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食記 (3)
誰說熱炒一定要人多人才適合!台北後火車站的鼎薌小館不僅提供多樣化的新鮮熱炒,餐點還能升級為個人套餐,最棒的是加飯和加湯還免費,是間多人聚餐或個人用餐都適合的台菜熱炒餐廳。 鼎薌小館位於熱鬧的華陰街商圈,是逛街後用餐的好選擇,如搭捷運的朋友可從地下街出口Y13步行過來,大約3~4分鐘即可抵達。 街頭上滿滿的批發好物,逛著逛著真的會不小心就錯過了,步行在長安西路上的朋友可要多留意一下。 鼎薌小館也有提供外送,foodpanda 及 Uber Eats皆有配合。 鼎薌小館店家面雖然小巧,但有巧思的帶出台灣懷舊風味,有別於一般熱炒店氛圍,即使一個人坐在裡頭吃飯也毫無違和感。 一進門馬上就掃描到架上的商品,有我喜歡的大顆堅果耶,原來鼎薌小館也提供腰果批發零售,來這還能買到新鮮的腰果和夏威夷豆呢。下面還有一些進口的小零嘴及越南咖啡,有興趣的朋友也能順道帶。 真空包裝不會像盒裝的被吃掉重量,份量更實在,這天吃完飯後我也順便買二包回家呢。 夏威夷豆 - 無調味的帶殼夏威夷豆,可以吃到新鮮的原始美味,而且殼已有裂縫,不需費力即可入口。 特大腰果 - 有大包裝及小包裝,雖然小包裝是$200,但買2包小包裝一樣是$300,怕保存不易的朋友也可以這樣買喔, 店家也有提供盒裝的樣品讓我們瞧瞧,雖然好看但份量可不比真空包來得實在呢。 吃熱炒當然少不了小酌一番,這邊提供了不少特色酒,也有女孩兒適合的水果酒。 除了單點的熱炒,還可以搭配成定食及套餐,不需要揪人就可以滿足偶爾想吃熱炒的胃。 餐桌上也有圖片可以參考,口味部份可選擇不辣或辣度的大小。 套餐的部份只要多加20元,即可多一碗湯、白飯或小菜,真的很超值耶。 小菜、飲料或酒類都滿平價的,另外還有越式滴滴壺咖啡,個人推薦必點! 上菜前先來個二盤小菜墊墊胃~黃金水果泡菜 - 泡菜微辣順口,微酸的口感很適合當開胃小菜,相當美味。 涼拌黑木耳 - 黑木耳是我很喜歡的小菜,清爽的涼拌風味特別適合這炎熱的天氣。 看看我們今天吃的這桌~~有沒有超豐盛的!!家庭聚餐或是朋友聚會都很適合,重點是口味上也很棒,不僅新鮮,吃完後也不會感到口渴鹹膩。其中多道餐點還能搭配成套餐,改天一個人來逛華陰街時就可以來這滿足一下! 櫻花蝦松子炒飯 - 這盤炒飯不僅用料大方、米飯粒粒分明,吃起來也不會感到油膩,愛吃炒飯的朋友來一盤就對了,美味極了。 空心菜炒羊肉 - 沙茶牛肉是熱炒的經典菜之一,炒後的羊肉不僅無羊膻味,沙茶的香氣也能提升羊肉的美味,讓人忍不住一口接著一口吃。 醬汁搭配上空心菜好對味,絕對讓你回味無窮。 咖哩炒豬肉 - 鼎薌小館獨特的咖哩醬好迷人,豬肉、洋蔥和空心菜吸飽了滿滿的香氣,每一口都能感受到咖哩香在口中迴盪著,醬汁拿來拌飯也好讚啊。 芥蘭炒牛肉 - 牛肉軟嫰可口,炒後香氣四溢,搭配上鮮嫰的芥蘭菜更是合拍。 牛肉大片帶點厚度,吃起來超級滿足。 店家很用心的將芥蘭較粗的外皮去掉,連不太愛吃芥蘭的我都可以大口大口吃,相當推薦。 打拋豬肉 - 打拋豬肉還帶有濃郁的蕃茄味,口感相當順口,吃起來不嗆味,我還滿喜歡的,光這道就可以讓我再加一碗飯,實在太下飯了。 除了多道美味肉類料理,海鮮料理也很新鮮可口,是鼎薌小館不能錯過的特色餐點。炒螺肉 - 好吃的炒螺肉除了要有一定的炒功,選用的食材更是不能馬唬,這道炒螺肉香氣四溢、彈牙爽脆,吃得出新鮮的口感,這天打包回家給阿爸吃,一直讚不絕口,直接就拿來當下酒菜。 