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2019-05-13
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說起鮭魚~一直是我們家愛的食材~~不管大人小孩都很喜歡呢!!!可惜的是~在超市(全X)比較難找到我喜歡的美美鮭魚~所以總是拜託柚子媽去市場找熟識的魚販購買~傳統市場就是比較多選擇~但是相對於無法控制每一片大小~常常就是切太厚....很難確認是否煎熟~而且切很厚的下場就是~~一片要價不便宜~~哈哈哈~~好了~上面都是題外話啦~~~~現在因為有小啾寶在身邊~也很難出門去選購海鮮~所以幾乎上網購買任何大小用品~~這次想和大家分享的是盛和風食集的不老鮭!!!!他們可是紐西蘭的國王鮭魚喔!!!!其實前陣子出現一些新聞又開始翻起大型深海魚含汞的問題~~柚子媽就對鮭魚有點卻步~~這次國王鮭魚倒是成功讓柚子媽再次愛上鮭魚喔!!! 盛和風食集出貨的箱子還有產品外包裝都是有自家品牌的LOGO~~但是因為收到產品太興奮~~外箱LOGO居然忘記拍了~~~大哭!!!!不過~外箱有LOGO~收到當下很快就知道自己訂購的頂級鮭魚到貨摟!!!每一片鮭魚的規格都是320G~~大小一致~品質有保證!因為厚薄均一~所以很好煎熟!!!每一份鮭魚都是冷凍真空包裝出貨品質放心!! 燻鮭魚每一包大約有4片~~每一片都是有用塑膠
說起鮭魚~一直是我們家愛的食材~~不管大人小孩都很喜歡呢!!!
可惜的是~在超市(全X)比較難找到我喜歡的美美鮭魚~
所以總是拜託柚子媽去市場找熟識的魚販購買~
傳統市場就是比較多選擇~但是相對於無法控制每一片大小~
常常就是切太厚....很難確認是否煎熟~
而且切很厚的下場就是~~一片要價不便宜~~哈哈哈~~
好了~上面都是題外話啦~~~~
現在因為有小啾寶在身邊~也很難出門去選購海鮮~
所以幾乎上網購買任何大小用品~~
這次想和大家分享的是盛和風食集的不老鮭!!!!
他們可是紐西蘭的國王鮭魚喔!!!!
其實前陣子出現一些新聞又開始翻起大型深海魚含汞的問題~~
柚子媽就對鮭魚有點卻步~~
這次國王鮭魚倒是成功讓柚子媽再次愛上鮭魚喔!!!
盛和風食集
出貨的箱子還有產品外包裝都是有自家品牌的LOGO~~
但是因為收到產品太興奮~~外箱LOGO居然忘記拍了~~~大哭!!!!
不過~外箱有LOGO~收到當下很快就知道自己訂購的頂級鮭魚到貨摟!!!
每一片鮭魚的規格都是320G~~大小一致~品質有保證!
因為厚薄均一~所以很好煎熟!!!
每一份鮭魚都是冷凍真空包裝
出貨品質放心!!
燻鮭魚
每一包大約有4片~~每一片都是有用塑膠膜分開來!!!
燻鮭當然就要來個班尼迪克蛋阿~~
手邊沒有馬芬麵包~只好用漢堡麵包~~鋪上青菜
燻鮭魚~
準備好水波蛋!
一層層擺上
淋上我喜歡的明太子美乃滋~~
一般適用荷蘭醬~但是我喜歡明太子~
瞧~~旁邊的蛋黃迫不及待要出來了~~
燻鮭魚吃起來一點都不會生~~口感有咬勁~新鮮不腥~~
不吃生魚片的我也敢吃喔!!!!
明太子燻鮭義大利麵~
滿滿的燻鮭魚~鋪起來就像是一朵玫瑰花~超美!!!
微辣的明太子義大利麵加上燻鮭魚~~超滿足的!!
當然~我還加了水波蛋~
搭上半熟蛋~吃起來稠潤滑口好吃!
再來就來試試看國王鮭魚輪切!
不用加油
直接乾鍋小火乾煎就可以
慢火乾煎
鮭魚就會出現很多魚油
國王鮭魚的 OmegaⅢ 是一般的3倍喔!
乾煎起來會更嫩!~不用怕久煎變乾!!!
簡單乾煎就可以上桌!
鮭魚肉吃起來非常嫩口
微微奶香味~~
油脂雖然豐富
但是因為分布均勻~所以一點都不會膩口!!!!
肥嫩順滑的美味啊!!!!
做成義大利麵也很搭!!!
我喜歡乾煎鮭魚~不另加調味
因為搭上重味道的義大利麵~整體更是美味!!!!
好的鮭魚~不用太多調味~就是一道極品!!
簡單就是超澎湃的一桌!!!
啾寶也可以吃喔!!!
取一部分的鮭魚~做成鮭魚鬆給啾寶~
啾寶也吃得很開心呢!!!!
除了乾煎
也可以烤~
料理簡單又方便!
一大塊鮭魚肉被我和啾寶吃了~
T先生的晚餐就剩下鮭魚肚了~~哈哈哈(反正旁邊還有T先生愛的肋排!)
國王鮭魚因為養殖很有堅持
所以只佔全球0.6%鮭魚產量比 ~產量超少~~
不造成劇烈震動的方式減少鮭魚不安，降低乳酸產生
因為稀少所以珍貴~吃起來也真的很美味~
沒有污染的國王鮭魚~
口感細緻嫩滑
不論大人小孩都很適合!!!
燻鮭魚更是讓我驚艷~~不生不腥~~美味讓人回味!!!
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