華漾大飯店-港式飲茶 (已結業)

周圍有好幾位朋友跟我推薦過華漾的港點，前陣子華漾DIM SUM 也回歸到中和環球百貨，假日更推出了早茶時段，早上想吃港點也沒問題唷~週五、週六更營業至晚上24:00 到一旁看個晚場電影肚子餓了想吃個美味港點也棒棒的中和環球華漾用餐當日無法預約只能去現場排隊，預約必需要提早一日預約餐費可抵中和環球百貨底下停車費⭐️汽車：平日40元/小時；假日60元/小時・消費滿1,000元以上，折抵1小時；滿2,000元以上，折抵2小時，以此類推。每日最高上限5小時⭐️機車：平日、例假日10元/小時（停車未滿30分鐘離場免費，超過30分鐘以1小時計）我們用餐的時間早,避開一般用餐的高峰時間華漾自2004年創立，品牌初期以港式飲茶、道地粵菜，以及喜筵宴會為主華漾DIM SUM在2021年末以全新型態美味回歸，裝潢風格清新明亮，我們很喜歡大片落地窗採光很足夠，桌次與桌次之間得距離有一定的距離用餐不會有壓力，舒適的用餐空間與氛圍真的很不錯菜單/DM朋友之前就是華漾的常客，有說過與之前的華漾菜色有所不同之前的大菜比較多而改裝之後的華漾DIM SUM大菜變少了，菜單選項以港點為主，不過依然美味，讓我們信心滿滿的前來用餐對我一家二口的我們食量又不是頂大的，我們比較偏愛多款港點搭配些主食的點法對了!茶資一人50元若不是喝茶也可以選擇免費的白開水喔因為我們想喝飲料所以就選了白開水，就算是免費的開水店員也是很勤勞的幫我們補茶水(貼心)單點飲品:凍檸茶/熱絲襪奶茶以飲料重度患者來說，飲料是好喝的但有點小杯還好我們還有無限續加的白開水蘿蔔糕華漾DimSum的蘿蔔糕表現的真的很不錯口感不硬吃起來一絲絲的白蘿蔔絲,還吃得到蘿蔔的甜味我們很喜歡,推薦給也愛蘿蔔糕的你脆皮嫩豆腐嫩口的雞蛋豆腐切成立方塊，炸到表皮金黃色澤底下的醬料甜中帶點微鹹非常的開胃不膩口櫻花蝦炒飯記得點上一份主食來平均一下價位(笑)上頭撒了滿滿的櫻花蝦阿~炒飯吃起來粒粒分明相當爽口炒飯中除了加入不少的櫻花蝦之外還放了不少隻蝦子喔彈牙的蝦肉表現的很不錯!流沙包熱愛流沙包的我，只要看到菜單上有流沙包這個品項我一定會點來吃看看華漾DimSum的流沙包表現也深得我喜愛皮Q鬆軟內餡鹹香內餡滿滿!雖然肚子已飽但還是要把它吃光光紫米珍珠丸裡頭的肉丸子口感Q彈紮實，可惜上頭的紫米蒸得不夠透會吃到一顆顆紫米略硬的口感蒜香蒸排骨蒜味十足的蒸排骨深得大蒜控老公的喜愛  繼續閱讀

交通方式：捷運文湖線劍南路站步行3-5分鐘，位於美麗華本館5樓 華漾是目前港式飲茶中，少數保有道地點心推車的餐廳在華漾就能感受道地港點飲食文化能夠稍微彌補、緩解暫時去不了香港大啖美食的思念之情啊除了大家熟知的港式點心之外，前陣子華漾推出季節限定海鮮料理主打頂級食材、親民價位只需$320就能享有波士頓活龍蝦濃湯、砂鍋海皇螃蟹粥、鮑汁章魚飯．．．等等嘖嘖～光看食材就讓人受不了的餓，冬天到了是該來進補一下了XD華漾美麗華店位於大直美麗華百貨本館5樓抵達5樓就能看見這片開放空間，正是港式飲茶的用餐所在見服務人員推著復古點心車穿梭於賓客間假日時段的美麗華總是人聲鼎沸耳邊盡是杯盤碰撞與賓客談天嘻笑的聲音，熱熱鬧鬧的呵！