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台灣人最愛吃的美食是什麼呢!火鍋!火鍋!火鍋!這從大街小巷左鄰右舎不難看出來火鍋店有多密集就有多密集,今天瑪姬就來吃火鍋吧!吃什麼鍋呢!麻辣鍋?!酸菜鍋?!都不是啦!今天要吃帝王蟹精緻鍋物,話說我也有一段時間沒吃了,還挺懷念那味道啊!話不多說!Let’s go!【澄 日式精緻鍋物帝王蟹】就在熱鬧的台北東區,捷運忠孝復興的SOGO百貨對面,從錢櫃旁的巷口就能看到黃澄澄的醒目招牌啦!因為走精緻鍋物的路線,從門口就感覺到一種高質感的感覺。 走進店內看到二側靠窗的四人座位區都用玻璃條紋造型屏風隔起,喜歡這樣的環境,有點像坐包廂用餐的感覺。座位很寬敞舒適,頂上的金屬花紋燈具更增添質感。除了四人座位區外,在空間上也充份利用,橫列式的座位區,單人或雙人用餐都可以,而且也不會擁擠。地下一樓也有座位區,4-8人的座位安排,若是有小型的聚會在這裡可以包場了。吃到飽所提供的飲料有可樂、雪碧、芬達和奶茶、雪梨茶可選擇直接切入重點—菜單 這份是吃到飽的菜單,店裡以單點吃到飽的方式經營,除了火鍋外,還有現做的日本料理,以生魚片和握壽司為主,還有生鮮海產和肉品吃到飽,多重享受,我怎麼今天才知道呢(跺腳)!老闆說她在
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台灣人最愛吃的美食是什麼呢!火鍋!火鍋!火鍋!

這從大街小巷左鄰右舎不難看出來火鍋店有多密集就有多密集,今天瑪姬就來吃火鍋吧!吃什麼鍋呢!麻辣鍋?!酸菜鍋?!

都不是啦!今天要吃帝王蟹精緻鍋物,話說我也有一段時間沒吃了,還挺懷念那味道啊!話不多說!Let’s go!
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【澄 日式精緻鍋物帝王蟹】就在熱鬧的台北東區,捷運忠孝復興的SOGO百貨對面,從錢櫃旁的巷口就能看到黃澄澄的醒目招牌啦!因為走精緻鍋物的路線,從門口就感覺到一種高質感的感覺。

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走進店內看到二側靠窗的四人座位區都用玻璃條紋造型屏風隔起,喜歡這樣的環境,有點像坐包廂用餐的感覺。

座位很寬敞舒適,頂上的金屬花紋燈具更增添質感。

除了四人座位區外,在空間上也充份利用,橫列式的座位區,單人或雙人用餐都可以,而且也不會擁擠。

地下一樓也有座位區,4-8人的座位安排,若是有小型的聚會在這裡可以包場了。

吃到飽所提供的飲料有可樂、雪碧、芬達和奶茶、雪梨茶可選擇

直接切入重點—菜單

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這份是吃到飽的菜單,店裡以單點吃到飽的方式經營,除了火鍋外,還有現做的日本料理,以生魚片和握壽司為主,還有生鮮海產和肉品吃到飽,多重享受,我怎麼今天才知道呢(跺腳)!老闆說她在這裡經營三年了,可見美食多到讓人吃不完,不過今天知道也不算晚,還是能嚐到店裡的新鮮美食。

即日起新推出的雙人精緻套餐,主餐有帝王蟹豪華海鮮拼盤$1,480和澎湖大明蝦海鮮拼盤$1,380;現在起至9/5止凡於中午時段訂位"雙人套餐消費者"可享"現金9折"之優惠喔!!

附的熱麥茶,服務人員會不時添加

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桌上備好的餐具和醬料,專用來吃帝王蟹的挖勺也備妥了,準備開吃!

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別急!別急!在開吃前還是先看看醬料,橙醋醬用來沾蔬菜或海鮮,實際嚐起來橙汁味道挺濃的,讓食物更好吃不能沒有它!

