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2020-03-09
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這家牛老娘是熱心板友來信推薦牛肉麵。上次拜訪時，店開了 ，煮麵水卻還沒開，只好放棄改吃隔壁店家。不甘心擇日再訪，總 算嚐得。 查看google評價，許多網友提及象迷不會想來，原來是店裡充 滿桃猿隊的相關物件，可惜自己不看職棒，相對無感。雖然才中午 ，但店家提及牛筋已賣完，只好放棄點三寶麵的念頭，先試基本的 牛肉麵。 招牌牛肉麵 110元 煙燻豬耳朵 35元 涼拌黃瓜 35元 牛肉麵為細麵，咬勁一般。湯頭溫和不厚重，看介紹似乎是中 藥材熬煮，可惜外行的我喝不出來。若想要湯頭能強烈些，不妨來 些牛辣油和酸菜，會比較接近紅燒牛肉麵的路線。牛肉塊稍小，但 約莫有個七八塊，軟中有彈，部份甚至帶筋，口感可接受。 煙燻豬耳彈嫩鹹香，吃來挺過癮。 涼拌黃瓜雖拌了不少蒜末卻未帶出蒜香，僅有單調的鹹味。 整體而言，這裡的牛肉麵麵條少了咬勁，湯頭則走清淡風，與 個人喜好有別，然網路評價甚好，還是建議你來試上一試。
這家牛老娘是熱心板友來信推薦牛肉麵。上次拜訪時，店開了
，煮麵水卻還沒開，只好放棄改吃隔壁店家。不甘心擇日再訪，總
算嚐得。
查看google評價，許多網友提及象迷不會想來，原來是店裡充
滿桃猿隊的相關物件，可惜自己不看職棒，相對無感。雖然才中午
，但店家提及牛筋已賣完，只好放棄點三寶麵的念頭，先試基本的
牛肉麵。
招牌牛肉麵 110元 煙燻豬耳朵 35元 涼拌黃瓜 35元
牛肉麵為細麵，咬勁一般。湯頭溫和不厚重，看介紹似乎是中
藥材熬煮，可惜外行的我喝不出來。若想要湯頭能強烈些，不妨來
些牛辣油和酸菜，會比較接近紅燒牛肉麵的路線。牛肉塊稍小，但
約莫有個七八塊，軟中有彈，部份甚至帶筋，口感可接受。
煙燻豬耳彈嫩鹹香，吃來挺過癮。
涼拌黃瓜雖拌了不少蒜末卻未帶出蒜香，僅有單調的鹹味。
整體而言，這裡的牛肉麵麵條少了咬勁，湯頭則走清淡風，與
個人喜好有別，然網路評價甚好，還是建議你來試上一試。
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