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電話號碼
0225110993
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
付款方式
現金
食記 (4)
繼"台北魚庄"之後,台北市終於又有新的日本來的鰻魚飯餐廳了,京都六十年歷史老字號『近鐵餐飲 鰻 江戶川』上個月來台展店,而且還是海外的第一家店呢~,地點就選在鰻魚飯戰區的中山北路。  出發前google了一下『近鐵餐飲 鰻 江戶川』的位置,發現以前這裡是一家叫"御成町浪漫鰻屋"的鰻魚飯專賣店,還沒來得及造訪就易主了,真快。『近鐵餐飲 鰻 江戶川』對面有一個停車場,每次來"肥前屋"吃飯時都停這兒,所以也算熟悉,停車場的人說以前舊的那家店都沒什麼人,現在換了新的,每天排隊,餐廳排隊他們停車場也跟著受惠,每天客滿。   這天因為下雨且已過了用餐時間,所以不用排隊就有位子,只是雖然不用排隊,店裡也是滿滿的客人呢~,生意真的很好。   鰻重(大)/$480   鰻魚烤得很好,厚度還可以,香氣也算足,米飯的軟硬度也很適中,醬汁的味道尤其特別好,唯一美中不足的是鰻魚本身不夠好,細刺有點多,鬆軟度不夠,口感有點Q。   鰻魚飯三吃/$550   『近鐵餐飲 鰻 江戶川』的鰻魚和米飯的比例搭配得很完美。  『近鐵餐飲 鰻 江戶川』用的是台灣產鰻魚,厚度是還可以。   鰻魚飯第二吃,把芥末和蔥花跟鰻魚飯一起吃,增添香氣。   把高湯淋上去後是第三吃,這是amy最喜歡的一種吃法。   生魚片鮮度很好。   天婦羅也很不錯,香而不油。   鰻魚玉子燒   這裡的玉子燒做得非常好,口感軟嫩,感覺入口即化。   鰻肝湯 清香淡雅。     『近鐵餐飲 鰻 江戶川』目前廚房有三位日本廚師,什麼時候回去還不知道,以目前的情況看來,水準還是很不錯的,確實有日本人做出來的感覺,所以大家如果要吃就趁剛開幕這幾個月趕快去,以這樣的價格跟它的品質來看,是好吃的鰻魚飯,值得嚐嚐看。   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
說到鰻魚飯為什麼迷人,大概在於它的稀少、在於烤鰻功夫的高深,每當想到那股烤鰻的醬香氣與細嫩的鰻魚肉,口水都快滴下來。不曉得愛吃鰻魚是不是會遺傳,我娘非常愛吃鰻魚飯,是生日的時候會特地央求我爹帶她去吃的那種喜歡。我大概也得到了一些愛吃鬼的基因,這次來訪的「近鐵餐飲 鰻 江戶川」是在日本發跡超過60年的知名鰻魚飯專賣餐廳,許多人到京都都會特地朝聖,而海外的一號店,就開在了台北中山區,這裡也算是鰻魚飯的一級戰區了,隔條巷子就有另外一間台北老牌鰻魚飯肥前屋,也是我自己以前常常光顧的店家。近鐵餐飲 鰻 江戶川從中山捷運站步行約8分鐘,2019/4月剛開幕時買一送一優惠造成一波排隊風潮,到訪當天是周末時間,依然人潮滿滿,外面仍有許多候位的客人,需要先行拿號碼牌。座位區雖然桌距較近,但位子也算寬敞。一進門便有一個模型櫃,真的好佩服這些逼真的食物模型,幾可亂真,忍不住多拍幾張。 近鐵餐飲 鰻 江戶川特色關東、關西烤法各有千秋,關西烤法會將鰻魚連頭帶尾,從生到熟全程直火燒烤,吃起來比較酥脆,像是小倉屋;江戶川則是遵從正統關東地區的「江戶燒」作法,為將鰻魚從背部剖開後,直接燒烤把鰻魚的油脂烤出來,接著送入蒸鍋以去除多餘油脂,最後再沾醬烤至金黃。經過三次沾醬、三次翻烤的手法,魚肉會較為鬆軟好入口。另外江戶川鰻重所使用的鰻魚皆為新鮮的鰻魚。為了將最道地的日式烤鰻魚料理帶來台灣,特別派駐日本大廚駐店在台灣,直到台灣的師傅能忠實呈現江戶川味到為止。目前有宮本料理長負責廚房,當天到爐旁拍照,日本師傅們好親切的一直跟我打招呼,還跟我擠眉弄眼的,非常可愛。     近鐵餐飲 鰻 江戶川 菜單當天一打開菜單就讓我嚇了一跳,與心目中預期高不可攀的鰻魚飯價格不同,最低價竟然只要$250,嘴饞的小資族也完全負擔得起!