老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店

一入座就限時，🙄又不是任食的，限兩小時離座，食物質素一般，牛切得太細，沒口感，海冰鮮千萬不要點，總結是失望的。7個人給一張6人卡座，我還要做路邊主席，，，，，。200字，200字，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200，200夠了

【Lexie臉銷為】對的我沒吃過『老四川』一直令我覺得實在太丟人了，這間超有名的麻辣鍋在冬天是很難訂位的，剛好有朋友約二話不說馬上答應，平日訂到晚上八點半的位置有點令人崩潰因為下班要餓這麼久實在是很折騰人啊.... 一直聽聞『老四川』是麻辣燙，所以我一直以為吃法會跟一般麻辣鍋不同，阿結果是一模一樣的呀XD＊湯底可打包，會補鴨血與豆腐(只是提回來好重手差點斷)＊單點消費-每桌低消850 元，鍋底費每人120 元，國小四～六年級60 元，鍋底鴨血/豆腐可以無限加， 白飯免費提供，總金額須加收一成服務費哦!＊套餐消費-需持有集利卡或是套餐劵方可使用套餐；套餐只限週一至週五使用. (週一至週五若遇國定假日也可使用)。＊餐桌限餐時間5位(含)以下限餐時間為1.5小時，6位(含)以上限餐時間為2小時，但若為離峰時段後續無顧客訂位或現場無等候客人，不會有時間上的限制 天氣熱歸熱，麻辣鍋還是要吃的，以前我不太吃辣的因為從小家裡沒吃辣習慣這幾年開始整餐只能吃辣鍋內的一塊豆腐就是極限，不斷鞭策自己努力不懈(?)的結果現在已經可以全程吃辣鍋了吃辣是可以訓練出來的所以大家一起努力朝大辣邁進吧 ，享受隔天

來台灣玩幾天，看看藝術展覽、做做手工、觀光、跟朋友聚聚😊朋友推薦了這家麻辣燙，打算請我吃飯😆因為餐廳週末比較繁忙所以我們提早訂了位，訂了中午十二時。我們坐樓上的六人桌那裏，位置很寬闊很舒服。一開始還挺怕我沒辦法吃到那麼辣，朋友也很細心，幫我叫了鴛鴦鍋，麻辣湯的那邊就不要那麼辣，另外一邊像是養生湯。（我不太能吃辣的覺得行，所以朋友們不要怕😂）沾醬部分有芝麻醬或者可以用麻辣燙，另外再加蒜跟蔥。麻辣湯底裡面有豆腐跟血，都可以吃的，不夠可以加湯的時候再加料。我們點的菜比較多因為都想嘗試一下😋🍲，有辣涼粉、五花牛肉跟豬肉、油條、蟹腿、蔬菜拼盤、墨魚、玉米等。我還真的第一次把硬硬油條放在火鍋裡面煮幾秒這樣吃，口感還不錯。涼粉不會很辣，吃起來也沒有麻麻的，有很香的蔥跟花生味。肉類跟海鮮都很新鮮，蔬菜盤(有大白菜、冬瓜、生菜、地瓜、蘑菇等)份量十足，最後我們也沒吃完😂整體來說食物很好吃，餐廳很乾淨，服務員見到碟子髒了也馬上跟我們換新的。然後因為用餐只有1.5小時，服務員就直接跟我們說後面訂位的人取消了所以我們可以吃2個小時，也建議我們下次訂位也可以跟他們說說看訂2個小時如果後面沒人訂位的話，服務非常周

