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捷運雙連站出口1, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225576926
開飯介紹
這家位在大同區的名店,民國六十六年創立。老店的美好滋味,讓絡繹不絕的民眾為了一顆肉粽、一碗四神湯趨之若鶩! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 05:00
星期一至日
11:00 - 05:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
外送服務
深夜營業
招牌菜
四神湯 肉包 肉粽 赤肉湯 福州魚丸 燒賣
食記 (12)
​  再過沒幾天就要過年囉~時間飛逝,一下就過這麼快,年關將近雖然工作繁忙,但還是把握最後一個禮拜,來台北年貨大街辦年貨囉! 依照我的老樣子,一定要先填滿肚子,補充戰力,才能在這人擠人的迪化街戰鬥哈... 不過這次美食重點沒放在保安街這邊,這一次換個地方,換到民生西路這邊。 首先先來到了阿桐阿寶四神湯。  這家四神湯真的很不賴,算一算加今天,也一共拜訪三次了~ (其實有經過的人應該會發現,為什麼在同一條路上卻會有兩家店面?其實在點餐、裝盛、結帳的都在這店面,另一個店面,主要是內用區啦。) 跟芝芝小姐點完之後,也到隔壁的內用區享用囉~ 燒賣 (40元/五粒)。  燒賣皮厚,略像水餃皮一樣,內餡口味適中,也挺香的。還不錯吃,只是我跟芝芝小姐都覺得,皮薄會更好。 肉包 (15元)。  我們坐的座位牆上剛好有貼他們的美食介紹,原來這肉包的皮是用機器做的。但是也不能刻版印象,覺得不是手工就不好,先吃吃看再說。  肉包的皮蠻厚的,但吃起來軟綿,蠻好吃的耶~最主要是內餡,那醬汁吃起來甘甜甘甜,不會重鹹,我跟芝芝小姐都覺得不賴。 接著重頭戲莫過於這裡的四神湯 (50元)。   湯頭看起來清澈,喝起來香又甘甜、爽口,好好喝呀~   薏仁煮的軟爛,雖不到完全的入口即化,但還可以吃到一些薏仁的口感;豬腸處理的乾淨,口感口感軟嫩,這碗四神湯真是大推! 如覺得還不夠香,那絕對要加店家提供的特製當歸藥酒。   就算多加了一些,也不影響湯頭味道,讚! 繼續閱讀
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因最近一例一休吵得沸沸揚揚, 使某些餐飲業者因人力成本上升的關係紛紛漲價, 尤其鬍鬚張更是新聞報導的漲最兇的店家, 也讓我和大胖づ開始討論鬍鬚張好吃的程度, 是否值得讓消費者買單, 於是這天下班後, 大胖づ直接載我到寧夏夜市裡的鬍鬚張吃宵夜, 印象中這是第一次吃到鬍鬚張,真的蠻不錯吃, 滷肉飯的醬滷香氣濃厚, 搭配香Q的米飯實在令人欲罷不能, 但是! 