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捷運南京復興站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227529611
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
星期一至五
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
星期六
12:00 - 14:30
17:30 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
室外座位
食記 (12)
一直都知道遼寧街夜市裡面有間大名鼎鼎的『蘭芳麵食館』但一直沒去吃過,沒想到平日晚上竟然還要排隊大約15分鐘,真是間熱門的小攤販,也是來遼寧夜市必吃的小吃店家之一。遼寧夜市其實離忠孝復興捷運站不遠,有到附近是個吃飯的好選擇呀!平日晚上七點多到訪,大概要等個三四組以上,生意真好!大概店面不大位置也不多~整體裝潢環境比我想像中的還有味道,以為會是環境較為混亂的麵店,但其實清爽乾淨,很有懷舊風格又不俗氣。各種小菜看起來都滿誘人的,秉持著“都來了”的精神,兩個人點了$465阿真是太瘋癲了每次跟豐滿哥出門吃飯還得先把錢備好,因為你真的想不到他卯起來點的衝動有多大,小麵館也可以點這麼多 蘭芳麵食館2020年底最新菜單牛肉乾拌麵精滷10小時牛肉塊,用的是牛腱肉,滷的入味軟中帶勁, 覺得4片肉是有點少啦….哈哈 。麵的味道比起小麵來說屬清爽型,嫌不夠味可以在自己加點辣油~蘭芳小麵 『蘭芳麵食館』的招牌麵, 小麵是用秘製辣油與18種辛香料調製而成,入口瞬間感受到辣油、花椒與香料在你嘴巴開party,香得不得了一口接一口的吃,如果你喜歡吃辣也喜歡重口味的中藥辛香料香氣,一定會愛這個麵。麵條軟硬度適中大腸頭 / 牛肚  /生滷豆皮  /海帶  /滷蛋x2 滷味非常值得嘉獎的是我覺得滷夠味但不死鹹,通通不再沾醬也OK。店家有提供另外兩種辣醬也很香,嗜辣者自己去裝取囉 牛肚、大腸都軟嫩有勁,整體來說滷味我滿喜歡的 鮮肉雲吞湯 跟一般很清淡的雲吞湯底不太一樣,這湯頭是有用心的,雖然也很清爽但喝得出一股大骨的鮮甜,我很喜歡。雲吞也不錯,皮不會薄到一入口就爛掉,微微的厚度恰恰好。『蘭芳麵食館』以小吃店來說價位不低,但感覺的到店家對料理製作上的用心,滷味也處理的乾乾淨淨,是吃完挺滿意的一間小店,服務也相當好。喜歡吃辣的更應該要來試試看。小短評:滿分都是5個食物:●●●●價格:$$$交通:●●●●再訪度 :●●●● 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-06-01
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忘了是在哪裡看到了這家『蘭芳麵食館』的介紹,只記得其中"台灣花椒麵始祖"這句話吸引了amy,在台灣很少能嚐到好吃的花椒麵,所以看到後就非常有興趣。主日後就拉著老爺前往,原以為連休假期大家都出去玩了、不會有太多客人,沒想到一到門口就傻眼了,人多到坐到外面不說,還很多人在候位。  還好很快就有位子了,店內座位不多,難怪要排隊。   小菜櫃裡的小菜和滷味看起來賣相極佳,尤其是滷味那色澤,相當誘人。   店家特地用壓克力板把座位區隔開來,說真的疫情期間這樣的小店著實不容易呀~,但這樣確實讓客人安心多了。   這裡有多款麵食和小菜,每一種看起來都很好吃。   貢菜 好久沒吃到貢菜了,在台灣真不常見呢~,立馬拿了一盤,口感十分清脆,原本的調味amy略嫌單薄,於是加了一點店家特製的花椒辣油後大大加分不少,相當好吃。   花椒辣油 這裡的花椒辣油做得很棒,麻香辣都俱全了,對於喜歡這種味道的人而言,覺得拿它來蘸什麼都好吃。   溏心蛋口感和味道都很好。   滷味 點了花干、甜不辣和大腸頭,三種都非常好吃,食材品質好不說,連味道都很棒,鹹淡味也恰到好處,蘸著辣油吃一級棒。   花椒麵 看這賣相就討人喜歡,感覺很像擔擔麵。   花椒麵除了辣油之外,還有芝麻醬的香氣,整個味道幾乎跟擔擔麵是一樣的,重點是很好吃,花椒的香氣嚐得出來,辣味也有,再加上芝麻醬的的香氣,讓人一口接一口地停不下來。   鮮肉雲吞湯 湯頭很棒,鮮美而不油膩;雲吞也好吃,細緻鮮美。     這天造訪完『蘭芳麵食館』的想法是終於吃到好吃的花椒麵了,太感動了,而且連滷味、湯都很讚,實在很完美,難怪客人會那麼多,如果家附近能有一家該多好?對於喜歡川味的我們而言,『蘭芳麵食館』是非常滿意的一家店,值得造訪。   繼續閱讀
