2
0
0
這間爆紅的萬華海鮮粥舖，原本只是路邊小攤，開業不到一年，現在直接有店面了，萬華海鮮粥舖是以滿滿食材的海鮮粥聞名，真的是吃得到海產的原汁原味，而且沒在跟你囉嗦該給的份量絕對不縮水，滿滿小卷的鮑魚卷卷粥，吃起來超清甜的，也很爽，萬華海鮮粥舖近期還推出的爆料雞佛粥，蝦子、鮮蚵與雞佛整個就是要補好補滿。浮誇系萬華美食萬華海鮮粥舖位於西門町附近的萬華海鮮粥舖，原本就是一個小攤然後在萬華家樂福桂林店旁邊，從中午一直營業到凌晨宵夜時段，萬華海鮮粥舖主打就是食材超多浮誇系海鮮粥，引起許多網友的觀注並前來消費，現在除了家樂福旁邊的小攤外，也在下一個街口開了有店面的分店，能在不到一年的時間從攤販到店面，而且竟然在上個月板橋也有開分店，真心覺得強，目前三家店都有營業，只是營業時間不一樣而已。夏天有冷氣吹的店面就是爽，萬華海鮮粥舖昆明店移到室內空間真的很舒服，然後採粥品跟飲料雙店面，除了萬華海鮮粥舖外還有成癮手工飲品，整個環境看起來乾乾淨淨的，有簡單的裝潢，蠻有文青風格的很好拍照。餐具跟醬料使採自助取用，放在門一進來的地方。萬華海鮮粥舖菜單價格萬華海鮮粥舖菜單當然就是以粥品為主，而且是強推鮮味十足的海鮮粥，有綜合的爆料海鮮粥，但會給你滿滿的海鮮，也有專攻蝦子的蝦多粥，會給你滿滿的蝦子，也可以專攻蛤蜊的爆肥蛤蜊粥，價格都不算太貴，一碗用料這麼豐富也才150元以內。另外萬華海鮮粥舖菜單還有季節限定的鮑魚卷埢粥，跟超瘋狂的雙龍痛瘋粥與干貝海鮮粥，雖然價格多一點，但爽度應該更高，目前還會推出一個秘密菜單爆料雞佛粥，滿滿的海鮮跟滿滿的雞佛，一想到是不是就覺得爽度破表。除了粥品外還有販售成癮手作飲品。鮑魚卷卷粥 NT$160元原則上光看萬華海鮮粥舖鮑魚卷卷粥樣式就覺得會爆，滿滿的超過半鍋的小卷就有16隻，老闆是有說要看當天的魚獲狀況，如果今天小卷來的比較大隻，隻數就會少一些，反正一定會給你那個重量，是直接用小卷去煮粥，粥湯會喝到素雅的鮮甜味，味道上並不是太重，粥是白飯去煮所以吃起來不會太爛，小卷口感上夠彈，另外還有加上芹菜跟蒜片去提味，對於我這種重口味的，直接二話不說加胡椒，比較對我胃口，但如果你不是吃那麼重口味的，整個湯清甜清甜的很可以，另外粥裡面還有魚丸、鵪鶉蛋與鮑魚片等配料，讓整個感覺更豐富，但我覺得光是滿滿的小卷就是重擊了。爆料雞佛粥 NT$288元爆料雞佛粥根本就是要讓人爆動，整碗都是料完全看不到粥在那邊，老闆的霸氣到底有沒有想過其他賣粥的怎麼過，蝦子、鮑魚片、虱目魚、鮮蚵、透抽、蛤蜊與滿滿的雞佛，光看就覺得很high，季節對了鮮蚵要肥美是應該的，吃起來還不會有腥味，而是滿口的鮮度，蛤蜊大小是給你用菜市場那種一斤90元以上的等級吧！雞佛就是要讓你補起來，吃起來不會有腥味，咬下去爆掉的感覺很爽，爆料雞佛粥粥湯的味道跟鮑魚卷卷粥會不太一樣，剛剛是比較清甜，這個會比較鮮甜一些，。萬華海鮮粥舖小菜與飲料紅燒肉 NT$65元；雞捲NT$65元萬華海鮮粥舖現在除了粥以外，還有推出小菜，目前有雞卷跟紅燒肉，雞卷我個人覺得還不錯吃，第一鹹度是剛剛好，沾醬油好吃，口感上還蠻有層次，有軟嫩跟脆脆的口感。紅燒肉相對來說較普一些，但吃起來不乾柴，我覺得算是能過關了，然後一份也才賣65元，可以了啊！阿嬷的手工鳳梨冰 NT$50元我本來心裡想說，老闆你賣粥就好好賣，還來插手賣飲料，那真的好喝嗎？但阿嬷的手工鳳梨冰第一口下去我真的誤會老闆了，這個阿嬷的手工鳳梨冰真的好喝，酸酸甜甜的還有醃鳳梨的香氣，下面還有鳳梨果粒可以吸，整個不會太甜到膩，夏天來一杯很消暑。人生吃補不吃苦，日子過得苦，那一定要吃得補，不能虧待自己，我只能說萬華海鮮粥舖真的很會，食材甚麼的沒有在客氣的，滿滿的海產就是要給你鮮度先決，來萬華海鮮粥舖就是要吃得鮮吃得舒服吃得爽，味道走的就是原汁原味，是清甜掛的，喜歡重口味就一定要加胡椒。
