4
0
0
等級4
201
7
   最近在ig常常看到這家「魚君」的介紹,號稱有CP值超高的海鮮丼飯,照片看起來也的確很誘人~這次和海鮮丼飯控朋友相約來踩點,看看它是不是真的這麼厲害 幸虧我們前一天有先訂位,沒想到魚君的生意這麼好,沒有訂位竟然要從六點等到九點... 剛好坐在吧檯前,眼前是滿滿的新鮮海鮮,一邊看著師傅製作餐點,一邊喝著熱茶等待我們的晚餐。 ▲ 三色丼 $580朋友點的三色丼,上面鋪滿北海道干貝、鮭魚卵、海膽,看起來是挺豐盛的。要特別注意海膽會依當日進貨的種類加收額外費用,像我們當天是多加80元的日本海膽,所以這碗實際上是660元 其實這碗丼飯本人還蠻小碗的,雖然說海鮮新鮮帶有甜味,淋上醬油鹹甜順口,不過CP值我認為沒有網路上說的那麼高  ▲ UNIKU $580我點的則是海膽+翼板牛排的丼飯組合,五分熟牛肉的鮮紅色相當誘人,口感帶有嚼勁,挺好吃的;海膽部分同樣是另加80元,我認為給的份量太少,而且甜味稍淡,吃得不夠過癮。底下的白飯比例過多,不僅吃不完而且腦海中滿滿都是白飯的印象。吃完我不會推薦這碗 本來有考慮再加點一些握壽司或是海鮮,不過吃完實在印象不是很好,價格也沒有划算的感覺,所以吃完丼飯就離開
更多
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


最近在ig常常看到這家「魚君」的介紹,號稱有CP值超高的海鮮丼飯,照片看起來也的確很誘人~這次和海鮮丼飯控朋友相約來踩點,看看它是不是真的這麼厲害

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


幸虧我們前一天有先訂位,沒想到魚君的生意這麼好,沒有訂位竟然要從六點等到九點...

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


剛好坐在吧檯前,眼前是滿滿的新鮮海鮮,一邊看著師傅製作餐點,一邊喝著熱茶等待我們的晚餐。

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲ 三色丼 $580

朋友點的三色丼,上面鋪滿北海道干貝、鮭魚卵、海膽,看起來是挺豐盛的。要特別注意海膽會依當日進貨的種類加收額外費用,像我們當天是多加80元的日本海膽,所以這碗實際上是660元

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


其實這碗丼飯本人還蠻小碗的,雖然說海鮮新鮮帶有甜味,淋上醬油鹹甜順口,不過CP值我認為沒有網路上說的那麼高

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


3 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲ UNIKU $580

我點的則是海膽+翼板牛排的丼飯組合,五分熟牛肉的鮮紅色相當誘人,口感帶有嚼勁,挺好吃的;海膽部分同樣是另加80元,我認為給的份量太少,而且甜味稍淡,吃得不夠過癮。底下的白飯比例過多,不僅吃不完而且腦海中滿滿都是白飯的印象。吃完我不會推薦這碗

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


本來有考慮再加點一些握壽司或是海鮮,不過吃完實在印象不是很好,價格也沒有划算的感覺,所以吃完丼飯就離開了。整體的感覺是沒有像ig上大家說得那麼厲害、那麼划算,吃過一次就好不會再回訪!

 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
 熱鬧的東區巷內有間澎派系海鮮丼飯【魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋】,以海鮮為主的居酒屋,視每日進貨的新鮮漁獲創作出特色海鮮丼飯及居酒屋料理,海鮮丼種類豐富多元,擺盤精緻誘人,而在日式居酒屋內居然還隱身了一間美式酒吧,讓人好奇其魅力所在,趕快來一探究竟吧!  【魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋】位在東區巷內,從捷運國父紀念館站2號出口步行約4分鐘可達,門面簡約低調營造高雅質感。  餐廳內部中間以板前座位為主,其餘空間則份佈2~6人桌,裝潢設計結合工業風與日本居酒屋元素,雖平日晚上但生意興隆,翻桌率也高,建議事先訂位以免向隅。  另外也有一間6-8人日式塌塌米包廂,用餐時有美美的櫻花樹相伴。  黑板上也有列出當日新鮮食材推薦及新品上市海鮮丼品名。  當日新鮮魚獲存放在冰櫃中一目瞭然,今日海鮮有干貝、鮪魚、鮭魚、甜蝦、海膽等,食材之豐富,難怪有台北築地市場之稱,及引了很多香港客人來台光顧品嚐。  主打海鮮居酒屋料理,有刺身、海鮮丼、卷壽司、軍艦、沙拉、烤物、肉、湯等,另外也供應各式搭配料理的酒品。  一入座先倒上熱茶,桌上已先擺好具有日式風情的餐具。  【鮭魚三兄弟】NT460由煙燻鮭魚、鮭魚卵
更多
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 

熱鬧的東區巷內有間澎派系海鮮丼飯【魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋】

以海鮮為主的居酒屋,視每日進貨的新鮮漁獲創作出特色海鮮丼飯及居酒屋料理,

海鮮丼種類豐富多元,擺盤精緻誘人,

而在日式居酒屋內居然還隱身了一間美式酒吧,

讓人好奇其魅力所在,趕快來一探究竟吧!