這篇的主題阿桐阿寶啦! (抱歉廢話很多) 吃完鬍鬚張還不能滿足我們獵食的慾望, 且逛完寧夏夜市想吃的攤位都大排長龍又人擠人, 於是大胖づ提議走路到附近的阿桐阿寶四神湯吃肉包~ ▲位於民生西路興城街口的阿桐阿寶, 僅此一家別無分號,明顯的招牌很好找到 ▲台北人的宵夜時間,人潮絡繹不絕 ▲為避免排隊的饕客久候, 店員會很快速的為你點餐送餐, 需自行拿著餐盤到座位上喔! ▲本店裡的座位較少, 大概僅可容納10人左右, 隔壁還有一間的用餐區, 若人多時可選擇到那享用餐點 ↓↓菜單↓↓ ▲除了招牌的四神湯之外, 還有賣肉粽、肉包、燒賣、赤肉湯、福州魚丸湯, 價位稍高一點 ▲我們點了肉粽、肉包、燒賣和四神湯, 完全不像是剛吃完鬍鬚張的組合XD ▲燒賣一份5顆$45,每一顆的個頭都不小, 但其實看外觀我和大胖づ多少都可以猜到, 它的皮應該不走Q的路線 ▲入口品嚐後果然跟預料中的一樣, 麵皮較軟且偏厚,而內餡的香氣較顯不足, 雖然可以吃到蝦米的味道, 但菜、肉末的鮮甜味較少,有點小失望 ▲肉包$20, 肉包的個頭應該是一般肉包的1.5倍大, 麵皮鬆軟中帶點筋性, 澱粉的香氣都有蒸出來, 在嘴裡咀嚼會自然散發甘甜味~ ▲肉包的內餡醃漬香氣十足, 鹹中帶甜的肉香搭配麵皮一起入口滿足感油然而生, 且肉汁滲入內裡的麵皮是我最愛的部分, 肉汁使麵皮呈現較軟的質地, 入口即化伴隨著肉汁的油香氣,十分好吃! ▲肉粽$45,屬於北部粽, 餡料有香菇、鹹蛋黃、豬肉片和栗子, 糯米粒蒸的剛剛好非常香Q美味, 會令人停不了筷子,一直想夾入口, 香菇鮮甜多汁,栗子鬆綿甘甜,好吃! ▲加桌上的甜辣醬後更夠味,雖然鹹度偏重, 但也因為鹹甜的滋味而把肉粽的香氣更提升, 搭配糯米本身的Q黏性, 完全可以征服我的味蕾~ ▲四神湯$55,雖然這價位偏貴, 但當你看到滿滿一碗的薏仁和小腸時便會覺得值得, 小腸清理得十分乾淨,不用擔心會吃到髒物, 薏仁的熟度也相當好,軟中帶Q, 沒有生土味,其中香氣十足的中藥味道飄散, 喝一口湯便能充分感到自然甘甜味, 在嘴裡餘韻猶存, 宵夜時間來上一碗暖胃的四神湯真棒! 今年剛好阿桐阿寶滿40週年, 相信它的四神湯也撫慰了不少老台北人的味蕾, 肉粽和肉包也是表現得可圈可點, 用餐期間也有不少日本人慕名而來, 希望台灣有越來越多這樣的店家可以促進觀光, 也讓大家享有口福:P 繼續閱讀
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雙連站周邊美食筆記阿桐阿寶四神湯去年某天晚上到了中山站附近找美食吃,先穿過寧夏夜市吃了些東西,繼續往北向著雙連站方向走,就快要到了承德路的路口,又嘴饞想吃天橋旁的四神湯、燒賣還有喝桂花白木耳。這家阿桐阿寶很厲害,有兩個不同位置的店面,但是就差幾步路而已。裡面賣的東西很多,因為剛剛在寧夏夜市吃了一點,這次就只點了四神湯跟燒賣。阿桐阿寶四神湯,價目表四神湯、燒賣沾醬,燒賣用與四神湯用四神湯 50元這家的四神湯內有薏仁、大腸。料的分量比起我在台北吃的其他四神湯算是很多的,也感受到這甚麼都漲的年代中少有這種阿莎力的溫暖。湯頭味道不會太重,清淡爽口。桌上有一罐中藥米酒,這真的我在別家沒有看過。加了些許的中藥米酒下去之後味道真的起了變化,喝起來就更香了!四神湯內料四神湯用中藥米酒燒賣 40元一份40元燒賣有5顆,平均一顆是8元。尺寸介於基隆阿本燒賣與北投磺港路燒賣之間。內餡給的也是很飽滿,蛋白質、蔬菜均衡度比基隆阿本的強!吃起來口感皮比較薄且鬆散一些,味道上可是充滿兩種以上味道,算是挺不賴的。由於吃起來偏淡一些,所以口味重的人可以考慮沾調味料吃風味會更好。阿桐阿寶的燒賣附圖:基隆阿本的燒賣(10元)附圖:北投磺港路燒賣(7元)阿桐阿寶四神湯 總評(劣-3~+3優)環境:+1服務:+0交通:+1美味:+1個人主觀喜愛度:75% (可以去嚐嚐,還不錯) 繼續閱讀
