Fa cafe 天母店 (已結業)

喜歡餐酒館的氛圍，一種很現代摩登的感覺，也可以吃到多種異國料理，今天就來天母的【Fa cafe】在小周末和好姐妹談心聊天吃美食，放鬆一下。一進門就是一個大型時尚的吧台，白色高腳椅配上黑色鏡面的吧台，黑白強烈對比感覺很時尚。室內的風格走現代風，雖然沒有華麗裝潢，但也舒適典雅。迫不及待想看看有什麼好料，這裡的消費方式是每人低消一杯飲料或主餐，用餐時間二小時的限制。店裡提供排餐、義麵、燉飯、開胃小食、沙拉、湯品、甜點及各種飲料和調酒。種類還蠻多的。「優格生菜沙拉」帶點酸甜滋味的優格醬搭配生菜還蠻清爽的，一人一份的量也剛剛好，不多不少。「南瓜濃湯」用新鮮南瓜熬煮的香濃風味，喝起來順口又香甜「塔香白酒蛤蜊細扁麵」240元，加了蛤蜊和紅肉的赤嘴貝，增添鮮味，拌著九層塔和香蒜香氣十足，味道炒得沒話說。蛤蜊的量給得也相當多，滿滿一圈細扁麵煮得稍帶麵芯有嚼勁的口感郤又入味，整體搭配九層塔和香蒜的香氣加乘，個人喜歡。「板煎海鮮蕃茄燉飯」320元，這道在視覺上看起來很誘發人食慾裡面的海鮮料有干貝／鮮蝦／蛤蜊／赤嘴貝／鮮魚／小花枝等六種，再加上蝦卵看起來挺豐盛的。裡面的食材都很新鮮，我尤其喜歡干貝外層煎過的香氣十足，肉質卻十分軟嫩使用義大利長米加了蕃茄紅醬一起燉煮，有著濃厚風味，軟硬適中「FA CAFE特調」160元，是虹吸式的單品咖啡，濃醇不苦澀，喝起來很順口「美式咖啡」120元，又更大杯了，喝起來濃淡適中，搭配甜點是最棒了！旁邊搭配了手指餅乾，中間有堅果帶有紮實嚼勁，配咖啡也對味。「卡士達水果冰淇淋鬆餅」200元，用木盤裝送上桌，裡面用小鑄鐵鍋烤出來的鬆餅，吃起來奶香味濃，鬆綿細致，還蠻對我的胃。旁邊搭配一大球的香草冰淇淋和卡士達醬，在加上季節的水果，葡萄／蘋果／奇異果和鳯梨，冰冰涼涼也大大滿足！「紅葡萄酒佐夏季新鮮水果」320元，即然是餐酒館當然是要配上一杯美酒，盛夏的季節水果搭配紅酒，非常漂亮的顏色，女性朋友看了就喜歡，忍不住想點來喝，而酒精濃度也不會太濃，微微的酸澀感，喝起來頗順口。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）「西瓜覆盆莓佐玫瑰香艾酒」320元，這道喝起來就很西瓜的風味，又有點像冰沙的清涼口感，西瓜太搶戲了，玫瑰的味道反而被壓了下去，裝飾也是用了新鮮西瓜皮，也是帶來盛夏飲品的感覺，酒精濃度不高，即便白天喝也不用擔心有醉酒的情形。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕） 繼續閱讀

天母地區終於有家酒吧是時髦、氣氛好，且調酒都在水準之上的了！各時段都有推出不同主題的餐點，排餐、下午茶、宵夜，以及令我們著迷的各式調酒文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓天母地區終於有家酒吧是時髦、氣氛好，且調酒都在水準之上的了！Robin家住在那附近一帶，以往想要找間不錯的酒吧都沒甚麼選擇XD聽他說那附近是酒吧沙漠XD甫在2017年4月開幕的Fa cafe ，從中午時段就開始營業直到半夜各時段都有推出不同主題的餐點，排餐、下午茶、宵夜，以及令我們著迷的各式調酒我們是在20:30之後宵夜場時段前往，點了幾道很適合下酒的餐點還有鑄鐵鍋鬆餅表現都很不錯！