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食記 (2)
在炎熱的夏季午后,來到台北安和路上的【班杰諾義法餐廳】,準備和好姐妹來一場輕鬆的聚會,討論一下我們接下來的旅行還有什麼東西要打點的。不過在此之前先好好祭五臟廟,吃一下傳說中大安區高CP值的義大利麵和歐陸料理。   【班杰諾義法餐廳】就在安和路遠企購物中心旁,此處是商圈中心但又不失一種人文雅緻的氛圍,周邊更是有不少有特色的美食林立。班杰諾正是以義法料理為主的餐廳。 門口的黑板上寫著優惠活動馬上讓人佇足停留,平日午餐早鳥和晚餐都有不同的優惠。 室內的氛圍則是有種傳統歐風餐廳的風格,香檳色的桌椅配上自然的戶外光線,二牆更有許多相片、圖畫,簡約中又不失高雅。   也有一些四人雅座,以屏風間隔,很適合姐妹淘或是情侶用餐,可以更自在的用餐談笑。      南瓜濃湯是今日的例湯,例湯每日會有不同的變化。而南瓜濃湯熱呼呼的上桌,以新鮮南瓜熬煮而成,喝得到南瓜的香甜和沙沙的纖維口感,讓我們都很滿意。  手工香料麵包佐鯷魚醬,這是吃歐式料理中少不了的一道美食。 這香料麵包每日現做,細緻揉捏出彈性後,靜待發酵再烤出滿滿的麵香。 大量塗抹上鹹香的緹魚醬後,一口咬下先是鯷魚香氣噴發,咀嚼後再釋放出麥香,口感更是鬆軟有彈性,讓飢腸轆轆的我們先墊墊肚子。 凱撒沙拉320元,清爽生菜拌入鹹香滑順的凱撒醬,在灑上酥脆的麵包丁和起司,是瑪姬很喜歡的沙拉口味。  菠菜芝麻菜沙拉280元,芝麻葉有一股特殊的風味,拌入油醋醬後意外的好吃!我自己很愛,全部吃光光! 加上一些起司帶來香濃滋味,有著雙重的口感。 香煎干貝佐柳橙葡萄醋醬400元,大顆飽滿的干貝,排列成一個半圓型,底下舖了洋蔥丁佐柳橙葡萄醋醬,有很濃的柳橙香甜風味。 而另半圈則是紅酒醋醬加上義式小蕃茄,二種不同的醬汁都可以嚐嚐。 香煎後的干貝表面呈現焦糖色,上頭再綴上魚子醬,咬下去鮮香肥美的滋味,讓人在中口咀嚼,捨不得馬上吞下它。 橄欖油白酒蛤蜊細扁麵320元,簡單不過的日常義大利麵,不知道有什麼樣的驚喜等著我們。 裡面的蛤蜊差不多有十來顆,肉質新鮮肥美,眼前觸及的蛤蜊肉煮後不縮水,嚐起來多汁鮮甜。 這義大利細扁麵條加入了橄欖油和蒜末炒香,嚐起來清爽不油膩,細扁麵的口感十分紮實不軟爛,適中的調味就很好吃! 義式紅酒慢燉羊膝750元,二支超大的羊膝,每一支都有如成人拳頭那麼大,這份量很可以!  加入了義式紅酒醬細火慢燉的羊膝,透著水潤光澤緊緊巴著羊膝,讓人迫不及待想嚐嚐它的味道。 兩二支羊膝中間舖了細緻綿密的馬鈴薯泥,上面擺了杏鮑菇、蘆筍、甜椒等蔬食,讓整個擺盤好看又可以有不同的口感。 這羊膝的肉質經過義式紅酒醬慢火細燉後,軟爛好咬又入味,用叉子輕輕撥開完全不費力。而羊膝本身的肉質無羊騷味,肉質多又飽滿非常好吃! 義式奶酪100元,份量很大淋上焦糖醬汁,帶來微甜的濕潤的味道,融和奶香和澎彈的口感,意外好吃不膩口。   義式冰淇淋100元,有著莓果的香氣,嚐起來酸甜沁涼,底下則舖了Oreo巧克力脆餅,一起入口帶來雙重口感。  