蜜膳屋 (已搬遷) 新店位置

這篇原本預記要寫母女倆在上海遊記第二篇，不過前陣子和朋友去試了一家位在國父紀念館旁的甜點店，我的媽啊~~好好吃哦，好吃到眼淚快要飆出來，當下決定先寫推薦食記，上海...就先擱在一邊才不管它勒!要吃Micasa Dolci，至少得先了解這店名什麼意思，Micasa就是"我的家"，而"Dolci"有甜的意思，大家自已想像，大概明白了厚?店內座位不多，走色彩繽紛風 -Micasa外有很不錯的戶外座位(忘了拍照啦*)，外加仁愛路上一排多年的大樹，要不是因為夏天流汗又怕蚊子多，坐在室外真是一大享受。甜點長是日本人，詳細介紹可以看文章最底下所附上的網址，我一開始先入為主想說日本人做的甜點，該不會又是一個造型漂亮、口味偏淡的地方吧? (本人較偏好濃厚口味的甜點)，沒想到**當天點的東西每一道不但看起來高雅，吃起來也是一級棒，不然我也不可能跳過上海遊記先來寫這篇值得大推的甜點，往下看就知道。熱茶 -熱茶當然要配甜食，這乍看之下毫不起眼的蜂蜜蛋糕，其實就是我今日大推的主角! -好好吃啊~~~~(有股想在黯然消魂飯上滾來滾去的的衝動)，它完全不像一般正正方方的蜂蜜蛋糕，雖然香氣十足，不過吃久了會開始覺得乾

Micasa Dolci Pâtisserie 蜜膳屋世界上沒有甜點不知道會變成什麼樣子耶對我來說大概就是..... 人生黑白那樣......整天可以完全不吃鹹的 但一定要吃甜食...又來到一段時間沒有前往的micasa 享受超美的藝術甜品 又要再說一次 micasa日籍甜點主廚 嘉手納 慶一 也是甜點界非常厲害的人物之一呢每道我吃過的甜品都留下深刻印象 現做甜點每個擺盤每個都好美 讓人捨不得吃吃了又會念念不忘.....眾多美麗甜點 以及 環境介紹 請見上一篇文章噢最近更是推出火紅的半熟蛋糕系列實在好吸引人 難怪在網路上訂單都接很滿看看下面的圖((轉載自micasa官網噢)) 是不是都要流口水了 "熱熔巧克力蛋糕 佐抹茶冰淇淋"整體擺盤充滿濃濃日本風情呢 巧克力蛋糕中是苦甜巧克力 上面灑上抹茶粉旁邊擺著抹茶冰淇淋 是主廚自製的噢 和許多水果 旁邊是野莓醬切開巧克力 中間熱熱的巧克力醬會像岩漿一樣流出 可以搭配抹茶冰淇淋 或是一旁新鮮水果一起品嘗溫熱的巧克力配上抹茶冰淇淋一起溶在口中 好幸福噢 ((......."現烤草莓舒芙蕾 佐安格斯醬汁" (附當日雪酪冰淇淋)非常棒的舒芙蕾 細

Micasa Dolci Pâtisserie 蜜膳屋地址: 台北市仁愛路四段462號1F電話: 02-2345-7669 時間: 11:30~20:30 (週一公休)Micasa Dolci是創意日本料理Micasa的甜點分店目標為帶給台灣熱愛甜點及下午茶的朋友們一些fusion風味的特製手工甜點在日籍主廚"嘉手納 慶一"的帶領之下, Micasa Dolci於2009年8月正式開幕 店內裝湟以白色和紫色為主 帶點日本花火節的感覺有夏天清爽的氣息雖然不大的空間 但卻讓人感覺放鬆舒服 名片的設計我也好愛 超可愛有氣質的設計 冰淇淋 和冰淇淋馬卡龍櫃可惜冰淇淋馬卡龍停產了...........在來看看現點現做的甜點吧最愛現點現做的甜品了 "酥烤水果派 佐香草冰淇淋 野莓醬汁" (內餡用當季水果 佐本日冰淇淋)點餐的時候有太多選擇都想點的時候 Joyce習慣問"哪個最漂亮" 哈哈哈服務生跟我說這個 !!!!果然 是不是完全是藝術品 厲害的師傅不是只會做的好吃 西點外表和整體造型 也是門學問 水果派剛烤出來還熱熱的 咬下去可以吃到裡面的果肉 好像有蘋果和鳳梨吧酸酸甜甜的

