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2017-11-21
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夏日炎炎，古早口味的傳統冰品除了剉冰之外，糖水豆花也是大家心目中的消暑甜品，不過近年許多人講求健康吃，怕太甜的食品對身體有負擔，也讓糖水豆花稍稍的降了些人氣，我個人有好幾年都不會特別想去吃豆花，真的有機會吃到豆花，也只是默默的把糖水過濾掉，單純只撈豆花起來吃，而後來不知從哪年開始推出了豆漿豆花，還有無糖豆漿的版本，這才讓我拾回對豆花的慾望，對於喜愛豆漿的人等於多了一項選擇，換個方式既能喝又能吃到綿豆花。這次南下台中，朋友跟我都喜歡台中的濃豆漿，便特地找了間有豆漿豆花的專賣店，馬岡豆花，名字聽起來就蠻有古早風味，而這也是取自阿寶師生長的故鄉名，台中縣大雅鄉的馬岡厝。 店面前停滿了機車，這景象蠻奇妙的，一般店家都會怕顧客不上門所以禁止車輛停在門口，而店內人數才幾位，很明顯這些摩托車不是客人暫停的。 室內空間看起來很明亮，大片玻璃窗就算白天不開燈也足夠，只是椅子都拉開，位子空間是擁擠了些。 在櫃檯點餐付款並等待叫號自行取餐，吃完拿去櫃檯回收，是半自助的點餐方式。馬岡豆花的產品對於冰度蠻客製化，可以選擇去冰，而冰涼豆花系列則有糖水與豆花兩種不同基底去搭配。另有芋圓嫩仙草、甜湯、飲品及熱豆花的
夏日炎炎，古早口味的傳統冰品除了剉冰之外，糖水豆花也是大家心目中的消暑甜品，不過近年許多人講求健康吃，怕太甜的食品對身體有負擔，
也讓糖水豆花稍稍的降了些人氣，我個人有好幾年都不會特別想去吃豆花，
真的有機會吃到豆花，也只是默默的把糖水過濾掉，單純只撈豆花起來吃，
而後來不知從哪年開始推出了豆漿豆花，還有無糖豆漿的版本，
這才讓我拾回對豆花的慾望，對於喜愛豆漿的人等於多了一項選擇，
換個方式既能喝又能吃到綿豆花。
這次南下台中，朋友跟我都喜歡台中的濃豆漿，便特地找了間有豆漿豆花的專賣店，
馬岡豆花，名字聽起來就蠻有古早風味，而這也是取自阿寶師生長的故鄉名，台中縣大雅鄉的馬岡厝。
店面前停滿了機車，這景象蠻奇妙的，一般店家都會怕顧客不上門所以禁止車輛停在門口，而店內人數才幾位，很明顯這些摩托車不是客人暫停的。
室內空間看起來很明亮，大片玻璃窗就算白天不開燈也足夠，只是椅子都拉開，位子空間是擁擠了些。
在櫃檯點餐付款並等待叫號自行取餐，吃完拿去櫃檯回收，是半自助的點餐方式。馬岡豆花的產品對於冰度蠻客製化，可以選擇去冰，而冰涼豆花系列則有糖水與豆花兩種不同基底去搭配。
另有芋圓嫩仙草、甜湯、飲品及熱豆花的選項，不過熱豆花的薑汁只在冬天供應，如果想要加料、糖水、豆漿、薑汁，一律小瓢NT$5、大瓢NT$10
芋圓豆漿豆花 NT$60豆花外觀看起來很滑潤，入口綿感及粗粗質感可以感受手工製作的樸實感，豆香氣也蠻明顯。可惜豆漿沒有無糖版本，因本身甜度頗高 ，喝到後來略為膩口，芋圓Q彈軟糯，很有嚼感。
花生豆漿豆花 NT$50豆漿也是一樣的問題就不再敘述，花生煮得沒有到非常綿密，還保有飽滿顆粒的口感。
薏仁豆漿豆花 NT$50薏仁與前面兩款比較，用陶碗裝盛多了一點古樸質感，薏仁份量蠻多，吃完很有飽足感。
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