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從左到右是薑醋、醬油和胡麻醬,薑醋沾海鮮,醬油沾生魚片和握壽司,而胡麻醬沾肉類最正點!

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湯頭是昆布高湯,店家用數種蔬食+昆布熬煮出來的湯頭,沒有化學調味,味道自然甘甜,讓人吃得放心!

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我們今天吃的是雙人套餐,附的菜盤一盤,裡面有豆腐、蕃茄、南瓜、高麗菜、青江菜、甜玉米、花椰菜、金針菇和杏鮑菇,對喜愛蔬菜的瑪姬而言雙人一份菜盤略少,我猜可能是大家吃火鍋通常菜盤都會剩,所以有減少一些份量。

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在其它食材還沒上桌前先把蔬菜一股腦先丟進去煮食,菜盤的部份都很新鮮,不過有些東西就只有一個,另外一個人就吃不到了,至少每種食材一人一個,份量會比較剛好。

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「小羔羊」油花豐富,煮食後一點羊羶味都沒有,肉質Q軟富彈性,沾上胡麻醬滋味迷人,不知不覺讓人狼吞虎嚥起來XD

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「梅花豬」紋路好像長頸鹿紋哦!看到漂亮的油花就直覺肉一定好吃!

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煮食後覺得咀嚼出豬肉的甜味,QQ的肉質很新鮮,沾胡麻醬是必要的,胡麻的香氣使得風味更佳。
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「現流生魚片」裡面有鮪魚、鮭魚、干貝和甜蝦,加上葉子造型的山葵和千黛蘭和石斛蘭的陪襯下,就像個花藝作品一樣美不勝收。
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鮪魚和鮭魚肉都超級新鮮軟嫩,尤其是鮪魚好甜,突然覺得吃一片不夠,還想再要呢!

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甜蝦和干貝也是生魚片裡不可或缺的要角,甜蝦鮮甜滑嫩,干貝微炙燒的表層帶著香氣,十分新鮮。

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「帝王蟹豪華海鮮盤」重量級登場!裡面有帝王蟹、蛤蜊、天使紅蝦、黃金蝦、東石鮮蚵、多利魚片,滿滿一大盤。

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這盤子裡的海鮮,個個碩大飽滿,色澤鮮艷美麗,好想吃哦!擺出來的氣勢就很強。

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紅色的是天使紅蝦,旁邊看得到蝦頭有紅色蝦卵的是黃金蝦,好多尾!
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大大的蛤蜊結實飽滿的感覺

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多利魚的肉質煮熟後皮Q肉嫩,膠質好豐富,而且也沒什麼魚腥味,我敢吃。

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嘿嘿!今天來的目地就是帝王蟹啦!超想吃的!等等我!

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「精選握壽司六貫」有干貝、鮭魚、比目魚、星鰻、鮭魚卵可組合,我對星鰻較沒興趣,沒有選它。

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比目魚鯺邊肉吃過難以忘懷,一定要點的

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干貝炙燒過再加上薄薄的醬汁也好可口

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每一道握壽司都很美味,鮭魚表面炙燒過加上美乃滋,味道和全生的又不太相同。

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鮭魚卵噗滋噗滋的鮮甜也是必嚐的美味

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「招牌手工丸餃」有花枝餃、蛋餃和芋頭貢丸

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其中芋頭貢丸咬開來後裡面有我喜歡的芋頭泥,吃到好開心!有像中樂透小獎的感覺。

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天使紅蝦的肉較軟嫩,不同於黃金蝦的Q彈肉質,二者各有千秋,也擁有不同的支持者。

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蛤蜊煮好後鮮味全現,我一個人全包辦

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最後要吃的就是帝王蟹啦!等了好久壓軸終於上場,新鮮的智利帝王蟹在熱鍋煮3-5分鐘,等肉變白色即可食用,蟹腳裡飽滿的肉很想快點挖出來大口塞進嘴裡。

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不過還是優雅的剪開殼看看它肥美的身軀,這肉質很彈,而且好甜,真的美味無比,這餐有吃到它就心滿意足!

