阿財鍋貼水餃專賣店 士林店

營業中

休息中

愛上鍋貼這件事，要從大學時代說起成大學生都知道，有間沒排隊絕對吃不到的鍋貼店沒有名字，我們都以所在地址稱呼它：南園街鍋貼一直到現在，只要回台南一定會再去回味，是我心中的鍋貼之王畢業之後似乎也沒有那麼迷鍋貼了，但看到好店還是會默默收進口袋中本篇食記主角-阿財鍋貼，便是在北投、天母、石牌一帶相當有名氣的小店***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***阿財鍋貼水餃專賣店推薦指數：★★★☆☆ 3顆星一句短評：精緻美食吃巧也吃飽，多年來屹立不搖店址位在新光三越天母店、威秀影城後方巷弄內靠近天母棒球場、大葉高島屋、美國學校、日僑學校這附近雖然熱鬧，但交通並不算非常方便，搭公車來比較近周花花一般來說，都是搭捷運到芝山站，再轉高島屋接駁車，最後步行前往在巷弄內的地理位置不太好找，建議開啟google map才不會迷路唷告知店員要內用後，便自行拿單、找位子值得注意的是，因為阿財鍋貼的生意非常好，所以店家蠻嚴格規定座位的例如：兩人絕對不要坐到四人桌、換位子絕對要主動告知店員等周花花此行就親眼目睹上述兩種情形，客人被店員小念了一下...言歸正傳，阿財販售的東西很簡單，就是鍋貼、水餃、湯品水餃內餡可以選韭黃、高麗菜、綠韭菜，鍋貼就只有韭黃一種一顆都是$5，在台北還算是合理的公道價啦店內有很多位包水餃、包鍋貼手，現包現做看起來格外美味雖然煎台師傅的手沒停過，但還是等了約15分鐘才拿到鍋貼阿財鍋貼的特色在於表面那層焦脆很像日本餃子的做法，呈現更多層次的口感鍋貼個頭不大，不專業目測約8公分左右，小巧精緻 鍋貼和水餃本是一家親，差異在於形狀、料理方法但阿財鍋貼的外皮吃起來真得"好水餃"啊或許是因為個頭較小、皮較厚的緣故，外皮Ｑ彈有嚼勁，麵粉香十足加上煎得金黃焦香的脆皮，微微卡滋卡滋口感相當不錯再來說說內餡，以豬肉和韭黃做搭配新鮮的豬肉沒有擾人騷味、韭黃也很爽口多汁兩者搭配比例有抓好，連不太愛韭菜的周花花都吃得津津有味真要說缺點的話，或許是它真得太"精緻"了些內餡吃起來並不飽滿，雖然調味還算不錯，少了大口吃鍋貼得快感啦對住在天母一帶的人來說，阿財鍋貼是幾個銅板就能吃起的美食但對於和它距離較遠的周花花而言，下次如果來天母棒球場看球，或許也是不錯的外食選擇阿財鍋貼水餃專賣店地址：台北市士林區天母東路8巷21-3號電話：02 2874 9485營業時間：11:30~21:00(週二公休)覺得這篇食記實用嗎?您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀

阿財鍋貼水餃店台北市天母東路8巷21-5號 / (02)2874-948511:30-21:00 星期二公休 位置在天母東路靠近天母廣場附近的巷弄中時常經過都看見大批排隊人潮等著外帶鍋貼和水餃其中不乏有許多附近的日本人呢 烹煮區位在店外、一旁店員們正在包鍋貼和水餃煮鍋邊還貼心的放著小心階梯的立牌配合天母許多外國居民還貼心標示英文及日文 內用空間頗寬敞，但卻將桌椅擺放的很靠近 提供免洗餐具自取、旁邊還放著一籃大蒜耶整個就很想來條烤香腸配著啃 醬油、白醋加上點辣椒油，香中帶微辣很開胃 玉米濃湯 芶芡的有點重、不是很喜歡這種芶芡的"濃湯"玉米粒也偏少，倒是味道上比預期的好 韭黃水餃內餡飽滿、水餃皮有嚼勁和彈性絞肉份量不少外亦吃得到許多翠綠的韭黃段口味上表現中規中矩，但並不特別出色 高麗菜水餃內餡很多汁有點像湯包，帶有胡椒粉的味道我沒有很喜歡，內餡高麗菜也沒什麼菜甜味，覺得一般般 韭黃鍋貼外皮煎得非常焦香酥脆咬下去還會噴汁，內餡填入並不飽滿鍋貼頭尾都是捏扁的，僅有中段有肉餡且頗油膩且不知道怎麼總覺得有股很淡的豬腥味但因為我很不喜歡那味道所以比較敏感 整體口味表現上雖不會比一般水餃店差但也不特別出色，而且也不太合我的口味店內阿姨們態度都還蠻親切的，用餐時間時常客滿上網查了一下發現石牌也有一家阿財鍋貼本來還以為是分店，結果發現兩家是沒關係的噢！下次有機會再去石牌的阿財吃吃看 繼續閱讀