老實說那一天是想去“ARANZI CAFÉ阿郎基咖啡”吃蛋糕的，果不其然仁愛路上的阿郎基咖啡門口已經有很多人比我們更早想到要來吃東西！(下圖左邊淺藍綠的那一家)旁邊步道上撐著紫色遮陽傘的“Micasa Dolci蜜膳屋”，卻很冷清~這也是知名的甜點屋ㄟ！兩家CAFÉ相隔不遠，雖然都是日系風格，不過定位卻大不相同。“ARANZI CAFÉ”源自大板的漫畫品牌，將可愛的卡通圖案與日式的口味融入美式的餐點。平實的價位卻相當美味，是T非常喜歡的一家Café。(你看起司蛋糕不只可愛還很好吃呢~)“Micasa Dolci”則是從日本東京聘請重量級的甜點大師嘉手納慶一為駐店主廚，呈現法式日魂的甜點(也有鹹食)，一開幕就是大家口耳相傳的貴婦甜點屋，當然價位也就沒那麼親民。不過想吃甜點的今天，看來也只能坐進Micasa Dolci了。幾何花朵配上鮮艷色彩的壁貼與對面的鏡面對照，狹長的店面放大不少~包覆式的雙人沙發，可以讓兩個人坐得很親密~現在店裡實在寬鬆，我們就大方使用四人座位~舒服些~主廚的特製甜點套餐；價格NT$300~400+10%之間，冰櫃裡的單品蛋糕NT$180+10%這是草莓千層派(NT$

四年前，Micasa Dolci蜜膳屋甜點店剛開幕時，打著貴婦甜點店的招牌，在當年可說紅極一時，而繽紛的盤飾甜點，也一直在日本創店主廚嘉手納的指導下，有著讓很多人看著、吃著就心花開的表現。　前陣子聽說嘉手納離開了，不過從他在的時候，就已經在網路上熱銷的商品--半熟蜂蜜蛋糕，依然熱賣，而且還推出了新口味。 　半熟蜂蜜蛋糕自從推出後，就引起市場上許多人仿製，米兒吃過幾次，總覺得香氣雖然濃郁，但是還是有點太甜（米兒是很能吃甜的人喔！但就覺得它有點過甜），但無所謂啦！因為喜歡的人還是不少哩！倒是這次推出的芝麻新口味，吃起來不但芝麻香氣十足，相較之下，甜度也沒那麼高了，換句話說就是吃起來比較不膩，我還滿喜歡的哩！　這天米兒來這裡，順便也吃了一分有季節性的甜點，荔枝千層派，這由的盤飾甜點上桌後看起來依然豐盛，色彩繽紛，因為加了許多水果丁，看起來更熱鬧，再搭配上自製的水果冰沙，我想對很多愛吃冰的人來說，真的是一分很棒的甜點，可惜米兒對冰的耐受力實在太低，所以只敢淺嘗，不過，這荔枝千層派搭配的芒果冰沙和葡萄柚冰沙，吃起來真的有很新鮮的水果酸香，味道的確不賴！ 透明盤子裡盛裝的荔枝千層派，在大量水果搭配

由貴婦團開設的Micasa日本料理，從一開幕就受到廣大的討論。米兒記得那時吃完他們的日本料理後，並沒有太大的感動，也許擺盤是漂亮，但總覺得有點少了什麼似的；倒是餐後端出的甜點，卻讓我眼睛為之一亮，不僅用精緻的盤子盛裝著以往未曾見過的美麗甜點，吃起來的風味，也讓在場的朋友們紛紛交換品嘗。 　印象最深刻的是一道焦糖冰淇淋，在精美的盤飾下，將融未融的質地，送入嘴裡是淡淡焦苦卻又濃香的焦糖香，有別於大家熟知的焦糖風味，是一種，只能用｢大人的味道｣來形容的高雅風味；從那時候起，就讓米兒對這個看似木納的甜點主廚留下了深刻的印象，因為在吃完日本料理後，端上的卻是精緻的法式盤飾甜點，馬上成為許多饕客們專程前往品嘗的主角。　但因為Micasa日本料理實在是不便宜，後來米兒再也沒吃過，一直到今年，聽說Micasa的甜點主廚嘉納慶一反客為主，開了甜點獨立店Micasa Dolci蜜膳屋之後，當然一定要來嘗一下的啦！　說起這個身上穿著印著NOBU字樣褲子、個子不高的甜點主廚，資歷列下來可是一長串，不僅曾在法國學習法式甜點、並在日本青上NOBU、銀座/代官山的CANOVIANO DOLCE擔任甜點主廚，除了提供

