稻禾烏龍麵 松菸誠品店 (已結業)

幸福是什麼呢?如果一桌的菜沒人品嚐，穿的再好看身體卻常生病，常出國旅遊，卻沒有知心分享....那些外表的物質生活都遠不如與家人簡單享用的一餐，生病時有人關心的照料，創業時有知友力挺…幸福，取決在自己對事物的價值。到最後，留在身邊的，是生活的經歷，還有與人之間的共同努力!不欣羨外在的表面生活，重視心靈成長的價值，那樣，生活才踏實。對我而言，幸福是一大一小沒有抱怨的等了我40分鐘看完中醫後的三人美食。稻禾在誠品松菸剛開幕時人潮滿滿，記得經過時簡直是擠爆了。幾年後，回南部東部過中秋的異鄉人，讓台北的美食餐廳難得有了一番的清閒。餐廳裡的服務生弟弟熱情招呼著。炸物，小菜，蒜香烏龍，泡菜烏龍，大家不約而同說著好吃，溫潤的湯頭，彈性飽滿的麵條，幸福的晚餐，簡單又美味。服務業該有SOP流程嗎?SOP流程固然可以節省操作時間，達到品質單一的穩定但其實最入微的觀察就是細心體貼的所在!這日來到這裡吃拉麵，店內的弟弟很熱情的在櫃內充滿精神的說:想吃什麼？檯面若沒有我們幫你現炸!這可不是制式化的說詞，從語氣裡可以感受得到一種快樂為你服務態度，如果沒有熱誠的心 絕對不適合待在服務業的。店內的顧客不多，半開放式的用

踢小米上回在台北吃過日本北海道風的山頭火拉麵後, 趁這次去松山文創園區(前身是松山菸廠)遊玩之際來換一個口味, 也是近年來吹起日本道地風的烏龍麵~ "稻禾烏龍麵" 他們的賣點是由日本烏龍麵職人-糠信和広來台直傳25年製麵技術的啊 他們總共有三家分店, 分別是誠品松菸店/誠品信義店/南京西店. 而誠品松菸店是在B2 美食區裡面, 基本上很好找, 看到人潮的地方就是了XD 稻禾是採取自助式, 點餐及拿餐後再找位置, 店內的位置都是以吧台式為主, 說實在比較適合2~4位親朋好友來吃較好, 一大群人來位置不好找又會分開坐. 他們的製麵過程是 公開 公平 公正, 呀...沒有啦, 政治新聞看太多了 , 他們強調麵條都是現做現賣, 而過程都是公開的, 大家在排隊時無聊時可以去參觀看看XD 玻璃前的師傅們一直都是忙著用力的揉搓純天然發酵的麵團後, 再擀平切條然後小心擺放, 一點都不會馬虎的製麵功夫讓踢小米好期待啊~ 前面有提到用餐過程都是自助式的, 是先選小菜/炸物/點烏龍麵/結帳/用餐完後餐盤送回"返卻口". 小菜有梅子蕃茄/蔬菜沙拉/泡菜/牛蒡絲/醃漬南瓜等, 價錢NT$45~55元. 還

幾個月前一聽到松山文創園區將有迪士尼90周年特展的消息~便立馬購入2張門票，滿心期待一睹心愛米老鼠的迷人風采！看展之前，便與Myㄤ進入松山文創園區覓食、填肚皮先~ 來到B2，被這個 “師傅桿著麵團、做著麵條” 的透明櫥窗給深深吸引~ 立馬決定就在這兒填肚皮！ 主打 “新鮮現做” 烏龍麵的「稻禾烏龍麵Inaka」~據說是由日本烏龍麵達人 “糠信和廣” 師傅，投入一生的熱情和心力所創造的Q彈滑順、絕妙好滋味。傳承了25年的美味執著，嚴選高級麵粉、有機蛋、肥美大蝦、到時令鮮蔬... 等食材，每一個步驟、細節，都是誠心食藝的精湛呈現。【麵條】以精選進口麵粉為材，嚴守傳統製麵技法，展現日式烏龍麵正宗口味。【湯頭】精燉慢熬出柴魚上湯的清甜甘醇，食材天然，風味馥郁。【炸物】講究的大蝦、雞腿、蔬食，炸出食指大動的金黃料理。以上文字轉載於誠品生活松菸店官方網站 採用同 “IKEA餐廳” 的用餐方式~點餐、取餐、回收餐盤... 全套通通自己來！ 排隊的入口處有張貼一張 “請先點餐（取餐）再找座位” 的宣導文~請大家務必乖乖遵守店家的遊戲規則喲！ 蒜香牛肉烏龍麵（165元~） 溫泉蛋（30元~）、豆皮（

稻禾烏龍麵從日本移師至台灣設點不僅裝潢風格、烏龍麵現場實作都整個大搬風連點餐流程也和日本一模模一樣樣，是採「自助式」的方式1. 取托盤2. 選擇和風碟菜3. 取炸物盤選擇炸物4. 點烏龍麵並結帳5. 用餐後將餐盤放置反卻口大夥兒都乖乖排隊等候取餐話說自助取餐的時候，看到那麼多美味餐點這個也想吃、那個也想拿心中的小惡魔不斷交戰，餐盤上默默多了好多碟小菜，好有罪惡感呀！和風小菜區說實在的，飲品和小菜的價格都不貴，也太誘惑人 (小菜介於45-55元)而且在日本當地用餐可不便宜，現在不用坐飛機就可以吃到，真是太棒嚕 小菜都已經一碟一碟裝好了，直接拿取後放到自己的托盤上即可梅漬番茄 55元一整顆圓圓的番茄好可愛 但不曉得這梅漬番茄到底是生是熟？是甜是酸所以就忍住沒拿了炸物區想要吃炸物的話，記得先拿炸物盤再將一串串炸物放到自己的盤子裡點餐區小菜拿好後，請向人員點取你想要吃的烏龍麵口味大家動作都很快，所以建議排隊時就先想好要吃甚麼，這樣人員比較好作業唷也可以選擇幫你的烏龍麵加料海帶芽20元、豆皮20元、有機溫泉蛋25元、加麵30元、柴魚湯30元結帳區 烏龍麵拿好後，結帳區的店員會依照你盤中的餐點計算