這就是吃港點該有的氛圍吶在美麗華店吃港飲還有一大好處，吃完可直接上樓看電影去，多好點心推車裡躺著一碟又一碟精緻可口的小點，價位$70up推車裡沒有看到喜歡的點心可以另外看菜單點，完整菜單請見▶官網◀▼我最喜歡的港點在這一車，像是酸菜肥大腸、豉汁蒸鳳爪、芋頭鹹鬆糕（舔嘴巴）▼點了壺普洱茶來解膩，喜愛的港點也上桌了▼茶資每人$40，可回沖數次華漾不僅推出季節海鮮料理，為因應即將到來的農曆過年也推出年菜外帶套餐現在人過年不比以前，全家人上館子圍爐吃年夜飯已成為趨勢▲▼若想在家裡輕鬆點就可以考慮外帶年菜，怎樣都可以讓女人輕鬆許多呢芋頭鹹鬆糕$70 口感鬆軟密綿，加了不少芋頭絲與油蔥提味，芋香滿嘴吶酸菜肥大腸$90大腸處理的很乾淨，口感好嚼不韌只是味道非我想像中的酸，覺得酸菜味兒少了點，口味偏淡豉汁蒸鳳爪$70吃港點不能不吃鳳爪，雖然各家都有鳳爪，但差一點就差了十萬八千里華漾的鳳爪軟嫩入味，多了辣椒凸顯層次即便放冷了都好吃呢奶油烤白菜$150白醬香甜、白菜濕潤，表層焗烤起司濃郁可口，食用時要小心燙口喔杏片海鮮卷$90杏仁卷吃來酥脆，裡層還包了新鮮又大隻的蝦仁、酸酸酸甜甜的鳳梨、滋味甜蜜的美乃滋想不到這樣的組合搭在一起還意外好吃，我個人頗愛吃了幾道港點剛好塞滿牙縫，接下來要登場的便是今晚三位主角們如果說要為了這三道菜而噴一趟華漾也不為過▼波士頓活龍蝦濃湯$320▲湯頭以雞、豬骨敖煮，將爆香過的蝦米、魷魚、四珍菇放入一同烹煮經長時間熬煮成更濃郁的湯頭後再放入龍蝦乳白色湯頭喝來醇厚鮮美，確實好喝到讓人停不下來▼顏色火紅的蝦螯靜靜躺在碗盅裡，另有大塊龍蝦肉相伴蝦肉越是新鮮，口感越是脆彈有勁▼我只能將這肥美的龍蝦肉大口往嘴裡送了啊，太幸福了▼因為夠新鮮，蝦肉便能輕易脫殼鮑汁章魚飯$320▲章魚乾、雞肉塊放入鮑魚汁中以大火快炒，肉質保留彈性與鮮味米飯因充分吸收鮑魚汁精華，吃來十分潤澤鹹香除了好吃之外，炒飯隱約透出的焦香味也非常吸引人吶▼超大份量，至少可供3-4人食用砂鍋海皇螃蟹粥$320將生螃蟹殺青放入雞湯煮至七分熟，加入以泰國米煮成的粥一同烹煮▲▼米粥全然化開，其濃稠綿密程度像在喝超濃的濃湯一般，味道極鮮極美▼我從來沒吃過這樣的粥，完全驚艷，太利害了▼金碧輝煌的蟹膏，入口香滑無比、而肉質結實鮮甜！蟹迷必食▼嘖嘖嘖令人無法抗拒啊，太豐盛了啦楊枝甘露$90最後一定要來份甜湯才稱得上完美楊枝甘露可以說是港式甜品的代表作，結合芒果、葡萄柚、西米露、鮮奶油風味清甜、口感滑潤，吃不膩耶今日感謝華漾飯店邀約試吃食材新鮮是基本，師傅的料理方式與功夫讓我真正驚艷尤以砂鍋海皇螃蟹粥最讓我印象深刻說它是粥又不像粥，米粒煮到化開不說，根本像在喝口感綿細濃稠的濃湯一般其鮮美滋味只有親自嘗試了才能體會，真心推薦就以上，慢走不送繼續追劇去 繼續閱讀