【老四川巴蜀麻辣燙 台北南京店】電話：02-2522-3333店址：台北市中山區南京東路二段45號營業時間：上午11:30 ~ 零晨05:00久違的飯友聚餐，雖然漸漸轉職但我們多年的吃飯情誼依舊存在趁著四人都放假趕緊合體約吃飯我們走「單飛不解散」路線！開胃小菜店家招待的涼拌小菜，有毛豆和筍片毛豆有種讓人一根接一根停吃不停，很涮嘴還會忍不住吸吮汁液的魔力筍片也還不賴，邊吃邊等火鍋滾剛剛好川味涼粉(招待) 又是招待的，好棒棒這個夠味好吃，簡直就是開胃勝品涼粉滑Q；爽度很足夠 公用的湯杓擺放在架子上方便拿取又很乾淨碗碟及筷子都有印上店的名字，整齊一致 鴛鴦鍋底 點鴛鴦鍋一次雙重口味，雙重享受；有白湯和辣湯白湯以雞和豬大骨及蔬菜熬煮，喝來溫和順口；愈喝愈好喝辣湯則是香料的味道偏重，辣度對我們來說剛好鍋底裡面有鴨血和豆腐，不用另外付費的服務人員還很貼心的會一直幫忙添足萍萍個人比較喜歡鴨血，煮的很入味又相當的滑口滷水小拼盤 什麼都想吃？！點拼盤就對了真心覺得有拼盤真的超讚的可以一次吃到多種想吃的完全滿足了愛吃鬼的喜好牛肚、牛筋、大腸頭，一次滿足三種願望三種表現都不錯，滷到已像平常在喝拿鐵咖啡那樣的

喬妹去歐洲旅遊了快一個月~~回來直呼他受夠了義大利麵受夠了三明治~ㄎㄎ一回國立刻就約麻辣鍋!!!!喬是超羨慕她可以去旅遊一個月啦~~~不要麻辣鍋~~要旅遊XD總而言之，喬無法休一個月那麼久啦還是吃麻辣鍋比較實在啦.....老四川一直都是喬常去的麻辣鍋店~~這次要去的是南京店，捷運可坐到南京松江站再走路走一下下就到了喔~~交通很便利風格不管到哪個分店都是古色古香整個中國風~~招待的熱茶&小菜還有喬很愛的川味涼粉酸酸辣辣的很好吃喔涼粉超咕溜的~~鴛鴦鍋麻辣鍋 & 養身白鍋超火紅的麻辣湯底，超辣超爽der~吃到都要冒汗了....白鍋是由雞骨、豬骨、洋蔥..等熬煮而成濃郁好喝鮮甜喬吃辣好像變更弱了...吃沒幾塊就要受不了了啦~~鴨血豆腐超入味喔又辣又嫩!油條 $70超吸辣油條~記得不要煮太久喔!!十秒即可豆皮 $70不是油炸後的那種豆皮喔但這種沒炸過喬比較愛~~感覺好像比較養生一滴滴XD蝦仁漿 $260真材實料喔都可以吃到大大的蝦仁健康五花豬肉 $290肥瘦相間，油脂不膩不小心煮太久也不柴!!去骨雞肉 $190挺鮮嫩的，去骨吃起來很方便吃雞肉不吐雞肉骨~~蔬菜拼盤 $180菜價那麼貴~~~但還

火鍋就有種永遠吃不膩的魔力~已經紅了非常久的"老四川"就算是平日的晚餐時刻，也是不訂位就很難吃到的局面。火鍋配上閒話家常，果然就是紓解身心(?)、聯絡感情的最佳良伴。特調醬料也是"老四川"的獨門搭配法，除了希望能跟其他店家做出區別，更能利用特製的醬料打造出最契合鍋底原味的滋味。隨桌附上的開胃小菜，吃起來清爽，特別是醃製的醋酸味，真的有讓人胃口大開的感覺。"川味涼粉"雖然當天我們有訂位，不過因為人真的太多有點延誤，所以店家就送上2份涼粉來表達讓我們久候的歉意。口感香麻的涼粉冰冰的吃起來非常爽口，涼粉完全融入醬汁的濃郁之中，難怪非常受到大家喜愛。"滷水牛肚"牛肚滷的軟嫩卻不失口感和嚼勁，滷汁的鹹香引出了牛肚本身的滋味，為彼此加分，顯得更為出色。鴛鴦鍋的部分，除了麻味較重，藥材味香濃的川味麻辣外，另外則是使用雞骨、豬骨、洋蔥和多種蔬菜熬製而成的白湯。我覺得"老四川"的麻辣鍋，是屬於著重藥材香氣的溫潤濃湯，香麻口味比辣味突出，也許就是藥材的調製導致口感溫和，所以接受度更高。肉類的表現，無論是油脂的分布和厚度的存在感都沒讓人失望，只要下鍋輕輕涮上幾下，就能把原汁原味的精華鎖住。綜合餃類表現就中規