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「季節鮮果」波蘿蜜和葡萄都很新鮮好吃

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最後再搭配一人一瓶冷飲,吃得心滿意足!

第一次吃到澄的帝王蟹豪華套餐還不滿足,下次我還想再來把帝王蟹吃到飽啦!
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蟹類食物一直都是我的愛,因此聽到帝王蟹就會想要嘗試,澄 日式精緻鍋物帝王蟹位於東區巷弄中,坐鎮這角落也有好一段時間,我很少經過這邊就常常忘記這邊有一間口袋名單呢!以黑色及橘色呈現,對比色系顯得店名格外明亮!這邊用餐通常都是吃到飽,也有雙人套餐的選擇(可詢問店家)若想來用餐最好可以先訂位會比較好,想要自己一人吃或是多人來吃到沒有問題的!因為座位算蠻多的,店員會幫客人安排舒適的用餐空間!地下室也有用餐的空間,可容量人數較多的客人,此外因為空間可說是挑高不會令人覺得壓迫今天我們是雙人套餐,所以飲品就能選兩種!雙人套餐是選擇了帝王蟹豪華海鮮拼盤價格為1480元,因此也不用擔心吃的太撐很難過!菜盤和湯底菜盤有:南瓜、高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇、豆腐、南瓜、青花菜及玉米餐具齊全、醬料由左而右為胡麻醬(沾肉用)、日式醬油(生魚片)、醋(帝王蟹用),單一個在左邊的醬則是什麼都可以沾的柚子醬可以選擇兩樣主餐,米飯口感一般適中,烏龍麵很有彈性我覺得很不錯吃呢!現流生魚片內容有鮭魚、鮪魚及干貝,鮭魚嫩口帶一點點彈性、鮪魚比鮭魚在嫩口且兩種生魚片都帶有甜度,干貝新鮮且嫩口好吃!所有的料都很快地上來,讓我們
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蟹類食物一直都是我的愛,因此聽到帝王蟹就會想要嘗試,澄 日式精緻鍋物帝王蟹位於東區巷弄中,坐鎮這角落也有好一段時間,我很少經過這邊就常常忘記這邊有一間口袋名單呢!

以黑色及橘色呈現,對比色系顯得店名格外明亮!
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這邊用餐通常都是吃到飽,也有雙人套餐的選擇(可詢問店家)
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若想來用餐最好可以先訂位會比較好,想要自己一人吃或是多人來吃到沒有問題的!
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因為座位算蠻多的,店員會幫客人安排舒適的用餐空間!
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地下室也有用餐的空間,可容量人數較多的客人,此外因為空間可說是挑高不會令人覺得壓迫
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今天我們是雙人套餐,所以飲品就能選兩種!
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雙人套餐是選擇了帝王蟹豪華海鮮拼盤價格為1480元,因此也不用擔心吃的太撐很難過!

