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食記 (4)
 王子新是銀兔湯咖哩的愛好者聽說最近未來肉非常的夯,凡舉漢堡、牛排無一不往未來肉靠攏那有沒有未來肉的咖哩呢? 吼吼 這個有阿銀兔湯咖哩之前有推出素食的湯咖哩,推出未來肉湯咖哩也是時代潮流呢 說了這麼多我們也餓了,今天就來銀兔湯咖哩素素看囉!     位於西門商圈的熱門巷弄裡不經意的看到銀兔藏身在小巷弄之中   銀兔湯咖哩可以喝的咖哩冬天喝熱湯暖身 夏天喝舒服台灣人偏愛湯的料理,湯咖哩更能讓台灣人喜愛的料理    與其他分店主餐相同當然,很會吃飯的男生會很開心可以吃得很飽!   這裡的風格像是工業風 貨櫃屋風格與其他分店真的不同    拉開貨櫃門走進店內瞧瞧   充滿了漫畫的風格屬於西門店的特色    忙進忙出的廚房這裡的生意一直很好想吃?記得先電話預約喔   各種漫畫風格像是海賊王的畫風符合當地的商圈特色    想挑戰超辣咖哩嗎?目前還有很多名額可以挑戰喔     打卡或者加入好友享受各種優惠與折扣    菜色如門口的菜單所示今天來個未來肉素食咖哩吧!   點未來熱狗湯咖哩 與 未來漢堡湯咖哩兩種主餐   吃法還是老規矩 先喝湯再用檸檬淋上飯配著咖哩一起吃   兩份主餐來襲囉!   未來漢堡湯咖哩一塊未來漢堡排與大量的蔬果組成的熱騰騰的咖哩   未來肉漢堡排由一些米飯與素食食材組成王子新覺得米粒可以換成比較像肉的食材,比方說香菇、蒟蒻、豆類、豆膠橄欖油混合再一起完全營造出類似漢堡排的多汁與牛味口感再用漢堡排常用的香料 如胡椒、肉桂等組成的漢堡排會比較有說服力,另外漢堡排可以加大一點分量 但整體來說還不錯,吃起來不油膩富有咀嚼口感   未來熱狗湯咖哩這是網友和王子新評價很高的主餐外型、味道、顏色很像真的熱狗肉當然擺盤也很美觀,湯頭真的很讚,帶點微辣相當地開味!   擠上一點黃檸檬讓米飯更有水果香氣   熱狗吃起來很扎實 帶有濃厚的香料氣息    纖維與真的肉狗基本上差不多蠻多人點這一道主餐的,吃素的朋友或者嘗鮮的朋友推薦您從這道主餐試試!   飯後喝個可爾必思清爽一下口腔  另外 芒果拉昔也是推薦的飲品喝起來就像是帶有芒果香氣的優酪乳可以緩解口腔中的重口味,讓味覺再次覺醒  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
湯咖哩是一種源於北海道的料理, 有半年是冬天的北海道, 用這樣帶有辛香料的熱食來助開胃脾、促進血液循環。 湯咖哩的專賣店在台灣好像還不是很普遍, 之前台北也只有一兩家店, 曾吃過一次,我個人相當喜歡! 後來得知 進駐台灣,是由日本人開設的,就挺感興趣, 只是已搬離台北,難有時間拜訪。 直到最近才剛好有個機會前往品嚐~ 本店在師大商圈, 可能真的受到台灣人喜愛, 目前在西門町、中山站、 南京松江(四平商圈)、東區和信義區,都陸續開設了分店。 台北之外唯一分的分店是在高雄三多商圈~ 有興趣的朋友可就近前往自己近的分店。 考慮到朋友們的交通, 我們選擇的是位於西門店。 西門店的位置有些隱密,朋友來時也稍微迷了一下路。 但可能我常用 google map 吧,倒是一下就找到了。 地址雖然在武昌街二段, 但它其實就在峨眉停車場對面的小巷子裡 (西寧南路50巷那側,若從捷運 6 號出口來,可以從刺青街穿過來) 巷子口有間 7-11 走進去幾步就可以在右手邊看到 的立牌, 還得再進去更小的巷子~~ 店門就在小巷底喔 XD/ 而 蠻用心的是,每間分店的風格都不太一樣, 感覺是有在符合該區域的顧客族群。 