想小酌一番的朋友絕對不能錯過這道炒螺肉。 喜歡吃魚的我一定要推一下鼎薌小館的魚料理,魚肉真的相當新鮮可口,不愧是漁港直送的尚青海鮮啊!紅燒午仔魚 - 鮮嫰的午仔魚搭配上店家獨特的醬汁,每一口都能感受到鹹香的好滋味,再簡單的搭配一碗白飯及小菜,就是滿足的一餐啦。 香煎馬頭魚 - 我相當喜歡煎得香酥的魚,新鮮的魚只要簡單擠個檸檬就夠美味了,鼎薌小館不僅將馬頭魚的外皮煎得香酥,裡面的魚肉還很鮮嫰可口,讓我忍不住想豎起大姆指。 瞧瞧這鮮嫰的魚肉,真的太美味了。 鮮蔬軟絲 - 哇~這道的蔬菜也太多了,用料就是比別人實在,而且調味上也很清爽,偶爾想來點輕風味的餐點就選這道吧。 新鮮的軟絲在川燙後簡單調味就很鮮美。 炒蛤蜊 - 就連炒蛤蜊都比別人罷氣!!超大顆蛤蜊不僅新鮮,咬下後還會噴汁呢,相當鮮美。 一顆蛤蜊大約和50元一樣大,吃起來好過癮啊。 吃熱炒怎能不來點小酒呢?(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)這天吃完飯後打算再去逛逛街,所以就選擇輕酒精的水果酒,酸酸甜甜的好好喝喔,吃熱炒除了台啤,想不到水果酒也挺配的。 不喝酒的朋友也可以點其它的飲料或咖啡。越式滴滴壺咖啡 - 這邊的越式咖啡不像一般越式餐廳那麼苦,經由店家多次調整後,口感回甘順口,相當清新,推薦一定要來一杯。 嘿~今晚想來點熱炒嗎?不如就到鼎薌小館滿足一下吧,多道新鮮美味的餐點保證滿足你的味蕾,是台北熱炒的好選擇,與大家分享囉。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
後火車站這裡超好逛,不管是飾品、手做小物、包款....都找的到,加上上班族跟學生族群多,想吃平價好吃的美味料理來這找就對了鼎薌小館就位在華陰街商圈附近,提供多樣百元出頭的熱炒,個人套餐最低只要150就品嘗的到,白飯、湯品還能免費續加不怕你吃耶雖然沒有華麗的裝潢卻給你澎派的美味,一到用餐時刻不管是內用、外帶都座無虛席,懶得出門也可以用foodpanda外送到府喔店內保留大量無修飾的紅磚牆多了點復古的氛圍,店內多為2~4人的座位,多人聚餐也可以幫忙併桌另一邊還有兩個獨立的雙人座位,小情侶來用餐也沒問題,哈哈店內還有販售來自越南的零食跟點心,價格也好親民,讓你用銅板價就能吃的到最熱門的就屬這款鹽香腰果,特別從越南進口過來,微鹹帶殼的口感是外面吃不到的耶加上真空包裝能保持脆度,吃起來軟脆帶有滑潤滋味,鹹鹹的超級涮嘴,試吃後我都愛上了呢~來到這邊你可以點到各式各樣的熱炒類,全部都是好下飯的家常菜,海鮮的部分都是當日漁船現捕進貨~超鮮一個人來鼎薌小館也沒問題,任何熱炒都能做成個人套餐,還附你白飯跟湯品,最低只要150元就能吃飽飽喔黃金水果泡菜 40元 店家自製的泡菜好開胃,一點果香帶著辣度,每一口都是清脆口感~好涮嘴啊 松子櫻花蝦炒飯 180元這櫻花蝦size也太大了,跟之前吃到小小的如蝦米的櫻花蝦完全不一樣,一上桌就讓人驚豔加上有松子下去提胃,咀嚼後漫出堅果的清香,讓簡單的炒飯多了一些層次炒飯粒粒分明,濕潤度也剛剛好,我自己還蠻喜歡的空心菜炒牛肉 130元它們家的熱炒類真的一吃就上癮,大火快炒後的牛肉依然保有鮮嫩口感,鹹香醬汁包裹肉片超級下飯沙茶的香氣搭配辣椒、蒜頭提香,底下的空心菜更中和了嫌膩,不管是當下酒菜還是正餐都好適合喔炒蛤蜊 180元一顆顆蛤蜊飽滿的像珍珠一般晶瑩剔透,大口吸進嘴裡呈現爆漿滋味底下的鹹香醬汁淋白飯也超棒,讓我吃點都想要白飯+1了,哈哈 咖哩炒豬肉 