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電話號碼
0225627707
開飯介紹
美豚Vuitton生菜包肉專門店 源自日本 美味健康的生菜包肉 讓每位進來用餐的客人 都能“從身體中開始美麗”是我們美豚屋的使命 我們不停的創造 不停的進化 讓”生菜包肉”延伸出更多不同的全新吃法 五種生鮮蔬菜的無限供應 讓您吃的更健康~ 希望能藉由餐飲讓世界各地的人感動 持續不段收集客人的笑容 是我們最大的滿足! 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
酒精飲料
食記 (5)
週末偶爾就該好好放縱一下!好久没吃燒肉的我們,一想到燒肉的滋味,肖想到口水差點滴下來.....,這天帶著一顆飢渴的心,餓了一餐準備橫掃千軍的實力,我們來到了位於夜生活精彩的林森北路,夜幕低垂之際,也是七條通最美最熱鬧的時候!想像著大口吃肉百分百的爽快度,快馬加鞭於約定時間前便提早抵達美豚生菜包肉林森本店。美豚生菜包肉顧名思義主要賣的是豬肉啦~(也有牛肉可以單點)對於不吃牛肉的我來說,豬肉其實真滴輝常滴OK!美豚生菜包肉的老闆來自日本,賣的有韓國人最愛的烤豬五花,所以美豚生菜包肉汪喵個人解讀成是家有著韓國魂的日本燒肉店,之所以會名為Vuitton"美豚"這麼可愛的名稱,源自生菜包著肉一起吃除了更加美味外,也讓燒肉吃來多了健康而少負擔,讓大家吃燒肉也能由內而外美麗起來~趁著其它客人上門前,汪喵拔得頭籌,來個隨性好好拍!猶如八爪魚般一根根從天花板從天花板延伸到桌面的抽風管,讓大家來到美豚生菜包肉林森本店不會吃得烏煙瘴氣,一身烤肉香。帶點工業風的裝潢,加上繽粉的花朵牆飾,吃燒肉也能這樣有氣氛!所以美豚生菜包肉林森本店自然也成了許多網美打卡上傳IG美照的愛店唷!!"身体の中から綺麗に"的slogan真的太吸引人啦~~吃燒肉也能由內而外漂亮起來,大快朵頤同時,也讓人心裡不那麼罪惡!^^為了滿足大家的拍照慾及愛現,許多美拍必備傢私都幫大家主動傳好好~是不是很貼心呢!?今天姐的美就是在美豚生菜包肉吃出來滴呦~(嘓嘓....)來美豚生菜包肉消費,還可集點換優惠,每月29日燒肉日感謝祭,299感謝套餐真的無敵划算!調味豬五花全口味也只要100元,一個月只有一次,大家可得要把握這難得的機會哦~只要來美豚生菜包肉林森本店用餐,事先訂位就享有專屬獨一無二親手繪製的圍兜兜,大家快來美豚吃生菜包肉一起變美麗吧!!體驗餐點為超值雙人套餐中的價8色燒肉雙人套餐,平時食量没那麼大的朋友們也可以選擇999元的4色燒肉雙人套餐,同樣可享五種野菜及30種配料無限量供應,相較之下個人覺得套餐比單點更加划算呦!五種野菜有高麗菜,紅蘿蔔,白蘿蔔,青蔥,洋蔥,搭配醬料則有4種口味可以選擇:香菜沙拉醬,凱薩沙拉醬,韓式辣味沙拉醬,芝麻醬,愛吃辣的我們選了韓式辣味沙拉醬,和著五種野菜及五花肉一起包在生菜裡,美味立馬翻倍,口感清爽微辣好開胃!一次攝取多種蔬菜,讓燒肉吃來一點也不負擔呢!吃燒肉少不了的生菜,精選來自台灣在地小農生產新鮮生菜,每一片大概就如同手掌般大小,多汁清甜,也是讓燒肉吃來更加美味不膩口的秘密武器哦!個人十分喜歡美豚生菜包肉的不锈鋼餐盤,不僅讓汪喵有種回到童年的感覺,同時放沾醬或烤好的食材都好好用。入座後服務人員為我們在餐盤上倒上橘醋,不辣的味噌醬,特製胡椒粉,由於五花肉都是事先調味醃漬過,加上還有30種配料搭配就夠好吃的了,所以餐盤上的醬料汪喵完全没機會使用到。八色燒肉雙人套餐裡還有附二杯軟性飲料,我們點了烏龍茶及大麥若葉青汁,原本以為大麥若葉青汁可能會有一股青汁的生臭味,最後是汪喵多慮了,淡淡的青草香,搭配燒肉除了超解膩外,一點也無負擔呢!今天要吃什麼風味的生菜包肉呢?一般燒肉店搭配的配料不外乎都是韓式泡菜,洋蔥絲,蔥絲,蒜片....,但美豚生菜包肉除了日式,韓式外,還多了西班牙,墨西哥及越式口味可供選擇,口味上的創新及多樣化,著實讓人大開眼界!服務人員為我們推薦了一般燒肉店吃不到的越式口味,有越式春捲組合,涼拌青木瓜絲,涼拌海帶芽,原味起司,其中尤其前二者搭配烤好的豬五花,一整個超百搭,教人百吃不膩,好吃到不要不要der完全停不下來啊~~越式涼拌青木瓜絲口感略比泰式風味還要來得輕盈一些,没想到和燒肉居然這麼搭!脆脆的海帶芽,也可以當成小菜單吃或當成下酒菜都蠻不錯的。