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食記 (2)
 【荖子鍋】主打 6種特色湯頭、各式鮮美肉品及新鮮海鮮,15秒現做新鮮製麵無限供應,冰品及飲料也是無限享用,食材新鮮美味,環境充滿雅緻古風,提供高CP值的享受。 這天來到的是【荖子鍋台北重慶家樂福店】,就位家樂福重慶店一樓商店街上,近大橋頭捷運站,從2號出口步行約8分鐘左右可達。  店內環境充滿中式古意,座位分為兩個區塊,佐以字畫裝飾,帶有典雅復古風情,座位以2-4人座位為主,桌面寬敞,可擺放眾多食材。 提供三種口味霜淇淋無限享用,最吸睛的是櫃檯旁兩大台新鮮製麵機,標榜無添加、無發酵的新鮮麵,有粗、細兩種麵體,只要按下開始鈕,約15秒現做新鮮麵即產生,而且無限供應喲!  簡單調了醬油、蔥花、蘿蔔泥、辣椒等基本調味料,飲料拿了杯可樂。  湯頭提供6種特色湯底,每種加價10~80元不等,副餐新鮮麵、白飯、冬粉無限供應,主食有海陸鍋、肉品鍋、蔬食鍋,套餐260元起,均附綜合蔬菜盤,另外也有單點的選項,我們今天享用的是海陸鍋「Choice無骨牛小排+老子爽海鮮鍋(980元)」,份量可供雙人食用。  先點了無限供應的白飯及冬粉。  另外再去製麵機自助取用了粗、細新鮮麵各一份,製麵機上還可以選份數喔!  【綜合蔬菜盤】海陸鍋附一份菜盤,有高麗菜、青菜、芋頭、蘿蔔、金針菇、豆皮、蛤蜊、蛋餃、貢丸、魚丸等,種類豐富。  【極品孜然鍋物】+70元孜然鍋是使用豬大骨配上店家獨門秘方,再與孜然一同熬煮,帶點辣度及孜然的特殊風味,湯底還有附鴨血及豆腐,微微的辣勁香氣十足。  【極品麻辣鍋物】+70元極品麻辣鍋是以孜然鍋為基底,再加入獨家煉製的辣油熬煮,一樣附上秘製老滷鴨血及凍豆腐,辛香味濃的麻辣度頗具辣勁,入口又麻又辣好過癮,冷冷的天來上一鍋最適合。  【Choice無骨牛小排】海陸鍋的肉品選了Choice無骨牛小排,色澤鮮紅,油花分布均勻細緻。  無骨牛小排肉質鮮嫩滑順,入口有油脂香氣,嚐來軟嫩鮮美,好好吃啊!  【老子爽海鮮鍋】老子爽海鮮鍋,有天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、生食級干貝、透抽、鮮蚵、蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片等,擺盤精緻,整份看超來好豐盛啊!  蝦子一字排開都好大尾,看來很誘人!  大顆蛤蠣、肥美鮮蚵及生鮮魚片等,光看就想大快朵頤一番。  整尾的切片透抽份量也不少,還有小鮑魚及生食級干貝也極為吸引人。  分別把粗、細兩種麵條放入麻辣鍋中吸收湯汁風味,新鮮麵口感非常Q彈有嚼勁,沾覆麻辣香氣,入口滋味迷人。  餃類及蔬菜的品質也都不錯,吸收麻辣湯汁精華,入口就能感受其層次美味。  蛤蜊嚐來鮮甜,鮮蚵肥美鮑滿,透抽Q彈有勁;鮑魚及干貝充滿新鮮海味,鮮甜彈牙。  鯛魚及鱸魚肉質大片厚實,嚐來細緻嫩口。  天蝦紅蝦肉質紮質富有海味鮮甜;白蝦及草蝦口感甜嫩,嚐來有Q勁。  【荖子鍋】兩種湯底各有風味,味道溫醇讓人回味,海鮮及肉品鮮美可口,價位平實,還有無限供應的新鮮麵及飲料、冰品等,內容豐富高CP值,服務人員非常客氣親切,加上充滿古意蟬風的舒適環境,很推薦大家來品嚐的美味鍋物。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
  王子新聽過白飯、麵食吃到飽但沒聽過想要吃麵吃到飽還要自己做?這什麼噱頭? 吃了這麼多火鍋店還要自己做麵條看來這樣的噱頭真的吸引人前去一探究竟,聽說除了自己做麵條外火鍋CP值也很高,價格不貴也能吃上不錯的鍋物那麼還在等什麼趕緊出發吧!   荖子鍋有數家分店今天前往是位於台北重慶北路上分店,位於家樂福美食街一樓 製麵機是店內好玩的地方按下按鈕後等待擠壓出麵條  每一種都是一人份量喔   粗麵和細麵都來一份待會來品嘗一下兩種麵條的口感    用餐方式先選湯底在選副餐接著再選主食     今天選的是極品孜然鍋物(小辣)與極品牛奶鍋物選用無骨牛小排+老子爽(蝦子為主)   蔬菜盤有大量的高麗菜清甜可口,帶有淡淡的甜味   孜然鍋適合涮牛肉、羊肉等重口味的肉品湯頭小辣,帶有醇厚的野味   內有鴨血與凍豆腐,CP值蠻高的    極品牛奶鍋有一片起司片還有一杯牛奶    依照個人喜好加入牛奶煮鍋     無骨牛小排美麗的花紋與美味的油花涮一下就可以大快朵頤一番囉!   單純吃可以吃到淡淡的甜味搭配沙茶醬爽吃美味牛小排!    海鮮盤內容物有: 紅蝦 、白蝦、 草蝦、鮑魚、鯛魚、透抽、牡蠣、干貝、蛤蠣、鱸魚等組成  充滿奶味的牛奶鍋煮海鮮味道不變淡多了奶香   蝦子的甜味被奶味緊緊的包裹再一起吃在嘴中一次享受著兩種味道的完美搭配   牡蠣很鮮甜沒有顯著的腥味,只有生猛海味!   現煮寬麵三分鐘吃起來口感跟包裝的麵條不一樣口感比較有咬勁,個人喜歡現做的麵條的口感 王子新在家也會自己做麵條,自己做出來的口感類似機器現做的口感呢!   細麵可以吸收更多的湯汁,讓味道融入麵條之中     飯後再來玩個手卷冰淇淋,冷冷天氣就是要來上一碗才過癮!整體來說荖子鍋CP值很高,價格也不貴,湯頭不錯,重點是可以無限做麵條,真的好吃又好玩值得推薦給大家享用囉!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)