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蘭芳麵食館● 滷味鋪 臺北美食-南京復興站 地區: #yen吃南京復興站#yen吃遼寧夜市#yen吃中山區#yen吃臺北類型:#yen吃台式#yen吃小店#yen吃銅板美食#yen吃餐廳個人評價:4.6分(滿分5分)適合1-4人,是南京復興站、遼寧夜市、中山區的熱門排隊店家,每次經過都是很長的人龍,某天晚上我較早經過,發現剛好排隊人潮較少,上次我只吃牛肉乾拌麵、豆腐湯和燙青菜,沒吃到店招牌的花椒麵,當然要再來吃看看!樸實懷舊的麵攤,更添古早味,發現麵攤車掛有白色圓盤,上面是許多名人的簽名呢!有些電視節目採訪,像小明星大跟班、食尚玩家和蘋果日報報導呢!推薦點蘭芳小麵、大腸豆腐湯、紅油抄手蘭芳小麵(花椒麵)$80看網路極力推薦這碗厲害的招牌麵,原來是不會嗆辣到天靈蓋直冒煙的四川辣味,店家自製的花椒油有3種辣度可選,我選小辣花椒乾麵端上桌,花椒的辛香就撲鼻而來 豔紅色澤的花椒麻香,小辣程度很溫和,麻感不會種到讓舌頭失去知覺,也不會有額頭直冒汗流鼻水的症狀許多配料有白芝麻、香菜、綠蒜、榨菜絲,將這碗麵的花椒香推至最高的美味連我原先不太喜愛花椒,吃完這碗麵被花椒的獨特魅力給吸引,立馬購入一瓶「蘭芳花椒辣油」$198,帶回家和家人分享,能拌麵、沾燙青菜和滷味大腸豆腐湯$65大腸吃起來不會口感肥滋滋或不新鮮而有內臟的腥味,大腸切的大小剛好方便入口咀嚼,滷大腸散發大腸香,不沾醬單吃很可以大塊豆腐單吃會索然無味,店員貼心提醒能沾點醬料自助區的東泉辣醬,豆腐口感果然煥然一新,甜辣醬讓豆腐除了綿密的黃豆香,還多了甜辣感紅油抄手$65超級無敵美味!將「紅油抄手」這四個字完美呈現,將優點發揮的淋漓盡致阿~抄手的皮不會太軟爛,內餡的絞肉細緻且算多,咬起來無空虛感花椒辣油和花生粉,因花椒香感大於麻感,會讓我忍不住一顆接一顆阿~牛腱$90 冷盤滷味的小菜,每片牛腱軟嫩,切的厚度適中,肉質軟嫩無太多帶筋難咀嚼的部分,雖無醬汁,但吃起來也不會太乾鮮肉雲吞湯麵$80相對清淡的雲吞麵,細麵條、餛飩、青江菜和海苔絲乳白色的湯頭算濃稠,喝起來不會太鹹,適合走清淡路線的粉粉們若想更有味,能加點花椒蠟油添味下圖:108/11月初拍攝的菜單靠門口的玻璃窗有小菜蘭芳滷味鋪主要以外帶為主,玻璃櫥窗很衛生,都有玻璃門,讓客人很清楚看見滷味種類發現麵食館的轉角旁是蘭芳滷味鋪,賣冷的滷味,專門做外帶,透明櫃中有鴨舌、牛肚、沙茶雞心、三杯雞胗、花椒豆干、花椒米血、花椒百頁、花椒鳳爪、鴨翅推出綜合滷味套餐$65可任選3樣:豆皮*1片、豆乾80克、米血*3條、甜不辣*1片、百頁豆腐*5片外帶回家和家人分享麻油鴨翅(3隻)$100超巨大的鴨翅,翅膀上的雞毛有處理乾淨,麻油味不會過重,是麻油的清香,我沒沾花椒醬直接單吃雞翅就嗑光一隻三杯雞胗(150克)$110這款滷味的調味較重,是很棒的下酒菜,配啤酒剛剛好,有些乾辣椒當調味,但吃起來辣度不顯著  花椒豆乾(200g)$50正方形淺棕色的豆乾,咬開裡面孔隙頗大有吸附滷汁精華,能享受咀嚼快感的豆乾,沾點花椒醬更加分小麵館無法訂位不限用餐時間因店內座位有限,人數到齊才能入座 臺北市中山區遼寧街95號(南京復興站2號出口走3分)02-27529611每天:11:30-14:00, 17:30-21:00#松江南京美食#遼寧夜市#蘭芳麵食館#遼寧街夜市 繼續閱讀