美豚的豬五花嚴選上等三層肉,豬隻是吃新鮮優格長大滴哦~没有賀爾蒙,瘦肉精或抗生素殘留,是名符其實的優質美豚!八色燒肉顧名思義就是使用不同的配料下去醃漬五花肉,而形成八種不同的顏色,雙人套餐中的八色燒肉一次可以吃到八種口味的豬五花:秘傳醬三層肉,激辛醬三層肉,蒜味三層肉,特製紅酒三層肉,蔥醬三層肉,生薑三層肉,柚子三層肉及蘿勒三層肉。以前汪喵個人其實不吃肥肉的,所以自小到大豬五花自然被我排拒在外,但自從開始追劇後,才漸漸明白並愛上烤豬五花的美味。肥瘦摻半的豬五花,千萬不要跟我以前一樣因為怕肥而不敢吃,其實吃來不肥不膩,肉質彈牙一點也不乾柴,拿來烤是再適合不過的了!滿滿的一桌,生菜包肉加上30種配料可供選擇,堪稱燒肉界中史上最無敵!!讓人順著吃,倒著吃,怎麼搭怎麼好吃!!右下角的韓式泡菜及韓式豆菜汪喵居然没拍到特寫,脆甜中略帶點辣,和燒肉一整個超合拍,大推必點!!看著一桌滿滿的食材與配料,口水早已流滿地的我們,肚子也忍不住嘰哩咕嚕了起來~來美豚生菜包肉的好處之一,就是有親切好聊顏值又高的服務人員提供桌邊服務,男的帥,女的美,加上燈光美氣氛佳,讓人用餐起來心情更加愉快~辣味金槍魚起司/原味起司吃燒肉怎麼少了邪惡美食起司呢?!原味起司不稀奇,將辣味金槍魚拌入起司,這就夠特別了吧!?加在燒肉裡,多了鮮甜滋味,滋味出奇的好!這個讚!!邪惡起司瀑布再現!加在生菜包肉裡,除了多了股濃郁奶香,軟Q口感更加順口!想吃好吃的燒肉還是讓專業的來比較好,五花肉烤得表面赤赤的再剪成適口大小,汪喵只要負責肉來張口,讓人忍不住大呼真的好享受!!柚子三層肉吃來略甜,淡淡柚香單吃就讓人覺得口感清爽好吃,也可以搭配些許韓式泡菜,包上生菜張開大口一口吃,真的好吃到讓人凍袂條~特製紅酒三層肉被紅酒漬到帶點酒紅色,據說這個搭配炸蒜片最對味!紅酒三層肉略帶酒香,泡菜及生菜讓口感更加清新爽口,多了蒜片提香真的好加分!蒜味三層肉淡淡的蒜香挑逗著味蕾,好胃口隨時準備蓄勢待發!搭配越式春捲組合,再加點辣味金槍魚起司,脆甜的蔬菜在口中盡情奔放,帶肥的五花肉完全讓人感受不到一絲膩感,超級意外的超合拍組合,讓人口口充滿驚喜,唯有在美豚生菜包肉才能得到的樂趣!生薑三層肉鮮嫩肉香與生薑完美搭配,甜香而味美!烤好的燒肉會貼心堆放在烤爐邊緣保溫,讓人吃到最後一口都還是溫熱的燒肉。蔥醬三層肉肉品最佳拍檔之一就屬青蔥了,完全是讓人百吃不膩的最佳組合!没想到蜂蜜奶油蘋果跟奶油焦糖香蕉居然能跟燒肉作搭配?!意外組合除了一點也不違和,還能讓燒肉吃來更加香甜可口!韓風辣味年糕年糕口感相當Q彈有嚼勁,辣度上略來得辣一些,但對於嗜辣的我們來說吃來卻是過癮的!羅勒三層肉生菜包肉加上配料,我們大約吃到4色燒肉就差不多快飽肚了,但羅勒的香氣再次擄獲我們的心,和著淋上韓式辣味沙拉醬五種野菜一起入口,迷人又爽口!秘傳醬三層肉鹹中帶甜,香氣豐富,也是汪喵個人喜歡的口味之一!很適合搭配偏酸的越式涼拌木瓜絲,教人百吃不膩!清爽的莎莎醬,也是解膩好搭檔!激辛醬三層肉香辣夠味,十足的下酒好菜!愛吃辣的朋友們大推必點!!大口吃肉雖然94爽快~但就營養學來說並不是那樣的健康,美豚生菜包肉將蔬菜攝取比例提高,讓燒肉也能變得美味與健康並俱,加上老闆的創意發想,讓生菜包肉口味及吃法再進化,多達三十種小菜創意搭配,愛怎麼搭就怎麼搭,也讓每一口燒肉都充滿無限驚喜與超乎味蕾的想像!讓人一吃上癮!!果然是燒肉界中最無敵!!※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
烤的香酥脆的燒肉總是誘人口舌,但是肉吃多了也要多點蔬菜來平衡,【美豚生菜包肉】就是源自日本的美味健康生菜包肉,套餐皆提供三十種配料及五種野菜,創造各種具創意的生菜包肉搭配法,讓你大口吃肉的同時也可以大口吃菜,希望用餐的客人都能從身體裡面開始美麗。Menu,【美豚生菜包肉】是源自日本美味健康的生菜包肉,希望客人從身體裡面散發美麗,以五種生菜及三十種配料包入生菜包肉內延伸出不同的吃法。嚴選肉品有各種部位豬肉及八種人氣調味三層肉,美豚豬都是吃「優格」長大的豬喔!沒有任何化學人工添加物,今天我們體驗的是雙人「八色燒肉 雙人套餐」1,399元,可任選八種調味三層肉,搭配野菜及配料無限供應,並加贈辣味金槍魚起司及軟性飲料兩杯。也有「四色燒肉雙人套餐」999元的選項,套餐以兩人為主,店內有每人低消500元的規定,Menu上還有生菜包肉的各國搭法推薦。 