雙連文記花枝羹

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大同區的雙連文記花枝羹，是在地40年以上的老店，其中最具特色的餐點就是那肉厚的原塊花枝羹及古早味大腸煎，深受在地人喜愛，如你也喜歡這味的話，到雙連站時可別錯過了。店面位置及環境文記鄰近捷運雙連站，從1號出口步行過來只要1分鐘。店家從早上8點開到晚上9點半，可說是早餐到宵夜通包了，如想避開人潮的話就不要選擇中午和上下班時段，這次就是快十二點來用餐，結果滿滿的人潮，幸好還有卡到一個位置。回家搜尋了一下，發現大龍街上有另開一間比較寬敝的分店，這間是原始店，不過那間分店似乎因為店員的關係，評價不是很好，至於好不好就由你們來評斷了，畢竟我也沒去過分店用餐，只是這邊的位置真的滿少的，一下子就客滿了。▌ 餐點品項及口感店內提供大腸煎、花枝羹、蝦仁羹、滷大腸、炒米粉、炒麵、湯類和小菜，其中最受歡迎的是羹類和大腸煎，也有人是直接買一斤或半斤回家煮。這天我就點了花枝羹、大腸煎和炒米粉來品嚐。餐桌上有放置醋和辣椒水，我覺得加辣後味道比較出色。大腸煎(小份)小份大約有6塊，一旁會搭配醬油膏和辣蘿蔔，我覺得一份60元不便宜，幸好味道還不錯，外皮好咬，而且也沒豬腥味，搭配辣蘿蔔很提味。有三塊是原味油蔥，三塊是花生，我覺得帶點口感的花生比較好吃，只是不知道可不可選擇了。花枝羹湯雖然覺得75元的花枝羹貴鬆鬆，但看到這樣大塊的花枝後，就覺得有對得起價格，外皮的粉漿不厚，幾乎每口都吃得到花枝原塊，咬起來充滿鮮味。湯頭是以蘿蔔湯為基底，口感清爽，勾芡不厚，加點醋和辣椒水味道更棒，辣椒水辣得很順口，我加了二匙。炒米粉炒米粉是屬於清爽口感，沒有加肉燥，加入的是豆芽菜和高麗菜，個人還是偏好加肉燥，感覺香氣比較足，吃的時候我加了不少醋和辣椒水，才覺得較對味。雙連文記花枝羹的大腸圈和花枝羹真的還不錯，有機會到雙連站的朋友也可以來嚐嚐唷。 繼續閱讀

雙連這裏美食不算少，算是小吃一級戰區區塊，要說人氣的話這【雙連文記花枝羹】算得上是榜上有名。 要在這一級戰區成為人氣之一的老字號，自然然要有兩把刷子的，魯覺得文記價錢、口味都還滿可以的，客人也不少，只要不需要排隊的話，是魯那種路過就會想買一下簡單吃一下的那種美食，三月份好像有更新菜單，有空魯會再回訪試試ΩMENU 小吃最適合有選擇強迫症的人(魯說的非本人XD)，因為想要多花心思也沒辦法(笑)~ Ω炒米粉(小) 30NT 炒米粉用碗裝，滷肉淋澆上去，溼度合宜，鹹度適合，輕薄油香，米粉咬起來的口感不軟爛，還有豆菜增添口感層次，簡單卻很順口。 Ω麵湯小吃辣椒免不了，文記提供的是生辣椒水類型，辣度直覺，比較不會搶走小食的原始風味，是魯喜歡的類型。 Ω蝦仁羹(限量) 70NT 限量總是無敵，有貨就點。 湯芡對本魯說來稍稍重了點，但至少不會太有負壓感，在可接受範圍。 蒜酥有點綴，不過不算太多。蝦仁大而肥美，嚐得到略為Q彈的口感，推估有前置處理，但還不算太過，蝦的鮮香頗足，外緣的漿頗薄，不會搶掉蝦的口感或者是蓋掉蝦的鮮香，以口感來說還算不錯。 Ω滷大腸 50NT 大腸已去肥油，有點像消了風的氣球，比較鬆垮的感覺，不過吃得到淡淡滷香，來點店家生辣椒汁加點味，算是不錯配菜。 Ω花枝羹 70NT 花枝羹湯頭與蝦仁一致，魯就不多說。 花枝的部份口感還不錯，很像以前魯記憶中士林夜市生炒花枝的好口感，也因為這裏片得比較小塊， 厚度又不會太過，Q中帶脆，是魯喜好的口感。 魯習慣多來了黑醋，來上店家調製的生辣椒汁，微酸中帶著鮮香辣勁，一碗不夠，二碗基本。 下次要找個時間來吃花枝羹鄰居的企鵝肉羹，人氣比文記花枝羹還火熱說… 繼續閱讀

