炸牛元村

營業中

休息中

 來自日本的牛かつもと村(炸牛元村)之前第一家店位在林口Outlet第二家店則開在了信義遠百的十樓(電影院旁邊)位在這個樓層 真的不會不小心經過會上來的不是看電影 就是專程來吃炸牛排的客人聽說剛開幕時大排長龍我這天平日中午來 沒有人在排隊 而且馬上就有座位了  店裡的座位並不多大多是2~4人的座位這天看到有五位客人是擠在一起建議四位以下來用餐 坐起來會比較舒服喔我只拍了這區 怕打擾其他客人 其他座位區我就沒拍了  坐定後送上了壺茶居然是冰的耶喝起來是帶些微苦的茶味 我個人還蠻喜歡的搭配炸牛排不錯 很解膩  桌上擺了餐具跟醬料和風醬跟胡麻醬是拿來搭配生菜的海鹽跟醬油則是搭配炸牛排  座位前方則是加熱石板區每個區域有兩塊石板 剛好讓坐對面的兩人使用下層是用酒精塊加熱如果沒有火了可以再請服務員加酒精塊喔旁邊的爐子應該有排煙功能這天吃完身上還是有些許油煙味(我對味道很敏感)但是不會覺得太臭啦  這裡目前只有一種套餐分成大份 590元+10% 小份 390元+10%差別在於大份牛排會是兩片牛排 而小份則是一片我們這天兩大一小 點了一大一小來試試看 炸牛排(390元+10%)剛上桌的炸牛排旁邊還有兩款小菜 是牛蒡絲跟筍乾小菜口味很台式 很像吃清粥會搭配的小菜而下方的兩款蘸醬則是山葵蘿蔔泥跟醬油這兩款醬汁都很棒搭配炸牛排讓味道整個提升 而且完全不同風味交替著吃我們都好喜歡 因為這天外場服務生很忙碌東西上桌後都沒有介紹我是後來才知道原來白飯、味噌湯、高麗菜絲都是可以續的喔所以食量大的來這邊應該不用擔心吃不飽啦味噌湯因為給女兒喝了(我不知道可以續，知道的時候已經喝不下了)所以我不知道味道白飯也不知道可以續 剛好我在減醣 所以白飯留給女兒但是友人說白飯很好吃 她非常喜歡啊高麗菜絲就是可預期的我非常愛搭配胡麻醬 吃起來很清爽 搭配炸牛排很讚  至於主角炸牛排剛上桌看到這個色澤我還以為都是肥肉咧XD結果不是 真的就是單純的肉色  上了烤盤加熱吱吱作響然後香氣就飄出來了 好誘人啊  一開始怕太熟不好吃所以前幾片我弄得還是蠻生的吃起來口感出乎我意料的軟嫩耶咬起來沒有筋 咀嚼一下就整個化在嘴裡了  嘗試幾次後抓到了喜歡的熟度我個人覺得熟一點更棒因為肉在石板高溫下 煎出了焦香氣女兒這天也超級捧場的牛排就吃了五片 飯也整個吃光光啊而且完全不用媽媽餵食 自己迅速地掃光光 真的很識貨啊  這天因為上桌時服務生搞錯了我們的餐點都送成了小份炸牛排所以大份的另一片牛排則是另外裝盤的  但我很意外為何第二片牛排 顏色跟之前的差這麼多呢?  這個顏色就可以知道剛上桌牛排大概一分熟而已吧XD這裡的炸牛排 外層的炸衣非常薄薄到吃的時候幾乎沒有感覺真的會讓你覺得自己就是單純的在吃牛排而已然後這片沒有因為色澤的關係吃起來有甚麼不同兩塊牛排的口感跟味道都很類似我個人都很喜歡喔  這天吃完跟友人印象都很好除了因為外場人手不足 讓人感覺服務的有些吃力導致我們餐點上桌時 完全不知道原來生菜、白飯、湯都是可以續的(我後來是看到隔壁桌續高麗菜才知道的)除次之外 這裡的炸牛排我非常喜歡外層的麵衣很薄 不會讓人覺得吃起來很厚重也因為這樣真的會感覺自己就是在吃牛排而且搭配了石板 讓你可以自己調整到喜歡的熟度不管是牛排或是配菜都很不錯 是會想再訪的一家店也分享給愛炸牛排的朋友一個新選擇喔  繼續閱讀

炸牛元村遠百信義A13店，信義遠百10樓超人氣排隊日式炸牛排店，炸牛排好吃 這是友人大為推薦的店家，之前其實我有段時間很喜歡炸牛排。不過後來就發現，啊想吃好的炸牛排要在日本吃 甚至在九州長崎的土耳其飯上的炸牛排都超好吃 所以在台灣就少吃了，不過這天吃的不錯，有常住日本的朋友說這味道與日本差不多 確實令人滿意 信義遠百A13，應該是近期最夯的一間新百貨公司。雖然它也算倒霉，開沒多久就碰到疫情 不過挑選的店家不錯，也造成附近另一個商場就很悲慘 這間炸牛元村在它的10樓 建議直接坐電梯上去，或是從旁邊直達四樓的手扶梯再一路上去相當紅的人氣店，想吃一般排隊是正常的●遠百信義A13 炸牛元村環境 最近有推出外帶的炸豬排三明治，一份200元 來這邊有些注意事項要留意 不過雖然說是只提供現場候位 我們這天有看到桌上有預約牌 不知這店的做法是什麼只有現金交易要注意了店內多數是這種四人座 也有少數一排座位，那就不會像四人座一樣有抽風機，就是個小炭爐加熱自己的牛肉不過這一區會比較好坐理由除了沙發好坐以外，有這種類似烤肉店的抽風系統雖然本體上它還是一塊小石板底下加酒精的加熱方式醬汁，鹽  ●遠百信義A13 炸牛元村價格，菜單 這邊就兩種餐點，啊現在是三種餐點 就炸牛130g 390 元，和260g 590元這兩個選項，如果要加點炸牛是200元 現在有外帶的豬排三明治飯、湯、高麗菜是可以續的●遠百信義A13 炸牛元村炸牛定食這是一份半的肉，因為友人之前來有得到優惠卷，會送半份肉 我個人建議，兩人用餐的話可以點一份大份的或是加點一份肉 剛好夠兩個人吃可以看到肉其實很生 這是因為牛肉不像豬肉，炸衣其實在炸熟時很容易碎掉脫落所以要放在面前的石板上加熱 加熱到自己喜歡的熟度當然上面那張是錯誤擺法，要把生的放在石板上煎煎多熟就看個人喜好 像這塊熟了一點就會看到炸衣要脫落了牛肉的品質很好 值得一試飯、湯、高麗菜都可以續米飯煮的也不錯小菜與醬汁這筍子不錯 以前有明太子 現在沒了頗可惜牛蒡●遠百信義A13 炸牛元村總評 相當好吃，也因為這樣，大家用腳投票，看到門口長長的排隊人龍 就知道這間必吃 繼續閱讀