Burger Fix (已結業)

原來美式漢堡一點也不簡單，以往對漢堡的刻板印象就是肉大塊、麵包濕軟直到這次吃了 Burger Fix 的招牌漢堡 跟 期間限定特色漢堡才知道原來美式漢堡的口味多樣而且口感兼具彈性與飽足美味2016年3月開始，每月推出兩款特色漢堡~共計10款帶你一起用嘴巴環遊美國本文同步發表於：http://www.alina00.com/blog/post/43592477Burger Fix 位在美食集中營：東區從捷運 忠孝敦化站 5號出口出來，步行約莫8-10分鐘亮眼的白色配上鮮明的店名招牌，簡約時尚的美系配色Burger Fix 的經營理念要讓客戶吃的好也吃得健康從漢堡的靈魂牛肉到外層包覆的麵包都精心挑選新鮮而且美味，顧好每位客人的味蕾及滿足感店內用餐不提供電話預約訂位平日晚間 及 假日中午 是人潮蜂擁時段避開尖峰時刻用餐比較不會排隊等候等太久店內風格是非常強烈的美式餐廳風格簡單又充滿熱情，走道間的空位也算寬敞不會過度擁擠總共約有56個座椅位子因應今年三月分開始的的 特色風味漢堡活動牆面上的 美國地圖上標示出這次10種特色漢堡 ，十款特色風味漢堡 引領味蕾遨遊美國附上漢堡們的排班表給大家參考：紐

餐廳名稱：Burger Fix 消費時間：2016年/3月 地址：台北市大安區安和路一段21巷5號 電話：02-2751-6628 營業時間：10:00–22:00 每人平均價位：200-400 可否刷卡：可 有無包廂：無 當日點餐：雙層起司牛肉堡組合餐 $365 推薦指數：5/滿分10 美味度：7分 CP值：3分 環境及服務：5分去年開始又有很多美式漢堡加入台北戰場過往吃美式漢堡總是會想到Evans 1885 發福等店或是知名美式餐廳如貳樓 樂子 兔子兔子但去年開始主打現作快速 介於一般速食店與這類美式餐廳間的漢堡店如雨後春筍般冒出像是之前介紹過的鄧有癸弟子開的Burger Ray或是由梁靜茹夫婦引進的美式連鎖 Caliburger都是走這樣的路線而這間Burger Fix是國賓飯店體系的自創品牌之前友人推薦牛肉排汁多鮮嫩這天就找了三五好友來吃午餐店內其實這天生意很好 幾乎坐滿滿有很多感覺是附近的居民 叔叔伯伯出菜口 可以看到廚房製作的過程點餐櫃台 續杯飲料也是要到這邊菜單部分其實整體來說價格我覺得並不算親民耶以這次點的雙層起司牛肉堡套餐來說也就是附上一份薯條及可續杯碳酸飲料 就要

國賓飯店開的Burger Fix是以使用牛排等級自然牛肉為特色的美式漢堡店，套餐除了薯條也能選擇薯格格！原本就喜歡吃漢堡的我，前一陣子吃了Burger Ray、Triple A Burger後，找個日子去了國賓飯店開的"Burger Fix"。空間寬敞，桌位數滿多的。Burger Fix為半開放式的廚房，雖然說這樣形態的餐廳越來越多，不過在聞到廚師煎著漢堡肉的香氣與肉汁在鐵板發出的聲音時，都覺得很能增添食慾。當時有打卡活動即可贈送Pilsner Urquell啤酒(左邊那瓶)，覺得味道還滿順口。　※未成年與開車均請勿喝酒桌上的醬料組合讓先生感到驚奇，因為有泰式料裡常用的是拉差辣醬！套餐飲料有可樂、雪碧、Zero可以選擇，我其中一杯加價換成了蘋果胡蘿蔔汁(單點要$135)，果汁味道滿香濃好喝，對於不喝碳酸飲料的人也多了一點選擇。經典雙層牛肉堡 單點$275、套餐$365元 *牛肉熟度可以選擇,是否需要酸黃瓜或是洋蔥也可在填寫菜單時註明有兩片牛肉漢堡肉、洋蔥、酸黃瓜、番茄與生菜牛肉部分還不錯，麵包口感軟可是下層容易因為蔬菜還有肉汁變得溼軟影響口感，整體而言還不錯，只是幾乎是吃牛肉原味的風味

