Burger Ray 忠孝店

營業中

休息中

已經去過3-4次了，有次週末更是等候長達一個小時，但是愛好漢堡的朋友一定不會失望，即使漫長的等候也是值得的，牛肉的口感和搭配的醬料是非常美味融合的！推薦添加松露醬和酪梨醬，口感更佳！

米兒很愛吃漢堡，但是隨著吃過的漢堡愈來愈多，對於組成漢堡的每一個細節也相對挑剔了起來，特別是漢堡裡用的牛肉，自然是要能夠半生熟等級的好牛肉，才能呈現多汁的美味口感！之前很喜歡國賓飯店的BURGER FIX，沒想到才沒多久，我就整個大變心啦！現在米兒心目中最棒的漢堡店是BURGER RAY，因為對我來說，這是家除了飲料之外，各方面都很到位的漢堡店！　有別於大多數都是｢固定組合｣模式，頂多在裡頭加減一、二樣無關緊要食材(例如不要洋蔥、酸黃瓜之類)，麵包的選擇多半只有漢堡包一種，BURGER RAY最讓人興奮的，就是菜單中除了固定口味的鮮菇藜麥素食堡、特製南洋豬肉堡、香煎海鮮堡以及討論度最高的｢心臟病｣漢堡之外，他的｢招牌漢堡｣可不是固定口味，而是可以加上自己喜愛的配料，變化成專屬自己的個性漢堡！所以，菜單上提供了12種不同的配料，讓你可以依喜好加到自己的漢堡裡，並且可以從布里歐、雜糧、巧巴達三種不同的麵包中選擇自己喜歡的（麵包是姐妹店自家生產的，為的就是做出最適合做漢堡的麵包口感），就連牛肉都能選擇五分、七分到全熟！簡直就是為自己量身訂做漢堡的概念！　除了焦糖鳯梨、焦化洋蔥、酪梨醬、起司、

台北市的漢堡專賣店一家接一家地開，這對身為消費者的我們來說算是好事，因為有競爭才有進步，而這些漢堡店也真的一家比一家好吃，像最近每到用餐時間就排隊、假日更是排到天荒地老的『Burger Ray』就是新的心頭好。『Burger Ray』11點開門，因為耳聞它用餐時間都是客滿的狀態，所以這天我們11點就來了。不誇張，15分鐘之內就客滿了，所以要來吃真的要算好時間。 新開的幾家漢堡店點餐方式都一樣，都是櫃台點餐然後叫號取餐。『Burger Ray』的餐點很簡單，就五款漢堡，比較特別的是配料的選擇還蠻多的，不過也因為太多選擇會讓人ㄧ時間難以抉擇。 自助式的生菜配料區，這樣的方式在漢堡店還是第一次看到。這裡的生菜配料種類很多，而且品質看起來都很不錯。 醬料和飲料也都是自助式，無限量供應。 套餐飲料換奶昔要加價$75（奶昔單點要$120），特地拿iPhone 6 plus比一比，這杯奶昔有點迷你，重點是不好喝，不香也不濃，甜味還有點low。 除了基本款的蕃茄醬與黃芥末之外，『Burger Ray』還提供起司醬與Chili醬。起司醬普通，但Chili醬個人非常喜歡，單吃都覺得很好吃。 招牌漢堡套餐

 火紅的教父牛排，到現在都還沒品嚐到，不過發現一家牛排教父子弟兵所開的漢堡店，立馬來嚐鮮，過過乾癮。Bueger Ray 地址:台北市忠孝東路4段250-4號電話:02-8771-5811營業時間: 日~四 11:00~21:00；五、六 11:00~23:00座位數不多，小桌子居多，當天看到一組六位，座在一個小圓桌好擠~我們當天3位用餐，只能座兩人桌，餐點快擺不下了~ 剛開始營業，店家忙著準備材料~ 來到Bueger Ray最大的特色之一就是個性漢堡，料隨你加!因為基於衛生考量，一次使用完畢唷!醬料區以及餐具區飲料區也是可以無限暢飲唷! 除了一般軟性飲料外，也有提供啤酒(未成年請勿飲酒，喝酒不開車) 吃飽後就直接自行回收!MENU先至櫃檯點餐買單，買完後會告訴你編號，依照叫號碼去取餐。只要點套餐含飲料以及薯條，內用會給空杯，自行加飲料起司醬，濃稠度以及香濃度非常喜歡，吃進嘴裡散發起司香氣，搭配薯條也很美味。 絞肉非常實在，加入紅醬一起熬煮，肉的鮮美與番茄的酸甜恰當好處，好涮嘴，搭配白飯也很棒。友人點的招牌漢堡套餐 $195 (麵包巧巴達，漢堡肉可選五分、七分、全熟) 拿完招牌漢堡就