像西門店,整個就很"西門町"~~ 壁紙用的是大型輸出的黑白漫畫風格, 從牆壁延伸到整個天花板, 還用了各色的霓紅燈框在大型文字上!超浮誇啊哈哈哈 可惜不懂日文,不清楚內容在講什麼, 但大概也是說銀兔湯咖哩好吃、食材新鮮一類的唷!店裡空間不算大,但座位還蠻多的, 而負責接待的店員竟然也是日本人~ 日本人自然是恭謙有禮、服務周到了, 中文也講得很不錯,大家如果遇到,點餐時不用太擔心 XD/ 菜單很有趣,完全都是手繪, 把食材詳詳實實的畫出,獨樹一格。 而內容也不複雜, 就是十來種口味的湯咖哩, 然後可以選擇湯頭的辣度, 白飯的飯量、是否升級炙燒起司飯。 另外你有格外想吃的東西,也可以在 Topping Choice 的項目加購。 此外就一些副菜和飲品。另外店裡提供雙人或四人套餐, 比起單點會划算許多喔, 如果人數夠的話是可以考慮的。關於湯頭的辣度,有 1~5 級,從不辣到大辣, 菜單上是推薦 3 級小辣最好喝, 但不嗜辣的我不敢亂試, 所以我們有兩鍋小辣,兩鍋不辣。 但!比較之後,真的是小辣比較好喝欸~~~ 這個小辣真的就一點辣,是我這不吃辣人很能接受的程度, 有一點辣感覺更能帶出整個辛香料的味道,大家真的可以安心選下去。 而如果你是很能吃辣的人,這裡還有 "辣度閣魔挑戰霸戰" 呢! 15分鐘吃完激辣湯咖哩,可以享免費優惠和 VIP 卡, 名字和相片還會被貼在光榮榜上呢! 是不知西門店開多久了,但目前只有三個人達成而己 XD/牡蠣湯咖哩 $290 前陣子推出了以海鮮為主的兩種湯咖哩:牡蠣、鮮蝦 朋友一看到有牡蠣,就嚷著要吃這個! 裡頭放了五顆、來自廣島的牡蠣, 真的是顆顆壯碩肥美欸~ 我吃了一顆,真的是好吃,搭著湯頭真的風味絕佳! 裡頭另外還放了許多蔬菜: 馬鈴薯、蘿蔔、蓮藕、秋葵、玉米筍、綠花椰菜、彩椒... 另外還有半顆水煮蛋,真的相當豐富欸! 的湯咖哩,感受得到使用了不少辛香料,喝起來相當溫潤, 加上有一堆蔬菜,也帶有一絲清甜。 蔬菜搭著鹹香的湯汁也很好入口, 連我不怎麼愛的秋葵都變得好吃了~ 一整顆小馬鈴薯用叉子劃開,組織已煮到鬆軟,再浸過湯咖哩,入口更是滿足!而 的湯咖哩不是走濃稠系, 當然濃一點可能更適合搭著飯吃, 但反過來說,清一點也更適合作為湯品、喝起來更無負擔呀! 厚切牛排湯咖哩 $360 沒想到厚切牛排也可以搭湯咖哩~ 事先查了些評論, 厚切牛排好像特別受大家好評,所以也想試試。牛排真還的是很大一塊,真的也夠厚的~ 十分有誠意! 表面在高溫下烤出漂亮的烙紋。 雖然牛排帶有一些筋, 但整個熟度也抓得挺剛好,約莫是 3~5 分熟,內部還保留了一點粉紅色澤。 在鍋中會因為受熱再慢慢熟成, 入口時還是嫩口的,單吃或搭著湯咖哩都美味~ 而這鍋湯咖哩也特別豐富, 除了上面提到的那些蔬菜,還多了很多菇喔! 或許是因為浸漬了牛排,湯頭更多了一些牛肉香氣,和蔬果清甜十分對味, 搭著飯吃一口接一口, 一個人吃真的會飽到炸掉~~ 哈哈哈 燴燉豬肉湯咖哩 $260 不吃牛的朋友,選了這燴燉豬肉湯咖哩。 用的是一整塊的豬肉,切成大塊去燉煮,就是日文裡說的「豚角煮」。 因為是用醬油、味醂等烹調,第一口覺得還蠻台式的~ 但肉質軟嫩,也不錯吃, 就是真的太大塊了些,若女孩吃可能會比較負擔。 每日手作漢堡湯咖哩 $280 我還蠻喜歡日式洋食漢堡排的, 所以一開始就指定這個。 雖然不比起它口味豐盛,但它意外成為我們一致最推的一鍋~ 真正好吃的漢堡排會用牛肉混豬肉, 再透過手作,那個肉排的韌度和吃起來的口感會更明顯! 