國賓大飯店旗下手工美式漢堡品牌「Burger Fix」，與「1 Bite 2 Go」同為同飯店的離館餐廳。 這間主打年輕族群的美式餐聽，門市位在台北市安和路一段的東區商圈，緊鄰敦南誠品。 裝潢簡約的餐廳內，風格有點像校園食堂。 採半自助模式服務，在選單上點餐並交由服務人員確認後，餐點通通現點現做。 店內每日新鮮製作的漢堡排採用的牛肉，與國賓飯店內餐廳「A Cut 牛排館」相同！ 均為美國加州 BRANDT Beef 牧場飼養的自然牛肉。 牛肉除具有完整生產履歷， 飼養過程完全未使用抗生素、生長激素，並以玉米為主食，為全素飼養長大的牛。 因為對牛肉品質有十足信心，因此將牛肉漢堡排煎至7分熟上桌~ 如果堅持要不同的熟度，也是可以告知店家的，只是最推薦的就是這個熟度喲！ 2016年，自3月~7月間，10款融合美國在地特色的限定漢堡輪番上陣，套餐價 NT. 365起~ 用漢堡引領味蕾遨遊美國，卡琳有機會一次品嘗到這麼多不同月份的限定「美」味！ ▼ 10款城市特色風味堡與城市地圖 ▼ 菜單 Menu 為中文、英文雙面印刷 (活動的10款限定漢堡不在菜單上) ▼ 桌子上都配有鹽、胡椒、辣

店家環境明亮舒適＆店員有禮貌服務態度都OK，上餐速度快卻是冷冷的漢堡，漢堡麵包皮太硬、漢堡肉完全沒有Juicy感像夾著牛肉乾，薯條還OK，但薯格一整個油滋滋，吃三塊就會害怕了！

Burger Fix原先的店址是販售特別的牛舌三明治，1Bite2Go Café & Deli ，價格方面相對來得高一些，大概是因為這項原因，國賓飯店將1Bite2Go轉型為美式手工牛肉漢堡Burger Fix，價格降低了，所使用的食材還是保有不錯的品質，漢堡肉採用牛排等級的美國自然牛。先前就蠻喜歡他們家的炸薯片以及室內裝潢，看到推出新品牌也就一直想著要來吃。這天外頭下著雨，也就沒有拍攝店面外觀，但跟以前差不多只是換了招牌，店裏頭也是跟1Bite2Go時期一樣的裝潢，桌椅格局都一樣，還有我愛的花地磚，牆面則是佈滿BEST IN TOWN、100% SOURCE VERIFIED、ANTIBIOTIC FREE、100% THE TRUE NATURAL、BRANDT BEEF...等標語，藍白配色讓人覺得頗清新還帶了些有氧的感覺。店裏的外場服務生不多看起來都很忙，由店員帶位坐下後，桌上有菜單跟鉛筆可供畫單，不需服務費也因此是自行至櫃台點餐。當天沒帶相機，索性就挑了個最便宜的套餐NT$255。 點以下菜單圖片可放大可樂，當天客人多，朋友去點餐時一共說了雪碧、零卡可樂等品項，得到的回答都是

Burger Fix地址：台北市安和路一段21巷5號電話：0227516628營業時間：（ Mon-Sun ）10:00-22:00https://www.facebook.com/pages/Burger-Fix/94924649...＊不收服務費價位：＄295／人等待時間：10-15分鐘店內氣氛：★★★美味程度：★★★再訪率：★最近突然掀起一陣漢堡炫風不是美式餐廳的那種大漢堡，而是比較像速食店的小漢堡國賓飯店的Burger Fix 和教父牛排子弟的Burger Ray、以及梁靜茹開的CaliBurger雖然是小漢堡，但走的可都是高價位路線三家也都是最近超人氣的排隊店這篇要介紹的是Burger FixBurger Fix為國賓飯店旗下推出的第六個品牌，主打與飯店內餐廳“A CUT”的牛排一樣等級Burger Fix 在仁愛圓環附近，離Solo Pasta也很近原本是同為國賓旗下的品牌1Bite2Go，近期轉型變成Burger Fix 店面很寬、人潮很多，很顯目！我們星期五晚上七點半到，前面有4組客人不過速度蠻快的，候位10-15分鐘 菜色種類不多，原本以為漢堡後面的價錢是套餐的價