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


【魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋】位在東區巷內,

從捷運國父紀念館站2號出口步行約4分鐘可達,門面簡約低調營造高雅質感。

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


4 瀏覽
0 讚好
0 留言


餐廳內部中間以板前座位為主,其餘空間則份佈2~6人桌,

裝潢設計結合工業風與日本居酒屋元素,

雖平日晚上但生意興隆,翻桌率也高,建議事先訂位以免向隅。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


另外也有一間6-8人日式塌塌米包廂,用餐時有美美的櫻花樹相伴。

 

 

6 瀏覽
0 讚好
0 留言


黑板上也有列出當日新鮮食材推薦及新品上市海鮮丼品名。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


當日新鮮魚獲存放在冰櫃中一目瞭然,今日海鮮有干貝、鮪魚、鮭魚、甜蝦、海膽等,

食材之豐富,難怪有台北築地市場之稱,及引了很多香港客人來台光顧品嚐

 

 

9 瀏覽
0 讚好
0 留言


8 瀏覽
0 讚好
0 留言


9 瀏覽
0 讚好
0 留言


主打海鮮居酒屋料理,有刺身、海鮮丼、卷壽司、軍艦、沙拉、烤物、肉、湯等,

另外也供應各式搭配料理的酒品。

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


一入座先倒上熱茶,桌上已先擺好具有日式風情的餐具。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


【鮭魚三兄弟】NT460

由煙燻鮭魚、鮭魚卵及生鮭魚丁三兄弟組成的海鮮丼飯,

魚肉舖的滿滿的都快看不到白飯的蹤影了。

                 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


鮭魚微炙到半生熟,保有其鮮嫩細緻肉質,

大片厚實帶有炙燒香氣,入口軟嫩肥美,好吃極了!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


生鮭魚丁肉質鮮美帶有油脂,一口鮭魚丁一口飯,

好吃無法擋,每口都吃得出魚肉的鮮美甘甜。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


咕溜的鮭魚卵,除了本身特有的鹹香外,還多了點黏稠度,搭配醋飯美味滋味更明顯。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這醋飯可是使用老闆特別引進的醋飯保溫筒保持在30度以下,

米粒紮實有Q勁,別看這丼飯一碗份量看似不大,吃完可是很有飽足感呢!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【美國極黑牛炸牛排三明治】NT520

牛肉是使用美國極黑牛菲力,三明治內饀飽滿,看來美味可口。

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


吐司上抹上松露豬排醬,牛肉裹上麵衣炸至外層酥脆,

內部則仍保有鮮紅色澤,一份份量十足。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


菲力牛外酥內嫩,酥炸後仍保留鮮嫩多汁口感, 外層烤的酥脆,

一口咬下牛肉香氣四溢,加上鹹香松露醬提味,滋味豐富可口。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【極上雞白湯】

雞白湯的湯底是使用雞骨加有膠質的食材等熬製八小時再冰鎮而成,

加入大顆蛤蠣、鴨兒芹及海苔片提味。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


費時精燉的雞白湯結合了香醇雞湯及蛤蠣的鮮味,

嚐來是自然濃郁的鮮甜味,香醇好喝不膩口,喝完仍口齒留香的好滋味。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【極上海膽丼】NT 680

舖的滿滿的海膽光看就好誘人了,

中間再打上一顆黃澄澄蛋黃美味度更是破表,忍不住想趕快品嚐。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


今天使用的是日本赤海膽,有時是加拿大海膽,視當日進貨而定。

建議一開始先吃原味,品嚐自然的原味甘甜。

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


之後可搭配一旁附上的哇沙米及淋上醬油再拌入蛋黃食用, 海膽嚐來滑嫩綿密,

入口即化,甘甜的味道在口中久久不散,吃完仍意猶未盡呢!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


醋飯舖上柔滑海膽一大匙入口,真的是好美味啊!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【煙燻虱目魚肚】

選用台南虱目魚肚以煙燻木方式煙燻出漂亮色澤及氣味,

搭配檸檬片及醃漬白蘿蔔食用。

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


富含油脂的虱目魚肚肥美厚實,肉質鮮美細嫩,帶有煙燻香氣,油香四溢,好吃沒話說。

 

 



