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電話號碼
0227235368
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至四
11:00 - 21:30
星期五至六
11:00 - 21:00
星期日
11:00 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
外送服務
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食記 (2)
2018年2月,信義區新光三越A4館又出現了一間新餐廳,「Herbivore 草食動物」主打現在國外最流行的Vegan(素食)食物,以新潮的裝潢設計搭上充滿異國風味的Vegan料理,讓吃素也能很時尚。   Herbivore是熱門的義式蔬食餐廳Miacucina品牌團隊,全新創造的第一間Vegan(素食)料理廚房,也是台北第一間兼具美味及時尚質感的異國風味Vegan料理餐廳!用食物最自然的形式創作美味料理,感受時尚質感異國餐點味蕾饗宴,在這裡,素食也能吃的很開心、健康、營養又時尚。   ▼半開放式的廚房,乾淨明亮,餐點皆為現點現做。   店內座位數不多,以2~4人的方桌為主。   ▼這是我們今天用餐的座位,桌上皆已擺放好餐具和水杯。 【菜單】提供南洋風味沙拉、美式漢堡、三明治、義式義大利麵、泰式咖哩飯、還有獨家研發超人氣新指標甜點Pancakes,以及新鮮繽紛的冰沙、咖啡…等,多款創意好吃的異國風味料理!(詳細菜單連結請按此)      【水牛烤西部醬塔可沙拉】這道沙拉裡蘊含著滿滿的豐富配料,有蘿蔓、番茄、黑豆、鷹嘴豆、玉米片、蔥、玉米、酪梨、自製純素奶酪、BBQ醬、水牛醬。  吃上一口,口感豐富、味道清爽,多樣化的堅果、新鮮的蔬食,吃完感覺能獲得滿滿的營養元素!   【蕎麥麵沙拉】五顏六色、色彩繽紛的蕎麥麵沙拉,裡頭含有甘藍、蕎麥麵、毛豆、甜椒、紫高麗、紅蘿蔔、櫛瓜、香菜、腰果、香菜、檸檬、自製泰國花生醬…等12種食材。 各種切絲的食材與蕎麥麵混搭,讓我差點分不出來蕎麥麵在哪?吃一口,蔬菜的爽脆和蕎麥麵Q彈的口感相互交錯,調味也剛剛好,雖然是純素蔬食,但一點也沒有感覺是在吃素,讓人會一口一口的吃完。 【VEGAN 肉醬麵】這道料理的食材有紅蘿蔔、洋蔥、香菇、豆腐、番茄、自製巴馬VEGAN奶酪,看起來就跟一般的肉醬麵一樣,夾起麵條品嚐,軟硬適中,還有濃郁的蕃茄醬料味,好吃的讓人立馬完食。   【杏仁奶拿鐵】這是以杏仁奶取代牛奶的拿鐵,喝起來有淡淡的堅果香,卻毫無違合感,熱量還比牛奶低上許多,想喝養生、健身的咖啡,就選這一款來試試吧!   【新鮮檸檬洛神】微酸甜的洛神花茶裡夾帶著淡淡的檸檬清香,喝起來酸酸甜甜、清涼退火,很適合夏天飲用。   【蛋寶543】  「Herbivore」,雖然是間素食料理餐廳,但運用蔬食與異國料理碰撞出色彩繽紛的好料理,這樣的獨創好滋味,讓人不會覺得是在吃素食,反而還會感覺吃的很安心又健康。吃慣大魚大肉的朋友們,逛累了百貨公司,偶爾來吃吃像「Herbivore」的Vegan料理,感受蔬食的最天然美味,也很不錯呢!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-06-01
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前幾天老爺很貼心地陪amy逛街買衣服,特別有耐心,從頭到尾都沒有喊累或說要回家之類的話,為了獎勵老爺良好的表現,於是amy跟他說要請他吃好吃的。老爺聽了可開心了,一直以為要帶他去吃牛排或燒肉(老爺心中的好吃=肉),結果進了餐廳入座後才發現是一家Vegan Diet 純素食的餐廳,但已經坐下來也不好意思走出去了,看著他那個表情,當下真想偷拍下來給大家欣賞。amy承認自己是故意的,但是因為想吃這家很久很久了~。  位於新光三越信義店A4二樓的『Herbivore』是兩年前開幕的素食餐廳,跟"Mia Cucina"系出同門。amy很喜歡"Mia Cucina",造訪過很多家蔬食餐廳,amy覺得"Mia Cucina"是做得最棒的,因此對他們的純素食餐廳也相當有興趣,這天終於有機會可以嚐嚐看了。     餐廳明亮舒適。每次用餐時間經過時,它生意都非常好,這天也不例外,我們一點多來的時候幾乎是客滿的,吃完飯三點左右人才比較少了些。   胡麻孢子甘藍 一般孢子甘藍都是烤過後撒點鹽、胡椒調味,這裡的多加了胡麻醬,整體風味變得截然不同,配上辣椒絲一起吃,相當討喜美味。   羅勒黑醋蘑菇麵 這個麵的黑醋味道非常濃郁,吃起來酸香味十分明顯,蘑菇很香,麵條的Q彈度也剛剛好,再加上羅勒醬的風味,是相當美味的一道義大利麵。   紅咖哩佛陀碗 這個賣相太好了,光看照片就很吸引人,實品上桌時也完全跟照片一模一樣,裡頭有鷹嘴豆、碗豆夾、地瓜、豆腐、烤蕃茄、羽衣甘藍、花生和紅黎麥,全是amy喜愛的食物,就算單吃不加咖哩醬都很不錯,尤其是地瓜,非常香甜。   這些菜的底下還有紫米飯,份量十足。   紅咖哩醬很香,淡淡的辣味,跟這些蔬菜都非常搭配,是一碗很好吃的蔬食飯,只不過份量對amy而言有點多,光吃完上面那些蔬菜amy就很飽了。   杏仁奶拿鐵 明知道自己下午喝咖啡會睡不著,還是沒辦法不被杏仁奶拿鐵給吸引,特地請餐廳減少了咖啡的量,因此喝起來杏仁奶的香氣更加濃郁了,很對amy的味,是我很喜歡的咖啡。     『Herbivore』的餐點很好吃,果然跟想像中一樣美味,menu上還有許多餐點看起來都很棒,感覺來一次是不夠的,還好這天吃完後老爺居然也能接受。平日如果有聚餐吃太多肉的話,隔天amy都會盡量不吃肉、多吃蔬菜,但這個對老爺而言有點困難,不過為了他身體好,amy都會盡量勸他,雖然這天是故意的,但也是為了讓他的健康著想,偶爾一餐或一天不吃肉,其實會覺得人比較清爽,對身體是好的,所以不想吃肉時,可以考慮這家『Herbivore』,保證不會失望。  繼續閱讀
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