里煙鐵板燒

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台北中山區中山國小站美食雙城街新開幕的優質鐵板燒餐廳【里煙鐵板燒】以新鮮、高品質的食材展現鐵板燒精髓，全包廂式的空間環境，低調又奢華，還有華燈初上場景的Piano Bar，結合了美食音樂美酒，來過一次就難忘懷~在這裡約會、慶生、聚餐都很合適，喜歡吃鐵板料理的朋友，一定要來試試!!  【里煙鐵板燒】店名取自於陶淵明的《歸園田居》一詩，「暖暖遠人村，依依墟里煙」漸漸拉遠的景色，給人平靜安詳的感覺。店家嚴選的高質量的食材，與台灣小農有機無毒的農產品，以少鹽、少油的養生方式料理，符合現代人餐飲需求，醬汁、調味都是師傅手工研發自製，並在餐點上突破創新，期望帶饕客們一趟驚艷難忘的鐵板料理之旅。 ▼里煙店內裝潢時尚典雅，佔地160坪，空間非常寬敞，座位區皆為半開放式的包廂，共有4間，每間可容納8~12人，也適合商務用餐。 ▼里煙最特別的是設有鋼琴酒吧及KTV設備，場地寬敞，約可容納20~30人左右，吃完飯後，在這唱歌、跳舞、小酌，氛氛圍很不錯！聽說這裡也是華燈初上的拍攝場景之一呢！ 【里煙鐵板燒 菜單】提供午、晚間套餐，價位依主餐選擇海鮮或肉品而不同。✔️需加收10％服務費。(里煙 菜單) ▼今天為我們服務的是小銘師傅，在鐵板燒界已有10年的經歷，開場就為我們介紹會吃到的品項，並清楚的解說食材的特性與料理方式。 ▼一開場師傅會把今日使用到的食材盛裝出來給我們拍照，「加拿大鴨肝」和「南非活鮑魚」都好吸引人啊~！ 【時蔬沙拉】各式的新鮮生菜、腰果，搭配酸香的油醋醬汁，清爽好吃又開胃~~ 【海鮮清湯】蛤蜊、鮮蝦、花枝組成的海鮮清湯，海味十足，爽口又鮮美！ 【牛肝菌濃湯】喝起來醇厚濃郁，層次豐富，搭配香橙雜糧麵包，更顯風味又好吃！ 【波特甜酒鴨肝】飽滿豐腴的鴨肝煎的外酥內軟，吃起來綿密滑嫩、入口即化下層的麵包吸附了滴落的濃郁油脂，好吃且不會過份油膩，味道超級棒！ 【彩椒】以蒸熟的甜椒為食器，放山藥、金針菇、小白菜、烏骨雞蛋…等食材，搭上蛤蜊高湯熬製而成的羮湯，搯一勺放入口中，鮮甜滑順、滋味豐富，喝完後，甜椒容器也可食用，吃起來超級甜脆呢！ 【鹽悶鮑魚】這是一道技術與藝術結合的料理！新鮮的南非活鮑魚，放上酸豆、檸檬片，再蓋上昆布，最後灑上大量的鹽悶蒸，火候、時間，全靠師傅的經驗掌握，才能讓鮑魚有最鮮美的熟度！😍 ▼悶蒸後的鮑魚，鮮肥甜美又水潤，肉質紮實與又彈，是口感上乘的人間精品，搭配黑松露奶油醬後，多了黑松露的香氣，更凸顯高級的口感和滋味！ 【洛神花醋飲】主餐前，先喝杯酸甜的醋飲可轉換口感解油膩，fresh一下！ 【美國PRIME沙朗】＄2980今日的重頭戲沙朗牛排出場囉！肉質鮮嫩又帶油花，超大一塊很誘人食慾~ ▼看著師傅行雲流水般的駕馭食材，恰到好處的煎至最合適的熟度，是視覺的一大享受~ ▼3分熟度的沙朗牛排，外表微焦香，內部紅嫩不帶血水，吃起來肉質香嫩帶點咬感，直接吃就很好吃，也可搭配大蒜美奶滋或胡椒增添風味！ 【櫻花蝦炒飯】每次吃鐵板燒就喜歡看師傅的炒飯表演！這裡使用的常溫的米飯而非隔夜飯，並選用蛋黃飽滿、口感較Q也較無蛋腥味的烏骨雞蛋，做為炒飯的重要主角!!! ▼師傅用心炒製的櫻花蝦炒飯，包裏著蛋液的米飯粒粒分明，吃起來香氣十足、鹹鮮有味又有飽足感！ 【精品燕窩】里煙獨家貴婦級甜點！一整碗真材實料的燕窩出場，完全羨煞旁人的目光~入口微甜，細膩滑溜又軟脆，是養顏美容且養生之聖品！ 【宜蘭有機洛神花茶】最後，再喝杯店家手作的冰涼洛神花茶，為這一餐劃下完美的句點。 用餐完畢，還可以到旁邊的Piano Bar小坐歇息一下，感受復古華麗的氛圍感。這裡有專業的琴師演奏，坐下來聽聽音樂、唱唱歌，讓深夜不再寂靜~ 《蛋寶543》這一次來到中山區中山國小站附近的【里煙鐵板燒】師傅的料理手法專業一流，服務員帶位親切服務到位，餐點新鮮有誠意又好吃，一整碗高質量的燕窩讓人感動！！店內的環境氣氛還多了一種復古華麗感，吃飽後可移駕到鋼琴酒吧、KTV，繼續唱歌跳舞，續攤超快樂~想要吃高級鐵板燒，感受華燈初上的條通氛圍，來這裡就對了！！ 繼續閱讀