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捷運士林站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0228825168
營業時間
今日營業
12:00 - 18:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 18:00
星期六至日
12:00 - 19:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
冷氣空調
朋友聚會
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
電話訂位
招牌菜
大溪地香草舒芙蕾 宜蘭蔗燻鴨舒芙蕾歐姆蛋 爐烤挪威鮭魚酥脆三明治 香草聖多諾黑 桂花魔杖 玫瑰茄泡泡
食記 (9)
士林漫畫風網美打卡餐廳 黑犬block doggy看到最近好多人ig打卡摩天輪下午茶忍不住故意經過士林站前往用餐黑犬新推出現超值早午餐的選擇,讓你銅板價格外帶吃飽飽愛吃舒芙蕾鬆餅的朋友,改良後的軟綿濕潤絕對不容錯過營業時間上午7:30 - 下午6:30環境上一如初訪的漫畫塗鴉白牆熱愛拍照的女孩一定會很失心躍上二樓發現格局改變了士林最美塗鴉牆午茶推薦 黑犬Black Dogg #ㄉㄨㄞ 幺ㄠ 舒芙蕾 #必點手工起司肉醬蛋黃麵 用餐的動線比以前更好,重點是多了透明工作室可以窺視工作人員製舒芙蕾厚鬆櫃檯點餐結帳後,出餐的速度除了鬆餅需要等待30分鐘其他都是很有效率以下是最新的黑犬menu除了限定區域的超值套餐以下都是單點喔,飲料沒有折扣手工雞蛋麵是babe回想起來會懷念的口感粉紅芥末鮭魚320拍照打卡必備的四季春抹茶舒芙蕾280(不同於日式抹茶的風味)改良後的舒芙蕾口感更好了,厚度與ㄉㄨㄞ 度更讓人瘋狂ig上的摩天輪樂園200小資族、學生都消費得起的黑犬早午餐7:30~8:30為外帶only店內的低消為150A套餐+30附上一杯飲品(紅茶、鮮奶茶、咖啡、果汁)B套餐+80更划算👉飲料、鮮果果醋沙拉、手工優格宜蘭蔗燻鴨軟法軟法是黑犬自製的麵包體,柔軟度很加分西西里咖啡150、玫瑰茄泡泡160兩杯貌似早上就開始微醺的視覺滿足漸層色的玫瑰茄搭配氣泡飲的夢幻度,少女不喝酒也可以輕鬆感受氣泡與酸甜的幸福西西里咖啡的檸檬搭配黑咖啡與氣泡沖出迷人的爽口感雖然兩杯都是迷你類型的份量(可能是太好喝所以覺得不足)朝思暮想的手工雞蛋麵以紅醬搭配芥末、大片的鮭魚肉醬的濃郁爬在每一根手工雞蛋麵上~彈牙濃郁的讓人欲罷不能鮭魚的厚度也讓人豎起大拇哥冷掉麵條也不沾黏或是糊掉的超好吃超級用心的宜蘭蔗燻鴨、搭配炒嫩蛋、大蔥的攪拌讓鴨子味道更有深度底下放上生菜讓早餐的營養非常均衡升級套餐的生菜是高質量生菜,搭配的和風油醋醬汁讓沙拉品嚐起來不乏味附上一小盅酸度超有感的優格(冰冰吃比較推薦)西西里咖啡真的不夠喝~因為點了四季春抹茶舒芙蕾當然要搭配一杯香醇的拿鐵咖啡舒芙蕾ㄉㄨㄞ 幺的視覺讓人心花怒放厚度好浮誇、從上頭滑下來的淡雅四季春抹醬也讓舒芙蕾的濕潤度大加分滿滿的黃金奇異果、新鮮藍莓、薄荷葉點綴黑犬的舒芙蕾變得比以前更好吃了👍👍份量也很棒雙人下午茶最推薦的甜點 