繼續閱讀
「萬華海鮮粥舖」之前開在桂林家樂福斜對面小攤子永福街創始店，現在開了實體店面了在昆明街上及板橋雨農街上，店家主打海鮮系列粥品與飲品這裡也都有，營業時間至凌晨滿足了夜貓子尋找美食的樂趣「飯來張口、湯來順口」，上次寫完文章一直有FB關注店家，近期新品推出「鮑魚卷卷粥、海鮮雞胇粥、小菜系列」立馬手刀衝衝，粥品更2.0進化連雞胇都推出，超酷，不過很可惜缺點是擺盤要自已弄。昆明店在桂林家樂福斜對面永福街創始店後方，兩家距離不會太遠，從捷運西門站一號出口步行約6分鐘左右，文青風格外觀「飯來張口、湯來順口」，右手邊是「成癮手作飲品」，吃粥配手搖飲Why not，夏天就是要涼一下順便解個渴。萬華海鮮粥舖分內用與室外用餐區，風格像極了港式懷舊帶點復古韻調，內用有冷氣，7桌雙人座位，天氣熱不想出家門或是在辦公室沒辦法外出買餐等，店家有跟熊貓、ubereats合作，很方便。醬料、餐具自取區◆ 沙哇滴咖泰奶茶甜度很剛好又不死甜，茶味濃厚香氣在口腔彌留，順口好喝好涼爽，不過咖啡因有點小高。◆ 阿嬤的手工鳳梨冰店家手工熬煮的鳳梨果醬製成飲料，喝起來很古早味，是成癮最新推出飲品，想法來自小時候阿嬤都會用鳳梨加砂糖一起熬煮，致敬阿嬤也將小時候回憶的味道分享，鳳梨有點酸有點甜但不會割舌膩口，涼爽如風的滋味，甜度不高超解渴又順口。◆ 紅燒肉、雞卷其實一直在想粥舖怎麼沒有小菜呢，不知道是不是許願成功推出兩道小菜，店家說未來還會再推出更多，一口粥一口小菜才是人生啊，喜歡嘴裡塞滿食物的滿足感，肥瘦各半的紅燒肉油脂豐富不油膩非常清爽，雞卷包住荸薺的脆、洋蔥的甜和豬肉的香，清淡的粥配點重口味的紅糟肉與雞卷很對味欸！小知識：特別強調海鮮粥與廣東粥的不同，海鲜粥是台味南部料理，雖命名為粥但不會把米煮破，米飯粒粒分明比較像是湯泡飯，但又吸飽了海鮮的精華，口味鹹鮮。◆ 海鮮雞胇粥最近雞胇超紅，什麼快揪男友一起吃、吃了今晚別想睡搞得很情色，其實它就是營養以蛋白質為主的食物，評價也蠻兩極的喜歡就很喜歡形容如豆腐或是奶酪的口感，不喜歡的連碰都不想碰，我是很喜歡它在嘴裡爆漿的口感，但是阿姊就不行，粥舖一碗給了8個超讚！湯頭是以新鮮大骨、魚骨、雞骨及蔬果等熬煮，喝起來相當清爽，配上料與芹菜與蒜酥，整體更有風味，除了爆料雞胇外，海鮮也是必須有的「牡蠣*2、草蝦*2、鮑魚片*2、貢丸*1、魷魚卷*2、鵪鶉蛋*1等」，草蝦鮮美彈牙，紅通通的在這碗粥裡顯得亮眼美味。◆ 鮑魚卷卷粥我超愛吃充滿鮮味的小卷，口感越嚼越香充滿彈性及柔嫩度，有著大海來襲的新鮮滋味及口感，這碗粥小卷給的數量大約20~30隻左右，我驚呆了，一整個超澎派吃得相當開心啊，除了令人滿意的小卷外還有脆口彈牙的飽魚片、貢丸與鵪鶉蛋。飯是白米飯煮的，粒粒飽滿帶有顆粒感，不是像廣東粥那種很軟爛，像湯泡飯是很台灣人的口味，可以吸哩呼嚕很爽快的大口開吃，而且湯很燙我很愛，燙到舌頭的熱度就是爽字可以形容。
繼續閱讀