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遼寧街.白天熱鬧到晚上.中午時段大量的上班族湧進這間-蘭芳麵食館...Babe對人潮的魅力無法抗拒小菜對傳統麵食館來說~簡直是一大加分玲瑯滿目的小菜讓babe食指大動店內座位不多.隨時都在客滿.翻桌率很高..可以等兩碗麵-川味筍香哨子麵x蘭芳小麵切盤小菜...這樣305元就很豪華 看起來油油亮亮好誘人可以搭配上一點辣油基本上滷味都很入味~但吃即可~還蠻適合來罐啤酒小菜一定要有花干.滷蛋.大腸.豆干.甜不辣..哈哈~這樣滿漢全席才夠爽快價格也不貴.我覺得蠻優秀的川味哨子麵.看來花椒辣油感十足搭配上花生粉及香菜蘭芳小麵.聽起來就很像招牌必點簡單攪拌可食.麵條比較容易放久軟爛.熱呼呼大口一吸..麵條與川味醬汁瞬間入口不是辣喉嚨的感覺~花椒的香度比較明顯吃飽麵條~店家會詢問是否加湯~這湯頭加下去才是真正的熱麻辣很過癮的午後飆汗蘭芳小麵很家常.就是肉燥麵.很像記憶裏頭巷口會出現的美食簡單平凡但是可口簡單小吃大大享受.重點在切盤滷菜..有啤酒就太棒了 繼續閱讀
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王子新也愛巷弄美食喜歡蘭芳的小吃,更愛他們獨家的醬料!今天要帶大家一起吃飽去! 蘭芳不僅是麵食也提供飯與滷菜店外有顯著的MENU一看就知道自己要吃什麼傳統的MENU多了一種熟悉感涼粉 NT35來點涼涼得小菜吧!略帶翠綠色看起來好好吃放點蔥花與花生粉濃郁的椒麻味道吃起來涼涼略帶麻味,入口沒有什麼麻味但後勁隨之上來越吃越麻越吃越上癮!好過癮的麻度!燙青菜 NT40蘭芳燙青菜是高麗菜與地瓜葉混合放點油蔥與醬油膏,少鹽少油更健康高麗菜的甜與地瓜葉的青澀最對味!大腸豆腐湯 NT65蘭芳選用高湯不使用麵粉水讓客人有著單純的味覺享受無味精只有鹽與高湯的組合放點滷味湯汁增添風味!板豆腐口感佳,略帶一點滷味香大腸不帶腥味軟嫩有嚼勁喝起來有一種拉麵豚骨湯頭的味道清淡不死鹹回甘反而令人驚訝!大部分得小吃放味精很重,休息一陣子也不覺得口乾舌燥吃板豆腐還可以搭配店家從南部採購的醬料甘甜甘甜,嘗嘗南部的沾醬風味囉!乾麵主食上桌!牛肉乾拌麵 NT100誰說牛肉麵要吃熱湯的?也有乾拌麵的吃法呢!吃法呢?就是要拌一伴就可以食用囉! 濃郁的大蒜與醬油香似乎有一點香油與豬油味道,有大蒜的刺激與黑醋的酸度牛肉滷的很香有豆瓣醬牛的味道選用美國牛腱個頭小味道很濃!肉質不柴膠質豐富牛肉麵新的吃法,好好吃!蘭芳小麵 NT75有分大辣 中辣 標準 小辣 微辣五個等級主要以麻為呈現料理方式大蒜、滷肉、花椒、辣椒、芝麻、蔥花、香菜等眾多食材集合在一起吃法也是拌一拌在享用囉!滷肉香與芝麻香味道顯著越吃越麻越吃越順口!冷冷天氣來一碗吃完好麻麻!麻的發燙麻的過癮!麵條Q度很夠,店家不選用隔夜麵條保持食材的新鮮度只讓客人吃到最新鮮的麵條!老實說小辣不辣但麻度已經很足夠了!凍蒜拉!吃麵一定要配一下蘭芳的小菜才算完美囉!四喜烤麩 NT55以烤麩為主題,加入香菇、竹筍、青豆、紅蘿蔔滷得過癮,醬汁入味略帶鹹味除了下飯也很開胃!是吃麵的必吃的小菜!牛肚 NT90甜不辣 NT20滷味滷得好不好看牛肚就知道了!薄是刀工好軟嫩脆是火候沒有腥味是料理與處理方式的拿捏到位果真,技法高超吃起來有滷味香沒有內臟的腥味豆瓣醬的香氣與中藥的甘甜味道,不鹹卻很香軟嫩不柴入口回甘!滷味大集合!大腸頭小份 NT70花干 NT35百頁 NT30海帶 NT20豆干 NT20滷蛋 NT10每一種都好吃,重點來了口味不會很重!都是中藥香氣,吃起來微微的鹹度與甘草回甘帶有八角香氣,就連花干就是充滿了中藥滷包的香氣香!不鹹搭配大量的蔥花滿滿的辛香料盡收嘴裡!就連大腸頭處理得很好沒有內臟的腥味,滷得很徹底吃在嘴裡就像品嘗海鮮有培根香、月桂香、八角等滷味香氣搭配蔥花食用更加鮮甜好吃!鮮肉雲吞湯 NT55大骨高湯再次上桌,這次沒有放入滷味湯頭偏白大大的雲吞,用手捏起來不摺疊以豬肉與雞蛋混合讓肉質更有彈性雞蛋選用紅蛋黏性更好,肉質不易散也不容易結塊不同坊間的折疊法雲吞,這裡吃法更加好入喉咀嚼後品嘗一下高湯,清甜、平順令人意猶未盡整體吃下來舒服沒有重口味、味素的刺激飯後口齒留香而不口感舌燥,舒服!想吃點精緻又好吃的古早味嗎? 找蘭芳就對了!!! 繼續閱讀
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