點套餐另外還有三十種配料可選,無限供應,單點的選項則有煎餅、豆腐鍋、石鍋拌飯、冷麵、冰品及飲料等。 套餐有包含兩種無酒精軟性飲料,選了冰柚子茶及大麥若葉青汁,健康的大麥若葉青汁喝來帶點抹茶味,柚子茶香甜爽口,兩者配上燒肉都很適合。各種優惠活動,還有每桌用餐全員在FB或IG打卡,就可享加點全口味調味豬五花,每條只要100元的優惠喔!點好餐後會先將桌上的烤肉鐵板預熱備用。 基本的包肉生菜新鮮脆嫩,無限供應。 【五種生菜】五種生菜點套餐的話也是無限供應的,精選在地小農生產的蔬菜如:蔥、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔及白蘿蔔,醬料則有有香菜、凱撒、芝麻、韓式辣醬可選,我們選了比較少見的香菜醬,其實還蠻香的,沒有什麼澀味。【三十種配料】店內「配料」多達30種可選,而且無限供應,擺了滿滿一桌好豐盛,生菜包肉加上五種野菜及三十種配料,可以搭配出多達一萬種吃法呢!【韓式泡菜】【韓式豆芽菜】【韓式味付海苔】這三種韓式食材可以搭配生菜包肉變成韓國風的吃法,泡菜及黃豆芽微辣的清脆口感單吃也蠻解膩的。【越式春捲組】【越式青木瓜絲】沒想到生菜包肉也有越式吃法耶!春捲組合有春捲皮、蛋絲、小黃瓜、紅蘿蔔絲及魚露,再搭配青木瓜絲,簡直可以組成一道越南料理生春捲了啊! 【奶油香菇】菇類就是百搭啊!每種吃法都很蠻適合來點爽口的奶香菇類來提味。 【日式芝麻豆腐】這個黑嚕嚕的是日式黑芝麻豆腐,可以搭配明太子起司、蔬菜春雨、味付海苔等組成日式生菜包肉吃法,不過我覺得當成甜點單吃也不錯,柔滑的豆腐淋上香濃黑芝麻醬好吃不甜膩。 【墨魚春雨】墨魚口味的韓式冬粉,中間還打上一顆生蛋黃,混和後可包在生菜包菜內口感也很爽口。 【辣味金槍魚起司】兩種香濃起司加入韓國原裝進口的金槍魚,金槍魚就是鮪魚,帶點微辣口感,放在鐵板上加熱等它融化。【墨西哥餅皮】有原味及蔬菜兩種口味,紮實Q彈有咬勁,烤的微焦帶香。 【韓風起司年糕】Q彈的韓式年糕加上韓式辣醬再舖上起司焗烤,趁熱吃最美味。 【奶油焦糖香蕉】【奶油蜂蜜蘋果】這兩道可不是甜點喔,是生菜包肉的配料,切片香蕉淋上焦糖放入奶油用小火慢煎;奶油蜂蜜蘋果則是用新鮮蘋果、嚴選蜂蜜及特選奶油慢煮,兩種甜蜜的滋味反而和生菜包肉味道很融合呢!【西班牙風油煮蝦仁番茄】選用新鮮牛番茄加上蝦仁及蒜末用橄欖油拌炒,放在鐵板上保溫熱騰騰地還不斷冒著煙呢!【果醋蓮藕】用蘋果等水果醋醃漬的蓮藉嚐來清脆爽口,也很適合包入生菜內搭配。 【黃金香濃起司蛋】柔嫩的雞蛋在鐵板上加熱後呈現具奶香濃郁的起司香氣,這道我覺得單吃也很可口,搭各種生菜包肉也是百搭啊! 【調味料三層肉】介紹完配料,今日主角登場囉,八色烤肉有秘傳醬三層肉、激辛辣醬三層肉、蒜味三層肉、特製紅酒三層肉、 蔥醬三層肉、生薑三層肉、柚子三層肉及羅勒三層肉各一條,另附上蒜片。從左而右分別為紅酒、羅勒、蒜味及柚子三層肉。 一樣從左而右則是紅酒、蔥醬、秘傳醬及激辛辣醬三層肉。今天都是店家全程桌邊服務幫我們烤肉並且建議配料搭配的吃法,先從味道較淡的紅酒三層肉及柚子三層肉烤起,有專人服務,不用自己邊烤邊吃邊顧爐上的肉好忙亂。三層肉烤的差不多後店員會剪成一塊一塊方便包肉,半肥半瘦的的三層肉烤過後逼出豐富油脂,看來極為誘人。【特製紅酒三層肉】用紅酒醃漬的三層肉,搭配蒜片、奶油蜂蜜蘋果及奶油菇類包入生菜內,一大口咬下有肉有菜還有配料的香氣,層次豐富的美味。【柚子三層肉】人氣招牌三層肉之一,帶點淡淡柚香氣息,搭配西班牙風油煮蝦仁番茄、青木瓜絲及五種生菜,多國風味,酸甜脆香,入口反而不覺得三層肉會太肥或太油膩呢! 【蒜味三層肉】蒜香濃郁的蒜味三層肉則是採用越式吃法,包入生春捲皮內,配上青木瓜絲、小黃瓜、蛋絲及魚露等,可以直接把春捲包起來吃,也可以再包入生菜內食用,口感豐富多元,這個吃法我覺得蠻清爽健康的。 【羅勒三層肉】羅勒香料風味的三層肉搭配的是墨西哥餅皮、奶油香菇及金槍魚起司,融化後的金槍魚起司香氣逼人,多了鹹香的起司美味層次提升不少,搭配Q彈的墨西哥餅皮,入口也能感受羅勒的濃郁香氣。這種吃法味道也好讚喔! 【生薑三層肉】生薑三層肉混搭了墨魚春雨、莎莎醬及奶油菇類,酸甜嫩口,有清香的薑汁氣息。 【蔥醬三層肉】蔥醬三層肉則搭配奶油焦糖香蕉、味付海苔及五種生菜,這塊三層肉肥口感較為紮實,放入香蕉有焦糖香甜,味道意外的好搭,反而襯托蔥醬三層肉的香氣,也很好吃呢!中途又續了一碗五種野菜,選了香甜的凱撒醬,搭配生菜包肉又是不同風味。 