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等級4 2015-08-10
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店名:阿桐阿寶四神湯地址:台北市大同區民生西路153號電話:02-25576926營業時間:24小時 在和老大從台北捷運站徒步到年貨大街的途中,突被路旁偌大紅色招牌所吸引。仔細一瞧,可不是三姐曾推薦的阿桐阿寶。顧不得早餐才用完沒多久,立刻又進店裡報到。  在鄰近有兩家阿桐阿寶的店面,不知是相同店家或是其它,自己是挑離路口較遠較大間的那處。據說肉包和四神湯都是推薦品,於是各來一份。肉包 20元 四神湯 55元  對肉包有些期待,咬下後略為失望。肉包外屬膨軟路線,嚼勁一般且略厚。內餡醬香挺足但有些單薄,和自己喜歡的肉餡飽滿型式相異。  四神湯是常見的二神路線,也就是只有薏仁和小腸。薏仁粒粒分明而軟;小腸無臊味,有嚼勁而不韌口。湯頭為清澈帶鮮的型式,單喝順口卻不驚豔,直到加入桌上的人蔘調味酒。  不嗜酒的我初時有些擔心,然發現湯頭添了人蔘酒後,無酒苦卻明顯地提味增香,整個大加分。即使不好酒者,也強烈建議您務必在湯頭來上些許。  第一次發現四神湯的好伙伴,不曉得是否算店家獨創。改天在做四神湯探險時,再來多加留意。 繼續閱讀
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♥◦電話 (02) 2557-6926♥◦地址 台北市大同區民生西路151號(近捷運雙連站)♥◦服務 ♥◦美味度 ♥◦環境氣氛♥◦營業時間:11:00~05:00 ♥◦日期 2013/07/24♥◦平均消費 NT. 33 / 人 --°ಟ今天和Charlotte做完實習訪談後剛好在雙連站附近所以我們就決定晚上就到寧夏夜市逛逛先來到朋友超級推薦的"阿桐阿寶四神湯"來嚐嚐開了30幾年的老字號↓ ×╳阿桐阿寶四神湯╳× 有兩間店面就在隔壁一間可以點菜和用餐另一間則是用餐區↓ ×╳當歸藥酒╳× 這一瓶 鎮店之寶"當歸藥酒"老實說 Jane一開始看到有點不敢恭維但朋友推薦喝四神湯的時候一定要加可以先喝原味之後再加當歸酒試試↓ ×╳四神湯 NT.50╳× 聽說店家將煮四神湯用到的中藥材都磨成粉後才下去熬所以湯起來很單純就只有薏仁和大腸薏仁煮得不會太軟爛大腸吃幾來很軟Q而且清理得很乾淨非常料多實在重點來了!!!!!!!!接下來加入了剛提到的當歸藥酒驚! 為! 天! 人!整個酒香將四神湯的鮮味提升到一個更高的層次超好喝的~~要不是晚點還要留點肚子吃夜市不然就繼續加湯了這是Jane喝過目前排名第一名的四神湯了!!↓ ×╳肉包 NT.15╳× 外皮吃起來鬆鬆軟軟內餡的肉偏瘦吃起來滿箱的簡簡單單的古早味卻很滿足的一餐~~~好開心^^p,s 隨手拍系列皆是用手機拍攝喔~♦‘ζ:;* °相關連結◦};;*-- 阿桐阿寶四神湯@台北市 阿桐阿寶四神湯 Uploaded with ImageShack.us 繼續閱讀
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