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食記 (2)
竟然有烤玉米可以連續兩年獲得米其林餐盤推薦?這是知道玉米家後我心中第一個想法。玉米家烤玉米位在南機場夜市內,不算是老牌店家但竟然年兩年拿到米其林推薦引起我強烈的好奇心。南機場夜市可以說是米其林密度最高的夜市了,我因為住的離南機場很近,逛過的次數也多得數不出來了,但一直都沒發現這間玉米家烤玉米!可能因為我一直對烤玉米興趣缺缺,是直到今年去了趟嘉義,被嘉義的六哥烤玉米打開了那個開關,才領略到烤玉米的美妙。回台北不久就發現了這間神祕的玉米家烤玉米,馬上前來試試看。烤玉米依重量分為$60~$90,覺得是在台北算是很合理的價格,沒有訂價像士林夜市那種坑殺觀光客的價錢有原味、孜然、芥末與檸檬,再選辣度。老闆是對年輕的夫妻(應該是夫妻吧?)服務態度非常好,你可以自己選擇要哪一隻,也可以請闆娘幫你挑挑。我自己牙口不是太好都會請她選最軟的口感。 闆娘在烤玉米、刷醬都很仔細 目前吃過原味與孜然,兩種都很喜歡,孜然的口味要更重一點,如果怕太鹹的話第一次建議先嘗試原味,原味就已經很夠味了!玉米烤的焦香焦香,調料厚重且味美,吃一口會欲罷不能一直啃下去,非常涮嘴啊!玉米口感很Q稍微偏硬,很有嚼感好險有發現玉米家烤玉米,讓我懷念六哥的時候可以來解解癮,價格也不會太高,玉米家烤玉米成為我以後到南機場夜市必買的小吃。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
「南機場夜市」一整條街上就有好幾間米其林推薦小吃,先來吃這間「玉米家烤玉米」,來自台中古早味美食,玉米選用雲林小農產的玉米,口味多達四種,辣度從微辣到勁辣,除了單純的經典原味之外還有孜然、芥末、檸檬可選擇,和一般烤玉米店不一樣,有更多選擇。架上玉米從60-90元,但60元玉米才剛營業不久就已完售一空,想嚐鮮又想吃便宜要趁早來。玉米家烤玉米位於南機場夜市快接近巷尾,從入口處一直往前走的左手邊就會看到,連續2019、2020都有獲得米其林必比登推薦小吃殊榮。玉米家烤玉米選用雲林小農生產的玉米,價格從60元到90元,價格明確標示,讓我很放心,一般夜市賣的烤玉米都沒有標示價格用秤重,到這個環節時我都會冒一把冷汗,隨便一秤都會到100以上,嚇歪!四種口味分別是「經典原味、孜然、芥末、檸檬」,想吃辣還有五種階段辣度可選擇,勁辣感覺會噴火。軟硬度店家會幫忙挑選,再配上店家調配的秘製粉料烤製,一根根香噴噴的烤玉米就好了。◆檸檬+微辣 $70選了很少會吃的檸檬口味加上點辣,玉米粒粒分明又Q又紮實,偏像糯米玉米的口感。每顆都裹上鹹鹹甜甜的醬汁配上有點酸爽的檸檬口味,一開始吃不太習慣,跟印象中的玉米有點偏差,但越吃越開胃欸,很清爽,但阿姊還是比較喜歡最經典原味。 繼續閱讀
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