而我想會好吃的原因, 除了煎得恰好, 另外是因為漢堡排之間很多縫隙, 咖哩湯頭可以很容易的滲入,讓整塊漢堡排濕潤多汁, 白飯 / 炙燒起司飯 這裡的白飯選項蠻多, 不僅份量可以依個人食量增加或減少(滅少還能扣 10 元); 而白飯都會附一片黃檸檬,可以用來淋在白飯上, 白飯本身就煮得蠻香 Q 好吃, 但加檸檬汁我還是第一次嚐試... 蠻有趣! 檸檬的酸確實讓米飯多些風味, 不過只限單吃白飯時啦, 若配著湯咖哩,我是覺得酸味都被濃郁的湯頭蓋過了。若覺得白飯無聊,也可以加價 30 元升級炙燒起司飯喔! 其中兩份我們就改成起司飯~ 會放上一片切達起司,再用噴槍微微炙烤, 這裡若再淋上檸檬汁,和起司搭配出來的層次明朗許多。 還蠻好吃的喔~ 起司可樂餅 $120 副餐裡我最喜歡起司可樂餅! 裹著麵包粉的外皮炸得酥酥脆脆, 但咬下去是十分軟綿的薯泥, 還夾著一層已經融化的起司, 和薯泥結合在一起,送入口中,溫熱滑順而濃郁可口。炸牡蠣(廣島產) $180 和湯牡蠣一樣,都是使用廣島牡蠣, 一份有三顆,算是價格略高的副菜。 但廣島牡蠣真的又大顆又美味呀, 我覺得若沒有點牡蠣湯咖哩,至少也點一下炸牡蠣來嚐嚐。 一樣外層炸得黄金酥脆,咬起來卡滋爽脆, 但牡蠣本身還是水嫩嫩、有可能爆漿喔! 如果害怕牡蠣"太鮮",可以擠一些檸檬汁去腥, 或者沾一些特製沾醬(有點偏優格醬的味道 風味更有層次,也蠻不錯的唷!帶骨香腸 $150 帶骨香腸一份兩支, 它大概是這餐我唯一有一咪咪失望的品項。 香腸色澤有點太深了,腸衣也有點韌,和平常吃到的香腸比較不同, 幸好裡面的肉還蠻脆口的,味道也還不錯~ 可爾必斯 / 烏龍茶 $50 原本是想點拉昔(一種加了優格的冰飲,好像是印度傳出來的 但可能冬天比較冷,沒有提供。 就點了可爾必斯。 雖然可爾必斯就是預期中的味道, 不過這杯不是很水那種,也沒有加冰塊,是喝得出一點厚度的喔! 烏龍茶就中規中矩啦。柚子酒 / 梅酒 $150 也有提供一些酒飲給想小酌的人, 有數款啤酒和柚子酒、梅酒兩款日本酒, 朋友各點了一杯。 她們是加冰塊,若不想那麼冰的也可以選擇加蘇打水。 喝了一小口,水果酒就是爽口,酸酸甜甜的微醺滋味。 /整體來說我還蠻喜歡 的, 食材真的新鮮實在,份量也很多, 加上湯頭美味順口, 真的是個可以吃飽喝足的地方! 雖然座位小了些(也可能是托盤太大了 XD) 但店裡的氛圍也是輕鬆舒服的, 即使一個人來也能愉悅用餐喔! 如果你還沒嚐試過湯咖哩這等美味,先從 開始吧! 繼續閱讀
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咖哩飯其實有各種千變萬化的姿態,日本很流行的湯咖哩,在台灣比較不常見到,之前在蓮REN日本食堂吃到的湯咖哩比較偏南洋風味,跟今天介紹的銀兔湯咖哩是完全不同的口味,同樣的是湯頭都很不錯。銀兔湯咖哩已經有許多間的分店,今天介紹的是最近才開不久的西門店。很高興這次在西門發現了這間好吃的湯咖哩餐廳,這樣以後去西門逛街、運動又有一個用餐新選擇啦!銀兔湯咖哩位在小巷子裡面,相當不好找,跟著導航走來走去,最後才發現原來是躲在這個小巷中阿請看左邊有個西門町50號炸彈蔥餅的招牌,就可以轉進來啦從外觀看不出來,銀兔湯咖哩的內裝竟然這麼有特色整間都是動漫主題的璧貼,還有各種彩色霓虹燈,讓人過目難忘銀兔湯咖哩菜單雙人套餐  $888雙人套餐非常划算,套餐方案看上方的菜單,可以選兩個主菜兩個副菜以及兩杯飲料,這套雙人套餐我們是三個人吃,覺得剛剛好XD,以下來介紹內容。