華漾大飯店中崙店港式飲茶 港式飲茶一直是大食爸媽聚餐首選！多次到華漾中和環球店用餐的我們，很開心這次能受邀到華漾中崙店用餐，我們真的很喜歡推車港式飲茶的復古感！華漾中崙店鄰近忠孝復興站，飽餐後，可到附近的微風廣場逛逛，消耗一下卡路里，開車的朋友，也可將車子停在中崙大潤發的停車場，交通上算是挺方便的。大氣體面的裝潢、高CP值餐點、配上恰到好處的服務，華漾大飯店確實相當適合多人聚餐，同時，華漾大飯店更有提供宴會場地，無論春酒、尾牙、大型會議、婚宴、謝師宴包場等活動，也都很適合呢！歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦 ▼華漾中崙店從捷運忠孝復興站步行至店，約5~10分鐘腳程，鄰近微風廣場及SOGO百貨，吃飽喝足後到附近走走，消耗一下卡路里，都是不錯的選擇！華漾大飯店除了港式飲茶外，也很適合舉辦春酒、尾牙、大型會議、婚宴、謝師宴等活動。(大食女的堂哥就是在這裡辦婚宴的呢！難怪甫入店門口，就有種熟悉感XD) ▼Bling Bling的裝潢，相當氣派大方！ ▼華漾大飯店裡頭空間相當寬敞，挑高天花板設計、搭配落地窗，讓人入內後毫無壓迫感，相當舒心！座位與座位間保有一定距離，不只方便服務員推車經過，客人進進出出也很方便。 ▼每每吃港式飲茶，一定要先點壺熱茶暖暖胃！ ▼華漾是少數仍保有推車文化的港式飲茶，每每看著服務員推著推車來回穿梭，即便桌子已擺滿佳餚，卻仍忍不住瞥向推車幾眼，那個看起來不錯耶！再來一盤、再來一盤！吃得完啦！(但最後往往都是打包回家...竊笑) ▼梅汁番茄招待的開胃小菜，吃起來酸酸甜甜的，相當開胃！當天吃了幾道餐點後，再來顆番茄，也挺解膩的。 ▼水晶鮮蝦餃 $110剔透的外皮，相當Q嫩，裏頭的蝦子個頭挺大的！吃起來很彈牙、甚至可說是有些脆口！相當美味。 ▼鮑汁雞粒鱆魚粽 $180粽子裡頭藏有干貝、鱆魚、鮑魚、香菇等食材的驚喜，米粒吃起來沒有過硬之虞，且粽子的用料很實在，每一口都感受得到餡料存在、並嚐得到海味的鮮！建議多人一齊share一顆粽子較為恰當，它的飽足感真的很足。 ▼海鮮廣炒麵 $260乾濕分離的廣炒麵，不會因為在羹裡面浸太久，而失去酥脆感！相當適合吃飯速度慢的大食女...(笑)！羹裡頭的海鮮用料實在，透抽、蝦子、鮑魚等海鮮應有盡有，不過還是建議大家，廣炒麵要趁熱食用，以免羹湯放久了會有膩感。 ▼白灼肥牛 $280切片的牛小排，以最簡單的方式烹調，更能吃到肉本身的鮮甜！搭著下方的蔥絲、銀芽一齊入口，蔥的微辛更是提味不少，整體吃起來很清爽。 ▼松茸小籠包 $280小籠包以湯匙裝盛，排排站於籠子內，沒有一般小籠包脊椎側彎、或是調皮搗蛋的壞習慣，相當有規矩！筷子輕戳，藏不住的湯汁隨即溢出！小籠包外皮的厚薄拿捏得宜，一入口，豬肉的鮮甜、與松茸的香氣隨即在嘴裡竄開，建議不用特別沾醬，更能嚐到小籠包本身的美味！ ▼銀杏鮮百合 $260整體配色相當亮眼，吃起來也挺清爽的！唯當天蘆筍吃起來帶有點苦味，是較美中不足的地方。 ▼椒鹽子排 $280子排的色澤偏紅，因肥肉比例多了些，對於平常較不喜吃肥肉的大食女來說，稍嫌膩口，不過大食爸倒是吃得相當津津有味！頻頻讚道"鹹香氣足，好適合當下酒菜！"