摩天輪樂園光是擺盤就讓人大加100分(價格也很便宜)泡芙、檸檬塔、藍莓塔、閃電巧克力共六個大讚的是酥皮泡芙、現灌入的卡士達內餡輕輕一掐就爆出幸福感藍莓塔、檸檬塔的塔皮都是新鮮的,吃起來是酥脆的finger food類型無論你是愛拍照,還是義大利麵控亦或是你特愛日式舒芙蕾的ㄉㄨㄞ 腰享受來到士林站,黑犬是個蠻好的用餐選擇低消150,用餐要降低音量以免影響到附近鄰居 士林最美塗鴉牆午茶推薦 黑犬Black Dogg #ㄉㄨㄞ 幺ㄠ 舒芙蕾 #必點手工起司肉醬蛋黃麵 黑 犬 Black Doggy 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
IG打卡風當道,不少餐廳或是咖啡廳都在裝潢上下了許多功夫巧思,就是希望少女們能拿起相機拍照在IG或FB上留下足跡,現在好多餐廳都是走粉嫩的風格,不是滿滿的粉紅粉藍,不然就鮮豔的繽紛多彩,看了一輪下來,感覺大家都大同小異,漸漸也疲乏了,日前得知在士林有一家超酷的餐廳:Black Doggy ,不走現下流行的粉嫩少女風,而是以黑白漫畫的風格為設計主軸,用純粹的黑與白線條來大吸眼球,而甜點主廚更是由法國國立甜點學院ENSP畢業的甜點師擔任,帶來全新視覺、味覺饗宴!黑犬Black Doggy 就位在中正路213巷內,離士林捷運站步行只要3分鐘,這條巷子也是士林人們口中的”貓巷”,這條巷子裡大概有20幾隻浪貓,都是由住在這裡居民所餵養,還特別幫浪貓們都結紮,可以說是台灣最有愛的巷子,黑犬Black Doggy 就在這環境清幽又充滿愛的小巷中矗立著~213巷內只有兩家咖啡廳,黑犬Black Doggy 是四月份才開的,白淨素雅再搭配大大黑狗的LOGO,在住家小巷內還挺顯眼的,門口處還有一個行李箱裝滿了黑犬Black Doggy的外帶杯牆上開了四扇窗,主題就是春夏秋冬的景色,黑犬Black Doggy 的料理都會按照時令來推出不同的季節性商品,牆上的漫畫風窗景正好與其相呼應二樓也有用餐區域,黑犬Black Doggy 是由老宅改建,在格局上並沒有太大的變動,二樓也是黑白漫畫風,這裡規劃為大桌區,適合三人以上用餐,另外這裡還規劃了一個應該算是小包廂的區域,用透明玻璃當隔間,很適合大團體的聚餐使用連廁所也超可愛!就是黑白漫畫裡才會出現的廁所呀,有點不真實^^”黑犬Black Doggy的菜單,還在試營運階段,餐點品項有的會稍稍調整,不過主打的菜色幾乎都已經底定,必點就是甜點系列!黑犬Black Doggy的甜點超厲害,每天新鮮現做五款左右甜點,都是限量,晚來就吃不到唷法國甜點學院ENSP主廚駐店!體驗正統法式甜品黑犬Black Doggy的年輕主廚!在開放式的廚房裡可以看見主廚大顯身手,主廚畢業於法國國立甜點學院ENSP,是法式甜點的神聖殿堂,在法式甜點的領域地位更勝藍帶廚藝學院,所以在黑犬Black Doggy可以品嘗到正統法式甜點的精髓起司雞肉雞蛋麵黑犬Black Doggy除了甜點外還有鹹食輕食類,不少情侶檔幾乎都是男生點鹹食女生點甜點,分著吃剛剛好,餐點都是現點現做,需要小小的等候,黑犬Black Doggy95%以上的料理都是自己手工現做,像是這道起司雞肉雞蛋麵,麵體就是自己做的喔紅醬基底是用新鮮自己做,義大利麵的原料只用雞蛋跟麵粉,完全不加一滴水!