【秘傳醬三層肉】重口味的秘傳醬及激辛醬三層肉就放到最後來烤,秘傳醬三層肉嚐來有獨特的鹹甜味,這道我就配上韓式泡菜、黃豆芽及起司年糕做成韓國風吃法,呈現帶點辣勁,香香QQ的好滋味。【激辛辣醬三層肉】這款激辛辣醬三層肉榮登我和tree今日最愛的口味,辣度調理入味,入口香辣帶勁,我加入了青木瓜絲及生菜,Tree則是加入芝麻豆腐及蓮藉,不同的吃法,一樣的美味。其實都可以自由把喜歡的食材混搭放到生菜上,隨心所欲延伸出一萬種豐富吃法,像紅酒三層肉配上黃金香濃起司蛋及金槍魚起司味道也是很match呢! 今日品嚐【美豚Vuitton生菜包肉專門店】的生菜包肉,創意無限延伸的吃法讓人大開眼界,單純吃三層肉燒肉可能會很膩,多了生菜及配料則中和了油膩感,忍不住就會一口接一口吃不停,有肉有菜的吃法更是營養健康,而且所有的配料除了包在生菜包肉內外,其實單吃也很有味道。服務非常客氣熱情,並且熱心回答我們的詢問並且不時關注客人需求,親切的桌邊服務也讓人留下深刻印象啊! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
林森北路119巷向來有燒肉一條街之稱,這間「美豚Vuitton」是2017年9月才開始營業的,很新的一家店。雖然它是韓式烤肉,但因為老闆是日本人,所以也可以說它是有著日本元素的韓國烤肉。阿偉跟友人特地來嚐嚐,吃得超過癮,雙人套餐的食材非常多、肉質也超甜,可以說每吃一口都會說:「怎麼那麼好吃啊!」走進119巷會發現這個可愛的圓型招牌,一隻小豬仔站在地球上,地球中央是台灣喔!然後底下的英文VUITTON有沒有很熟悉?就是LV的VUITTON,難道是想當烤肉界的LV嗎每月29日的”燒肉日感謝祭”好划算!每人只要299就可吃到套餐,但需該桌全員現場fb或ig打卡上傳。(根本舉手之勞,哈)再來看看室內空間吧!座位分佈在兩側,每張桌子可坐四人。餐盤與湯匙、筷子都是不鏽鋼的。磚牆上有一些網美標語,像是「姐的美是在這裡吃出來的」或是「姐是仙女」,都是可以拿下來拍照用的道具。  因為阿偉跟一名友人來用餐,店家很貼心的將紙圍兜畫上不一樣的圖案。再拿著餐廳裡的一些網美標語,拍照起來格外有趣。  還有很多種標語可以拿唷~我覺得這些標語的美術功力很高,超好看的。來看看菜單吧!這裡的點菜方式都是點「套餐」,分為每人666/777/888三種不同價位,有不同的內容。請看上圖右邊A區,像阿偉跟友人就選了每人888的(兩人就是888+10%+888+10%=1954)。至於B區要選的是沙拉醬(我選了”香菜沙拉醬”)。其它的店家會送上。其中的野菜是可以免費續加的喔!然後,請看【美豚9選1】也就是從每人777套餐那一欄的9種肉裡擇1,我們選了”柚子三層肉“。接著是第二個選項【美豚嚴選肉品(3選1)】我們選了”一條秘傳牛肋條“。第三個選項【鐵板水果系列選一】這不是餐後甜點,是配料之一。我們選了”蜂蜜奶油蘋果“。第四個選項【杯裝飲料】我們另外點了”芒果可爾必思沙瓦(去酒精)“、”桑格利亞“第五個選項【升級餐點】極厚一本三層肉+帶骨肋排+番茄起司湯鍋,這三樣都有!最後還可以點一份甜點,請看下面菜單的第四張。首先上桌的是韓式泡菜、豆芽菜、生菜葉,這些是用來包著烤肉吃的。這些都是無限量供應的。無論是豆芽菜或是泡菜,辣度都不高,以阿偉這麼怕辣的人都可以直接吃,所以跟肉包在生菜裡一起吃,不會影響肉的甜度。 韓國泡菜的含水度蠻高的,微酸微辣也很開胃。還有一份海苔,也可包著肉一起吃。這碟油醋蒜片加了黑胡椒變得很夠味,店員將它放在爐上加熱,跟著肉一起包在生菜裡吃很讚。無限量供應的野菜沙拉(我們選的是洋蔥沙拉+香菜醬),吃之前要攪扮均勻。其實這盆洋蔥沙拉蠻適合跟烤肉一起包在生菜葉裡吃的,如果單純吃它,可能會覺得洋蔥太過嗆辣。兩杯飲料,左邊是友人點的調酒”桑格利亞”(未成年請勿飲酒、禁止酒後駕車)、右邊是阿偉點的”芒果可爾必思沙瓦(去酒精)”,我很愛這杯的口味,香香甜甜的,裡面還有幾塊芒果果肉!番茄起司湯鍋也在此套餐當中,具有番茄的微酸與起司的奶香,裡面還有一些金針菇,喝起來頗有韓式風情。這是每人888+10%的套餐中會有的【升級餐點】之一,極厚一本三層肉,附有一碟香濃黏稠起司。這是店裡自製的蔬菜味噌醬,它其實不辣,但有點鹹,適合塗在生菜上,但別抹太多,可增加香氣。看起來超厚的三層肉,交由店員專業的燒烤才吃得到最棒的滋味。這個烤爐算是瓦斯爐,沒有炭烤產生的煙塵,用餐時感覺很乾淨。