除了魚君日式居酒屋外,同一空間內居然還有間隱藏式酒吧【ESIDE BOND】。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


柔美有氣氛的燈光,加上悅耳的音樂、寬敞舒適座位及偌大的沙發,

牆上的插畫也是特別繪製,具有故事性,好讓人放鬆休憩的地方。

《禁止酒駕/未滿18歲者,請勿飲酒》

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


除一般座位外也有提供一間較有隱密性的包廂,

適合人多聚會使用。

 

【魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋】精選新鮮海鮮漁獲製成海鮮丼飯,

特色居酒屋料理美味度讓人滿意。

環境充滿熱鬧居酒屋氛圍,服務人員客氣有禮,

隱身的酒吧更是讓人多了一處可小酌歇息的場所,

很適合喜愛海鮮美食的人歡聚的好地方。

 

3 瀏覽
0 讚好
0 留言


 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
魚君在IG算是名氣響噹噹的日本料理,讓人津津樂道的是海膽為主角,無論趴附在米飯、生蠔和炸蝦上都讓人口水直流,今日前往果真不同凡響!基本上你帶重要朋友或客戶來,光是門面就讓你賺足面子。很有日式氛圍的木門直入,餐廳很有情調的燈光,伴隨著廚房料理的香氣,引領你們期待起今晚來吃點什麼,最好再來一杯清酒我必須先承認,這邊文章讓我放置有點日子,恩~大概有四個月。基於我真心很推薦這間日本料理,所以自己非寫不可,但細節真的記不太牢了啊~連最後一道烤鮭魚都沒記錄到多少錢了QQ只能說,我和Celine小姐的組合就是個荷包破洞的雙人行,都沒認真考慮食量想吃什麼就點酥炸山藥  NT.180外觀超像MOS薯條,我們吃了幾根越想越不對,這分明是薯條啊,是不是點錯了啊~結果詢問服務生才瞭解到,山藥口感和馬鈴薯非常接近,魚君在炸衣處理也特地貼近薯條風味,所以讓我們有此錯覺不蓋大家,真的非常好吃!這炸衣儘管冷卻都十分迷人本港鮪魚海膽丼 NT.480首先,如果你們也是像我們一樣來日本料理除了主食還喜歡點炸物、煮物、開胃菜和生魚片,那請只要點一份丼飯就好><這米飯份量超多,多到你會以為參加米飯大胃王比賽XD
更多
13 瀏覽
0 讚好
0 留言

魚君在IG算是名氣響噹噹的日本料理,讓人津津樂道的是海膽為主角,無論趴附在米飯、生蠔和炸蝦上都讓人口水直流,今日前往果真不同凡響!

基本上你帶重要朋友或客戶來,光是門面就讓你賺足面子。很有日式氛圍的木門直入,餐廳很有情調的燈光,伴隨著廚房料理的香氣,引領你們期待起今晚來吃點什麼,最好再來一杯清酒
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言



12 瀏覽
0 讚好
0 留言

10 瀏覽
0 讚好
0 留言

我必須先承認,這邊文章讓我放置有點日子,恩~大概有四個月。基於我真心很推薦這間日本料理,所以自己非寫不可,但細節真的記不太牢了啊~連最後一道烤鮭魚都沒記錄到多少錢了QQ
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


只能說,我和Celine小姐的組合就是個荷包破洞的雙人行,都沒認真考慮食量想吃什麼就點

酥炸山藥  NT.180
外觀超像MOS薯條,我們吃了幾根越想越不對,這分明是薯條啊,是不是點錯了啊~

結果詢問服務生才瞭解到,山藥口感和馬鈴薯非常接近,魚君在炸衣處理也特地貼近薯條風味,所以讓我們有此錯覺
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


不蓋大家,真的非常好吃!這炸衣儘管冷卻都十分迷人
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


本港鮪魚海膽丼 NT.480
首先,如果你們也是像我們一樣來日本料理除了主食還喜歡點炸物、煮物、開胃菜和生魚片,那請只要點一份丼飯就好><這米飯份量超多,多到你會以為參加米飯大胃王比賽XD 總之最後我把生魚片吃完,抓了三四口飯就舉白旗了

13 瀏覽
0 讚好
0 留言


看過我幾篇日本料理文章的朋友,一定知道我對鮭魚就是無法抗拒,快把魚君菜單背起來了都還是找不到鮭魚和海膽的本命組合,最後點了這一款鮪魚海膽丼
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言


7 瀏覽
0 讚好
0 留言

來自北海道的海膽就安心一半,畢竟加拿大海膽多半是腥的不得了,我覺得今日的海膽大概是70分,還行,不差,我雖然期待的更高但這不是店家可以控制的

鮪魚鮮度很透,質地很細緻,算是很不錯的鮪魚表現,我內心確實沒被滿足到,因為我更推薦點下面這一道料理
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言


