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【胡記通化街米粉湯】林森三店位於中山區林森北路鄰近欣欣影城，店家發源於通化街臨江夜市歷經四十幾年，目前已經開立不少分店不少媒體爭相報導，鄰近高家庄米苔目也可以說相當知名，【胡記通化街米粉湯】除了是此次目標外，24小時營業真的要令人錯過真的很難宵夜就靠這一攤，就讓我們一起來品嚐這米粉湯的味道吧！ ▲店門口黃底紅字招牌還有列上報導的媒體，夜晚相當醒目 ▲小菜區店內除了主打米粉湯與魯肉飯，小菜種類多也是店內的亮點 【胡記通化街米粉湯】林森三店光看招牌就知道店家主打米粉湯與魯肉飯，還有不能錯過的就是店內的小菜種類真的很多，簡單區分為肉類與菜類說到肉當然不能錯過紅燒肉，招牌的米粉湯與魯肉飯當然各一。 ▲用餐區簡單的擺設空間寬敞與明亮 ▲紅燒肉外皮酥中間的肉卻很紮實，一道還滿中規中矩的紅燒肉可惜沒有太多的驚喜。整體度與美味度：★★☆☆☆ ▲米粉湯肥短肥短的粗米粉不同於中南部的細長米粉湯，口感吃起來還滿順口有點類似中南部的米苔目，搭配湯頭很清爽甘甜，吸飽湯汁的米粉入口後飽足感其實滿豐厚的。整體度與美味度：★★★☆☆ ▲魯肉飯魯肉水準有達到一般標準，飯與魯肉的結合度也都恰到好處，不過卻還是少了一點魯肉的特色。整體度與美味度：★★☆☆☆ 【胡記通化街米粉湯】逐漸歷經一甲子採用24小時確實很符合林森路夜晚的客戶，雖然沒有太多驚豔之處不過在於上菜速度與菜色種類方面仍是略勝一籌，加上24小時營業的優勢深夜客還真不少，米粉湯也讓我品嚐更有不同於中南部，細米粉湯與北部粗米粉的不同搭配湯頭確實是一絕，算是一間宵夜似乎可以好好放鬆吃好料的。
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每次去欣欣影城看電影時，總是很不知道要吃什麼，雖然附近看似很多餐廳及小吃，每次要選擇時，總是難以抉擇，自從吃了人氣小吃高家莊，Ｑ彈的米苔目印象深刻，每次都想試看看沒吃過的，這次就選了旁邊走沒幾步的胡 通化街米粉湯！滷大腸一進去店裡的時候，老闆趕緊叫我們點菜，因為裡面沒有菜單可以寫，一時之間看到這麼多小菜種類，什麼都想點，老闆娘一直跟我們推薦他們的大腸頭，旁邊的滷鍋香氣四溢，台灣小吃最好吃就是種類很多，配上薑絲，滷得非常夠味的大腸，帶點微辣的辣油，配飯很夠味。米粉湯簡單的米粉湯，冷冷的天氣喝著熱湯，配這小菜，好滿足！滷肉飯也是屬於重口味的滷肉，十分下飯。三層肉油脂分佈恰到好處，也沒有多餘的豬味，跟薑絲與香菜好配，但是醬油膏略嫌鹹了一點。不知道是不是因為林森北路上面夜生活居多，以喝酒下飯為主，小吃這幾次吃下來都覺得屬於比較重口味，吃到後來都覺得太鹹，但是看電影前，稍微填飽肚子，也是滿不錯的選擇，推薦給大家來吃看看，如果喜歡澎湃小菜擺滿桌的，一定會吃得滿開心！
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