店員熟練的先將肉剪對半,再交換位子,以免肉的兩側不易熟。然後再剪出一塊塊很適合入口的大小,還要不停的翻動,才不會烤焦。而這時肉的香氣也隨著縷縷輕煙飄散,肚子也餓得咕嚕咕嚕叫了。而這碟起司也因高溫融化,好期待將三層肉裹著起司一起入口啊!這是套餐中的【鐵板水果系列】”蜂蜜奶油蘋果”,要跟肉一起放在生菜裡吃,增加清爽度。第一道”極厚一本三層肉”烤完,店員將肉分別放在烤盤兩側。~這麼肥美的三層肉令人口水直流啊!雖然看起來肥肉蠻多,但經過燒烤,它不會油膩,表皮呈現微微焦香酥脆,瘦肉也軟嫩多汁。阿偉要大推將三層肉裹著起司入口,那溫熱的奶香與甜甜的肉汁,交織出極迷人的風味,完全停不下來。當然,也可以用最韓式的吃法,將許多食材包進生菜葉裡。像上圖就有塗了蔬菜味噌醬,放入了裹著起司的三層肉、豆芽菜、泡菜、蜂蜜奶油蘋果,這些食材都可依自己的喜好增減。盤上左上角是椪醋醬(也就是桔醋醬,酸酸甜甜的),中間就是蔬菜味噌醬,右上方是胡椒鹽。左下則是我選的香菜醬的洋蔥沙拉,也可以包在生菜葉裡跟著烤肉一起吃。濟州飯也就是韓國特有的石鍋拌飯,裡面有豆芽菜、泡菜、海苔,已及一顆生雞蛋。吃之前要將它攪拌均勻,各種食材的香味混合,加上脆脆的鍋巴,嚼在口中只有滿足。這塊”柚子三層肉”是當晚吃到最最喜歡的,阿偉強力大推!也就是在三層肉上,用韓式柚子醬醃過,變得好香甜,實在好吃!瞧,肉上還有柚子果肉、果醬,甜味都滲進肉裡。店員熟練的將肉剪對半,適時的翻面烤。再剪成小段,仔細看肉上還是有柚子醬,柚香與甜度並不會因為翻面燒烤而流失。阿偉忍不住直接拿來吃,也不想包進生菜裡了,這樣才吃得到最明顯的柚香與甜味,太好吃了!這是套餐中唯一的一份牛肉,對於愛吃牛的我來說是一大福音。雖然說豬的三層肉烤過之後也很好吃,但有一道牛肉來搭配一下,更是完美了!聽這名字就好像很厲害,畢竟”秘傳”嘛!趕緊請店員幫忙烤一下。很豪邁的放上烤盤,翻個面就呈現出金黃色澤,肉中的油脂也被逼了出來。再用剪刀剪成小塊,還看得到剖面帶點粉嫩的肉色,感覺也蠻多油花的。的確啊!吃得到鮮嫩的牛肉與藏在其中甜美的油花,加上秘傳醬醃過,鹹中帶甜超好吃也可以跟其他食材一起包在生菜裡吃,口感更為豐富並可去油膩感。最後一道肉品,是帶骨肋排。阿偉期待著如何將帶骨肋排烤到好吃,考驗著店員的功力像這種帶骨的肋排,最好吃的在於肉與骨相連的那層薄膜,值得拿起來啃一塊塊肋排肉也相當甜美,肉質多汁不柴,單吃也不會膩。甜點:冰淇淋(抹茶紅豆白玉)真心覺得店家給得很大方,這份甜點讓兩個人吃都覺得有點多。因為前面已吃得很撐,再來這一碗的甜點,卻又捨不得放棄。微苦的抹茶粉與甜甜的冰淇淋巧妙融合,綿密的紅豆與軟嫩的白玉,給這份套餐畫下完美句點。這餐吃得相當心滿意足,阿偉跟友人都覺得是近半年以來吃過最為好吃的韓國烤肉,而且一人888+10%,能吃到三豬一牛,還有湯、韓式拌飯、甜點等等,CP值也算相當高了,而且吃完會打算日後再來吃喔! 繼續閱讀
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韓國烤肉的傳統吃法「生菜包肉」,在台灣可以吃得到喲!【美豚Vuitton生菜包肉專門店林森總店】就是以五種蔬菜無限供應,源自日本的韓式燒肉店店,今天就帶小美女一起來品嚐美食,她說她很愛吃三層肉,不帶她來說不過去啊! 當天和小美女搭車到南京林森北路口後步行約7-8分,就在林森北路的七條通,搭捷運從中山站一號出口步行過來大約要15分鐘左右。七條通的日式居酒屋很多,美豚的老闆是日本人,但在台灣開了韓國烤肉餐廳,以日本風格稱著,這家也是以豬肉為主的燒烤店喲!即然是以豬肉為主的韓式烤肉店,店裡的LOGO便是以可愛的豬當主角,而且主打生菜包肉的健康吃法走進店裡發現在復古紅磚和木質建材的裝潢裡,佈置的風格還蠻少女風的,大概也是主要客群以年輕人為主,這樣的風格很活潑牆上有不少可愛的標語都是可以拿來拍照打卡的道具桌上一根又一根可調整高度的抽風管,也是烤肉店裡常見的配備桌上來擺放了調味醬料和工具,這裡有專人桌邊服務的特色,烤肉最怕顧火爐了,尤其和朋友聚餐時常聊天忘我,把肉給烤焦了,這時候有專業人士適時的出手又不會一直站在旁邊讓人有壓力是不錯的桌上擺放從韓國購入的不繡鋼餐盤這次受邀而來,沒想到紙圍裙上寫滿了我的粉絲專頁名稱,店家很有心呢!這時候當然要貼上它,感覺很可愛不會怪怪的,也不用擔心會把衣服給弄髒了派小美女拿文字道具來拍照,吃BBQ變得有意思!