飲料我們選的是 柳橙汁 / 烏龍茶 厚切牛排湯咖哩一份咖哩的份量真的不小,除了主菜之外還有各種蔬菜與配料之前爬文就看到過這個厚切牛排咖哩,二話不說決定要選他。牛肉選用澳洲沙朗牛,本人比我想像的還要大片厚實,令人驚喜的是沒有想到它牛排還經過燒烤,有著美麗的格紋,且咬下便能嘗到迷人的炭火香氣。牛肉的熟度大約3~5分,因為會泡在咖哩裡面持續加熱,吃起來不會覺得太生。牛肉本身比較沒吃到甜味,但肉質還不錯,份量也是非常有誠意的。雞蛋、花椰菜、玉米筍、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、秋葵、紅椒等配料,每個配料都很大塊吃起來是很有飽足感,也感覺飲食較為健康均衡,不像一般的咖哩飯基本上只有一些些小小碎碎的紅蘿蔔與馬鈴薯牛肉湯頭喝起來相當濃郁,也帶著一些牛肉香氣,基底則嚐的到蔬果的清甜味,不會覺得太鹹太膩但又很夠味,可以讓你配著飯一口一口的吃精光。我特別喜歡湯裡面得馬鈴薯,燉煮得鬆鬆軟軟入口即化,很好吃 炙燒起司飯 +30白飯可以加價變成炙燒起司飯,還蠻有特色,飯也煮的蠻好吃的。上菜會附上一片檸檬,我跟朋友都覺得飯變成酸酸的味道好像沒有加分效果,看個人口味添加囉!慢燉蜜汁豚骨湯咖哩慢燉蜜汁豚骨使用的是五花肉的部位,豬肉燉煮的非常軟嫩,入口即化豬肉咖哩的湯喝起來口味比牛肉稍微清淡一些,雖然沒有牛肉咖哩的湯喝起來濃郁,但也十分美味今天我們都選擇辣度2的湯頭,喝起來是非常微弱的辣度,建議真的要有辣感的話從辣度3開始起跳喔豬肉的份量其實也不少,肉量絕對足夠吃,女生可能一份都會吃不完喔 炸魚排酥炸魚排炸得酥香不油膩,魚肉也很細緻 帶骨香腸一般餐廳比較少見到得帶骨香腸,咬起來脆度超高,甚至要用點力氣才能把皮咬下,口感令人驚喜香氣也很不錯,這兩道小點我個人都蠻推薦。  繼續閱讀
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來自日本北海道湯咖哩,有別以往常見的咖哩吃法他是可以喝的咖哩唷?!更是由榮獲咖哩名店好評的「銀兔湯咖哩」就是把這種美味呈現給大家~在台已經有不少間分店現在更插旗在熱鬧的台北西門町巷弄間,送上熱騰騰的咖哩!!還沒試過的小夥伴們,現在到台北西門町逛街購物就能一嚐不一樣的咖哩風味唷!!帶大家來探訪一下銀兔湯咖哩-西門店就在於西門町武昌街這邊地點就位於武昌街二段巷弄內,你從峨嵋立體停車場西寧南路這一頭還是從誠品武昌路二段這邊,到對面這個82巷裡看到雨傘王他的對面巷子就可以發現了唷銀兔湯咖哩-西門店,就在這裡啦!!好吃不怕巷子深XD紅色的店面大門很特別是~~像貨櫃屋一樣的鐵門要來拉開的門口的落地招牌看到銀兔當家的兔兔跟羅列的菜單就是啦店面風格,沒錯就是銀兔湯咖哩一系列店門的特色漫畫風格佈置,每間店都不同而銀兔湯咖哩-西門店這麼浮誇的啦直接就放上黑白漫畫佈置在天花板延伸到牆面視覺衝擊很大爆強化的銀兔漫畫今日は腹いつぱい食つて樂しんでくよなあ!!今天跟朋友一起來吃銀兔湯咖哩超餓吃銀兔湯咖哩超滿足的啦XD 食材超新鮮的啦XD 雖說漫畫當頭,不過整體的空間感還是有也很有趣店面的桌位數也不多可容納近36位人數木質的長方桌配上金屬座椅和地面也是舖鐵板工業風的設計很強烈呀!!店內則是有提供了檸檬水,除了點飲品外可以來自取來使用的銀兔湯咖哩-西門店菜單,還蠻有趣的用手繪的圖樣呈現主打的則是十二款人氣湯咖哩,另外也提供可單點的配菜另外也有其他口味的湯咖哩可以選擇,在辣度上分為五級依個人喜好來選擇咖哩辣度,飯的份量有四種都可以加價成炙燒起司飯同時除了原本湯咖哩裡面的配料外,也可以另外單點加價配菜其他還有飲品、酒品跟調酒以及特調拉昔現下店家推出的新菜色牡蠣湯咖哩,特選廣島產牡蠣有五顆唷第一次來吃湯咖哩的話,店家也有貼心的教你吃法先喝上一口湯咖哩,再把飯附的黃檸檬淋在飯上可以湯跟飯分開吃,再用湯匙舀起米飯浸泡湯汁這是是不是吃起來跟以往飯料都泡在咖哩都已經泡在,裡面不太一樣呢?!