【此文章為體驗試吃】蜜膳屋在甜點裡頭算是要價不菲的，雖然沒到貴婦下午茶的程度，不過以一般價格來看的確是高出一截。店裡頭不大，裝潢也還算簡單。冷藏櫃裡放著各式蛋糕。還有蛋糕捲的部分，看起來很華麗呀！另外也有半熟蛋糕系列。官網上的資訊很清楚，就不另外拍照了。覆盆子茶（熱）不甜，覺得配甜點剛好！榛果拿鐵我有喝一口，很剛好的順口，一旁還附小點心一個。現烤草莓舒芙蕾上來的份量比我想像中大，主要就是那份野莓冰淇淋佐鮮果，奢華感十足。哈哈，一旁再擺上兩份甜點，超甜的下午呀！舒芙蕾要趁熱吃，湯匙接觸蓬蓬的表面，切下去以後非常柔軟。倒入卡士達醬。酸甜的草莓搭上奶香十足的醬料，還有熱熱的主角舒芙蕾，好好吃呀！這一份我記得要300元，這麼一吃下去覺得也許會比較捨得花了哈哈。搭配一點冰淇淋跟新鮮草莓，滋味同樣一絕。店家好心招待我們檸檬塔！就甘心。上頭的蛋白霜微微烤過，顏色很漂亮。檸檬派本身滋味也好棒，酸度偏酸，我很喜歡呀，同行的朋友也讚不絕口。鹽味焦糖巧克力慕斯蛋糕 （記得沒錯是$180）看起來非常厚實。上頭的巧克力脆皮沒有破掉的秘訣就是把甜點側倒再切！跟千層派是一樣的道理喔！裡頭慕斯綿密、焦糖和鹽的組合實在

這間蛋糕是歪嘴雞ＺＪ推的話說某日，他打十點的分機說：我昨天看到一個蛋糕好像很厲害十點：要開團嗎？(每天都有接不完的團購訂單～成天在公司大開團）ＺＪ：好像也可以十點立刻上網查詢並打電話詢問可否團購～很好～店家很親切的，只是價格沒有很親切～～店家附的手提袋～超可愛的這送人自用兩相宜～但送人實在太貴氣了因為這蛋糕十分十分的不便宜打開盒子長這樣頓時有點小傻眼。。。好像不怎麼的漂亮。。蛋糕有點皺皺的～塌塌的～沒有華麗的外觀十點沒有買這個蛋糕～因為太貴了ＺＪ有訂一個，十點當時不要臉的有請他分一小塊讓我嚐鮮這一個是$300。。。。狠不便宜啊ＺＪ開始切蛋糕～那一刻～好high啊我們竟然要吃一個$300的蛋糕～好奢侈啊這蜜膳屋的主廚的日本人，用的食材卻是道地台灣食材用的蜂蜜是台灣的龍眼蜂蜜這樣的蛋糕吃起來會偏甜～無法吃太多塊這蛋糕吃起來沒那麼驚豔，可能我們存在過高的期待蛋糕內餡偏軟～大家可以看到有流質的半熟東西這就是所謂的半熟蛋糕～就是爆漿啦要說難吃也不是，只是價錢偏高期待也跟著高蜂蜜的香味很吸引人，但這真不是十點的菜我還是喜歡傳統的長條峰蜜蛋糕～店家還送上幾包小餅乾試吃檸檬餅乾～香橙麵包餅乾口味是硬的

蜜膳屋是錯落在仁愛路上的小小貴婦甜點店，這次抽到體驗讓我能從工作忙裡偷閒一下，放鬆去吃個下午茶也還挺不錯的！ 店面並不大，小小的卻很簡單俐落，蛋糕都在工作台的小櫥窗裡。 店裡的設計非常的普普風，簡單俐落又不失優雅輕鬆的環境。 店門口還有座位，雖然天氣很冷但是我看還是有客人願意坐在外頭吃甜點聊天。 這次點了酥烤水果派、黑醋栗巧克力蛋糕、焦糖拿鐵跟伯爵奶茶。 甜點看起來都可口，在挑選的時候還真不知道該挑什麼！ 黑醋栗巧克力蛋糕有點微酸又帶點甜吃起來不會膩，很不錯！ 店家招待的巧克力卷，意外的驚喜，不過稍微甜了一點，但配上茶就剛剛好囉！ 非常澎湃的酥烤水果派，一端上桌眼睛為之一亮！擺盤漂亮到讓人捨不得吃，冰涼的冰淇淋配上烤的熱酥酥的可頌，熱熱的水果因為烤過帶出甜味，配上有點油感的可頌，口感很順又好吃。水果盤上的乾燥柳橙片也是讓我們意外的配料，吃起來微酸又香皮帶點點苦，細細品嚐還真有特色，回家想試試看能不能烤出同樣的口味呢！ 焦糖拿鐵是朋友的！哈哈～偷偷地說是不是拉花小小失敗了呢？不過應該不減咖啡的美味。 頗大一壺的伯爵奶茶，天冷喝點熱茶最舒服，邊喝邊吃美味的蛋糕，一整個有很幸福的感覺！ 要