就在敦化誠品附近的巷子Burger Fix是國賓飯店開的新品牌 主打美式手工牛肉漢堡標榜漢堡排所用的牛肉 和國賓飯店A CUT牛排館的牛肉相同感覺好厲害啊~好令人期待以下為SAMSUNG Note 2拍攝 原以為作為飯店副品牌 Burger Fix的店面會很氣派豪華但整個店面風格很年輕 看得出國賓飯店想要走向年輕化店面招牌以藍白色調為設計 簡潔俐落雖然是半自助式要自己去櫃檯點餐 但帶位還是有專人服務不接受訂位 現場候位也要一直待在附近不會打電話通知 算是小小的不便不過還好翻桌率還算快 畢竟是走一個美式快餐風格我們大概等了10分鐘左右就有位子了店內也是裝潢簡約 給人一種相當美式輕鬆的氛圍但是店內座位稍嫌擁擠地板倒是相當有巧思 椅子也是↓ ×╳Menu╳×桌上擺了自助畫單的Menu 還有套餐的介紹DMBurger Fix的漢堡選擇不多 以牛肉漢堡為主不吃牛的只有一種雞肉和素菇漢堡的選擇比較特別的是還有賣 奶昔 算是目前台灣很少見了飲料的部分除了汽水 奶昔外 還有啤酒和鮮榨果汁可以選擇填完單後就自行到櫃檯排貴結帳囉不過動線設計不太好 都擠在一起 真的很free style(不能一直拿

這些年，手工漢堡成為台灣餐飲市場最夯的美食，大大小小的美式漢堡店一家一家開，也吸引了更多人來吃漢堡。除了分量大又飽足之外，米兒覺得漢堡對現代人來說，真的是一種｢療癒系美食｣，尤其是在忙得要死之後，大口大口地咬下多汁的漢堡，頓時間就會有一種得到救贖的放鬆感。　不過，坊間的漢堡店雖然多，但是吃漢堡已經吃到有點挑剔的米兒，卻很少找到從頭吃到尾都覺得滿意的漢堡，直到前一陣子試過新開的BURGERFIX，整個覺得｢就是這個光｣啦！雖然可能對某些喜歡重口味飲食的人來說，BURGERFIX的口味略嫌清淡，但是，每一口都吃得到食材的原始美味，卻是米兒最欣賞的地方。　因為BURGERFIX是由國賓飯店投資開設的，本身擁有A-CUT牛排館的獨立牛肉採購系統做後盾，所以，這裡的漢堡肉是採用美國加州BRANDT BEEF頂級自然牛做的，因為牛隻在飼養過程中不用抗生素、荷爾蒙、生長激素等，而且以玉米為主食，所以牛肉風味不但純淨，而且可以吃得很放心。因為是選擇牛排等級的冷藏牛肉，採用了牧場主人建議的黃金比例調配，包括了肩胛、前胸和腰腿三個不同的部位，雖然脂肪含量只有10%，但仍兼具柔軟、油潤與咬勁，所以只需要去除

“漢堡”似乎是台北市今年餐飲界的當紅炸子雞，近來連開了好幾家漢堡店，有國外引進的分店、有大陸來的山寨，如今也有我們國產的了。國賓飯店所屬的漢堡店『Burger Fix』上個月在安和路的巷子內開幕了，打著自然牛的招牌，一開幕就引起不小的話題，讓愛吃漢堡的老爺一看到介紹就飛奔前去。 店內裝滿算是簡單的Loft風格，我們造訪時才剛開幕不到一個月，生意超好，中午很快就客滿了。 這裡的餐點很簡單，就只有漢堡，且種類也不多。這裡的點餐方式跟麥當勞一樣，自行到櫃台點餐付款，只是不用自己取餐，會有服務生送餐。 聽說這裡的奶昔很讚，amy超愛奶昔的，帶著期待的心情想點一杯來喝，結果這天竟然沒賣，超失望的，只好配可樂了。 看看這個薯條，是不是很誘人？香濃起司跟薯條真的非常合，雖然它還是沒有Friday's的天使醬好吃，但已經很不錯了。 培根起司堡這裡的牛肉用的是美國自然牛，聽說跟A CUT牛排館是同一等級的，混合牛肩胛、前胸和腰臀等三個部位，每天限量製作以求新鮮，麵包也是繽紛麵包房每天現做的。這個漢堡真的非常好吃，牛肉有肉香，整體調味也佳，鮮活細緻，最重要是它的麵包超讚，很軟很香，像是美國的熱狗麵包，口感

