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2021-11-04
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照片記錄：晚餐2,500+啤酒200(無服務費)。吃完賴岡山開了胃，接著18:00準時進店，開始正餐，握壽司相對較佳，用的是魚沼越光米，紅醋較強並保有粒感，算一算大概20多道，份量夠、考量價位之下食材用的尚可，偏遠地帶若順勢一訪可以。(芥子味噌過貓蛤蜊)(宮城生蠔、鳴門海帶芽)(螢烏賊、蛋味噌)(尖梭)(干貝，丸山海苔+薑汁醬油)(真鯛蟹肉真丈)(味噌奶油起司)(青森比目魚+鰭邊，有夾一些蛋鬆)(牡丹蝦、松露鹽)(赤身，九州養殖鮪魚)(otoro，近蛇腹部位，油質帶有絲綢般的口感，酸度明顯)(馬糞海膽)(櫻鱒、煙燻鹽)(北寄貝)(白魽)(鮭魚卵、德島酸橘調味)(玉子燒)(沙丁魚甘露煮，梅子風味，印象這道是招待的)(胃夠的話，還可要一碗小散壽司，對一般食量者是不用擔心吃不飽的店~)
吃完賴岡山開了胃，接著18:00準時進店，開始正餐，
握壽司相對較佳，用的是魚沼越光米，紅醋較強並保有粒感，
算一算大概20多道，份量夠、考量價位之下食材用的尚可，偏遠地帶若順勢一訪可以。
(芥子味噌過貓蛤蜊)
(宮城生蠔、鳴門海帶芽)
(螢烏賊、蛋味噌)
(尖梭)
(干貝，丸山海苔+薑汁醬油)
(真鯛蟹肉真丈)
(味噌奶油起司)
(青森比目魚+鰭邊，有夾一些蛋鬆)
(牡丹蝦、松露鹽)
(赤身，九州養殖鮪魚)
(otoro，近蛇腹部位，油質帶有絲綢般的口感，酸度明顯)
(馬糞海膽)
(櫻鱒、煙燻鹽)
(北寄貝)
(白魽)
(鮭魚卵、德島酸橘調味)
(玉子燒)
(沙丁魚甘露煮，梅子風味，印象這道是招待的)
(胃夠的話，還可要一碗小散壽司，對一般食量者是不用擔心吃不飽的店~)
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