菜盤和湯底
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菜盤有:南瓜、高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇、豆腐、南瓜、青花菜及玉米
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餐具齊全、醬料由左而右為胡麻醬(沾肉用)、日式醬油(生魚片)、醋(帝王蟹用),單一個在左邊的醬則是什麼都可以沾的柚子醬
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可以選擇兩樣主餐,米飯口感一般適中,烏龍麵很有彈性我覺得很不錯吃呢!
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現流生魚片
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內容有鮭魚、鮪魚及干貝,鮭魚嫩口帶一點點彈性、鮪魚比鮭魚在嫩口且兩種生魚片都帶有甜度,干貝新鮮且嫩口好吃!
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所有的料都很快地上來,讓我們可以任意選擇當下想要品嘗什麼,整體是很豐盛的!
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黑毛梅花豬 (加點價320元)
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常常吃到火鍋的豬肉會有一股豬的腥味,但這個黑毛豬吃起來還有這麼點甜味且口感蠻嫩的!
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去骨牛小排 (加點價480元)
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雖然說我覺得這油花沒有這麼的漂亮,但品嚐起來是蠻不錯的!我沒有滾煮很久在大概6.7分熟的時候就入口,口感是嫩的討人喜歡!
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招牌手工丸餃分別為:基隆三記魚餃、蝦餃、芋頭貢丸(當天沒有芋頭貢丸所以換成香菇貢丸)
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帝王蟹豪華海鮮拼盤 (天使紅蝦、蛤蠣、甜白蝦、魚片、鮮蚵)
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擺盤一點都不馬虎,而且今天的海鮮鮮度都很不錯
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店家也有和我們說帝王蟹只需要煮大約五分鐘就熟了,當然時間抓準就要享受了,不然可能美味的肉之就會流失導致肉質乾柴
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手工燕餃、香菇貢丸味道很香,口感帶有彈性我很喜歡,甜白蝦和天使蝦口感都富有彈性,蔬菜可能有被凍傷了些所以表現比較沒有海鮮來的優秀!
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帝王蟹的肉肥多汁又很美鮮甜入口口感有些扎實,都會有種吃再多都不會飽的感覺~很想接著吃!
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精選握壽司六貫任選(鮭魚卵、比目魚、星鰻、干貝、鮭魚)
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其中我喜歡鮭魚和比目魚了,鮭魚新鮮嫩口有甜度!
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比目魚握壽司的油脂更加豐富,吃起來非常的香、嫩口!而星鰻、鮭魚卵和干貝是都蠻OK的,但我最愛的還是比目魚和鮭魚了!
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季節鮮果

當天是火龍果、蘋果及水梨,水果皆很甜口又香我們都喜歡!
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雖然說雙人套餐吃的也是很飽,但是和吃到飽比起來雙人套餐是比較適合我們,也推薦給大家這間的帝王蟹真的讓我有回味到!

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一年多前開始愛上海鮮,得知「澄」這間火鍋店就一直想要來今年生日前兩天和好姊妹們相約來提前慶祝並用餐 位置在忠孝東路的錢櫃SOGO店旁巷子裡,非常顯目好找有著帝王蟹吃到飽的誘人條件,裝潢明亮乾淨價目表大大貼在入口處,即使路過也可以馬上清楚了解價位這點很棒 雖然是吃到飽,但仍有些小小限制菜單上的生魚片及未列出的"烤物"是皆限點一次不可續烤物選擇有花枝以及鯖魚,一人可選一樣 ▼綜合菜盤,每桌都是先上一份,之後再加點或是單點當中的食材 ▼握壽司,點選每個口味來一份,上桌卻是零零落落少這少那不過店員很主動積極,且熱情親切,所以也不放在心上,再補點就好上頭食材都算是新鮮,但是底下的醋飯一坨坨乾乾硬硬,也不清爽 ▼生魚片,我不敢吃,朋友都說新鮮度不錯,尤其甜蝦十分鮮甜 ▼龍蝦沙拉手捲,紫菜脆口口感維持的很好沙拉只有最上層的部分,吃到中尾段只剩下濃厚的苜蓿芽味乾乾的會覺得很像在吃草 ▼美國沙朗牛肉,本身就偏瘦的沙朗口感蠻硬 ▼無骨牛小排,有彈性也有嚼勁,肉香氣表現一般 ▼雪花牛肉,三款牛肉當中表現最優異夠軟嫩也有肉香甜味,加點了三盤吧?(聽說我們是要來帝王蟹吃到飽耶) ▼天使紅蝦,肉質Q彈鮮甜
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一年多前開始愛上海鮮,得知「澄」這間火鍋店就一直想要來

今年生日前兩天和好姊妹們相約來提前慶祝並用餐
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位置在忠孝東路的錢櫃SOGO店旁巷子裡,非常顯目好找

有著帝王蟹吃到飽的誘人條件,裝潢明亮乾淨

價目表大大貼在入口處,即使路過也可以馬上清楚了解價位這點很棒
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雖然是吃到飽,但仍有些小小限制

菜單上的生魚片及未列出的"烤物"是皆限點一次不可續

烤物選擇有花枝以及鯖魚,一人可選一樣
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▼綜合菜盤,每桌都是先上一份,之後再加點或是單點當中的食材
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▼握壽司,點選每個口味來一份,上桌卻是零零落落少這少那