麵體吃起來有著淡雅的蛋香,且吃起來比一般的義大利麵更又紮實Q彈的咬勁,紅醬有著清爽酸甜的番茄酸香,還加入了大量的起司讓味覺感受更有層次,夏天吃超開胃,麵裡拌炒了鮮嫩的雞肉塊,包裹著紅醬醬汁,很有味道日式舒芙蕾:東京原粹抹茶近年來推出舒芙蕾的咖啡廳很多,但多半都是採用日式的作法,舒芙蕾吃起來會比較有彈性及紮實,但黑犬Black Doggy的舒芙蕾主廚融入了法式甜點的作法,創造與一般舒芙蕾完全不同的絕妙口感!黑犬Black Doggy的舒芙蕾入口的口感彷彿像是吃進雲朵一般入口即化,幾乎不用咀嚼,舌頭一抿就化開了,隨即而來的是清雅的抹茶香及蛋香,主廚不使用一般日本的濃郁抹茶粉,而是使用台灣的抹茶粉,這抹茶粉也是主廚特別挑選過的,取其清爽不厚重的口感香氣來與日法混合作法的輕柔舒芙蕾搭配,甜而不膩清爽芬芳的口感,這真的會一吃上癮呢!奶油空心餅:泡芙矮人看起來很像泡芙版的髒髒包,裡面可是蘊藏了爆炸性的美味呢剖面圖!泡芙矮人使用兩種巧克力製作,內陷包覆著主廚自製的巧克力卡士達加上64%巧克力甘納許,兩種風味各異的巧克力以不同的形態在口中完美結合,在外層酥脆輕薄的泡芙皮包裹下,創造出令人驚異豐滿甜蜜的口感,上面撒上苦甜的巧克力粉,微微的甘苦香更顯味覺深度,太棒了!奶油空心餅:香草聖多諾黑香草聖多諾黑是法國相當經典的甜品,主廚加入自己的巧思稍稍改良過,外觀看起來跟一般的小泡芙無異,但口感風味可是大大的不同唷外面的餅皮吃起來有點像是千層派皮,酥脆帶有層次感,裡面的內餡則是主廚特製的香草卡士達醬,比起一般的卡士達醬,黑犬Black Doggy口感更水潤,香草的香氣更足,甜味則是淡淡的,裡面一點一點的就是香草籽本人,整顆放入口中就像一顆灌滿甜美滋味的炸彈在口中爆發!桂花魔杖黑犬Black Doggy的飲料在製作上也相當的用心,都是以調酒的方式來製作飲料,像這杯桂花魔杖就是利用桂花、新鮮葡萄製作調配,上層的白色泡泡則是加入了打發的蛋白,營造柔滑的泡沫口感,撒上桂花碎,香氣清新,因為是使用新鮮葡萄連皮下去做,所以可以品嘗到淡淡葡萄皮的苦澀感,畫龍點睛的淡淡苦澀味讓味覺感受更有深度愛爾蘭黑日黑犬Black Doggy的當家招牌飲品,黑白分層色調跟黑犬Black Doggy的風格相呼應,喝上一口,保證你會眼睛睜大的驚訝!上層黑色的不是芝麻唷!而是愛爾蘭黑啤酒,黑啤酒經過烹調後不留酒精只留啤酒花的苦香氣,再用發泡器做成泡沫,下面白色的部分則是豆奶!啤酒加豆奶!?不用懷疑這真的超合拍!喝的時候建議先喝上面的黑啤酒,讓舌頭去感受啤酒花的苦味,接著再喝入下方甜甜的豆奶沖刷掉啤酒花的苦味,而後豆奶與啤酒香味便在喉中餘韻交替展現,有夠好喝!黑犬Black Doggy的用餐環境特別有趣,餐點部分更是讓人驚喜連連,顛覆一般人對於IG網美店的印象,雖然還是試營運的階段,但咬咬這次用餐覺得餐點的品質已臻完美,不管是甜點鹹食飲料都頗有水準!加上清幽舒適交通便利的地理位置,看來黑犬Black Doggy應該會在IG上引領一股新的黑白風潮! 繼續閱讀