來看看菜單,店裡主要有每人666/777/888三種價位的選擇,依照價位的內容有不一樣的選擇,但唯一不變的生菜都是無限量供應哦!詳細的內容可參考下列菜單,套餐的組合除了生菜包肉及固定配菜班底外,依價格等級還包含了石鍋拌飯、湯品和飲料及甜點,今天我們吃的內容是每人888元的升級套餐,相對內容會較豐富,也比較飽食美豚的最大特色就是提倡飲食健康,一般人認為吃太多肉會對身體造成負擔,但只要攝取對等的蔬菜達到均衡的飲食,就可以平衡,在以往吃過的韓式烤肉生菜的份量總是有限的,這裡是以無限量供應,讓對肉的需求沒有很大量的瑪姬大為讚賞!「生菜沙拉」裡面的生菜有蔥絲、高麗菜絲、蘿蔔絲和洋蔥絲,我們除了不加洋蔥絲外,其它都選,醬汁則選了凱撒沙拉醬,拌均後帶有鹹香不膩的口感,搭配清爽生菜,在吃肉的過程中不時可改變一下味覺口感,也可以包入生菜包肉中當配菜,而且這道也是無限量供應的喲!「涼拌豆芽菜」這道是我最愛的韓式小菜,它的辣度算小辣,連不是很能吃辣的小妞也可以吃,最後大部份都她包辧了,美味程度可見一般XDDD「韓國泡菜」也是哦!辣度適中,不會辣到流淚直流,是很順口的辣度,泡菜很柔軟入味,單吃或包入生菜中吃都很好「韓國海苔」這一上桌就讓人想到了紫菜包飯,鹹香又脆脆是瑪姬的心頭好油醋蒜片灑了黑胡椒,也是可以包入生菜一起食用水蜜桃是鐵板水果系列裡的新吃法,把水果包入生菜包肉中一起吃,帶來全新的感受每人888的升級套餐中可選擇任一種杯裝的飲料,今天和小妞約會所以都選了蘇打系列的飲品,芒果蘇打和綜合野莓蘇打裡面都是加了果肉進去,喝起來酸甜,搭配肉類有去油解膩的效果肉類的部份升級888套餐共有四種肉品,其中嚴選肉品的部份有一條秘傳牛肋條、牛翼板肉涮片和松阪豬三種可選擇,我們選了「牛翼板肉涮片」,它是澳洲4A等級的和牛,鮮紅色澤和細緻油花,看起來很新鮮,上桌前灑上黑胡椒提味旁邊還附有蔥花和加了山藥泥的橘醋醬,可搭配一起食用888升級套餐裡會多一塊「帶骨肋排」肉塊蠻大的,二個女生吃可以很飽食健康自由選可在九種調味肉品中選擇一種,我選了柚子三層肉,一方面是不辣,另一方面是加了柚子醬,會讓人想試試加了柚香的三層肉會是什麼滋味另一塊則是極厚一品三層肉,精選上等肉片,也是反應在價格上,肉質好自然單價會較高這款肉品搭配起司,起司待會在烤爐上加熱後會牽絲,可以搭配肉包入生菜裡,這應該是很多人喜歡的吃法,小妞和我也愛啊!這樣擺滿一桌,還真不知該如何下手,我都飢腸轆轆了有服務人員的桌邊服務就不用太傷腦筋,她貼心的幫我們把三種醬料先擺好,左起是胡椒鹽、味噌醬和橘醋醬,待會搭配生菜包肉可自由調配「極厚一品三層肉」果真是三層肉,相信大多數人跟我一樣都怕肥肉,但這塊肉看起來瘦肉還不少,厚度也有個2-3公分左右長度擺上去佔滿了整個烤盤在服務人員專業控制火候下烤出來的肉品看色澤就知道技術如何啊!烤出來的三層肉有著香噴噴的味道,店家選用來自日本吃優格長大的豬肉,吃來一點都不油膩,肥肉的部份在烤後逼出多餘油脂,在口中咀嚼挺彈牙的,膠質很豐富但不肥這時候服務人員教我們正確的生菜包肉方式,拿起生菜放入菜盤中,再將味噌醬均勻塗在生菜上,再放入想加的配料和肉片就可以大口咀嚼了想要怎麼包就怎麼包,隨心所慾,我加了海苔mix在一起更顯脆度和香氣當然也可以單吃,沾上胡椒鹽去慢慢咀嚼豬肉的香氣這時候濟州拌飯也送上桌了,這款拌飯是濟州口味,和一般市面上常吃的韓國石鍋拌飯有點不太一樣,裡面主要配料有豆芽菜、韓式泡菜、海苔和生雞蛋,再加上韓式辣醬,利用石鍋高溫快速的拌均勻就可大快朵頤如果想要比較有鍋巴的口感,可以靜置幾分鐘再吃,我喜歡它順口不刺激的味道,辣度很溫和,小妞也吃得很開心拿起海苔包飯一起吃,讓米飯和海苔的香氣交織在一起接著翼板牛肉也上烤爐了,服務人員先問要幾分熟度,我們選擇七分熟,烤上幾秒鐘後放入蔥花在捲起就大功告成捲起的牛肉沾上附的橘醋山藥醬汁,帶來一點酸的口感更刺激味蕾柚香三層肉接著上場,這塊看起來肥肉較多在高溫下油脂慢慢釋放出來,柚子醬的香氣也同樣滲入肉片中像這種油脂豐富的肉片更需要控制火候,外層烤得再焦香一點去除多餘的油脂,因為要吃得健康嘛這次我把生菜沙拉放了進來,其實肉片包生菜一起吃清爽度增加,吃BBQ時不一定都要吃肉,搭配生菜一起吃會更健康更美味呢!