原來雙連捷運站附近美食也很多耶!探訪巷弄內,有不少的隱藏美食喔某天午後原本想來這附近吃鹹粥的,但我們出門的時間太晚了,鹹粥它休息了停好摩托車,散步在附近找美食 看到了這家雙連文記花枝羹,老公說來吃吃看大腸煎好了看來用餐的客人不少,應該不會是個雷XD店內用餐的位子與空間有限,適合快速用餐者因為肚子饑餓程度還好,所以先少少點了幾樣來試試看 炒米粉/魯大腸/大腸煎/蝦仁羹蝦仁羹份量雖然不是很大一碗,但每一隻蝦仁都滿大一隻的蝦仁外裹上薄薄的魚漿,吃得到蝦肉彈牙,口口滿足羹湯屬於半透明狀,看起來滿像台南浮水魚羹,但吃起來沒那麼甜湯頭加入了不少的白蘿蔔塊,帶出甘甜滋味大腸煎表皮有點微微的酥脆,包裹的糯米還滿軟Q的 吃得到大棵花生的香氣米粉炒文記所使用的米粉是偏粗的米粉,吃起來不會過乾噎口拌上魯肉汁與豆芽菜一大碗30元還滿便宜的魯大腸我個人最愛的小菜之一就是魯大腸了 上次在住家附近的魯肉飯店家點了一份魯大腸一樣要價60元,但份量大概只有文記的一份吃起來非常的空虛文記的魯大腸,清洗的相當乾淨而且魯的很入味魯的也很軟嫩,不需要費力咬它鹹淡適中的調味,我們相當喜歡點了餐點後才看到好多客人都點了花枝羹,下一次回訪再來試試看 繼續閱讀

2012 雙連站美食巷仔內大腸煎大腸煎 60元米腸我吃過，大腸煎我第一次吃。差別在於大腸煎用的是大腸，所以腸皮比較厚！挺特別的！巷仔內大腸煎 總評環境：攤位座位服務：普通交通：捷運與公車比較方便美味：好吃 繼續閱讀

雙連站除了有寧夏夜市，其實旁邊巷弄也有很多有名的美食小吃，其中一樣就是花枝羹了~ 這次露易絲要介紹的是文記花枝羹，在民生西路59-2號的巷弄中第二個攤位。攤位不算大，約容納10個人左右。文記花枝羹的菜單很簡單，以花枝羹為主的料理、及販賣大腸煎、炒麵/米粉等在地小吃，還有單賣花枝。 ● 花枝羹$55比印象中的花枝羹來的好吃，小小一碗，滿滿的花枝羹在裡頭，完全不怕吃不到它。有別於一般羹湯黏稠度，文記的湯加了白蘿蔔後的湯更顯得清甜順口，也沒有腥味。文記的花枝羹有讓露易絲驚艷，咬下去脆Q彈力，尤其是花枝體，帶點嚼勁，那個扎實又Q彈的口感彷彿就像吃生的花枝片般清脆好吃。 旁邊的自製辣醬也好吃~ 加有蒜頭的辣椒醬，更讓花枝羹整體味道更提升，喜歡吃辣的朋友不要錯過阿！ 文記花枝羹整體表現度直達滿分，彈牙的花枝配上蘿蔔的清甜，吃過他的花枝羹真的會想再吃好幾次~ 再訪率：★★★★★， 露易絲真心推薦給大家~ 店家資訊雙連文記花枝羹地址 : 台北市大同區民生西路59-2號，雙連站2號出口附近，全家巷口TEL : 02-2550-1185營業時間：AM 9:00 ~ 21:30原文→http://louiseday.pixnet.net/blog/post/373018363以上文字皆由露易絲個人看法，無任何酬勞。如需合作請email至ivyshe56@hotmail.com or私訊貪食女孩Louise粉絲團 繼續閱讀