百家樂鐵板燒 (已結業)

百家樂精緻鐵板燒,位於捷運中山國小站附近, 精緻划算的新鐵板燒店對於鐵板燒個人這幾年吃比較多後大概把它分為兩個集團一種就是吃粗飽的, 這種典型代表就是大埔鐵板燒一類, 炒個主食, 一定會有豆芽菜或高麗菜然後白飯另一種則是精緻型, 有牛排或高級海鮮, 然後前菜湯品最後還有甜點這天的百家樂就是這樣的店家一進去最特別的就是有一個幾乎是海產店等級的超大水族箱這也是這間店的主打, 有好吃的龍蝦及明蝦海陸套餐(選牛小排)先給個洋蔥, 等等佐餐可用●開胃菜小黃瓜, 煙燻鮭魚搭配洋蔥, 小蕃茄加魚子醬都很開胃, 這小蕃茄加魚子醬鹹甜鹹甜吃了還想要第二個, 不過還有很多好菜在後面●麵包烤的很好且酥軟的麵包個人蠻愛友人就怕吃不下不敢吃了●鱈魚軟嫩好吃, 雖說現今通常很少是真正的鱈魚了但我還是蠻喜歡這類沒什麼刺且好吃的魚肉●南非活鮑魚香煎的很香, Q度也好, 吃完會覺得啊勒就這樣, 還想再吃 XD●香煎鴨肝鴨肝稍稍煎過頭一點, 略為可惜以前學過怎樣弄鵝肝與鴨肝, 要避免煎的時候煎出太多油變成在炸它不過還是蠻好吃, 可能和我很喜歡這類料理有關底下是墊奇異果與蘋果, 醬汁不錯●澎湖大明蝦從小吃習慣明蝦的本人如果說要我選好的蝦子明蝦會被我列在前面甚至超過波士頓龍蝦這蝦也好吃●極品活龍蝦半隻目前特惠期間說是看這個部落格來的都升級成一隻喔以這價位有一整隻龍蝦超划算!!整隻活龍蝦對半切煎的過程超香, 鐵板燒最誘人就是你會看到你要吃的東西在你面前現場料理吃龍蝦前, 先來個檸檬汁解膩, 喂, 別鬧了不是喝的這是給你等等洗手用完成體蝦頭還加點起司, 更香, 蝦肉一叉就可以吃了超強的大腳鉗, 這邊的肉我很喜歡換個角度再看一次友人技術不錯, 剝的比較好看過場來個蔓越莓果醋冰沙清清味覺吃了那麼多很棒的海鮮等等要吃肉了●五行蔬果沙拉在吃肉前先來個沙拉也很棒的●時令炒鮮蔬一定要有的炒青菜只差沒拿白飯來配.....●紐西蘭小羊排看這鮮嫩的肉在煎的時候就覺得好想吃完成品這天的羊排狀況超好, 多汁又鮮美, 因為使用小羔羊, 羊騷味也很低非常好吃, 我很喜歡, 友人也覺得超棒的●美國Prime 級無骨牛小排另一個牛小排也非常棒, 熟度好鐵板燒師傅功力不錯沒弄出太多血水 ( 因為鐵板燒牛排無法回溫收血水)肉質軟嫩油香, 頗好吃自己作也許可以去costco 買類似等級的肉但煎的實力就不如專業師傅了●總評非常好吃的一餐以高級鐵板燒來說這裡的價格非常划算, 食材也好很不錯的選項 繼續閱讀

打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於台北市中山區民權東路二段上的 『百家樂鐵板燒』 捷運中山站美食很多 這次來介紹的"百家樂鐵板燒"就是其中之一位於捷運中山國小站附近步行約5分鐘內即可到達今年7月29日開幕的百家樂鐵板燒有著俐落具有質感的裝潢從外面就可以看見裡頭的水族箱有不少的活海鮮進去店內更能發現許多超新鮮的活龍蝦 店內空間明亮寬敞除了有兩桌共可容納16人的鐵板燒前座位區外後方還有以四人為主的四桌坐位可讓想聊天的客人選擇所以店內總共可以容納32人左右老闆娘介紹著午餐活龍蝦海鮮套餐外面的定價大約落在$1580~$1780但百家樂定價為$1280包括湯品 麵包 沙拉 兩道海鮮 肉類五擇一+半隻活龍蝦晚餐的龍蝦鮑魚海鮮套餐外面定價約$3280百家樂只要$1780就可以吃得到 以高品質的食材及大眾較為可以接受的價格呈現前菜裏頭有煙燻鮭魚捲洋蔥旁邊還有加入魚子醬的番茄 滋味也很不錯 松露蘑菇濃湯裏頭的松露香氣十分濃厚搭配碎蘑菇吃起來口感層次十分豐富 手工麵包上頭有塗上植物性的大蒜醬比起動物性蒜醬 老闆娘說植物性的比較不會膩口吃多了也不會有油膩感跟玉米濃湯一起吃超好吃的看著主廚料理 諾咪口水都快滴下來惹深海鱈魚旁邊有玉米筍及秋葵可以搭配與松露白醬一同享用 風味十分淡雅讓細緻的魚肉吃起來多了幾分鮮 口感蠻棒的 南非活鮑魚 淋上日式和風醬的鮑魚滋味爽脆宜人旁邊還有美白菇 鴻禧菇 及下方的紫蘇葉可以搭配享用!!香煎鴨肝搭配中間的蘋果 奇異果享用風味更佳爽口佐紅酒醬汁入口的滋味更是豐富澎湖大明蝦搭配的是加入蝦卵的蜂蜜芥末醬吃起來彈牙多汁!!接著就是我們最期待的活龍蝦吃龍蝦前可以使用隨後送上附上檸檬片的洗手盅清潔手部極品活龍蝦(一隻)龍蝦原本給的是半隻如果是羽諾的粉絲過來 老闆娘說可以比照公司的VIP 升級為一隻龍蝦不加價(羽諾粉絲過來時 記得出示本篇文章)使用加拿大黑殼等及龍蝦比美國波士頓龍蝦肉質更Q彈裏頭搭配的也是蜂蜜芥末醬汁光去殼去的那麼容易 就知道龍蝦有多新鮮了入口的肉質果然柔嫩彈牙 有著明顯的甜味吃起來十分可口五行蔬果沙拉裏頭有鳳梨 木瓜 番茄 芭樂小黃瓜 葡萄乾及生鮮蔬菜搭配酸甜的柳橙醬汁蠻清爽的蔓越莓紫蘇冰沙微酸微甜的蔓越莓冰沙果香十足來上一小杯能夠去油解膩呢紐西蘭小羔羊旁邊還附上煎過的蒜頭可供搭配我們選擇七分熟的熟度吃起來柔軟Q嫩 簡單使用玫瑰鹽調味就很好吃了Prime等級無骨牛小排選用的是沙朗部位油花分佈剛好入口的牛肉香氣十足搭配煎過的蒜頭一起享用挺滿足的季節時蔬享受完大餐 來點蔬菜平衡一下口中風味吧酸梅湯喝起來酸甜爽口飯後清清口氣還不賴巧克力蛋糕跟外面的甜點師傅有做合作吃起來甜而不膩銀耳蓮子湯完全不加粉勾芡費時費工的將銀耳膠質煮出真材實料呈現 繼續閱讀