XD ▼乳香吊燒雞(一隻) $1100 ▼全雞一上桌，果真霸氣滿點！雞肉外皮帶點油亮色澤，實在讓人垂涎！一入口，先是感受到齒間破壞了外皮完整性的"咔滋"脆響，隨即雞肉肉汁便不留情面地在嘴裡噴了出來！OMG...真的好過癮！雞肉肉質本身更是軟嫩沒話說！多人聚餐時，相當適合點一盤全雞，大家共享。 ▼鮑汁章魚飯 $260有別於一般炒飯米粒的粒粒分明！以鮑魚汁燴製的鮑汁章魚飯，米粒吃起來偏濕潤，裡頭每一口都吃得到干貝、雞肉等配料，且都能感受得到海味的鮮！吃起來鹹中帶點微甜，甜中又帶著海味的鮮，米粒軟硬適中，是一道相當適合闔家共享的餐點。 ▼鳳梨明蝦球 $380明蝦球各個彈牙、鮮甜，唯美乃滋給得稍微過量了些，吃起來有些膩口，一旁的彩椒丁的香氣很突出，稍有中和了美乃滋的膩感。 ▼XO醬蘿蔔糕 $220外皮炸至微酥的蘿蔔糕，裏頭相當軟嫩！並沒有因為XO醬的調和，而顯得重口味，蘿蔔糕整體吃起來帶點溫和的微辣、沒有油耗味，很得大食女芳心！ ▼鮮蝦腸粉腸粉外皮稍厚了些，Q度夠，不過麵粉的存在感也稍嫌多了些！裡頭的蝦子相當彈牙脆口，是值得讚許的地方，如外皮部分能再薄透些，肯定更完美。 ▼燒味雙拼 $380油雞、烤乳豬、烤鴨，三個願望一次滿足！油雞的肉質很軟嫩，沾點油蔥醬一齊食用，更是提味合拍！烤乳豬的外皮相當脆口，裏頭肉質卻毫不乾柴、同樣相當軟嫩，讓大食女一家人都相當喜歡。 ▼鵝肝美白菊花盅 $160菊花盅躍然桌上，大食女一家人真的看傻了眼！這菊花花瓣竟如水母腳般活躍於湯裡頭呢！不知道需要多麼繁複的刀法，才能將豆腐切得如此細膩動人，師傅的功力，著實讓人深感佩服！以老母雞、金華火腿、瘦肉熬煮8小時的湯頭，喝起來相當鮮甜，無論作為開胃菜、或是完美ending都很適合。 ▼即便當天我們已經撐到快不行了...，還是想來點甜點，哈哈！(畢竟鹹食、甜點是兩個不同的胃嘛XD) ▼紫米紅豆湯、蜜瓜西米露、奶油仙草蜜三款甜湯，喝起來都不會過甜、沒有膩口之虞，特別推薦蜜瓜西米露！西米露喝起來不會過稠，且因著哈密瓜加持，更帶有股清香氣！相當沁脾。 ▼鴛鴦流沙包 $70一黑一白的流沙包，相貌真的相當可愛！輕剝開外皮，裡頭餡料隨即傾瀉而出！畫面真的為之誘人。相當推薦奶皇流沙包，熱騰騰燙口的流沙餡，明顯感受得到鹹蛋黃香氣，非常好吃！ ☺真的很喜歡保有推車文化的港式飲茶！吃起來特別有fu！華漾港式飲茶的餐點菜色相當豐富，CP值很高，相當適合多人聚餐，一人點幾道菜做夥share，相當有趣。喜歡港式飲茶的你，不妨到華漾試試！在此與你們分享啦！☺ 繼續閱讀

圖文完整：http://disni.pixnet.net/blog/post/38914061 話說，一開始我到這兒還有點不太確定， 因為它就是很氣派那樣子，而且有兩對新人在一旁坐著諮詢， 看起來就是高級豪華的地方，要不是門口的立牌有寫著港式飲茶， 我大概會很孬的放棄吧！ 好的好的！進來坐好後，就送上一大本MENU囉！ 大概很少像我們這樣兩個人來用餐的吧？所以我們獨自佔了一大桌耶！ 看看，用餐地方都是這樣的桌子，看起來好像大家都來參加喜宴那種感覺， 非常喜氣！ 