20151107聽聞國賓飯店旗下這家新開的館外餐廳好一段時間了萬自己身邊的朋友對Burger Fix的評價以及訂價都蠻有正面評價的但萬也聽過有人覺得以一整個套餐價點下來 有的CP值不高OK！今天就讓萬自己來看看到底是值得還是不值得了Burger Fix在忠孝敦化誠品附近 前身也是國賓的館外餐廳品牌「1Bit2Go」Burger Fix主打以親民的價格 吃到國賓飯店內知名牛排館「A cut」同等級肉品的美式漢堡 這個點很令人心動阿.... ok！先來看看菜單吧！因為之前有看到有朋友分享 點一般的漢堡吃的不滿足 但也不便宜的失落感所以萬在來之前 就打定了要吃雙層堡 但不想點差異化不高的薯條跟可樂 我們總共是點了一份套餐 以及一個單點主餐(最近看電影「天菜大廚」 說這是米其林試吃員的點餐策略 哈哈....) 朋友點的套餐附薯條 份量不小 萬也有偷吃是帶皮薯條 粗度是萬喜歡的 比較有口感 蠻好吃的 套餐包括主餐+薯條或薯餅+可續杯碳酸飲料因為很特寫所以看起來份量很大 但事實上份量很正常不會有那種其它美式漢堡店無法一口吃的問題 所以不用期待會有那種落下巴的大size漢堡 萬的雙層堡 好der~

又一家主打美式風格漢堡餐廳於台北東區開幕，至少這次是國賓飯店自創品牌，而非有嚴重抄襲嫌疑的棕櫚樹版本，Burger Fix廣告打的可兇，但最吸引我的並非其主打食材美國自然牛，而是營業時間，每天十點開張，這對早餐常常瘋狂大吃一定要吃飽的我來說再開心不過，開幕第一個週六上午十一點不到便殺去準備大快朵頤。 沒想到竟然客滿!!入內向店員登記後回到外頭等位。爽朗的Logo配色 - 下著小雨的假日早晨也擋不住台北人想吃漢堡的決心 - 門外牆上可吊掛腳踏車 -店家簡介，對食材有一定的要求 -來自美國USDA認證自然牛，不使用抗生素、荷爾蒙、生長激素，每日新鮮現作麵包及現榨果汁，就連奶昔所使用的冰淇淋也是由店家製作。 速食翻桌速度很快，莫約十來分鐘便空出兩個人的位置 - 牆上白底藍字寫出自然牛的優點 - 桌面擺設，既然是吃漢堡，大量的餐紙巾萬萬不可少 - Menu 不吃牛肉或是吃素者Burger Fix另外提供兩種選擇：韓式酥炸雞肉堡及松露素菇堡，漢堡皆可追加起士及培根，漢堡使用的酸黃瓜及洋蔥可依個人喜好作調整，但實際品嚐後酸黃瓜味道較淡，不大嗆口，建議就留著與牛肉口味搭配食用，使用炒過的洋蔥，吃完

台北的漢堡店近幾年如雨後春筍般的冒出來。要打出名號，除了美味以外，話題性也很重要。Burger Fix是國賓飯店旗下的餐廳，主打使用跟A Cut牛排館一樣等級的牛肉來做漢堡肉，頗令人心動。就找了機會跟朋友去。店面就在敦南誠品斜對面附近，離忠孝敦化捷運很近，交通十分便利。 店內走美式風格，裝潢還不錯，生意非常好。這邊不能訂位，只能現場排隊而已。 價格算是中等，菜色選擇不算多。 套餐的飲料跟蘋果遇見蘿蔔汁$135（還OK）薯格格$80（炸的很脆，好吃，推） 培根起司堡$205（漢堡肉的本身真的做的很好。肉質細緻味濃，多汁可口，是吃過最好的漢堡肉之一。漢堡的麵包印象還好，似乎通化街的鬍子漢堡更佳。還是大推！） 松露素菇堡$155（素的漢堡裡面用的是杏鮑菇，也肥美多汁。接近大推！） 韓式酥炸雞肉堡$165（帶些微辣，頗夠味的。但雞肉本身有點乾柴，可惜了） 雙層起司牛肉堡$265（雙層肉，吃起來雙倍滿足，畢竟這邊的重點就是漢堡肉，大推！）起司薯條$110（起司醬很香濃，配薯條真的很美味，接近大推！） 覺得Burger Fix是間很棒的漢堡店。肉質非常好，整體的分數很高。如果台北的鬍子漢堡