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食記 (1)
天氣冷冷就是要吃鍋,今天跟阿棉的約會來到一間名字很可愛的麻辣火鍋店-辣椒多一點把卡哇伊的辣椒塗鴉當logo取名辣椒多一點,愛吃辣的人應該對店名非常有感吧!辣椒多一點離萬芳醫院捷運步行約7分鐘,開車過來對面就有付費停車場,交通還蠻便利的店內的裝潢風格完全不像麻辣鍋店,加入老闆的堅持巧思,把麻辣鍋變得像咖啡廳一樣!裡面對座位大多都是四人座為主,也有六人併桌適合家庭或朋友聚會這面可愛的牆面可是來用餐的客人必拍的背景,磚造牆配上有趣的店名,光看就讓人會心一笑啊! 醬料區用了大理石花紋裝飾,醬料瞬間變得有質感了起來,哈辣椒多一點有三種特色鍋物:辣椒多一點麻辣鍋、黃金養生鍋、汕頭扁魚鍋,鍋底費用是100/人,可以點單鍋或鴛鴦鍋食材基本上以單點為主,最近也有推出1111套餐,裡面就包含兩款肉品、海鮮、手工餃類....比單點還划算喔 我們點了鴛鴦鍋,麻辣鍋搭配黃金養生鍋,可以吃到嗆辣的口感又有溫順暖身湯頭可以喝辣椒多一點麻辣鍋(微辣)來到這裡一定要點他們的麻辣鍋,鍋底由老闆精心研發,用了多種辣椒手工翻炒而成湯頭喝起來辣而不膩,小辣的程度就很有感,順口的辣度超適合涮肉片鍋底還有鴨血跟豆腐,也都由店家自行滷製過,獨特風味跟外面吃到的不一樣鴨血咬下有Q嫩的口感,裡面還吃的到麻辣鍋的湯汁,水嫩的跟果凍一樣豆腐我自己很愛,一樣是吸飽了湯汁,吃起來反而有點報爆漿的口感喔黃金養生鍋用了多種的中藥材下去熬製,喝起來沒有太重的中藥味、甘甜不膩,冷冷的天喝一碗最棒了飲料可以任選40元飲料2杯,有無糖烏龍茶、可樂、雪碧、蘋果西打可以選我們補了差價換一杯店家自製的冰鎮烏梅汁,滋味濃郁,微微酸甜配麻辣鍋絕配耶頂級無骨牛小排Primeoh~光看漂亮均勻的油花就讓食肉控的我怦然心動,雖然是套餐整個分量還是蠻多的喔每一片牛小排的厚度都片得比較厚,涮過之後還能有厚實軟嫩的口感把牛小排涮個5~8秒就是最棒的熟度 牛肉的肉質真的很棒,這樣粉嫩色澤吃起來還保有牛小排的鮮甜肉汁不管是放在辣鍋或是黃金養生湯頭裡都有不同風味,一口一片真的大大滿足啦梅花豬梅花豬一上桌真的會嚇到吃手手,滿滿的一盤大概就有2~3人份了把肉片擺放得像一朵花一樣,真的是道道地地的「梅花豬」啊~哈哈豬肉的肥瘦分明,涮過後細緻又帶有嚼勁的口感,吃多了也不膩澎湖手工花枝蝦餃吃麻辣鍋加蝦餃你吃過嗎? 這個跟水餃一樣大的蝦餃沒想到跟麻辣鍋這麼搭選自澎湖在地的商家製作的蝦餃,裡面加了蝦仁、花枝、黑豬肉,一次吃到海陸的鮮味餃皮Q彈有勁,一口咬下豐富的內餡配上肉汁,會讓人一顆接一顆老油條吃麻辣鍋怎麼能不點老油條,讓油條吸飽湯汁的那一刻才是最誘人的它們家的油條不會過老、過硬,大概放下去10秒就可以撈起來品嘗酥香又帶著爆漿的滋味,配上辣又帶勁的麻辣湯頭,超棒鮮蔬菜盤菜盤上的都是新鮮蔬菜,沒有加工的火鍋料,讓大家吃得健康極鮮干貝這個套餐最吸引人的就是這一盤~鏘!鏘! 5顆超大的干貝~極凍干貝鎖住海鮮的鮮甜,燙熟後就能有厚實Q嫩口感絲絲肉質完全不乾柴,吃了一顆你就會愛上它透抽新鮮的透抽整隻奉上,這是我們另外加點的啦!燙過之後是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感,好吃到阿棉一個人解決2隻,超猛的!隱藏版菜單還有隱藏班菜單也不能錯過,只要副食點手打麵就可以獲得特製滷牛腱在麻辣鍋裡川燙後,灑上蔥花、辣椒,一碗色香味俱全的牛腱拌麵就上桌啦特調醬汁滷過的牛腱超軟嫩,舌尖壓就會散開,卻又吃的到牛肉的肉感喔甜點麻糬冰淇淋好復古,餐後來一顆解解麻辣的重口味  辣椒多一點的獨特湯頭跳脫一般麻辣鍋死辣的框架,搭配優質的肉片,每一口都是享受啊天冷想吃鍋就來辣椒多一點,保證讓你暖呼呼的走出門~哈哈 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)