餐後姐妹倆都選了杯冰咖啡,美式臻果的香氣在口中散開來,咖啡喝來不澀口,在炎炎夏日下讓我們降溫不少。 瞧瞧我實拍的影片介紹~ 提供店內菜單給大家參考,平日中午有商業套餐,主餐選排餐、義大利麵和燉飯,加上100元可享受精緻配套,多了沙拉、湯品和甜點可三擇二,再加上茶或咖啡,或是再加價換其它的飲品,假日或晚餐加價250元,除了精緻配套外則可增加一道前菜。 其它的菜單內容如下:       店內堅持不使用味精或人工添加劑來調味,就是要給消費者吃到食材的原型,用最單純的方式,呈現食物的味道,值得推薦的好餐廳。 繼續閱讀
店家資訊:班杰諾義法餐廳Boungiorno J Ristorante地址:台北市大安區安和路二段122號一樓電話:02-2737-4715營業時間:11:30am~14:30pm17:30pm~21:30pmFB: 班杰諾義法餐廳Boungiorno J Ristorante"班杰諾義法餐廳Boungiorno J Ristorante",主打精緻可口的義法料理、海鮮、排餐及酒飲,同時也是剛開幕久就的新店,累積不少饕客的傾慕,只要前來品嚐一次,皆會繼續光臨,回訪率極高呢!!!店家以數十年餐飲經歷及熱愛異國美食料理的兩位當家主廚為主,堅持使用當地食材、純天然及進口的食材,烹飪出道地又美味的義法料理,同時以熱情的理念及服務,帶給顧客最佳的高品質用餐體驗位於遠企停車場旁,從捷運六張犁出站後,步行約5分鐘左右,即可到達溫馨的義大利風格的義式小屋,充滿濃濃的異國風情,彷彿置身於異國的可愛小餐屋中現在有推出優惠活動,大家可以參考看看!!!店內大約有30個座位左右,大部份是四人的座位,不論家庭聚餐或朋友聚會皆適合溫和色調及柔軟的沙發,感覺相當舒適,看了就想坐上去啊!!!牆上掛有許多異國街頭的人文照片,感覺相當有異國風情旁邊有特別隔開的用餐空間,不但沙發相當舒適,同時具有隱密的用餐空間店家整體氣氛相當雅緻及高雅,舒適感也極佳底部還有調製飲料及酒品的吧檯充滿義式風情的擺飾,感覺置身於義大利當地的餐廳小館中MENU線上菜單 請點我今天要品嚐的是週六 特定推出的雙人套餐  $1680(需另加一成服務費)首先,服務人員端上清爽的檸檬水佛卡夏麵包佐主廚特製沾醬(黑橄欖鯷魚醬)佛卡夏麵包烤得溫溫熱熱的,麵包上面還撒有一些羅勒岡葉,麵包鬆鬆軟軟的,越咀嚼越透出麵香沾附一點黑橄欖鯷魚醬,醬料充滿香氣撲鼻的黑橄欖香氣,口感鹹香可口,鯷魚的鮮香,加上橄欖油增添滑順口感,搭配麵包,極富層次感(主廚特製沾醬,每日均為不同,大家可以期待喔!!!)