店內用餐座位數頗多，還有地下室座位可提供包場店家在牆面上掛有大螢幕的電視，邊聊天、享用餐點或是小酌片刻偶爾也可以看看節目，很愜意且放鬆片刻推開大門的右側，就是酒吧的部分琳瑯滿目且豐富的各式酒品， Bartender專注且細心的調製酒品Fa cafe酒精飲品選項很豐富，還會推出季節限定的口味，這次Oicky就點一款很夏天的調酒XD詳細Menu可以參考店家粉專水牛辣雞翅 $180調味很夠味的水牛城辣雞翅，酸味很夠勁！辣度部分如果喜愛辣一點在點餐時都可以跟店家告知標準出餐的雞翅辣度較不辣雞翅本身有先醃製過，整體而言是道調味夠重的口味喔！松露杏鮑菇脆餅 $250 Oicky推薦脆餅抹上松露，夾上切成薄片的杏鮑菇一入口強烈的松露香氣撲鼻而來接著是火烤過後脆餅的迷人香氣些許帶著焦香，是最畫龍點睛的提味˙松露及脆餅的搭配肯定合拍，再加上特意切成薄片的杏鮑菇使得整體口感更為柔順又豐富Oicky推薦必點這道！很涮嘴辣味牛肉玉米餅 $180 小酌合拍好物玉米脆片淋上起司醬以及店家自製辣牛肉末一旁附有莎莎醬及酸奶可搭配享用玉米片最怕軟key，因此咬下去口感相當脆口就令人滿意牛肉末還帶有點碎碎的口感，整體搭配享用不會覺得膩口酸奶滑潤的口感，替脆口的玉米片多了一層軟綿的滋味莎莎醬冰冰涼涼的，口味爽口，似乎還帶點綠辣椒的香氣Robin對莎莎醬表示口味很滿意，而我倒是較喜歡酸奶的滋味XD燻鮭魚沙拉鑄鐵鍋鬆餅 $250超出Oicky對鑄鐵鍋鬆餅的想法鬆餅表層很薄酥，內裡卻相當濕潤綿密，口感較像是蛋糕鮭魚切成細末均勻的散佈在鬆餅內，香氣很強烈鬆餅都是店家特製研發的，除了口感令Oicky感到驚豔之外調味也是相當驚喜，有著奶油濃郁的滋味、鮭魚末最後還有加入酸豆，提供了清香的氣息甜甜鹹鹹的滋味，還有著黑胡椒粒的提味，整體來說令人滿意呀！一旁捲成花朵一般的煙燻鮭魚及沙拉 接著進入重頭戲，來杯調酒享受微醺片刻吧！Fa cafe的調酒每款都是很用心調製的，並且真材實料Diablo's creed 破壞神的信物 $280以火龍果為發想的調酒，tequila為基底火龍果紫粉紅的透徹色澤太過搶眼！不過喝起來火龍果味倒不是很明顯，好神祕喔！有股刺激的味蕾，像是氣泡水的衝擊暢快另外香草都是店家在門口的小盆栽自己種的，需要時就會去現採XD西瓜覆盆莓佐玫瑰香艾酒 $320夏季限定的調酒，西瓜盛開如花瓣一般，看起來是不是很夏天！故意打造的像是西瓜汁一般，暢飲一口太神秘了～看起來像西瓜汁，但喝起來又有酒精的刺激還有玫瑰的香氣！並且是喝的到西瓜的果肉喔！這次點的這兩款調酒，酒精濃度都不會很高長的又很美，女孩子一定會喜歡！非酒精飲品我們嘗試了這款 青檸奇異世界冰沙 $150口感很綿密的冰沙，清新的檸檬香氣加上奇異果的微酸滋味超好喝的！！！！大推薦喜歡清爽風味的飲品情繫日式抹綠 $140選用日式抹茶粉所調製，搭配綿密牛奶抹茶微苦，整體喝起來順口，但Oicky較喜歡冰沙的滋味XD總體來說天母地區終於有質感酒吧，並且調酒品質及花色都令人滿意我們是宵夜時段前往，當天享用的餐點表現都很不錯其中Oicky最喜歡松露杏鮑菇脆餅，超涮嘴的！鑄鐵鍋鬆餅是全時段供應，兼具薄脆及蛋糕般豐富的口感在每周三晚上9點，店家還有Ladies Night，女生點酒精類飲品都有半價喲！或是可以500原想有氣泡酒無限暢飲！是不是有點吸引人（招手）CP值 4顆星再光顧意願 5顆星身為天母地區隔壁的士林居民感到開勳 6顆星 繼續閱讀