舒芙蕾可以說是近期很流行的一種甜點,但我還真沒嘗試過,直到今天~舒芙蕾的概念連BB霜CC霜都開始用了,沒吃過好像就真遜掉了,所以今天要來介紹一間舒芙蕾很特別的甜點店--Micasa Dolci Patisserie蜜膳屋店面就位在國父紀念館的正對面隔壁正是大名鼎鼎的阿朗基總店,現在熱潮好像稍退,難得不見排隊情景了XD也許是分店太多間EX淡水也有阿朗基這裡算是住宅區樓下,所以還滿幽靜蜜膳屋從門外看就可以知道其實店面也不大一進門就有種活潑的氛圍,顏色繽紛的彩繪壁貼與打燈製造出明亮舒適的用餐空間雖然店小了點,但還不會感覺狹窄擠迫多以2人座為主或併桌成多人座也有兩張四人沙發座,相對更寬敞一點每個位子都配有舒服可愛的抱枕,既能當裝飾又具實用性超加分店面先天窄小的劣勢就要以鏡面加深來補救這一點蜜膳屋也不例外的使用了,最近常遇到這種餐廳呢(pick屁渴也是然後愛拍拍的我就會手癢的對鏡子狂照也是樂趣一種啦~MENU也是走多彩路線(完整菜單附本次體驗內容內容包含：品項內容數量盤式甜點香草布丁任選1現烤草莓舒芙蕾熱熔流漿巧克力蛋糕沙巴雍巧克力薄餅開心果布蕾冰式草莓舒芙蕾荔枝千層派酥烤水果派櫥窗小蛋糕以當日

Micasa Dolci 蜜膳屋半熟蜂蜜蛋糕地　　址：台北市信義區仁愛路四段462號1樓 電　　話：(02)2345-7669 營業時間：11:30 - 20:30 (週一公休)有一陣子很流行半熟蛋糕，就跟爆醬蛋糕差不多意思， 不過本身不是很愛追隨流行的人，所以也沒刻意買來品嚐， 直到有天與朋友約喝咖啡，他拿了一盒蛋糕給我， 打開一看，咦～竟然是半熟蜂蜜蛋糕！ 他說這間蜜膳屋看起來似乎不錯，便訂了兩盒，其中一盒送我。其實做半熟蛋糕的店家很多，哪間正宗好吃我也不太清楚， google了一下蜜繕屋的資料，原來是位於台北的店家， 成立於2009年8月，而店名Micasa Dolci的意思來自於西班牙文 「Mi casa es su casa - 我家就是你家」。 實體門市在信義區，也提供網路訂購宅配。蛋糕約5吋大小(252g/300元)，實際感覺並不是很大， 一打開即散發出濃濃的蜂蜜香，非常誘人。 為了讓內餡有流出來的效果，在切蛋糕前先加熱過， 刀子一切下去，哇～內餡緩緩流出如岩漿般的蜂蜜， 真的有爆醬的效果耶！趕緊先切了一塊品嚐，嗯～真的很香，蜂蜜味道相當濃郁， 不過就是稍嫌甜了點，如果

地址: 台北市仁愛路四段462號TEL: (02) 23457669營業時間: AM10:00~PM7:00/週一公休之前看過人家分享這家店~就一直想去嚐嚐看~在國父紀念館對面的林蔭大道紫色繽紛的招牌~跟前面的大傘座位真的是挺顯眼的~本來就知道這家的價位不便宜~就抱著既來之則安之的心情進入店家店內的空間不是太大~用鏡子來強調所謂的空間感內部是用橘色底的暖色調配上潔白的桌椅跟地板~還有看起來就是貴婦場所會出現的水晶吊燈不知道是不是我們來的早~在某個週日的下午一時許~只有我跟男友兩個~面對的是有五個店員的店家~對於天性就比較拘謹的我還說有點不自在在收銀台前面的透明玻璃櫃有外帶的甜點價位其實都在一百上下之譜~個人是覺得可以接受的價位~但是翻開內用的menu~就是300NT起跳了如果是多了一杯飲料的套餐價就是400NT~對於甜點來說~是有給他一點小貴~店員的服務挺算ok~該講解的產品資訊也算清楚只是兩個人不知道該把手腳或是眼睛怎麼放總之~可能是個性的關係~在這個小小的時空~有點小小的不自在~每天都有一個主廚特製~今天的是舒芙蕾所以還是點了定番的甜點~栗子冷湯~義大利布丁~洋梨sober~上桌時