就來一嚐湯咖哩和配菜的美味吧厚切牛排湯咖哩(小辣)+炙燒起司富士山飯 銀兔湯咖哩都是以木質托盤配上湯咖哩鐵鑄鍋跟白飯湯匙叉子一同上桌菜單上超人氣四大湯咖哩當然就不能錯過所以點上這一道厚切牛排湯咖哩,厚切牛排給的很大方呢熟度如果沒有特別指定的話,是提供五六分帶血的熟度放在特製的鐵鑄鍋上來上桌,還蠻有視覺衝擊的吃起來的份量更是相當有衝擊的,厚度十足兼具碳烤牛排灑上一撮香料提味,不愧是人氣一級棒湯咖哩主菜誠意十足一旁配菜也是相當豐富,花椰菜、半熟蛋、馬鈴薯等肯定要先來一嚐可以喝的湯咖哩的滋味咩跟想像中的很像,因為是湯所以跟以往咖哩的濃稠度不同不過該有的咖哩香氣濃郁滋味則是不減美味單喝湯就還蠻好喝的,小辣辣度就帶點刺激不會太辛辣四種份量的白飯,對於富士山級的白飯有了好奇心所以點上了炙燒起司富士山飯,堆疊三層上去的小小米飯山上頭舖蓋的黃黃一片炙燒起司格外有趣對了,每一個米飯旁都會附上黃檸檬擠上酸甜清新的風味湯咖哩跟白飯都是可以各自來搭配享用的挖一匙的米飯來泡到湯咖哩裡面濕潤的口感就又是不一樣呢除了上頭所看到的厚切牛排與配菜之外這一道在牛排下面還舖上許多的菇菇吃起來更有趣呀牡蠣湯咖哩(小辣)+米飯(中) 這一道新菜色的牡蠣湯咖哩則是一口氣給到五顆肥美牡蠣可以看得出來客單價坐落在二三百區間內但是給的主菜跟配菜看的出來也是誠意滿滿的碩大肥美的牡蠣有大海的牛奶之稱,而泡在湯咖哩裡面的牡蠣則是要叫做咖哩牛奶吧XD單吃牡蠣或是配上米飯一起來吃吃出不一同的搭配配上米飯則是有黃檸檬的清新跟米飯的飽實感米飯中的,他們家的米飯都會配上黃檸檬讓你擠上檸檬,白米飯跟炙燒起司來比的話則會比較喜歡加了起司的米飯鹹香跟酸甜交錯的口味牡蠣湯咖哩當然也是先一嚐咖哩湯汁的滋味呀配菜的豐富性在這一鍋鍋裡面都可以看的出很均衡的搭配哎半顆水煮蛋加上蓮藕、玉米筍、秋葵、紅蘿蔔、底層則是舖滿滿的菠菜整體搭配均衡色彩配起來咖哩加上多色蔬菜好看又好吃吸附湯咖哩湯汁的米飯加上牡蠣一同來入口份量大滿足加上配料等的豐富性一鍋湯咖哩的風味相當值得讓人大快剁頤炸牡蠣 除了點上湯咖哩之外一邊的炸物則也是想來吃看看的所以一不小心就會點上很多,也太誘人了這一道炸牡蠣很推薦唷包裏酥炸金黃的外衣內裡是肥美的牡蠣很多鮮嫩呢起司可樂餅 可樂餅是常見的料理一般家庭料理還是店頭販售都可以看到的他的身影這一道則是裏上了起司的可樂餅,趁熱吃更是可以吃到內裡軟綿的起司香味炸雞腿,切成一小塊塊的現炸雞腿,熱熱吃雞腿的鮮嫩還有酥脆的外皮很香好吃可以搭上隨附的沾醬跟檸檬變化一下風味炸薯條也是有一定的水準,酥炸的金黃好吃沾上蕃茄醬果然厲害飲品:芒果拉昔、梅子酒加冰塊【禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障】 嚐一下飲品的部份有可樂氣泡飲品、酒品跟調酒以及特調拉昔點上了芒果拉昔,這個蠻好喝的以優酪乳搭上芒果口味特調出濃稠卻口感香氣十足而爽口的梅子酒加冰塊,則是帶來微醺的甜甜滋味【禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障】 繼續閱讀
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