綻1852 牛排館 (已結業)

近期內babe吃到CP值最高的牛排館 綻1852_牛排館由飯店級主廚克拉克藉以湛的鐵板手藝鎖住肉汁,挑戰筋肉口感完美的紐約客24oz綻1852有新鮮水族,吃到的活體龍蝦的肉質Q彈即日起到8月底止,每週一紐約之夜，點購紐約客牛排套餐優惠$1388每週三龍蝦之夜Lobster Night 999，點購任何套餐商品，加購加拿大鮮活龍蝦只要$999綻1852_牛排館緊鄰捷運民權西路站,備有特約停車場（中山樂雅軒停車場）從民權西路站9號出口走到1852只要8分鐘,電梯直奔2樓酒窖風格的典雅空間設計,非常適合約會聚餐肥美的加拿大龍蝦在水族裡自由自在綻1852使用白金級美國牛肉,對於愛吃美牛的人一定不陌生綻1852提供超值商業午餐550元起就吃得到爐烤CAB沙朗牛排美國自然紐約客牛排24oz 3580(4人share)蒸烤加拿大活蝦2580(加購價1780)伊比利豬排1880手工香料麵包、奶油（以保溫麵包籃裝滿的樣子好可愛）皮薄而餐包柔軟充滿彈性、咀嚼的時候麵粉的甜味與奶油的香氣完美結合招待的開胃小點：宜蘭糕渣外酥裏頭如濃郁湯汁般在口中炸開,讓西餐多了驚喜 以虹吸式咖啡壺蒸煮的虱目魚澄清魚湯鮮美的魚

綻1852是前雅室牛排的主廚出來開的餐廳，在臉書上搜到這家牛排館時就發現，他們家主打的牛排可是少見紐約客的部位，不是比較常吃的肋眼牛排。尤其看著朋友形容著如此神奇的口感時還未置信，直到這次來吃一次終於被信服，真的完全大勝許多我吃過的肋眼牛排，而且不單單是牛排、龍蝦吸引人，其他的開胃菜、甜點融入台灣食材，樣樣都很精彩，尤其選在二月可以吃大餐好好享受的月份裡，品嘗龍蝦+牛排如此豪華的組合，內心雀躍感馬上躍升!!綻1852牛排館就位於在民權西路捷運站和中山國小站之間的中山北路上，店名也是因為地址才取這個名字，一開始還以為跟歷史年份有關呢綻1852牛排館就在185號的二樓，搭電梯即可抵達，沒想到位於精華地段，用餐地方還能這麼寬敞、舒適。經典的餐點包含肋眼上蓋、菲力、肋眼、牛小排等，龍蝦、羊排、鴨胸、伊比利豬等。雙人套餐可以看到有不同分量的oz，以12oz起，加購$1780及含有加拿大龍蝦一尾。假日午間套餐也有較為優惠的組合餐點$550起。手工歐式麵包牛排館的麵包都有慎選過，以地瓜口味抹一下奶油抹醬，很香很耐嚼，朋友一連吃了好幾塊。小點-宜蘭糕渣這個糕渣就是來自宜蘭的主廚所設計的，當初在宜蘭吃過

敲碗,敲碗!收在口袋名單中許久的綻1852 牛排館!終於有機會來踩點啦綻1852 牛排館是由前雅室牛排的主廚與部份員工獨立開業記得好久之前曾經跟朋友一起前往前雅室牛排用餐,對於前雅室牛排的牛排表現非常的滿意這一次看到前雅室牛排的主廚所開立綻1852 牛排館就非常的心動後來又看到綻1852 牛排館粉專分享了假日商業午餐的訊息,餐點內容實在是太吸引我了,立馬揪老公去踩點去由民權西路站9號或10號出口前往,大約數分鐘就可以抵達綻1852 牛排館在某棟大樓的二樓,底下的壽司店很吸引人目光,直接前往二樓吃牛排囉用餐當天剛好天空下著雨,我覺得放置客人傘的機關很棒!這樣排排佔好又上了鎖,客人的傘就不怕被偷(長傘與短傘都可以使用)一上二樓別有洞天,綻1852 牛排館用餐空間滿大的!非常的舒適 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光 開車前來的朋友,可以參考一下· ,綻1852 牛排館的特約停車場Aloft Taipei Zhongshan中山樂雅軒停車場 基泰之星停車場活跳跳的波士頓龍蝦,商業午餐可以加購波士頓龍蝦,有預算的朋友可以加購喔冰箱中大塊的牛肉看起來就肚子好餓喔~大約的拍一

台北中山區可以說是頂級牛排館的一級戰區，不少知名老字號的牛排館都群聚在此，新品牌想要在此立足真的有很大難度，在去年有一家新品牌牛排館進駐：綻1852牛排館，雖然創立時間不長，但綻1852牛排館以全台首創的台式元素融入法式料理的烹調手法，一開幕便極受牛排饕客們的注目，尤其招牌美國自然牛紐約客牛排堪稱一絕，咬咬覺得是台北最好吃的紐約客牛排！綻1852牛排館位在中山北路上，就在はま壽司的二樓，綻1852牛排館聽名字感覺好像典故，無意間撇見門牌號碼，頓時恍然大悟，地址是中山區中山北路二段185號2樓，1852就是門牌號碼地址啦典雅時尚用餐空間，貼心服務約會聚餐首選搭乘電梯上了二樓，當電梯門打開眼前豁然開朗，玄關處相當寬敞，電梯門一開服務生立刻趨前招呼，走進綻1852牛排館昏暗暖黃的燈光，搭配著時尚典雅的桌椅及雅緻的擺飾隔間，超有氣氛，綻1852牛排館的座位區有很多選擇，三五好友可以選擇圓形的沙發區，情侶約會當然是選擇窗邊的雅座囉，座位配置相當靈活，幾乎可以滿足所有客人的用餐需求餐酒一家， 綻1852牛排館的酒類選擇相當豐富，除了有自己的恆溫酒櫃外，還有專業調酒師能調出專屬於您的客製調酒呢綻1

