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2017-09-03
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這間位在民生社區的BOKA，是低調隱身於商場大樓的甜點小店，如果不是特別留意路旁的小黑板應該完全會錯過，從大樓民生東路側中華電信旁的走道進入直走，BOKA就在中後段的位置，若是繞大頭另一端從110巷走，可以先認複合式咖啡館SKUNK為目標進來走幾步路就會看到小小的BOKA留了不少空間給工作區，其餘的區域只容得下安排一組沙發座、一組兩人桌以及靠窗的座位，透過玻璃看到的外部面貌就是商場走道，要說多風景好實在是談不上，但以這種大小的店來說至少會比封閉空間更沒距離感，加上用了不少時下流行的乾燥花束來點綴，能感受到店家在有限空間裡試圖努力呈現對於美的想法，BOKA目前是以甜點和飲品為主，花藝的部分似乎還沒正式開始，有接受整模蛋糕的預定，也有甜點教學課程可以報名，以再利用印出的紙為立牌稍微辨識不易，但此等小問題想必如今已能獲得解決。當天吃了四款甜點，普遍來說甜度調得蠻溫和的，應該會是多數人還能接受的口味，不過手藝有種樸實感，整體不驚艷但至少有些小地方還能稱討喜，小藍的杏仁塔皮偏軟，餡的部分較為平淡，上頭藍莓飽滿多汁我喜歡，草莓生乳酪的草莓味比預期稍微酸濃一點，我本身並不喜歡這類水果與乳酪組合做得太
小小的BOKA留了不少空間給工作區，其餘的區域只容得下安排一組沙發座、一組兩人桌以及靠窗的座位，透過玻璃看到的外部面貌就是商場走道，要說多風景好實在是談不上，但以這種大小的店來說至少會比封閉空間更沒距離感，加上用了不少時下流行的乾燥花束來點綴，能感受到店家在有限空間裡試圖努力呈現對於美的想法，BOKA目前是以甜點和飲品為主，花藝的部分似乎還沒正式開始，有接受整模蛋糕的預定，也有甜點教學課程可以報名，以再利用印出的紙為立牌稍微辨識不易，但此等小問題想必如今已能獲得解決。
當天吃了四款甜點，普遍來說甜度調得蠻溫和的，應該會是多數人還能接受的口味，不過手藝有種樸實感，整體不驚艷但至少有些小地方還能稱討喜，小藍的杏仁塔皮偏軟，餡的部分較為平淡，上頭藍莓飽滿多汁我喜歡，草莓生乳酪的草莓味比預期稍微酸濃一點，我本身並不喜歡這類水果與乳酪組合做得太清淡，所以這個吃來覺得可接受，這款登場初期是使用在產季時冷凍保存起來的台灣草莓果泥，季節緣故現已改成了進口草莓果泥，此外原本有點擔心會很甜的巧克力淋醬其實不太搶戲算是萬幸，另一款純粹結合咖啡、奶酒、焦糖與奶油乳酪的元素，吃第一口覺得鹹味突出，不過也因此覺得較不易膩，而且底層酥餅混入咖啡豆碎，是當日吃的幾款中最有口感的，富士山是用了一保堂抹茶粉製成的抹茶戚風，較為中規中矩，稍微打發的鮮奶油適度增添了濕潤感，印象中Boka的招牌是加入花朵的甜點，像是今天冷藏櫃裡的玫藍上頭就擺了可食用的有機玫瑰花瓣，不過自己對鮮花入菜的興致相對不高所以就沒試了。
小藍140元
草莓生乳酪 130元
富士山 110元
純粹 150元
拿鐵 130元
摩卡 140元
歐洲水果茶 150元
玫瑰蜜桃煎茶 150元
很久沒有喝到這麼稀的摩卡，而且賣相也有點讓人驚慌，比較之下拿鐵水準好不少，兩款熱茶評價也都還不錯，自己較喜歡那款帶酸的歐洲水果茶，相較於他們的甜點雖不驚艷但平順安穩的品質來說，飲料好壞落差似乎更大些，然而民生社區有許多環境氣氛都不錯的咖啡店，這方面Boka比較不強勢，建議來此還是以甜點為主，當作附帶提供座位的地點就好。
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