不過店員很主動積極,且熱情親切,所以也不放在心上,再補點就好

上頭食材都算是新鮮,但是底下的醋飯一坨坨乾乾硬硬,也不清爽
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▼生魚片,我不敢吃,朋友都說新鮮度不錯,尤其甜蝦十分鮮甜
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▼龍蝦沙拉手捲,紫菜脆口口感維持的很好

沙拉只有最上層的部分,吃到中尾段只剩下濃厚的苜蓿芽味

乾乾的會覺得很像在吃草
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▼美國沙朗牛肉,本身就偏瘦的沙朗口感蠻硬
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▼無骨牛小排,有彈性也有嚼勁,肉香氣表現一般
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▼雪花牛肉,三款牛肉當中表現最優異

夠軟嫩也有肉香甜味,加點了三盤吧?(聽說我們是要來帝王蟹吃到飽耶)
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▼天使紅蝦,肉質Q彈鮮甜
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▼有帝王蟹的綜合海鮮盤上桌啦!

魚片、蛤蜊、鮮蚵、蝦、帝王蟹滿滿一大盤

帝王蟹腳超大隻又肥美,姐妹們很善良的都願意讓給壽星我吃!

結果後來再加點的帝王蟹腳都沒這麼大隻,迷你很多,哈哈
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雖店家大量進貨一定是使用冷凍保存,但新鮮度仍然很不錯

肉質也有彈性和甜味,後來也加點了四、五次吧!!
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▼烤花枝&鯖魚,中規中矩

和其他海鮮相比下立刻被忽略
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▼最後以Häagen-Dazs的冰淇淋劃下句點

巧酥、藍莓和草莓口味
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星期五的晚上用餐時段生意非常之好,幾乎客滿

店員雖忙碌但服務態度沒有一絲不耐,都會主動詢問是否加點

整體來說覺得非常滿意!

只是考量到戰力的問題,可能不適合太常來吃

【澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽】

地  址:台北市大安區忠孝東路四段26巷7號

電  話:(02)8772-2978

營業時間:週一-週五 17:00-1:00、週六-週日 11:30-23:30

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【澄 日式精緻鍋物帝王蟹】位於忠孝復興站3號出口,步行大約2分鐘的路程,是一間吃到飽的餐廳,而且是頂級的帝王蟹吃到飽,可以無限續點呢!!除了鍋物的食材外,還有壽司、生魚片、手卷、烤物、、、等,非常多樣可以選擇~如果覺得吃到飽怕太撐,也有雙人套餐的點餐方式,靜兒這次就是選擇雙人套餐,吃得飽也有吃到肥美的帝王蟹,滿足啦!! 外觀帶點日式風格,相當的低調~ 門口有放置價目表吃到飽-平假日 $1280+10% 宵夜時段 $1180+10% 店內裝潢感覺很中日式,以"竹"為裝潢的主要元素,利用大片玻璃中間鑲入竹子成為座位區隔,讓人可以輕鬆的用餐閒聊,也不受隔壁桌的影響~B1是非常寬敞,因為當時有客人在,所以就沒拍了,挑高的空間讓人無壓迫感,也可以包場聚會唷!! 吃到飽的話,冰箱飲料是任選的,如果跟我一樣選雙人套餐的話,飲料是一人任選一瓶唷! 回到座位,服務人員已備妥所有餐具和沾醬了 店家的鍋物是使用昆布湯,是使用數種食蔬和昆布熬煮而成的湯頭,沒有化學調味,味道淡淡的帶點甘甜~ 桌上還備有一隻挑螃蟹的小工具 店家準備的調味料也是面面俱到由左而右是白醋、醬油、胡麻醬白醋是有些人海鮮喜歡配點酸
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【澄 日式精緻鍋物帝王蟹】位於忠孝復興站3號出口,步行大約2分鐘的路程,

是一間吃到飽的餐廳,而且是頂級的帝王蟹吃到飽,可以無限續點呢!!