每日湯品(二份)法式洋蔥湯主廚堅持不使用味精調味粉,湯品皆是親自費時熬煮,上面撒上一點法國麵包丁,充滿滿滿的鮮甜洋蔥,湯頭充滿食材的原素原味濃郁又不失清新的美味湯品,洋蔥具有提振香氣的作用,口感相當清香及美味,同時,不添加多餘的香料,所以是很樸實又新鮮的自然美味沙拉:主廚菠菜芝麻沙拉煙燻鮭魚(二選一)以芝麻葉及菠菜葉為沙拉主題,淋上店家自製的橄欖油醋醬,口感鹹香又帶點酸度,最上面撒上濃郁香氣的費達起司四周各有四個煙燻鮭魚捲,充滿煙燻香氣的鮭魚,口感柔嫩富有滋味,鹹香鮮美,建議搭配上面的番茄丁,增添清新爽口的自然口感建議先品嚐鮮美的煙燻鮭魚,再搭配中間的生菜沙拉,口感相當多層次飯/麵 (六選一)熱那亞青醬鮮蝦干貝燉飯米飯烹煮的略保有米心,具有適度的口感,米飯收汁的剛剛好,加入青醬調味,充滿香氣撲鼻的原味,同時還加入一些蘆筍及香菇,更添新鮮蔬菜的滋味米飯的份量十足,兩人共吃剛剛好,中間放置三尾鮮蝦及三顆超大size的干貝干貝鮮嫩多汁,飽滿厚實,口感鮮甜美味,同時size也極大,感覺cp值相當高呢!!!三尾鮮蝦已中間剝殼,食用起來相當方便,脆嫩彈牙的蝦肉,還充滿煸香的香氣口感,中間的海鮮料,十足有誠意啊!!!主菜:脆皮油封鴨腿牛汁香橙 (二份)油封鴨腿,起源於法國傳統,保存食材的方法而衍伸出的一道傳統菜餚"油封"是將肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法,法文是保存之意大量的油脂可以將肉密封,隔絕與空氣的接觸,所以肉質品嚐起來,格外入味及鮮美鴨隻是店家當日,自宜蘭養殖的新鮮鴨肉,將新鮮的鴨腿,以迷迭香、月桂葉、香橙皮及檸檬皮醃漬12小時而成鴨腿肉相當厚實,並含有豐富的油脂香氣,略帶點肥肉,增添口感美味,但不會有油油膩膩的感覺,反倒是淋上牛汁香橙醬,充滿香橙的清新酸甜感鴨肉相當鹹香富有層次,醃漬長久的鴨腿肉,入味十足,口感略有韌性及紮實的咀嚼口感,不斷飄散出濃郁的肉質香氣,越嚼越富有滋味一旁搭配口感綿密的鷹嘴豆,非常喜歡他的芽甘藍,因為以鴨油拌炒,所以帶有點拌炒的焦香氣息,及新鮮蔬菜的鮮甜口感,建議可以品嚐鴨肉再搭配芽甘藍,滋味相當合拍及美味豬後腿肉培根,帶有點肥肉肉質的交錯口感,鹹香濃郁,非常討人喜愛甜點:提拉米蘇店家自製的精緻甜點,綿密又柔順的口感,搭配一點咖啡酒香氣,及奶油香氣息,口感相當濃郁的甜蜜,會真得想跟他走呢!!!甜點:義式冰淇淋(蔓越莓)店家甜點均出自自家手工製作,充滿蔓越莓酸甜得果香氣息,冰冰涼涼的冰淇淋再搭配一旁的巧克力碎屑,清涼消暑又美味無比飲品:咖啡一品飲就相當驚豔,以榛果香草咖啡豆研磨而成,充滿香甜氣味的榛果香氣,雖然咖啡是無糖的,但是香氣餘韻不絕,飄出陣陣香氣這氣味實在好香啊!!!尤其榛果香氣相當特別,大家一定要來品嚐一下啊!!!十足大推班杰諾義法餐廳Boungiorno J Ristorante,於今年1月才剛剛開幕,已深深擄獲不少饕客的味蕾店家選用義大利、法國食材及純天然的在地食材,堅持不使用雞粉、合成起士粉、味精、人工調味料及色素,把最天然的味道呈現給大家秉持著熱愛異國料理的初衷理念,推出道地的義法料理,同時,具有超高CP值,不但餐點美味,用餐環境更是優雅,無論家庭聚餐、朋友餐敘及約會餐廳首選,都很合適呢有空來"班杰諾義法餐廳Boungiorno J Ristorante"坐坐吧^^ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)