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和平東路與復興南路附近，是最近NiNiGaGa新開發可以覓食的地方發現這裡也不少小吃店，尤其中式麵食和餛飩都很多第二次來這裡覓食，我們選了一家看起來很精緻的麵食館「辛川屋」 餐廳名稱：辛川屋 和平店(台北市大安區和平東路2段331號)餐廳連結：Instagram營業資訊： 02-27006131 11:00-21:00分店資訊：◆ 中山店 (台北市大同區南京西路64巷14-3號)02-25503623 11:00-19:30餐點介紹： 餃子/抄手/麵/丼飯/小菜用餐日期： 2018.09檢視較大的地圖 辛川屋 和平店是今年二月多才開幕的位置就在台北教育大學的對面，附近也是有不少餐廳與小吃店一眼看到招牌，直覺是日式食堂▲一看門口半開放式的廚房，還有菜單的大標題，完全就是個中式麵食館樣子不過的確也有日式的餐點啦▲用餐區有冷氣，雖然不全部跟廚房隔開，但是完全不受油煙影響環境乾淨裝潢美，暖色系燈光、寬敞的座位，看了就讓人放鬆舒適 門口一旁是自助區餐具、調味料以及自取的小菜▲小菜種類很多樣也不貴有常見的五香豆乾、花生、小黃瓜、豆干絲、黃豆芽還有豬耳朵、豬肝、(應該是)燉山藥塊 紙本菜單(拍攝時間2018.09)▲內容雖然沒有以中式日式這樣區分，但每一種大標題下幾乎都有包含中式和日式其中還有看似「混搭」的餐點，像是味噌湯餃 小菜 豬肝 (NT30) 小碟內有約莫七、八大片的豬肝(完整小菜照在下面照片的左上方↓)口感Q彈軟嫩，完全沒有粉粉乾乾的口感調味也很棒，酸酸甜甜的，再配一點薑絲的辛辣味更好吃辛川香辣牛肉麵 (NT 130)湯頭看起來濃不見底，湯面浮了不少紅辣油牛肉很多，蓋住了一半以上的面積，在肉下面的小白菜看起來也不少呢▲麵條是這種寬版的、外薄內厚的麵有點像寬關廟麵(有的關廟麵也是細的)，或稱蕾絲麵但是這裡的麵條厚薄差異沒有那麼大啦這湯頭夠香麻，喝下肚會非常的過癮到鼻水直流唄▲牛腱，一個帶筋的瘦肉部位相較一般牛肉麵，這裡的牛肉是切片且比較薄，但是面積大，幾片放一起看起來也很多調味很有特色，老實說，很像牛肉乾，不過口感當然不是牛肉乾啦哈哈肉質軟嫩不乾柴布卡牙縫，肉間的筋則是已經燉煮到快要化開了呢 味噌湯餃 (NT 80)有海帶、嫩豆腐、小白菜與高麗菜水餃七顆蔬菜也放很多，不是純粹裝飾的 (`･∀･)b味噌湯偏甜不怎麼鹹，切小塊的嫩豆腐也不少，但是我其實比較喜歡硬一點的老(板)豆腐，豆味更香口感更棒▲水餃大顆，皮厚餡也飽滿餡菜多肉少，口味也就清淡爽口但可能是味噌湯也本來就不是重口味的，所以水餃沒有很入味整碗湯餃表現都是平平淡淡的所以我覺得湯餃還是要搭配牛肉湯、番茄湯或酸辣湯會比較合適不然就是用鹹一點的味噌會更好紅油鮮肉抄手 不加辣(NT 70) 我習慣點抄手一定是鮮肉口味，而且「不加辣」，而通常就會被老闆問「不加?那就不是紅油抄手啦」但是我喜歡的就是鮮肉抄手(餛飩)配醋，純豬肉與醋酸味搭配就讓我心滿意足了，而且不加紅油熱量也就不會那麼高啦所以這碗抄手上桌時，就沒有看到紅辣油，只有碗底有滿滿的烏醋▲抄手塊頭不小且餡多皮不多，是我喜歡的類型!!鮮肉抄手的豬肉餡也剁得很碎細，壓密地非常扎實一整塊像魚餃燕餃的餡，咬下去很密實且會滲出很油汁口味不錯，但不是我最喜歡的配菜小白菜跟豆芽菜樣給很多，不搭配一些醬汁的話就是純粹的蔬菜味 「沒有優秀的廚藝，也可以有張挑剔的嘴。」—— 辛川屋 歡迎到美食版 NiNiGaGa臉書粉絲專頁貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That去逛逛然後給一個Thumb UP囉以上。
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