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士林站附近儼然是早餐聚集的新地標,各式傳統早餐、平價早午餐店家,其中新秀 黑 犬Black Doggy 早午餐不但餐點特別,像是阿婆的古早味軟法,堆得跟山一樣高的芋泥,芋頭控肯定尖叫,用餐空間採光好,光線灑進店內很好拍,內用價位僅百元即可搞定!黑 犬 環境、交通早上是平價早午餐店,中午過後法式歐姆蛋、療癒飽滿蓬鬆舒芙蕾接著上場,不論幾點來用餐都令人感到很滿足。以民宅改建的店舖,用餐共有兩層空間,一樓為料理區及些許吧檯座位,二樓曾經是有獨立的玻璃屋可供多人用餐空間,現在全部打通囉!因此窗外的陽光更可以灑進店內,採光很棒!點餐採取自助式,因此也沒有收服務費喔!坐在二樓窗邊座位,陽光照射進來超好拍!只是夏天的話可能會覺得背有點熱XD 冬天就會是舒服的暖陽了!黑犬的餐點多為自製,像是舒芙蕾、義大利麵、無酒精調酒的洛神花蜜等都是自己做的!而早餐提供的麵包更是主廚至法國學回來的配方,隔著玻璃窗可以窺看開放式的製作,麵團發酵的圓滾滾的畫面好療癒。▼花生醬燒豬肉軟法$80上方一條條的慕斯乍看很像是蒙布朗的栗子醬XD 其實是黑犬自製的花生醬喔,花生醬濃郁香氣在還沒入口時就能聞到香味,些許甜口,軟法麵包內裡也有抹上一層花生醬,因此整體花生香超濃郁的!醬燒豬肉與洋蔥一起拌炒,調味是不會太鹹的那種,嫩蛋煎得厚厚的,驚喜的是下方還藏有紫洋蔥微嗆滋味忽然竄出。黑犬主廚特製的軟法口感如何呢?軟中帶有嚼勁,口感恰好,不過尺寸不是特別大的那種呦!整體份量女生吃可能是8分飽的那種。▼加價$80升級成套餐,附手工優格、油醋沙拉、飲品(可補差價升級)內用的話建議可加價升級成套餐,手工優格非常推薦!黑犬自製龍眼蜜在底部,記得攪拌均勻,上方還灑上食用花瓣未免太可愛,優格口感是濃稠的!不喜歡太稀的優格,很符合歐奇的口味▼煙燻鮭魚班尼迪克蛋佛卡夏$200與軟法系列的早餐相比,佛卡夏僅有這款口味,單價也高了許多。雖然分量還是不大,但是內容物真的好吃!黑犬的水波蛋可說是歐奇目前心中的前幾名。用叉子輕輕一劃,金黃且濃稠的蛋黃緩緩流下,夾上一點蛋白一起入口,天阿!滑順的狀態就像是擁有空氣感一般,並且也沒有奇怪蛋腥味,一份佛卡夏會有兩顆水波蛋。淋在水波蛋上方的是自製荷蘭醬,酸酸甜甜地促使唾液更加分泌,煙燻鮭魚的香氣與紫洋蔥的顯著提味,整體搭配不但味蕾滿足,口感也是層層堆疊。佛卡夏有著明顯義式香料的香氣,口感令歐奇驚喜,一般來說佛卡夏口感都偏乾硬,但黑犬的口感卻是比想像中濕潤且軟嫩。▼阿婆的古早味$85 芋頭控請尖叫!!!天阿!!!芋頭控請舉手(舉)厚厚一層自製芋泥,上方灑上點甜鹹脆肉鬆,及鹹蛋黃末,雖說是古早味的搭配但歐奇很愛呀!中式的內餡與西式的軟法搭配,也是結合主廚本身的背景,來自宜蘭的主廚到法國學習法式料理手法,中西融合的料理。就是芋泥山無誤!!!芋泥本身無多餘的調味,口感濕潤及綿密,些許的芋頭塊增加口感,加上小巧脆口肉鬆,甜鹹甜鹹搭配,口味實在很合歐奇胃口XD還記得上次來黑犬的時候,除了被舒芙蕾給收買身心(笑)無酒精調酒也深得我心呀~將菊花、玫瑰及紅茶一起熬煮,在與烏龍茶、萊姆汁一起Shake,喝起來有淡淡的玫瑰花香氣,味蕾上是清爽的薄透感,鼻息間又是花香及茶香的淡雅香氣。