套餐裡配有湯品,我們選擇「蕃茄起司湯鍋」,新鮮熬煮出來的蕃茄湯加上大量起司,看起來很美味攪拌開來發現裡面有小蕃茄和綜合菇類,加了起司的味道更濃郁帶骨肋排最後上場,上頭有特製醬料調味,因為帶骨且肉厚,需要慢火細烤,在火候理想控制下,其實也沒等太久就完成,剪好一塊又一塊等著我們吃,不過剛吃完一輪已經有點飽了,中場稍微休息一下才能繼續這肋排就比較帶筋,雖然不會難咬,但有部份肥肉較豐,肥瘦之間就看人喜歡去品嚐最後的甜點時間,有多達五種的甜點冰品可選擇,我們選擇「仲夏野莓」,帶點酸甜的口感,吃起來不甜膩,正好可以轉換一下口感這款仲夏野莓底下是牛奶雪花冰,上面在放一球香草冰淇淋,再灑上喜瑞兒麥片球和大顆的莓果肉和莓果醬,非常好吃呢!吃完再來一杯清口味的「大麥若葉青汁」去油解膩,讓這一餐吃的美味又健康! 【美豚Vuitton生菜包肉專門店】創造了更多不同於正統韓式烤肉的吃法,來這裡吃肉一定要包生菜,而且要包好包滿,讓滿滿蔬菜跟著肉一起吃才健康,不妨去嚐嚐喲! 繼續閱讀
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是日本人來台開設的韓式燒肉店,這美味健康的生菜包肉源自日本 ,店家老闆想要讓每位進來用餐的客人,都能體會“從身體中開始美麗”的店家使命!希望能藉由餐飲讓世界各地的人感動,持續不斷收集客人的笑容,獲得彼此的最大滿足!店家努力的讓”生菜包肉”延伸出更多不同的全新吃法,店內提供:五種生鮮蔬菜的無限供應,讓我們在大口吃燒肉之餘,也能吃的更健康!美豚屋位在寧靜小巷裡店外高掛可愛小豬招牌讓人路過也不禁投射目光在上面日式裝潢外觀,透露溫馨感受走進店內店內並非昏暗的擺飾,反而明亮還帶有濃厚的居酒屋氛圍~很有日式風!雖是燒烤店,但環境氛圍都令人感到輕鬆自在店內絲毫不油膩,這點非常值得嘉許!(有些燒烤店一進店就發現油膩膩的,還沒用餐前就讓人想退避三舍)店內牆上有許多小擺飾標語,好有趣!全部都可以自由發揮,取下盡情拍照打卡,很別出心裁~ 一走到餐桌前,小編我真的是受寵若驚!竟然是巨鼠的專屬圍兜~原來這邊的圍兜兜,如果是有事先預訂的客人,店員都會畫上可愛的圖樣!(去官網看,還看到好多人穿戴可愛圍兜的打卡呢!)總之~看到店家的用心繪圖,我們又驚又喜!害羞地~馬上戴上它,拍照留念!真的是好可愛好用心~ (真不虧是以禮貌聞名國際的日本人 所開店家^^)美豚屋-點餐方式/菜單介紹: 美豚屋採套餐或單點制,大家可以依自己喜好做選擇。▲最低消費為$500/人(不算便宜!但是你們來吃過這邊的餐點,感受過這裏的服務後,就會覺得很值得!)(如果沒錢沒時間到日本吃燒肉,很推薦來這邊吃燒肉喔!還能感受到一流的日本餐飲服務!)▲個人建議,可以先點選喜愛的套餐,若吃不飽再進行單點即可。▲點選套餐:A區(三選一) ,B區基本配餐+野菜吃到飽,醬料也有四種可選擇。▲生菜的部分,店家強調:跟台灣在地的自產小農配合,都是精心挑選過的,所以生菜又脆又大片喔!▲這次小編挑選的餐點,是:888食肉大滿足套餐。 888食肉大滿足套餐: 食肉大滿足套餐,將基本固定班底肉品做升級:▲上等三層肉,升級為→極厚一本三層肉▲刨刀梅花肉,升級為→帶骨肋排▲豆腐湯鍋,升級為→番茄起司湯鍋▲自由選肉品:柚子三層肉▲嚴選肉類:一條秘傳牛肋條美豚屋-餐點介紹: 點完餐,店員就會點燃前方的烤爐!餐桌上非常乾淨整潔,而且不油膩喔~▲鐵製餐盤內有著三種沾醬:左到右,橘醋醬(清爽不膩口)→紅味增(鹹口味適合沾原味肉品)→胡椒鹽。說到生菜,美豚屋堅持維持生菜品質,有固定配合之農家做嚴格把關,讓來美豚屋消費的大家能吃得安心健康!店員說明著,▲『生菜包肉』的適當大小為女生一個巴掌大。 這裡的生菜不僅大小適中,連口感脆度都是我吃過最優秀的!(讚!大推!)▲『墨西哥捲餅皮』為配菜之一,可充當生菜角色,用來包肉或包泡菜。▲『豆芽菜&泡菜』是套餐附贈 (不夠可再加點!)另外有『高麗菜、蔥花、蘿蔔絲及洋蔥沙拉』:可任意選擇四種自製醬料:特製芝麻、韓式辣味、香菜沙拉醬、凱薩沙拉醬(雖然店員極度推薦他們的香菜沙拉醬,但由於小編我對香菜極度排斥,所以就沒為各位嘗試了!聽說是會令人驚豔的沙拉醬,有機會可以試試看~)▲這次選擇了『特製芝麻醬』:沙拉每次只能選擇一種醬料(應該是因為擺放在同一個鐵碗裡,避免味道混雜,失了原始的美味)▲這些生菜都是無限量供應的!!也可以搭配夾在生菜包肉裡喔!飲品部分,則是:『鮮榨檸檬柳橙』及『真紅草莓果實調酒』▲『鮮榨檸檬柳橙』:微酸的檸檬味與柳橙的香甜融為一體,成為可以去除油膩的小幫手。