即便大的鰻重,也只要$480,在台北鰻魚飯中算是非常平實,超級有競爭力的價格啊鰻重(大) $480第一次來,愛吃鰻魚飯的人絕對不能錯過這個大的鰻重,四片鰻魚鋪好鋪滿讓你看不到底下的白飯,光看這個油亮亮的光澤,以及傳來的陣陣烤鰻香氣,我就快要受不了啦!旁邊會附上一碗鰻肝湯、漬物。不同於關西烤法外皮較酥香,口味較重,江戶川的關東烤法吃起來鰻魚口感是細嫩鮮美、入口即化,完全不油膩,其中含有一些細刺要稍微留意,但不影響咀嚼,都是可以吞食的。我也喜歡他醬汁口味濃厚但不死鹹,吃完一份也不會出現膩感。 另外我也非常喜歡他的飯,聽之前開幕去吃的朋友說飯較軟,但我非常喜歡當天飯的軟硬度,不會太濕,煮的相當晶瑩有彈性,好吃的鰻魚加上好吃的飯,夫復何求!想要追求大口扒飯配饅魚的爽度,鰻重是你的菜。鰻肝湯喝起來清爽,而鰻肝我以為會有腥味其實也沒有什麼特殊的味道,軟Q軟Q的 鰻魚飯三吃 $550除了經典的鰻魚飯之外,鰻魚飯三吃也是我非常推薦的品項,食器選用也很有日本風味。服務生介紹一開始可以先吃1/3,再來將蔥花、山葵和鰻魚拌在一起第二吃,第三吃是焙茶和高湯組成茶泡飯。如果你覺得一般的鰻魚飯口味比較單調的話,三吃很適合你。一樣有鰻肝湯、漬物,多了山葵、蔥、醬汁及茶泡湯的湯汁 鰻魚三吃的鰻魚切得比較小,好像更適合女生,可以很幼秀優雅的吃 鰻魚一吃,鰻魚口感軟綿外面帶著焦香,享受鮮甜的魚肉與飯粒融合的美妙滋味,想起來又好想馬上再去吃一碗如其他鰻魚料理一樣,三吃也有另外再附贈一瓶醬汁,因為他的醬汁不會死鹹或是有太重的醬燒味,是比較偏甘甜,我加的很多也不會覺得口味太重,每口白飯都有滿滿的鹹香氣,吃起來非常爽快。 鰻魚二吃,加上蔥花與山葵,多了一些辛香的提味創造不同層次,有沒有看到那個飯多晶瑩,不濕不軟爛剛剛好!鰻魚三吃,將茶高湯倒入碗中,也就是類似茶泡飯的方式享用,高湯喝起來非常清爽,跟口味較重的鰻魚搭起來十分協調,多了一股清香,成為很好的陪襯,我個人很喜歡第三吃,覺得將重口味的鰻魚調和了一抹優雅,瞬間變的更爽口。雖然沒有吃過日本的江戶川本店,但以台灣的鰻魚飯來說,品質算是很不錯的,比起較為台式的鰻魚飯,日式做法的烤鰻吃起來比較不油膩,烤工也很細緻,對比價格相差不大,我很滿意!期待江戶川鰻魚能夠一直保持這樣的品質,讓我哪天鰻魚癮犯的時候,馬上就能來這裡找到解藥。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
今天要跟大家分享的是, 赫赫有名的鰻魚飯排隊名店-近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店久聞其大名,終於來朝聖啦! 來自日本京都60年老品牌,在台灣開設第一家分店-台北中山店,到了用餐時間總是大排長龍,人潮不斷,五月份餐廳開始提供電話預約;搭乘台北捷運,到達中山站2號出口,步行約10分鐘即可抵達。餐廳門口簾子是藍底白字,風格簡約,木質接待檯及收銀檯,自然而溫潤,讓人覺得很舒適。透明櫥窗中擺放著多款餐點模型,維妙維肖,客人一眼就能明白餐點內容,選餐時更輕鬆。用餐空間有兩層樓,空間極大而寬敞,一樓座位蠻多的,選用木桌搭配沙發或椅子,有軟墊可靠背,坐起來十分舒適。▼餐桌上已備好餐巾紙、牙線棒、山椒粉等,可依照個人喜好斟酌搭配餐點使用。▼入座後服務生送上熱茶及溼紙巾。 菜單是硬冊書本式,灰黑色格紋封皮,搭配金色字體, 內頁圖文並茂,介紹得很詳細,質感很好。主要販售為鰻魚飯系列餐點,搭配各種吃法、套餐,亦有飲品和酒類,價格落在$NT.80~550元之間。鰻魚飯三吃鰻魚飯套餐搭配鰻魚肝湯和漬物。鰻魚飯一吃:配白飯。金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上,淋上香濃醬汁,以圓型的黑紅色食盒盛裝, 一打開上蓋,熱氣蒸騰,香氣撲鼻而來,忍不住食指大動,捧著飯盒,一口接一口停不下來。