Aluvbe Cakery艾樂比 (已結業)

高雄鹽埕區有名的Aluvbe Cakery 艾樂比手作烘焙坊在台北也有分店~而且開在仁愛路的小巷裡，還真的挺隱密的。 就是因為草莓季的限定產品-法式草莓蛋糕，讓小鬍子相當感興趣！！(因為裡頭所使用的草莓實在太霸氣了。這叫人能不心動嗎~) 不過這法式草莓蛋糕可是要在官網先預訂才吃到的喔~ 法式草莓蛋糕提前預訂好，也預約在店裡享用。(雖然中間發生些小狀況，但還好也是順利訂到~) 一進店裡就發現不少有歷史的電腦當作裝飾品。 店內也擺了不少個杯具、古董和蘋果電腦。整個環境也相當地舒適。 真的不能不說，這裡實在是太好拍了吧~ 跟著好友一起享受這美好的下午時光真的很不錯。 要不是要趕快來吃甜點，真的會拍到忘我耶.... menu上有甜點和飲品的價錢，清晰明瞭。 當然今天的主角就是這個Fraisier法式草莓蛋糕囉~因為只有跟芝芝小姐兩人，所以只訂6吋的。 打開來的瞬間....那些草莓....真是讓人愉悅！！ Fraisier法式草莓蛋糕 (880元/6吋，需網路訂購)。 這個6吋的法式草莓蛋糕大約用了50-60顆草莓，真的是太驚人啦！ 不過貪心的兩人不只有訂了草莓蛋糕，還

之前看了不少果粉迷老闆的故事我不是蘋果迷但我是甜點控阿阿默默地就把艾樂比收到自己的口袋名單裡這次正好應約要來採訪艾樂比的新品My god!!心中真是雀躍不已!!位於捷運忠孝新生站附近巷弄的甜點店電腦造型的裝飾都好特別庭院有二張桌子可以在這裡享用甜點還能邊拍乾燥花櫃檯一個大大的蘋果咬一口的電腦古董級的收銀機~叮叮清脆的聲響真的可以用的耶一旁的展示架上有產品的展示這碟子應該也是老闆的珍藏吧~好特別一坐下就發現有蹊翹?桌面都是老闆的珍藏阿馬林糖就是我們口中的蛋白霜煮沸至120度的糖漿倒入打發蛋白製作出純白的義式蛋白霜，再用火槍燒出微焦的表面最後低溫烘烤2個小時一整塊直接入口像鈴鐺般的聲響清脆香甜盡在不言中現在還有新品是抹茶口味的馬林糖喔小山園抹茶的香氣迷人~一口咬下滿是抹茶香氣艾樂比的磅蛋糕一共有六種風味可以挑選清新檸檬、玫瑰接骨木花、干邑橙酒鹽之花、巧克力威士忌 、義式果乾、小山園抹茶紅豆一直跟自己說不要拍太多照片喔到時挑照片會很累~可是真的真的停不下手耶每一款蛋糕都超美超好拍的阿磅蛋糕本來就是我很喜歡的蛋糕口感上紮實溼潤是必備的條件艾樂比研發出的各種風味都讓我好心動切面先來看看艾樂比目前

對於Aluvbe Cakery- Taipei 艾樂比我一點都不陌生,因為之前已經訂購過他們家超火紅的草莓蛋糕店面身處在高雄鹽埕區的巷弄內,因為一款超澎派的法式草莓蛋糕而爆紅起來同為高雄人也與有榮焉阿(硬是要牽關係XD)每次回高雄都吃不到,想不到Aluvbe Cakery- Taipei 艾樂比也來台北開分店了不過老闆真的是太低調了~台北都開立了一年的時間老闆低調的個性連選店址都很低調,避開了大家都會想到的東區開店而是在忠孝新生站附近的仁愛路寂靜巷弄內~古僕民宅成為了甜點店的所在地!附近全都是民宅(高級住宅區),相當安靜 大型的電腦營幕上貼上了產品內容除了常態性的乳酪蛋糕和可麗露外，芒果、草莓蛋糕都是季節限定，另外還有一些現作的甜點高雄本店與台北分店產品可能會略有不同,因為產量與原料的關係 除了店內的座位區,另外有一桌戶外區,天氣涼爽時坐在這區塊吃甜點聊聊天一定很棒因為採光無敵好!照片怎樣拍都好看入門處就是冰櫃,可以在此選擇你喜歡的甜點每日推出的甜點因為材料的關係會略有不同喔可麗露,手作餅乾~下午茶時刻來個手作甜點享受幸福的滋味原本是平面設計業的老闆收藏品真的很特別是一系列的APPLE