140元咖哩粉跟洋蔥下去快炒增添了香甜,豬肉帶點嚼勁,底下還搭配空心菜,越嚼越香 芥蘭炒牛肉 150元我很喜歡它們家的青菜類都跟肉都是分開拌炒,出餐前青菜鋪底、快炒後的肉片再疊上去每一口都能先嘗到肉片的鹹香,下面的青菜ˋ依然保有脆度,一起吃起來反而更解膩喔醃過的牛肉片鹹香入味,肉片片的比較大片保持嚼勁,軟嫩中帶著紮實口感沒三兩下這一盤就OVER啦~鮮蔬炒軟絲 220元紅洋蔥、花椰菜、彩椒、軟絲一起拌炒,海鮮的鮮甜全部融在裡面軟絲吃起來QQ的很有咬勁,清爽滋味好適合夏天香酥煎魚 時價來到鼎薌小館一定要點一道魚的料理,店內海鮮都是當日現撈直送,新鮮度不在話下外皮煎到恰恰,裡面的魚肉入口軟嫩,外酥內嫩的滋味讓我一口接一口停不下來一旁還附有胡椒鹽,我覺得單吃就很有海鮮本身的甜味,不用沾任何調味料就好吃到爆啊~烏梅汁 50元炎炎夏日當然要來杯清爽的烏梅汁,酸甜滋味口口透心涼越式滴滴壺咖啡 60元還有還有~老闆特別引進的越南滴滴壺,把咖啡粉抹平後加入熱水,感覺就像冰滴咖啡一樣加入冰塊喝起來有一咪咪像美式咖啡,但越南咖啡口感較重,冰冰涼涼的苦甘尾韻好喝又特別鼎薌小館的餐點真的好吃又無雷,整體來說CP值真的很高,一群朋友來聚餐share一起吃更對味尤其每一道的醬汁道超級下飯,來到這裡真的要有撐爆的覺悟,芥蘭炒牛肉、香酥煎魚絕不能錯過喔鼎薌小館 繼續閱讀
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台北車站平價熱炒餐廳推薦【鼎薌小館】,位於華陰街商圈,提供各式平價台式料理,還有當日漁船現捕的新鮮海魚以及熱炒套餐可選擇,聚餐或是單人用餐都很適合!【鼎薌小館】店面不大,店內桌位也不多,但美味的料理絕對讓人一吃就上癮,下個月就要迎接父親節,推薦大家可以預約來【鼎薌小館】聚餐,全家人一定吃得開心滿意!長安西路上商家林立,但以百貨店家居多,【鼎薌小館】大紅燈籠高高掛,還蠻醒目,店家也有跟美食外送平台合作!距離台北車站不遠,步行過來大約六分鐘左右,附近有收費停車場可停車,交通便利!店內空間不大,桌位數不多但氛圍不錯,強烈建議大家用餐前一定要先預約,不然用餐時間一到滿座機率很高,若家庭成員較多,桌子也可以併在一起,多人聚餐沒問題!牆面上有菜色料理可以參考,單價不貴喔,如果是單人來用餐就可以點套餐類,有熱炒套餐也有炒麵、炒飯套餐,附湯讓你喝到飽,白飯也可以免費續!喜歡喝咖啡的我一進入店裡就被這越式滴滴壺咖啡給吸引,沒想到還沒開口,大顆呆把拔就先說:等一下一定要點來喝!哈,果真夠吸引人,而且一杯只要$60元,真的很值得點呀!【鼎薌小館】菜單及價格菜單上的價格分成熱炒單點及套餐價格,套餐為一人份,可以看到單價都很平價耶,通通都是百元,大都只要一百初,全家來用餐點滿滿一桌也不會荷包大失血,【鼎薌小館】的魚是一整尾新鮮的海魚,每天提供的魚種不盡相同,大小尾也不一定,所以是時價!除了熱炒之外,也有提供油豆腐及肝連等台式小吃,若是不知道要點甚麼的話也可以參考店家的熱門菜單!另外也有提供下酒小菜、特色小點、飲料及酒品等,下班後聚餐小酌也可以來這裡鹽香腰果看似不起眼的腰果卻相當好吃,這是店家親戚在越南自產自售的喔,品質保證!說真的剛開始見到我還真的沒有很想吃,結果吃了一顆、兩顆...整個越吃越上癮,鹹香好滋味,無論下酒配茶都好適合!有特A級及A級的腰果可選擇,主要就是大小顆,價差不多,也有包裝及盒裝可選擇,送禮自吃兩相宜,有在泡茶的朋友推薦必買,配茶超適合!