▼玫瑰茄泡泡選用頂級的玫瑰氣泡水,加上黑犬熬煮的洛神花糖蜜與新鮮萊姆汁,洛神花的香氣不太明顯,主要是玫瑰香氣,糖蜜的部分都是自家熬煮,喝起起來不會像坊間氣泡飲容易顯得化學糖漿感。▼巴黎巧克力舒芙蕾 $280店家說,舒芙蕾的做法他們現在有全新調整,不論什麼口味的舒芙蕾,現在本體都會加入新鮮香草莢,帶有細緻的香草香氣。另外再製作巧克力醬或是抹茶醬搭配。舒芙蕾太過鬆軟,內裡濕潤充滿著雞蛋的香氣,入口後就輕輕化開,依然令人著迷。苦甜巧克力醬的加入,味蕾上提升但卻不會掩蓋舒芙蕾本身的美味。製作費時,12:30到17:00提供,現點現做,點餐多的時候可能要稍微等一下喲!▼法式甜點 摩天輪 $200 (也可一次點兩顆$80)前方有提到,主廚畢業於法國甜點學院,還曾經在米其林三星餐廳服務,因此法式甜點豈能錯過。特意推出迷你版的各式塔類、泡芙,一次可以嚐到更多口味!榛果慕斯泡芙|榛果香氣濃郁,撒上些許咖啡粉多添了沈穩香氣,泡芙皮酥脆有微微的顆粒感。巧克力卡士達,淋上鏡面巧克力,下方的餅皮是一層層酥皮口感。第一次看到這麼迷你的檸檬塔,樣貌相當可愛。檸檬酸度強烈,蛋白霜入口即化的柔順。歐奇說說話通常一家餐廳在剛開幕的時候表現亮眼,日後再拜訪很容易無法維持一定的品質。這次來到黑犬品嚐他們新推出的早餐系列、如仙女般的舒芙蕾以及無酒精調酒,感到很欣慰的是,黑犬的品質依然還是維持得很好,以早午餐店來說,價位算很平價,只是份量沒有到特別大份要特別注意呦!隱身在捷運士林站旁的巷弄裡,前往的路上偶爾會遇到經過的野貓,似乎有點都市中探險的心境。歐奇給顆❤(滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤芋頭控請喊右!這阿婆古早味我可以 ❤❤❤❤❤❤ 繼續閱讀
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第一次到黑犬時品嚐了手工的雞蛋麵及法式甜點,精緻用心的餐點讓人印象深刻,而近期的黑犬開始提供早餐了,愛吃早午餐的Tina當然不能錯過,因此這次除了與大家分享新推出的早餐外,還有讓人幸福的舒芙蕾和摩天輪樂園喔,快和我一同感受黑犬的魅力吧。黑犬鄰近捷運士林站,步行約5分鐘即可抵達,別忘了彎進巷內喔。和第一次來的感覺一樣吸晴,餐廳維持的相當好呢。餐廳內的黑白插畫風格依舊亮眼,每次踏入時都感覺置身童畫般的世界。到這兒的客人總是停不下手上的相機或手機,狂拍是一定要的,因為真的太好拍了啊!!而二樓就稍微有些改變了,原本白色的牆面變成甜點廚房了,享用餐點的同時還可以看見甜點製作呢。窗邊旁的座位也拿掉玻璃隔間,延伸度及空間感更好了呢,座位舒適度更加分。來看看黑犬的早餐吧,50元起就可以品嚐一份早餐耶,也太親民了,而且還可以以30元及80升級套餐呢。中午後還有更多選擇,單點的特色餐點、手工雞蛋麵、下午茶甜點,選擇愈來愈多了呢。燻鮭魚班尼迪克蛋佛卡夏 - 搭配了80元的套餐,除了主餐還有沙拉、優格、飲料,搭配下來相當滿足。而這兒的麵包是有二種,一種是軟法,一種是佛卡夏,皆為黑犬自製,口感就是和一般的店家不一樣,超級香Q的~喜歡!