這邊點餐方式是，菜單上有的就直接點，做好會送來， 其他小點中點大點類的，就等推車推過來吧！ (((而且好像不能自己跑去推車那邊，所以我就乖乖的坐著！我餓翻了～ 看！推車就是長這個樣子啦！ 通常它們會聚集在中間，比較好移動吧我想～ 分別會依序推上來，一開始通常都是比較大點的，像是腸粉、叉燒酥那種， 或者是拼盤這類比較高價位的。 後來蒸籠才會過來，蒸籠有兩車呢～有的有列出來，有點沒有， 所以可以打開蒸籠看看裡面的長相沒關係！ 如果想吃的東西沒有了，也可以跟他們說，他們會再送上來喔～ 紹興醉蝦280元 我從來沒有在吃港式飲茶的時候吃過醉蝦這樣的東西， 不過Ｈ一看到MENU上面有，就指定說他要這個， 一送上來大約有12隻吧～還飄著淡淡的酒香，連我都覺得超想吃的！ Ｈ把蝦子全部剝好的同時，我就負責吃吃吃， 天阿！真的太好吃了！冰冰的、香香的，而且非常入味！ 第一道送上來就讓我直呼過癮，絕對是每次來都必點的，不可以錯過喔！ 蘿蔔糕 蘿蔔糕我本身就沒有很愛，是Ｈ要點的， 可是我也不知道他是不是覺得吃港式飲茶就一定要有蘿蔔糕？ 因為我不覺得他個人有愛蘿蔔糕這件事情耶！ 恩～總之呢，蘿蔔糕我覺得很普通， 外加我們點了好多東西，所以最後這個沒有吃完！ (((對我來說東西沒吃完是很少見的喔！只要那個東西是我覺得ＯＫ的，我一定會清光光～ 但這個我是真的不想吃了，SORRY～我不懂蘿蔔糕的魅力....... 蟹粉燒賣皇 燒賣是一定要點的沒錯！而且熱呼呼的超好吃喔！ 裡面餡料好紮實，吃起來口感超豐富，味道也不會太鹹或太淡， 剛好一人兩個，兩口就吃光光了呢！ 焗烤白菜 這道是我愛的！白菜來說算是中規中矩，不過上面那層焗烤非常厚實，讓我非常滿意！ 不過Ｈ不吃這東西，所以我一個人要清光光，說真的最後好撐喔！ 燒味拼盤360元 明明才兩個人卻點了這樣一個拼盤是不是太冒險阿？ 不過沒辦法，我跟Ｈ常常都是想吃為主，其他再說！ 所以我們就立刻點啦！特別是我們都熱愛烤鴨跟叉燒～ 另外一個搭配的是玫瑰油雞，油雞嫩嫩的也算挺不錯的！ 叉燒非常入味，光看照片就知道啦！ 烤鴨也好吃，尤其那皮酥酥脆萃的，味道也超香噴噴喔！ 乾炒牛河180元 自從我跟Ｈ吃過高雄義大的滬園小廚後，我們對於乾炒牛河就有一股莫名的執念， 但這很危險，因為如果這次點的表現沒有很好，我們就會很失望，這次就是這樣！ 它就是一盤普通的乾炒牛河，距離我們的期望有點遙遠，有點太油、有點味道不夠好， 所以最後雖然還是被吃完（因為對Ｈ來說這是主食，跟白飯一樣，一定要吃的）， 但我們都沒有很喜歡！ 這頓吃下來，我記得大概1200左右，換算下來一個人不便宜耶！ 不過如果是跟家人一起來吃，就會比較划算也可以吃到更多元的東西， 不然就是通通點點心類的，價格就會下降很多喔！ 但是以這次的用餐經驗，我是挺喜歡這間的港式飲茶， 下次再帶家人來吃吧～圖文完整版：http://disni.pixnet.net/blog/post/38914061 繼續閱讀