香辣雞乾絲吃過豬肉乾、牛肉乾,雞肉乾可就比較少見了,是新鮮雞肉製成的喔,味道很香帶點辣度,吃起來超夠味,很適合當下酒菜涼拌黑木耳、黃金水果泡菜這兩款是店家自製的人氣小菜,清脆爽口,很適合炎炎夏日,好吃到都想外帶回家了!香酥煎魚(馬頭魚)好肥美的馬頭魚,很大一尾,我們這尾當天的價格是$380元,絕對超值啊,新鮮度沒話說,是店家親戚每日漁船現捕的,要吃到也是要碰運氣,不見得每天都有補到呢,想吃魚可以問看看店家當天有甚麼魚貨!新鮮的魚就是要吃乾煎,金黃酥脆的魚皮光看就好誘人,端上桌時香噴噴的煎魚香氣有別於常常聞到的油味或是魚腥味!肉質肥美嫩口,魚刺不多,送進口中真是太讓人滿足了,大人小孩都能大口大口享用!炒蛤蜊可以感受到店家的用心,將蛤蜊擺盤美美的,就像是一朵盛開的花兒似的,配料也加得大器,整個香氣四溢!看看這蛤蜊也太讓人驚艷了,顆顆肥美!第一次到店家吃蛤蜊碰上這麼新鮮、尺寸這麼大又這麼肥美的,入口可以感受到其爆汁的美味,能夠讓蛤蜊每一顆都開得這麼美又保持的這麼飽滿肥嫩,主廚真是厲害空心菜炒羊肉這樣一盤只要$130元真的很超值,吃過很多熱炒店家,只要是炒肉類幾乎都是菜比肉多,肉片都寥寥無幾,來到【鼎薌小館】吃肉可以吃得滿足,不會夾個幾次就只剩菜可夾了,真的是太碗滿意鮮蔬軟絲五彩繽紛的蔬食搭配彈牙新鮮的軟絲,口感清爽、份量十足,好吃到讓人可以再續一盤,軟絲超級新鮮,Q度及鮮度都是一級棒!紅燒魚(黑格)這條是黑格,尺寸超大,魚尾都裝不進大盤子裡了,這隻當天的價格是$350元,這樣的新鮮海魚又這麼大一尾也只有在這裡才能有這樣漂亮的價格了,之前到別的海鮮餐廳吃,隨便小小一尾還不是活的,就要六七百元起跳,想吃新鮮海魚推薦來【鼎薌小館】看看這料理手法也超專業的呀,讓人食指大動,視覺及味覺雙重享受芥藍炒牛肉翠綠芥藍與鮮嫩牛肉的經典組合,牛肉炒得入味很下飯,搭配芥藍爽脆不鹹膩!切成一口大小帶有厚度的牛肉意外的嫩口,吃過很多的炒牛肉肉質都偏老,【鼎薌小館】的炒牛肉很可以,就連小捧油也可以輕易入口櫻花蝦松子炒飯粒粒分明的炒飯上擺滿了香酥的櫻花蝦陣陣飄香,還佐以松子點綴,無論香氣或是外觀都讓人垂涎,若沒有執著一定要吃白飯配熱炒,推薦必點這道,味道及口感都讓人好滿意來自東港的櫻花蝦炒過後香氣逼人,炒飯看似簡單但其實是需要功力才能炒出這麼漂亮的炒飯,好看也好吃,若不是還有很多料理要品嚐,一次吃兩大碗沒問題咖哩炒豬肉大家有沒有發現這裡的肉有牛豬羊,然後可以炒咖哩、芥藍或是空心菜,我們各點了一道來品嚐,都沒讓人失望耶,大份量、肉多,吃起來不會覺得空虛,咖哩的香氣也很迷人~每一道都讓人有驚喜感的百元台式料理,真的是值得推薦的好味道啊,每一盤都料理都美美的之外,口味也讓人好喜歡如果想要小酌,除了常見的燒酒、生啤之外,【鼎薌小館】也提供紅藜啤酒,有洛神、黑麥及全麥可選擇,是小酌不錯的選擇,感覺還蠻特別,可惜我們當天開車就沒有點來喝了(開車不喝酒、未成年請勿飲酒)越式滴滴壺咖啡、抗老烏梅汁沒有小酌就來杯越式滴滴壺咖啡及飲料也不錯!越式滴滴壺咖啡是端上桌後讓咖啡一點一滴地滴漏至杯內,滴咖啡時間大約五至八分鐘,過程中還蠻療癒的,可以喝原味也可以加入糖包,是咖啡香氣濃醇的黑咖啡,喝起來順口不苦澀!酸甜的烏梅汁很適合炎熱的夏天,生津止渴、解膩,很適合搭配熱炒!近期吃過最滿意的平價熱炒就在【鼎薌小館】,點了滿滿一桌也不怕荷包大失血,餐點口味在水準之上,擺盤也不馬虎,迎接父親節趕緊拿起電話預約用餐吧! 繼續閱讀
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