活跳跳的龍蝦，現點現撈，新鮮度百分百！網友通通一致給好評，從開胃菜、主餐到最後的甜點，台式作風與西餐的結合，道道讓人感到驚艷！綻1852_牛排館位於中山北路2段，精華區地段並不影嚮售價，一整套套餐吃下來，反而覺得CP值很高！位於二樓的綻1852_牛排館，佔地空間很大且寬闊，氣氛很不錯，也有半開放式的包廂，適合聚餐、約會及會議使用，座位數也夠多，不過生意不錯，想過來用餐記得要先訂位。開胃麵包，溫熱的麵包給的份量不少，麵包吃來有嚼勁，香氣也很夠，原本以為是與哪個知名的麵包坊合作，結果沒想到是店家自已自製的，這麵包沾點奶油吃就很香，強烈建議留一個可以沾龍蝦膏一起品嚐，味道超鮮美，你一定要試試！開胃點心每次來都不一樣，今天來是吃到宜蘭的糕渣，外酥內軟，裡頭還有火腿，吃起來鹹香鹹香的，讓糕渣有不一樣的口感！湯品種類不少，很特別的虱目魚澄清魚湯，利用虹吸原理呈現，視覺效果百分百！清徹的魚湯滿滿的鮮味，裡頭還有手工製的虱目魚丸，吃起來甜甜的，鮮味滿百！另外也有蕃茄牛肉湯及洋蔥湯，湯頭都是濃郁的，每一種都好喝！如果喜歡酥皮系列，強烈建議你一定要點酥皮蘑菇湯，也是大受好評之一！前菜也是讓人感到主廚誠意滿

其實中山北路並不是阿偉常來的區域，所以這一帶新開了什麼店都不清楚。然而雙十節這天受部落客好友米兒的邀請，來到這間【綻1852牛排館】，才知道原來才剛開一個多月，但店內生意竟然全滿，到底怎麼回事？我太孤陋寡聞了嗎？有關店名叫”1852″，意思是中山北路二段185號2樓的意思，並不是1852年喔！裡面的成員是來自東區知名老字號的”雅室牛排”，據說是九成的老幹部一起來開的，想必有一定的水準，而且敢在中山區這牛排館的一級戰區(有13間左右)插旗，勢必做足了功課並有著堅強的實力。入口由此進，門外還有一個領檯(不是代客泊車)。搭電梯上二樓就是大門，右邊的液晶螢幕是會一直變換圖片的，等到了1852的畫面我才拍下。進來後，左邊看到有個漂亮的酒櫃與吧檯。(未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車)感覺有很多很厲害的紅白酒，特別適合搭配牛排、海鮮餐。(未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車)正中央的水槽中有很多生猛海鮮，像是大龍蝦都是活跳跳的。餐廳佔地面積頗大，有一種非常專業的西餐牛排館的氣勢。但裝潢則給人年輕化的風格，用了許多植栽呈現生氣勃勃的氛圍。窗外就是中山北路，看得到一整排綠樹。由於這天我們一共四人受邀，所以主廚建

是的，台北中山北路上又有一家新的牛排館開幕了，整條中山北路上可謂聚集了多家知名的牛排館，怎麼還有一個全新品牌敢在這裡插旗？原來，這是由在東區已經有二十多年歷史的＂雅室牛排＂團隊中的精英分子重新整合再出發而創造出來的全新品牌。因為由米兒認識多年而且一直頗為肯定的主廚克拉克掌杓，所以米兒還沒前往試菜之前，就已經對這家新開的牛排館深具信心，因為，我相信一向不按牌理出牌的克拉克，一定會給米兒全新的驚喜！ 果然，從第一道開胃小點端出來，就讓米兒的味蕾感受到強大的衝擊，因為在視覺上，你完全無法想像眼前的小東西是什麼，但入口後那熟悉的風味，卻會讓咱們這些台灣人發出會心一笑：啊～是旗魚丸的味道！但最妙的是，旗魚丸裡居然＂埋伏＂著一顆鐵蛋！而且味道居然相當合拍，一點都沒有違和感，即使是作為牛排館的開胃小點，都不會覺得突兀。這個克拉克，果然有兩把刷子！ 也許很多人都沒聽過＂克拉克＂這位主廚，但米兒真的要讚一下他，因為從很多很多年前，第一次在當年西華飯店後方的＂阿布巴薩里＂餐廳認識他之後，就對這個講話有點台灣國語，但端出來的菜色口味卻都頗有賣相和水準的主廚印象深刻，而他也是米兒少數認識多年後一直都還保持聯絡