剛入座的時候他們會問一次需不需要推車上的點心之後就是默默推著經過，到桌邊的時候會稍作停留，讓客人有機會叫住它們推車有一盤一盤的點心類，也有這種蒸籠類服務人員掀起蒸籠蓋，熱騰騰的煙就會冒出來，讓人無法抗拒想要來一籠～適合夏天的清涼西瓜汁與我無緣的沙茶金錢肚 NT$80同樣與我無緣的酸菜肥大腸 NT$80蒜香蒸肉排 NT$60香茜腐皮捲 NT$100腐皮外層煎得脆脆的，內層還是保有腐皮的軟裡面包了蝦子，沒有太多奇奇怪怪的漿類，單吃很清爽跟我一樣重口味的人可以沾點醬，很不錯～皮蛋叉燒酥 NT$80焦黃色、多層的皮看起來就很誘人我最喜歡餅、酥類的東西了～我是北方人～看這紅就覺得一定很夠味，皮酥酥脆脆的叉燒有蜜汁的甜味與肉汁的鹹味，好好吃～奶油烤白菜 NT$150上麵鋪了一層焗烤，起司味道沒有很重底下是奶油白菜，奶味不會過重得噁心，也不錯～豉汁蒸鳳爪 NT$60 也與我無緣～紫米珍珠丸 NT$80跟中崙店的一樣，糯米很香不粘牙肉餡也沒有讓我怕怕的肥肉塊，讓我重拾對紫米珍珠丸的往日情懷～蟹粉燒賣皇 NT$100肉很鮮，肉汁帶點甜甜的味道，也很好吃～忘記菜名了～晶瑩剔透的多摺餃皮反著光，看起來就有點誘人剛剛的燒賣跟這道餃上次中崙店也都有吃到，一樣是皮薄餡多，也很不錯某種菜，好險不會苦，我吃了一株脆皮烤乳豬 NT$480油孜孜的脆皮好亮好油好好吃，也好罪惡喔！脆脆的皮單吃就很好吃，夾上軟嫩多汁的肉口感更豐富罪惡感就暫時放一邊啦～百花釀油條 NT$320上次在中崙店一吃就愛上了，這次的油條一樣酥酥脆脆的不油膩同桌有人一說我才發現，其實口感吃起來很像皮比較薄餡比較多的月亮蝦餅旁邊的酸辣醬也很像，難怪好吃～奶油焗花蟹 NT$330（特價）新菜搶先吃～顏色很漂亮的螃蟹，我又覺得這隻螃蟹的眼睛在看我了...裡面的料很豐富，有很多香菇和金針菇，蟹肉很新鮮富貴XO醬綠豆椪 NT$70這是華漾大飯店推出的中秋商品兩種口味的綠豆椪，單顆都是NT$70，也有禮盒喔！禮盒8入(兩種口味各四顆)是NT$560，送禮自用兩相宜～綠豆椪全程都是手工製作，這顆葷的XO醬綠豆椪，是用主廚私房祕方自己炒的XO醬由干貝、蝦米、干蔥、蒜頭、火腿製成，鹹香夠味綠豆沙當然也不假他人之手，甜度很低，吃了不會覺得負擔很重喔！明月鳳凰綠豆椪 NT$70這款也是全手工製作，特別的是他們的蛋黃不像一般一樣整顆直接包入，而是先將蛋黃打碎以後再包入為的是讓蛋黃的口感與綠豆沙更加融為一體，好用心～今天吃到的菜色以點心類跟熱炒類為主除了我不吃的菜色，每道的表現都很不錯喔～喜歡港式料理的人不要錯過了！美味程度：★★★★☆上菜速度：★★★★☆服務態度：★★★★★用餐氣氛：★★★★☆環境整潔：★★★★☆交通便利：★★★★★　捷運劍南路站3號出口，步行約2分鐘價位合理：★★★★☆▼華漾大飯店 美麗華店▼Add：(02)2175-3888Tel：台北市中山區敬業三路22號5F（美麗華百樂園購物中心5F）Time：一 - 五 11:30~15:00 / 17:30~22:00六 - 日 11:30~16:30 / 17:30~22:00 繼續閱讀