當心上癮

營業中

休息中

最近的天氣真的是吃鍋的好天氣!所以我們又來吃鍋~這一次我並沒有拋棄我家老公!我有乖乖地拎他一起來吃鍋喔!當心上癮是遠離火鍋店東區兵家必爭之地,自個兒安安穩穩的開在仁愛路圓環附近的東豐街上想必他的鍋物一定有其獨到之處!不然怎麼在離熱鬧之處在開立了近20年的時光讓我們帶著空空的胃袋前往!當心上癮麻辣火鍋以搭捷運的交通族來說並不是交通那麼方便自忠孝復興站步行而來大約也要快15分鐘的時間還在我可以接受的範圍內!吃飽剛好散步到捷運站消化一下當心上癮 是在去年重新全面裝潢裝潢後店面走住時尚風格!遠遠一看還是為是西餐廳店內空間很大!桌次與桌次之前保持一定的距離!讓用餐的客人不會感受到壓迫感回想前段時間去吃的橋頭麻辣鍋位置就好小!移動一下都很不方便當心上癮用餐空間讓人舒服很多!以裝置的藝術品當成是桌次與桌次之間的區隔物!有型有沒壓迫感 菜單的設計就比較簡單!一目了然簡單明瞭,菜色文字說明跟單價!有數樣食材可以點半份的!肉品除了松阪豬之外通通都可以點半份如果用餐的客人人數沒那麼多!可以點半份就樣也可以多吃幾樣食材囉麻辣鍋 鴛鴦鍋都是400元，每人酌收50元，鴨血豆腐可無限享用。(多人一起SHARE更是划算) 一人一套餐具看到那筷架質感度加分 醬料也是重點時間~香椿醬大推這是老闆娘特地找人製作的喔! 麻辣湯底可以依照客人的喜好度做調整因為當天有人不能吃很辣(比如我)老闆娘特地我們調成極小辣(但他還是會辣喔!只不過不會辣到刺激胃部)大推當心上癮的鴨血!每一塊都很大!而且很細密又沒氣孔讓入辣湯中煮到入味相當好吃!而且最算是保留到最後才吃也好好吃當天我們大概續了4.5次有另一邊跟常見的酸白鍋底不一樣他是店家自家醃的菜心!酸度比酸白鍋低上許多連我家那酸的那口子都吃得很開心鍋底除了菜心之外還放入大量的黃豆芽跟高麗菜熬煮出甜味 排骨酥/肥腸/蜂巢/牛筋各半份這些煮辣鍋都超好吃的~肥腸/蜂巢/牛筋都已經先行處理過去所以不用入鍋煮太久就可以吃到入味的口感而且幾乎可以輕鬆的咬它們喔!手打鮮蝦丸每一顆蝦丸都都會包著完整的整隻蝦肉喔而且吃起來的口感是軟中帶有點彈性!有多汁跟一般吃到帶點硬的蝦丸一點都不一樣喔水果玉米當然以甜味著稱!當然甜滋滋的好吃~而且不會吃到一般玉米的那一層膜墨魚花枝丸愛吃豬肉的人必點松阪豬滿滿一盤的松阪豬,經過特選的松阪豬,粉紅參白的均勻色澤美麗度滿分!彈牙又脆口的口感!在口中彈跳~梅花豬肉雖然也好吃!但是松阪豬的出色掩蓋了它的光芒了XD當心上癮採用的是來自基隆手工三記 手工餃類手工魚餃與手工蝦餃,說還真是害羞~我還沒吃過三記的手工餃果然三記知名的手工餃味道就是不一樣!魚味特別濃郁皮也不會一煮就爛糊糊的日式甜不辣果然店員推薦的好!我們吃過絕對不後悔記得喔~這個不需久煮只要一下下就可以吃了我想這個如果拿來烤也一定很好吃吧本日最高級特級肥牛600元這個油花就是吸引人犯罪!為了要搶奪多吃一片肉只好把朋友滅口了XDDD(對不起我浮誇了XD)奢侈的吃下這一片近百元的牛肉!內心的小雀躍都在彈跳囉~低脂牛肉雖然這一片牛肉幾乎全然是瘦肉!但是吃起來的肉質確不會太乾柴牛肉牛五花!愛吃油脂敢更豐厚的冰友可以選擇牛五花喔!當心上癮麻辣鍋價位大約是中上價位我們這樣用餐下來一個人平均大約是700多元雖然餐點份量不比吃到飽多!但是餐點品質真的很優每一樣餐點都可以看到老闆娘龜毛之處要好才上桌給客人吃!如果不好吃寧可不要雖然位處非熱鬧之處!但是回訪的都是老客人居多看著老闆娘在每一桌之間來回穿縮!眼關四面耳聽八方的關注客人連我家老公不小心把一隻筷子給弄掉了,老闆娘立即請店員送上心筷子更換! 繼續閱讀