Burger Ray 個性漢堡地址：台北市忠孝東路4段250-4號電話：02-8771-5811營業時間：（ Sun-Thu ）11:00-21:00（ Fri、Sat ）11:00-23:00＊不收服務費推薦菜色：招牌漢堡套餐價位：＄195／人等待時間：5-10分鐘店內氣氛：★★★美味程度：★★★★再訪率：★★★★自從上次吃完Burger Fix 後就一直很想來試試Burger Ray怕會排隊等很久，特地找了平日中午來吃，沒想到還是等了5-10分鐘左右Burger Ray 位於忠孝東路四段，從捷運忠孝敦化3號出口走路3分鐘就到了！ 店面小小的，從門口就可以看到有些美式的霓虹燈元素 門邊有文字說明他們的漢堡排品質及製作過程告示寫著用餐時間為取餐後50分鐘，真的是史上最短用餐時間 （菜單取自店家粉絲團） 菜單分常簡單明瞭，總共就五種漢堡可以選，最有名的是“心臟病漢堡”，裡面包含了鵝肝、松露、牛肉，集結這麼多高級食材，真的是會讓人心臟病發啊 XD而且貼心的Burger Ray也有素食漢堡，讓素食者也可以輕鬆享用餐點所有漢堡都是單點或＋50塊變成套餐，套餐多了薯條和飲料（無限續杯），下面也

早看到新聞介紹這間說是牛排教父的弟子開了一間漢堡店，以牛排館的規格，選用美國Choice等級牛肉，還可以選幾分熟的喔！地點就在很常去的東區，有天晚上比較晚經過，想說去問問看有位置就立刻進去了。在櫃檯點餐，共有四種精選漢堡和個性漢堡，還有多種配料可以加點。精選漢堡就是都配好了，個性漢堡就是可以在DIY區自己加生菜、酸黃瓜、醬料等等(當然點精選漢堡也可以加啦！)價位從單點個性漢堡145元起，到最貴的心臟病堡單點400元，加50元套餐多了薯條和飲料。我們不囉嗦，直接點招牌心臟病堡！光看就覺得好好吃啊～牛肉有一定的比例調成的絞肉，而且是現點現絞，現做成肉排再煎的，總之就是對於牛肉的品質很講究。當然美食也是要花時間等待的，因為晚上是客滿的狀態，我們應該等上餐等了有20分鐘左右。櫃檯叫號去取餐時，就可以拿著你的漢堡到這區，看自己想加什麼料、加什麼醬，這就是個性漢堡的意義吧！點完餐後，櫃檯會給一個空紙杯，就自己去飲料機裝，可以無限續杯的。整間店呈現一個很美式的風格，簡單的桌椅，還有吧台區是用站立著吃的喔！其實店內空間不大，人一多起來真的稍嫌擁擠了些。薯條還有肉醬和起司醬可以沾喔！很美式Styel，肉

現在什麼都講求客製化，你知道漢堡也可以客製化自由配嗎？【Burger Ray】個性漢堡是前復興空廚總經理顏宏叡(Ray)在東區新開的店，請來師承牛排教父鄧有癸的主廚Ginger掌廚，強調可依個人喜愛，自己動手搭配漢堡口味，從麵包、漢堡肉、配料到醬汁，都是店家自製，現點現做現煎，牛肉還可選擇五分熟、七分熟、全熟三種熟度，另外還有豬肉、海鮮、素食口味的漢堡可供選擇。甫於7月中新開幕的Burger Ray，因為wing參加Openrice新店快閃秘密客活動，有機會搶先來拜訪這家個性化漢堡店。 【Burger Ray】近捷運忠孝敦化站，步行約６-7分鐘，就在金石堂旁的巷內，新開幕的店家來客不少。 因為中午尖峰用餐時段客滿且有不少候位客人，只能拍我們坐的兩人桌，其他座位有２～４人桌，也有高腳椅及站立區的大長桌，餐廳環境請看→官網環境參考 因為我們來的時候沒位置，所以先登記候位，本想先點餐以免入座後還要等餐，結果被告知要有座位才能點餐，不過後來看有不少候位人也是先點好餐先喝飲料候位，應該是後來有通融了吧！不然光等位+候餐就要不少時間了! 點餐單，入座後將點餐單交櫃檯人員結帳後給號碼單等候叫號，除

繼麵包店「Gingerbread」後，前復興空廚總經理顏宏叡，在東區忠孝東路金石堂旁邊巷子內，又創立一個美式餐廳新品牌「Burger Ray」，主打「自己的漢堡自己做」以及「心臟病漢堡」，開幕當天，就吸引滿滿人潮前來嘗鮮。所謂心臟病漢堡，就是用松露、鴨肝，搭配上由師承牛排教父鄧有癸的主廚現絞現煎，而且可以像吃牛排一樣，自己決定熟度的牛肉排，還沒吃就讓人罪惡感爆表，吃了根本就是會心臟病，因而得名。另外有「焦化洋蔥」或是「焦糖鳳梨」配菜可以選，增添漢堡更多口感層次。店內的漢堡都會放在鐵籃子後，送到客人手上，很有道地美式餐廳豪邁的氛圍。另外一個用意是，店內提供配菜自助吧台，放了羅蔓、美生菜、洋蔥及酸黃瓜等等10幾種配菜，鐵籃子的設計，讓客人可以更方便地，無限量的續加生菜，打造屬於自己口味的漢堡。不過，創辦人Ray推薦第一次來吃心臟病堡的個人，一定要先試試看，什麼配料先不要加，豪爽地把漢堡及松露、鴨肝、牛肉及新鮮蔬菜夾起來，大口咬下所有餡料吃，才夠道地也才夠爽。實際試了一下，可能是因為點的是布里歐漢堡皮偏軟的緣故，看起來很厚實的餡料其實只要輕輕一壓，很容易就可把整個漢堡送入口中。松露濃郁的感口