切成條狀的生食級干貝,嗯嗯嗯嗯嗯嗯!肉質肥厚鮮美,再搭配一小坨鮭魚卵,這鮭魚卵經店家處理過口感彈牙,整體層次豐富
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言


最後我們失心瘋點了烤鮭魚,當鮭魚上桌我忍不住打了嗝XD超級不爭氣
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


整體來說,大家一定有注意到擺盤和器皿相當用心,我認為料理也屬精緻,價格雖稍高但不會影響我前來的意願,是可以讓我回想起在築地市場的日式料理
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級4
難得老妹一趟北上找我,加上日前知道有這麼一家海鮮丼開幕所以就拉著妹妹來吃。這家魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋前身其實就是炙酒食廚房,也是以往在網路上風評不錯的日式料理店,一直還沒吃過就換成這家魚君。來之前就已經爬文過,今天點了UNIKU、四色丼、明太子玉子燒和蛤蠣雞湯。 四色丼一上桌真的有驚豔到我們,鮪魚泥、海膽、甜蝦及鮭魚卵配上一棵蛋黃,真的很澎湃,底下的飯也是厚實的,讓原本在三色丼跟四色丼猶豫的妹妹沒有後悔點四色丼。 接著是我的UNIKU,整個也是很澎湃,不過吃過新鮮海膽的我總覺得這海膽吃起來不夠鮮,另外以適口性來說,牛排在稍稍薄一點會更搭,哈哈~不過人家願意給這麼厚還嫌,會被很多食客白眼吧!其實丼飯對我跟妹妹來說有點失望的部份在於"白飯",基本上應該要是醋飯而非單純的白飯會來的搭,再來白飯米粒太過於黏不夠粒粒分明,再來海鮮已經給得很澎湃,飯量可以再精緻一點,整體才不致於浪費過膩的感覺。 明太子玉子燒,口味不錯,但是蘿蔔泥是個敗筆,質地太像羊毛氈,不好食用也沒有蘿蔔的脆度反倒是有點在吃蘿蔔纖維的感覺,如果以這樣的搭配來說"赤綠"玉子燒所搭配的蘿蔔泥和醬油真的好吃。 蛤
更多
17 瀏覽
1 讚好
0 留言



69 瀏覽
0 讚好
0 留言


難得老妹一趟北上找我,加上日前知道有這麼一家海鮮丼開幕所以就拉著妹妹來吃。這家魚君 さかなくん 鮮魚專門居酒屋前身其實就是炙酒食廚房,也是以往在網路上風評不錯的日式料理店,一直還沒吃過就換成這家魚君。來之前就已經爬文過,今天點了UNIKU、四色丼、明太子玉子燒和蛤蠣雞湯。

24 瀏覽
0 讚好
0 留言


四色丼一上桌真的有驚豔到我們,鮪魚泥、海膽、甜蝦及鮭魚卵配上一棵蛋黃,真的很澎湃,底下的飯也是厚實的,讓原本在三色丼跟四色丼猶豫的妹妹沒有後悔點四色丼。

31 瀏覽
1 讚好
0 留言


接著是我的UNIKU,整個也是很澎湃,不過吃過新鮮海膽的我總覺得這海膽吃起來不夠鮮,另外以適口性來說,牛排在稍稍薄一點會更搭,哈哈~不過人家願意給這麼厚還嫌,會被很多食客白眼吧!其實丼飯對我跟妹妹來說有點失望的部份在於"白飯",基本上應該要是醋飯而非單純的白飯會來的搭,再來白飯米粒太過於黏不夠粒粒分明,再來海鮮已經給得很澎湃,飯量可以再精緻一點,整體才不致於浪費過膩的感覺。

17 瀏覽
0 讚好
0 留言


明太子玉子燒,口味不錯,但是蘿蔔泥是個敗筆,質地太像羊毛氈,不好食用也沒有蘿蔔的脆度反倒是有點在吃蘿蔔纖維的感覺,如果以這樣的搭配來說"赤綠"玉子燒所搭配的蘿蔔泥和醬油真的好吃。

17 瀏覽
0 讚好
0 留言


蛤蠣雞湯,蠻濃郁的端上來的時候總覺得一碗雞湯拉麵要出來了!配上海苔真的有趣,湯頭真的不錯,蛤蠣也很飽滿,若天冷真的很適合來一碗。

25 瀏覽
0 讚好
0 留言


招待的生高麗菜,淋了些醬。其實簡單不調味或是簡單的和風醬即可,不過還是很用心。

58 瀏覽
0 讚好
0 留言


魚君的餐點單價不便宜,不過給料真的是很澎湃實際,米用的是北海道來的,如果飯的部份能在加強些,整個餐點就是完美了!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登