當心上癮 麻辣鍋地址：台北市大安區東豐街47號電話：02 2703 3037營業時間：週一 - 週日18:00 到 23:00這次要介紹一家很特別的麻辣火鍋，店名就叫當心上癮，到底是什麼好滋味會上癮捏而門口的燈巧妙打出一個人形欸，那位置介於四個捷運站的中間，看起來是離捷運大安站最近啦，但忠孝復興站其實也滿近的喔，這家店已經有16年的歷史了，老闆娘說16年來這個好口味都不變！而店內應該後來翻新的，看起來有種高級感XD櫃檯旁的牆面使用許多紅酒瓶做裝飾，以麻辣火鍋店的裝潢來說略顯奢華，而老闆娘說其實麻辣鍋跟紅酒也很搭喔 座位還滿多的，很適合聚餐，整體空間算是舒適寬敞的，不跟隔壁桌擠到，大圓桌不管是朋友聚餐還是家族聚餐都適合接下來介紹店家的醬料，該有的都有，其中最特別的是香椿橄欖油 因為使用的是橄欖油，所以對身體比較沒負擔，這也是在其他火鍋店看不到的佐料餒！而香椿是一種東方蔬菜，吃素者也可以用這個佐料，sorry這張拍得有點敢就糊掉了，這是老闆娘熱情幫我們調配的醬料裡面有蒜、香椿、青蔥、醋、沙茶，沙茶可加可不加，怕胖就可以不要加XD這一份調料雖然沒加沙茶，但香氣十足，感覺又滿健康的欸，推薦大家可以這樣調喔！連餐具及擺盤都滿講究的呢，桌上的紙跟店內色調相似，然後寫了這個滿有名的名言，桌子旁都有湯匙跟紙巾，然後這是菜單，當心上癮採單點制，未來老闆娘說菜單還會再換，目前這是比較精簡的版本，飲品在後面，鴛鴦鍋（４００）然後這鍋是400元，但跟一般單點麻辣鍋一樣，每個人還要加收鍋底費，一人150元，他們家的湯底可是老闆娘自豪的美味，麻辣鍋是可以調整辣度的，這鍋是小辣，一送上來我們就先喝喝看單純的湯底，麻辣鍋不油膩，味道不嗆喉，好順口喔外面很多麻辣鍋的湯其實都不太能喝不是太鹹就是太嗆辣，所以當心上癮的湯真的不錯，再來是白鍋，味道有點像酸菜白肉鍋，那火鍋料很快就送上來了，讓我一一介紹蜂巢肚（１５０）+ 紅麴排骨酥（１５０）+ 肥腸（１５０）順序是由左至右的喔，然後份量是一半的，老闆娘說他們家的蜂巢牛肚可都是親自清洗的，因為牛肚的樣子，所以容易清洗不乾淨，所以才自己洗，聽說就跟洗毛巾一樣很辛苦 而且也是自己滷的喔，也選了比較有口感的厚牛肚，肥腸跟牛肚都跟麻辣鍋有夠搭的！手工魚餃（６０）+ 手工燕餃（６０）+日式甜不辣（６５）這三個也都是半份的，而餃類採用基隆手工魚餃，魚餃燕餃都滿不錯的，跟超市賣的一盒盒口感有差，栗子南瓜（５０）+ 甜玉米（４０）這也都是半份的，玉米其實是水果玉米喔，跟一般玉米比起來顏色較淺，但卻比較甜，而南瓜是北海道的引進台灣的栗子南瓜，口感綿軟，帶皮吃又多了一點脆度手工新鮮蝦丸（１２０）一份只有五顆好像有點少，但這也是半份，然後可能因為手工的，口感特別優這些配料我最喜歡的就是丸子，丸子不是那種很緊實的口感，但是卻很多汁，有海鮮的鮮味喔！牛肉(美)（３００）這一份是大的喔，另外還有小的180元，而他們的牛肉採用Prime等級的牛肉，每一片油花都很均勻漂亮 重點是超級大一片的，不過不厚，所以夾起來會破掉，沒辦法夾起來拍XD簡單涮個幾下就可以吃囉！搭配剛剛調的醬料牛肉記得不要涮太久，以免肉質老掉，涮個幾下沒太紅就可以吃了，這時最嫩，松阪豬（３００）松阪豬比較有厚度，切的也比較小片，每一片都是淡淡的嫩嫩顏色，松阪豬給我的印象就是扎實且帶有Ｑ脆的口感，當心上癮家的松阪豬也滿Ｑ的，但沒有很脆，麻辣鍋煮到後來可能會因為水分蒸發變得較鹹，這時也可以請店員幫你做調整喔，然後麻辣鍋不可或缺的豆腐跟鴨血 鴨血跟豆腐都非常入味，當然也可以續喔！豆腐口感綿軟，吸飽湯汁後味道很棒，油切綠茶（１００）+ 金牌啤酒（１００） 未滿18請勿飲酒，飲酒過量，有害健康喔我喝的是綠茶，無糖綠茶跟麻辣鍋好配XD飯後甜點是綠豆湯，聽老闆娘說綠豆越來越貴，所以這碗甜湯裡面的綠豆其實也滿少的XD整體來說真的是一家很不錯的麻辣火鍋店，其實我也不常吃麻辣鍋，但知名的鼎王、老四川還是吃過的XD而這家當心上癮雖沒有那麼大的名氣，但透過老闆娘的介紹了解了他們對食材的堅持，的確是很用心的一家店，也真的很不錯吃，建議幾個人一起來吃，這樣可以吃到比較多種食材喔！比較要注意的是，價位部分平均一人大約700~800以上。 繼續閱讀