鷹流東京涼麺【涼風庵】 (已結業)

這邊還可以點用飲品這邊用餐是雙人對坐共四桌，所以外面排隊還蠻正常的！不過如果尖峰時間來用餐的話可能會等比較久!點完餐後就可以去結帳，前方檯面選擇配料，配料的部分每日準備的可能會不同所以還請參考現場！（如果選擇辣椒現場是說也算是一種呦）這邊的調味料很多種可以自己選擇，因為這邊也都只有一罐所以用完請歸位湯杯很像小茶杯樣，味道不錯！還有小菜搭配我們吃得很開心，筍非常的脆口甘藍菜雖然很健康但我覺得苦苦的不是很喜歡，但基本上上面的配料都很不錯配料選擇很多，媽媽覺得當天晚上我們用餐的時候因為三人一起所以會有三種，我和我媽都選了熱麵(媽媽選味噌)，S選擇了冷麵雞肉非常的軟嫩還蠻不錯吃的，我個人會推薦既然肉類可以選的話就可以選一下，比較划算且也不錯吃!S點用的有三種肉很豐富!麵條來說冷麵相對的一定比我們熱得來的還要有彈性，不過味道上來說我覺得都還不錯但為噌的味道比較重，也很符合我媽媽喜歡的口味!不過整體用餐的感覺是味道都很濃厚且服務人員很好聊~(當然是他們有空閒的話)

位在台北的日式拉麵專賣店-鷹流拉麵，和其相關體系的醬油拉麵蘭丸、豚骨拉麵極匠，每間店鋪主打的口味各有差別，但都是我自己口袋名單裡喜歡也較常去的拉麵店，而今年最新開幕的涼風庵RYOFUH-AN，是鷹流旗下第一間日式涼麵、油そば(拌麵)專賣店，可從多種配料、肉品或蔬菜中自選組合，加上調味變化，如此搭配出的日式涼麵口味自由度很高。  以前鷹流本店連續幾年夏季都會推出限定款的九鬼冷麵，加上九鬼胡麻醬調製的醬料夠味又不失清爽，是我自己相當喜愛的口味，有推出便會找時間去吃，另外也在中山站的蘭丸吃過油そば，也對其濃厚及豐盛感有很強烈印象，沒想到今年鷹流的老闆決定將這些項目獨立為一間店舖專賣，從此多了涼風庵RYOFUH-AN這個新選擇(但其他分店性質重覆的菜單似乎就長期下架了)。涼風庵RYOFUH-AN位在信義區捷運市政府站附近，4號出口往永春站的方向，經過小吃餐館聚集的永吉路30巷巷口後沒幾步就可抵達，正好就在搬家後的巢nido同棟樓下，如果吃完涼麵想找個安靜的地方續攤吃甜喝咖啡，那直接按鈴上樓就好了，看來是相當便利又吸引人的提案。涼風庵店面是半開放式的，只以布簾隔絕裡外視線，空調光靠空氣門維持，在