玉堂春魯肉飯

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   台中西區高質感台灣小吃店~玉堂春魯肉飯，連續兩年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家認證相當厲害!招牌魯肉飯好吃不油膩，麵食跟小菜都不錯，尤其小菜很大盤口味超經典。沒有浮誇裝潢，簡約乾淨的環境讓人喜歡，免服務費不限時還有冷氣吹，網路評價4.9分比一般小吃店CP值還要高。【作者/商妮吃喝遊樂】 玉堂春招牌不大很容易錯過，位在美村路靠近公正路口，就在公正路口85度C隔壁，地點很好找。玉堂春的店名讓很多人誤會是茶飲店或者是中藥行，其實是一家環境乾淨又好吃的台灣傳統小吃店。連續兩年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家認證，相當厲害。(2020年尚未舉辦)玉堂春 環境 玉堂春的裝潢簡約明亮，牆面上大量留白，沒有張貼餐點照或者菜單，整體感覺相當有質感，完全跳脫印象中滷肉飯小吃店的風格，讓人印象深刻。開放式的廚房工作區，餐點都是現點現做，點餐後可以看到製作情形，消費者更安心。整個檯面乾乾淨淨，看起來就很加分。玉堂春菜單餐點種類分飯類、麵類、湯類、小菜類4種，價格看起來比一般滷肉飯小吃店高一些些，但是好吃份量足，再加上乾淨舒適的環境，免服務費沒有用餐時間限制還有冷氣吹，整體來說CP值蠻高的。還有外帶便當有主食加上4樣配菜也很超值。玉堂春推薦餐點 魯肉飯 35元玉堂春的魯肉飯選用絞肉還有豬皮，看起來油油亮亮的，口感非常軟嫩膠質豐富。看起來很肥吃起來卻不覺得油膩，味道好香。菜單上有寫他們的米飯是比較Q彈有咬勁的關山米飯，攪拌後越咬越香甜。這個滷肉飯真是好吃，連續兩年獲得台灣滷肉飯節嚴選店家果然厲害，吃完後我們又點了一碗。牛腩飯 65元牛腩醬汁風味比較甜，不是碎肉而是大塊的牛腩肉，滷得很入味口感軟嫩蠻好吃的。不過兩碗相比我愛魯肉飯多一些。香菇雞湯 55元湯頭很清澈，口味也是比較清爽甘甜。雞湯的雞肉是小雞腿與雞翅，比一般小吃店的雞湯用雞胸肉還要有料。雞肉的口感非常軟嫩好咬，竟然不會柴，有加分。香菇大塊好吃之外，還有加了腐竹豆皮有點特別，吸飽湯汁口感也不錯。整個湯頭喝起來相當清爽，搭配鹹香的滷肉飯剛剛好。芋頭排骨湯 55元大塊芋頭煮得很通透，口感軟綿我很喜歡，芋頭控應該會很愛。排骨肉是大塊的三角軟骨肉，肉質軟嫩好好吃，這個排骨我們也喜歡。湯頭完全不油膩喝起來有芋頭香，我們點兩碗湯都是比較清爽的湯頭，喝起來不負擔我喜歡。新品 蝦蔥拌麵 60元玉堂春的麵食份量不少，這道蝦蔥拌麵是7月新菜色，大量的蝦米油蔥，聞起來味道好香，有點像XO醬但是蝦味十足。麵條口感相當Q彈不會軟爛，我喜歡這種口感。大口咬可以吃到大量蝦米，海味十足。 伴隨著紅蔥頭香氣與鹹甜的醬汁，這碗蝦蔥拌麵大人小孩都喜歡。炸醬麵 65元炸醬麵一大碗份量不少，大塊滷肉與豆干視覺上很加分。尤其是豆干滷得很通透，口感超級軟嫩好好吃喔~是我目前吃過最好吃的炸醬麵豆干。炸醬麵的豆瓣香蠻濃的，肉燥豆干加上小黃瓜一起攪拌，吃起來不覺得油膩也不會太鹹，很推薦加桌上店家自己炒的辣椒，味道更香很加分。蔥油雞腿 100元去骨雞腿肉店家用低溫烹調方式製作，口感超嫩還帶有肉汁，比舒肥的口感還要棒! 淋上特調的蔥油醬，就是港式油雞的做法，但是沒有那麼油膩而且肉質更嫩，這道蔥油雞腿是他們家的招牌，推薦必點。豬耳朵 45元 一大盤混和耳朵和頭皮，同時吃到兩種風味。這道豬頭皮的口感無敵軟嫩讓我們相當驚艷!而且不會膩口，口感一級棒是今天小菜中的第一名!豬耳朵嫩脆又富有膠質，兩種口感都好喜歡，我個人超愛~胡麻過貓 55元店家用芝麻跟花生自己打的胡麻醬，味道很香，沒有過多調味整個吃起來相當清爽，夏天吃好開胃。招牌豆干 45元這個大豆干看起來很普通，但是口感跟豆腐一樣軟嫩綿滑，滷得相當入味味道香甜超好吃的，一咬就讓人驚艷!這根本是偽裝成豆干的豆腐啊~涼拌豆皮絲 35元香油及蒜頭調味的涼拌豆皮絲，有媽媽的味道，外帶回家就是一道家常菜，一大盤35元很可以。玉堂春整體心得 玉堂春連續兩年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家肯定果然很不錯，招牌魯肉飯充滿膠質，搭配有咬勁的關山米飯，鹹香甜的滋味非常正點!麵食類特別推薦蝦味十足的蝦蔥拌麵，我們超愛他們家的小菜，每一樣都好吃份量又多，尤其是招牌豆腐、蔥油雞腿、豬耳朵都是推薦必點。餐點好吃份量足，環境乾淨舒適，整體來說相當有質感，我們很喜歡會再回訪。愛吃台灣小吃的朋友，這家不一樣的滷肉飯很值得試試。玉堂春魯肉飯  地址: 台中市西區美村路一段220號 電話: 04 2301 3008 營業時間: 11:30~14:30 17:30~20:30 (週四公休) 繼續閱讀