鰻魚肉質細緻,口感肥美軟嫩,甜甜鹹鹹的醬汁超下飯的啊!鰻魚飯二吃:添白蔥和芥末。將白飯加入蔥花拌勻,鰻魚上置芥末,吃起來多了嗆辣,很夠味,鰻魚的甘美肥潤,多了芥末的多層次映襯,是其最大魅力,好吃。鰻魚飯三吃:茶泡飯。將鰻魚飯加入特熬昆布高湯,成為日式泡飯,可以吃出最道地的經典美味。江戶川套餐日式定食內含鰻魚蒲燒(2片)、生魚片、天婦羅拼盤、茶碗蒸、湯品、米飯及漬物, 以木盤裝盛,整組上桌。選用不同色彩、樣式的食器,裝盤高低有致,色彩豐富繽紛,視覺效果頗佳。鰻魚蒲燒鰻魚刷上醬汁燒烤,微焦油亮,散發陣陣魚香,引人食欲, 肉質細緻,肥美軟嫩。擺盤很精緻的生魚片,軟嫩新鮮而肥美,好吃,芥末為現磨的,辣度很夠。天婦羅拼盤的火候處理得還不錯,麵衣厚薄適中,保持住食物的原味,吃來不過油,外皮酥香,嚐得出食材原本的鮮甜滋味,搭配白蘿蔔泥可解膩。▼茶碗蒸吃來綿密滑嫩,加入香菇、鮮蝦,口味清爽。▼米飯、湯品及漬物,可是飽足跟解膩的好朋友。後記:近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店服務人員很親切,面對點餐時的疑問也一一詳細解釋,加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快,服務非常週到,五月開始用餐建議可事先預約,建議有意前往的朋友先訂位比較保險。 繼續閱讀
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 身為愛吃鰻魚飯的一員,收到近鐵餐飲 鰻「江戶川」鰻魚料理店(台北中山店)要開的消息,立馬約了老公要一起去踩點原本在4/17開幕第一天就要衝的,想不到開幕第一天營業時間沒有午休,所以迎接我的就是300份已售完的消息(殘念~~)只好隔天再戰一回合了 由中山站步行前來大約5-8分鐘,交通很方便4/18開始 營業時間就有午休時間喔PS:目前尚無法外帶現金付費.大約5月才能提供刷卡服務用餐時間一組為90分鐘抵達時先去拿號碼牌,我們抵達時大約5點出頭,所以不太需要等候 店內有不位來自日本總公司的人員,如果有需要溝通的事項可能需要找台灣人說明店內最深處就是烤鰻魚出餐處,但店內不會聞到油煙味 只拍到簡易菜單,不過有提供的菜色都在上頭囉一入座,立馬就有人送上熱培茶,茶香順口,可續加 鰻魚飯三吃 裡頭放入一尾的鰻魚,以女生的食量來說絕對吃得完我整份套餐吃完大概是8分飽鰻魚飯三吃:第一吃:直接吃鰻魚飯原味  第二吃:加入小碟子中的蔥花與芥末 第三吃:加入茶湯 醬菜,醃漬的白蘿蔔吃起來滿脆口的鹹度也不會太高厚實的烤鰻魚,服務生送餐上桌也貼心提醒鰻魚細刺多請小心食用如果米飯的醬料覺得有點不夠,桌上有擺放醬料瓶讓客人自行添加不過我個人覺得醬料的份量剛剛好,有提味也不會讓米飯都泡在醬料中米飯比較偏軟Q但是我愛的口感!一整尾的鰻魚份量很夠吃得很爽所附的湯品是鰻肝湯,喝起來薑味滿明顯的 算是清爽忘了確認第二吃與第三吃的吃法就來個二三吃混搭吃法吧!加入茶湯吃起來更加清爽~不過我個人還是偏愛第一種原味吃法 江戶川套餐:包含白飯/烤鰻魚二片/醃菜/天婦羅/生魚片/湯品/蒸蛋整個套餐品項比我所點的鰻魚飯三吃更加多元化一些 烤鰻魚的醬料帶有一點點甜味,鹹度不會太高~是很順口的調味鰻魚肉鬆軟可口!我非常喜歡 生魚片:鮪魚與鮭魚新鮮度足夠而且每一片也切得滿厚的 天婦羅:包含蝦子/茄子/南瓜/青椒等等天婦羅口感滿酥脆的,表現的相當不錯 所附的湯品是麵湯,這個好特別,但我們有點吃不太習慣「江戶川」鰻魚料理店-烤鰻魚調味鹹甜度剛剛好,我們夫妻倆都相當喜歡只不過份量有點偏少,如果男生想要吃得飽足可能需要多點一些餐點不需要飛出國就可以吃得到來自日本京都60年的鰻魚老店真的還滿幸福的唷 繼續閱讀
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