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食記 (1)
【金龍山海旬味】位在天母忠誠路巷弄內,知名部落客們推薦的有今日限定限量定食及初訪時的四人以上的無菜單預定。目前針對無菜單部份店家已有調整,除了需三天前電話預訂,全時段供應及不同價位區別的機制都有出來了,有興趣的食友可以到金龍山海旬味FB官網上了解一下。 魯兩次造訪吃的都是限定限量的午間定食,感覺這裏海鮮新鮮度可以,定食有飯湯、多樣小菜&主食,完整度有,可加飯也管飽,加上師傅手路不錯,圖地利之便,魯是肯定會再上門走走。 金龍位於忠誠路巷弄內,大門佈置頗有心,有不錯識別度。 門口有小黑板,裏頭也會有… 室內空間比想像中大,不會狹窄擠人,裝潢有點復古簡約,是魯喜歡的用餐環境。 而且冷氣夠力這點很讚。 這個四腳椅很有味道。 ΩMENU 午間定食菜單,會不會因為時間而有小調整不確定。 Ω午間限定限量定食  不過既然來了,魯自然是倒向於朝限定限量定食這邊。 每日依漁獲,定食主餐內容會有不同。 魯記得老闆娘有說到,如果是現貨的魚比較大隻的,是可以依單個定食價位加價(150還200有點忘了XD),直接升級雙人定食套餐。 Ω高砂綠茶梅酒 160NTD& 水蜜桃沙瓦 120NTD Ω深海透抽定食 680NTD 定食內容有飯、湯、胡麻豆腐、生魚片、蒜香毛豆、沙拉,還有最重要的主菜,白飯亦可續加。 這…視覺感,應該是還滿不錯 Ω胡麻豆腐 Ω生魚片 鮭、鮪基本水平,新鮮爽口,沒有太明顯的筋算好入口,以配菜來說點綴一下可以,片得厚吃起來也有感。 Ω清湯 湯裏頭裏有煙仔虎魚卵、蝦乾、海菜,湯頭清卻又鮮味濃厚,是小有亮點的一品 Ω深海透抽在烤的火侯上拿捏精準,透抽除了表面有烤香,內裏的溼潤度也不錯,外Q內柔,有著悠長的鮮香。 Ω海大蝦4隻定食 780NTD 四隻海大蝦,加上鮮豔橘紅,視覺感不輸深海透抽。 Ω烤過的海大蝦散發著濃郁香氣,未嚐先至。 蝦肉的緊實感十分突出,小挑剔的來說個人感覺火侯稍微過,蝦身部位稍微汁乾一些,殼也沒那麼好撥,不過大蝦頭身連接處還是有不錯溼潤感。 不過這海大蝦個頭都這麼壯碩,吃起來就是一個飽嘴。 Ω蒜香毛豆 以蒜頭鬼來說,這毛豆的蒜味算不上厚重,但畢竟有蒜香加持,怎麼樣都比一般鹽水煮得來得有風味。 Ω稍有食量的朋友,定食的白飯可以再加,真的是大加分(雖然魯很不好意思點第三碗Orz).  Ω哈密瓜&泰國椰子冰 泰國椰子冰淇淋老闆娘說是朋友送的,魯也是第一次品嚐,說實話有點驚為天人到。 椰奶味超濃超香,細緻又見綿密,味道極好。   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)