麵包旁就是套餐的生菜沙拉,搭配的是清爽的油醋醬。這份班尼迪克蛋,除了有美味的燻鮭魚,還有二顆飽滿的半熟蛋,搭配上濃郁的起司就是美味~水果優格上的果泥為芒果,清爽的水果甜味和微酸的優格真的好美味,很喜歡這兒的優格呢。阿婆的古早味 - 在時尚感十足的黑犬裡品嚐這古早味的麵包還挺有趣的,麵包採用的是軟法,內餡為自製的芋泥、鹹蛋黃、肉鬆。微甜的芋泥搭上微鹹的肉鬆和蛋黃,鹹甜交錯的合拍口感相當美味,而香Q的麵包也是大大的功臣呢。焗烤白洋芋燴辣肉醬 - 品嚐完清爽的早餐後,來點刺激的餐點,這道餐點我個人非常喜歡,又辣又香的牛肉醬和焗烤後的洋芋超對味,雖然有點兒辣還是會讓人一口接著一口吃,超推!一旁附上了一小碗的生菜沙拉,使用的醬料帶點胡麻風味,吃起來也很清爽。來黑犬當然不能錯過這兒的甜點,瞧瞧這舒芙蕾和摩天輪樂園誰能不爆動啊,這二樣可是店內人氣餐點呢,吸晴度和美味度同時享受!四季抹茶舒芙蕾 - 有別一般店家的抹茶,這兒採用的是四季春茶,咬下後有滿滿的茶香味,香濃又美味~而蛋糕體綿密鬆軟,每咬一口都覺得好幸福唷!摩天輪樂園 - 上頭可選擇六種甜點,每樣甜點吸晴又可愛,不拍個一百張怎麼行啊?? 而上頭的甜點口味有焦糖、檸檬、巧克力、香草、水果,每樣都很精緻可口,姊姊妹妹不來一份怎麼對得起自己咧~如果是享用午餐或下午茶的朋友這邊也有提供不少飲品,咖啡、茶、氣泡飲,都很棒喔。左邊為焦糖拿鐵,帶有焦糖甜味的咖啡是下午茶的美味搭配。右邊玫瑰茄泡泡,是洛神花+檸檬+玫瑰氣泡水,優雅清新的口感深得我心,微微的酸甜感很迷人!第二次造訪黑犬,餐點一樣精緻美味,並也感受到黑犬的成長及用心,真的是間值得收藏的店家,推薦大家囉! 繼續閱讀
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本來連在地士林人的自己,都忍不住覺得捷運士林站週遭,似乎咖啡甜點店有點太少了,選擇很受限;但近來接連開了許多獨具特色和質感的店家,黑犬BLACK DOGGY便是頗受矚目的一員。除了受許多人喜愛的舒芙蕾鬆餅外,還有每日限量的法式甜點、及自家手工製作雞蛋麵體的義大利麵。整體空間設計,使用了像是韓國餐廳般的黑白漫畫風格元素,讓整個空間多了二次元的童趣感。 文:甩甩20180619大部分來到士林的人,要是想找家店稍作歇息,幾乎都會往夜市一帶、捷運劍潭站的區域找尋,反倒是捷運士林站週遭常常被人們忽略。不過近來,先是原本在中永和一帶頗有名氣的 磨子Mill 搬家到士林;接著是自己非常喜歡、充滿仙氣的秋山珈琲店也在附近落腳。有些遲鈍的我,前陣子才發現之前在社群網站上常看見有人打卡、整體採用黑白漫畫風格的餐廳似乎也在士林,於是找了一個閒暇的午後空檔前往嘗鮮。位在中正路上的巷弄內,從士林捷運站出口步行前往只需約三分鐘,這附近幾乎都是年代已久的老房,黑犬BLACK DOGGY也不例外,從外觀還能看得出原本樓房民家的樣貌。不過已然換上現代摩登的裝潢,和兩旁的建築比鄰,看起來特別顯眼。推開頗有重量的黑色大門,一樓空間觸目可及幾乎都是充滿趣味的黑白漫畫風格,整體就像是二次元般的平面,視覺感特別強烈有趣。