鮮榨的柳橙顆粒,也放肆在嘴裡流動,越喝越順口~(未滿18歲,請勿飲酒/開車不喝酒,喝酒不開車)▲『真紅草莓果實調酒』:果實調酒相當特別,使用“蘇打加沙瓦”為基底,口感類似氣泡飲,而且氣泡的成分居多,所以不會像在喝糖水,酒味也不會顯得過重。裡頭的草莓果實,恰巧飽和整杯飲品的咬合感。而這邊的調酒每種大約是3-5%的酒精濃度。(這邊有個小插曲,調酒師因為送上桌的兩杯飲品的氣泡不足的關係,所以還特地重做了兩杯並送上桌,真是細心且自我要求甚高的店家呢!)(未滿18歲,請勿飲酒/開車不喝酒,喝酒不開車)▲馬格利系列:以馬格利小米酒當基底,(這兩杯為店家招待),聞起來有股淡幽的精釀米香。單喝酒精味頗濃,口感偏乳酸菌飲料,酒液偏濃稠但是順口且不會有酒精的後勁。▲蜂蜜奶油蘋果(鐵板水果任擇一) :來美豚屋邂逅新的生菜包肉生活中總是要來點不一樣的驚艷蜂蜜奶油蘋果一上桌即有撲鼻的蜂蜜香氣,擺盤精心也是一大賣點。蘋果與蜂蜜很合拍,咬下時不會有鬆鬆爛爛的感覺,反而還保有脆度。▲奶油香菇(配菜之一):奶油滑順不膩,香氣又不蓋過食物本身。菇類單純和著奶油熱烤,就是一級棒的美味!嫩實中帶有奶香的迷人香氣!(我很愛~)▲升級後的番茄起司湯鍋:剛上桌就被滿滿的起司香氣逼近,攪拌後將起司粉融在熱湯裡,每一口還可以吃到起司的碎粒!原以為只是番茄丁,但事實卻是保留一顆顆完整的小番茄。酸甜鹹滋味~好開胃的一道料理!▲濟州御飯:就如同石鍋拌飯,裡頭的料有泡菜、豆芽、海苔、濟州醬、蛋黃,店員會翻炒至飯粒均勻上色,待涼後邊緣有鍋巴即可食用。令人感覺很驚豔的是,這實在的美味度!比起那些華麗地直接在烤肉鐵盤上翻炒的炒飯,還要美味許多每種配料都不會過於搶味,恰到好處的互相合作,將這濟州御飯襯托的更加完美,即使久置涼了再吃~米粒的Q度,依舊存在。▲原味的極厚一本三層肉,與香濃黏稠起司:肥肉與實肉的分布很勻稱,只用上細胡椒鹽調味。扎實的厚度,讓每塊三層肉吃起來都很實在且有飽足感。(只是因為是原味且有肥肉部分的關係,所以吃下會有種豬肉特有的腥味,尤其在肥肉的部分更為突出。務必趁熱品嚐!)店員在燒烤的過程會詢問要吃乾一點還是濕一點,我們選擇的是各半,結論來說乾的會比濕的不油膩,邊緣焦化的地方較脆也較香。起司的搭配也很經典,而且很十足地蓋過剛剛所說到的豬腥味,搭配上令人吮指回味。▲沾上濃濃起司當外衣,鹹香十足,是大朋友小朋友都喜愛的濃郁感!▲店員會熱情推薦不同吃法~其實在美豚屋,現場有五種以上生菜任君選擇,你可以隨興的搭配出自己喜好的口味! 這也是在這邊用餐的最大樂趣!我個人試了幾種,最後還是喜歡單純用生菜包肉加點豆芽或泡菜最好吃!感覺只要吃很多生菜,這餐就一點也不罪惡~反而還有種今日很健康的想法! ^0^▲墨西哥捲餅皮+蘋果包肉:也是我很喜愛的一種吃法。只是很簡單的用餅皮疊上三層肉、蘋果、起司,組合上就相當獨特美味,餅皮很柔軟而且適切包裹住內料,一口咬下大大滿足。▲柚子三層肉:據說是女生必點的一道肉品,韓式柚子果醬與三層肉的結合。柚子淡淡清甜味解除了三層肉的油膩清爽的配上一片生菜,依然順口!​​▲一條秘傳牛肋條:秘傳醬為店家特製的味噌醬,可以看到原肉是有深刀紋的,那是因為店家在醃製肉的時候要讓他醃透所作。在烤肉時,會盡量讓外部微焦,但內部不到全熟,保有著肉汁。不意外地~在咬下時,還是保持著牛肋條的脆感與彈牙!店員的烤工讓焦掉的地方感受不到一絲苦味,只會從口中越咀嚼越香越多汁。餅皮+蜂蜜蘋果+辣豆芽菜的生菜包肉吃法,也很特別唷!▲帶骨肋排:店家在烤的時候,會很細心的把骨頭上的肉給切除下來,肥肉比起三層肉少很多,肉感非常實在,且完全沒有豬肉的腥味。這邊也用上了秘製醬,恰到好處的調味,讓人很想配著白飯大吃特吃呢!▲仲夏野莓:餐後冰品,炎熱的夏季必吃。草莓與覆盆莓果的酸甜滋味,雖說是雪花冰,但卻是有點剉冰口感,彷彿是古早味剉冰與雪花冰的中間口感。神奇的是入口即化,融在口裡,餐後一大享受!▲大麥若葉清汁:餐後來杯幫助體內環保的大麥若葉清汁,喝起來真的有種在吃草的味道…XD為了健康,一口乾!!!巨鼠小編食後感 雖說是首訪美豚屋,但不管是在服務與裝設都令人滿意,若用餐時間忙得過來,店員都會提供桌邊服務,為你全程烤肉!畢竟花錢享受可不想浪費了肉品…絕對不要自己烤的黑漆漆的。過程中店員們也都很熱情介紹推薦吃法,不過在這裡就是發揮你的創意,怎麼包就怎麼吃,隨心所欲反而結果驚奇呢! 繼續閱讀
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