本來覺得一樓的高腳椅座位頗有情調而選擇坐在一樓,但桌子和椅子的高度太過不符,桌面顯得過高不便於用餐,便向店員尋求換至二樓座位。二樓少了些遮蔽、能夠透進陽光,加上以純白為基調的整個空間,被烘得亮晃晃的,更增添了一些夢幻的氣氛。若是說一樓的漫畫風格較走少女童話風,那二樓就是在浪漫上加了可愛童趣的感覺吧。有個小樓梯通往雲端,連樓梯的線條都有些歪斜;每扇窗戶也都有粗粗的黑線條描邊,讓現實與二次元的界線變得更加模糊。二樓靠外的部分,還有一個以玻璃隔開的空間,看起來像是一個透明溫室般的小包廂,不過詢問店員則是說當天沒有開放,採光很不錯,沒能在其空間用餐感到有點可惜啊。★白醬煙燻培根雞蛋麵 $280當天到訪時本來只想吃吃看甜食,瀏覽菜單才發現鹹食部分提供的義大利麵,是店家自製的手工雞蛋麵,讓我忍不住好奇,點了一份最基本口味的白醬培根來試試,畢竟,越是簡單的調味越能吃出差別。店家自製雞蛋麵的麵體粗寬,和一旁的煙燻培根同樣Q彈有嚼勁,這是我最喜歡的部分;不過或許是培根本身較有鹹味,雖然整體吃起來調味很合我個人口味,但會感到有些過鹹。我喜歡的義大利麵樣貌,是醬汁收乾後、緊緊扒著麵條的表現,但收乾的程度是還需要一些濕潤度會更好入口;而這份便是對我而言有點過乾,吃到後來感到不太好入喉,有點可惜了好麵條與好調味啊。 ★日式舒芙蕾 巴黎經典巧克力 $280除了巧克力口味,另外還有原味和抹茶。向來習慣選擇原味的我,想著既然來到平常不太會選擇的風格的店家了,那就試試平常不太會選擇的口味吧(好像繞口令XD) 三大片的舒芙蕾鬆餅,簡單的撒上可可粉與佐醬,以及看起來裝飾功能較大的水果切丁。吃下初一口時可以感覺到濃濃的巧克力香氣,且鬆餅本體吃起來不會感到甜膩,外皮帶有些脆度、內裡軟綿滑順;但切記務必要趁熱吃,當失了溫度,表皮變得頗韌口,內裡也會感到有點過於軟爛,變得沾黏、容易膩口。附在一旁的巧克力佐醬一起入口,可以拉伸整體巧克力香氣的層次,醬本身單吃的口感及調味也很不錯。但一旁的水果切丁及鮮奶油讓我感到不明白。水果切丁是以奇異果及蘋果為主,搭配著鬆餅吃特別突兀,沒有融合、也沒有因著水果的酸甜而起到爽口作用,各玩各的感覺很強烈。擠花的鮮奶油入口感也顯得油感較重。若是拿掉水果和鮮奶油,只給再多些份量的巧克力佐醬,整體的完成度或許會更好吧。 ★青旅行 $160只是因為看見有小黃瓜作為調配,讓我感到特別而選擇的這款飲品,反倒成為我當天最喜歡的品項。以小黃瓜、蘋果汁、萊姆調味,再加入蘇打水,成為有著濃濃夏日風情的清爽氣泡飲。小黃瓜的味道清淡,味覺上則是酸甜的蘋果汁及萊姆香氣較突出,整體相當有趣且完美地融合在一起,讓我特別喜歡。--雖然黑犬Blce Doggy 讓我感到環境及餐點方面都還有可以加強的部分,但當天遇見的每個服務人員都相當親切且專業,除了可以詳細的介紹自家每道餐點的各自亮點之外,也能在客人希望推薦的時候提供好的建議,也會在餐點上桌時,適當的提醒哪個需要攪拌再喝、哪個需要趁熱吃等等的細節,讓我仍然感到能夠在自己鄰近的生活區域裡,發現像這樣充滿特色與用心的店家,是一件很有趣且令人開心的事情。 繼續閱讀
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