除了鍋物的食材外,還有壽司、生魚片、手卷、烤物、、、等,非常多樣可以選擇~

如果覺得吃到飽怕太撐,也有雙人套餐的點餐方式,

靜兒這次就是選擇雙人套餐,吃得飽也有吃到肥美的帝王蟹,滿足啦!!
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外觀帶點日式風格,相當的低調~
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門口有放置價目表

吃到飽-平假日 $1280+10%

宵夜時段 $1180+10%
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店內裝潢感覺很中日式,以"竹"為裝潢的主要元素,利用大片玻璃中間鑲入竹子成為座位區隔,

讓人可以輕鬆的用餐閒聊,也不受隔壁桌的影響~

B1是非常寬敞,因為當時有客人在,所以就沒拍了,挑高的空間讓人無壓迫感,也可以包場聚會唷!!
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吃到飽的話,冰箱飲料是任選的,

如果跟我一樣選雙人套餐的話,飲料是一人任選一瓶唷!
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回到座位,服務人員已備妥所有餐具和沾醬了
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店家的鍋物是使用昆布湯,是使用數種食蔬和昆布熬煮而成的湯頭,

沒有化學調味,味道淡淡的帶點甘甜~

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桌上還備有一隻挑螃蟹的小工具
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店家準備的調味料也是面面俱到

由左而右是白醋、醬油、胡麻醬

白醋是有些人海鮮喜歡配點酸味

醬油是搭配壽司

胡麻醬可以用來沾肉品,店家說也可以沾蔬菜唷!!
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這是店家特製的橙醋醬,味道酸甜,可以搭配任何海鮮、肉品或蔬菜,都相當搭配~
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這是套餐的menu

雙人套餐有兩種:帝王蟹豪華海鮮拼盤$1480澎湖大明蝦海鮮拼盤$1380

這次我選擇的是帝王蟹豪華海鮮拼盤

套餐會提供左邊的菜色,而右邊有價格的都須付費
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這是吃到飽的菜色,有生魚片、壽司、手卷、海鮮、肉品跟手工丸可以選擇~
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店家先幫我們上了一盤蔬菜盤,

話說我已經餓到前胸貼後背了,所以趕緊讓蔬菜下鍋~~

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招牌手工丸餃
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魚餃、蝦餃、芋頭貢丸

魚餃跟蝦餃好像,下鍋煮完後我就分不出來了,哈哈!!

芋頭貢丸好特別,裏頭是芋頭餡料~
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精選握壽司六貫任選

干貝、比目魚、星鰻、鮭魚、鮭魚卵

我覺得醋飯在酸一些,味道會更好,食材很新鮮,口感表現的一般般
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現流生魚片
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鮭魚和炙燒干貝

干貝大約50元硬幣大小,稍微烘烤,軟嫩鮮甜

鮭魚很新鮮,軟嫩Q彈~
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特選肉品-去骨牛小排
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牛小排油花分布很均勻,放入高湯輕涮幾下就可以吃了,注意別涮太久唷!!

肉質非常嫩,沾上胡麻醬超好吃
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特選肉品-黑毛梅花豬
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黑毛梅花豬是取自肩胛部位上半部,黑毛梅花豬的瘦肉中帶有漂亮油花,

既沒有五花肉的過肥,也沒有里肌肉的乾癟

口感非常嫩的也是最受歡迎的
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海鮮拼盤
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天使紅蝦

天使紅蝦因胺基酸含量高,所以顏色呈現天然的柑紅色澤!肉質綿密彈牙,新鮮肥嫩!!
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帝王蟹

靜兒以前去夜市吃到帝王蟹腳的口感真的讓我傻眼,

因為夜市帝王蟹感覺藥水味很重又很腥,然後完全沒有帝王蟹該有的鮮甜,那次感覺就是被騙的fu~
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這次吃到澄實在是超級超級幸福的啦!!

鮮嫩肥美又多汁的帝王蟹腳,肉質飽滿有彈性,一入口就是滿口的海鮮味,超級超級好吃~

吃完都想跟服務員再要一盤,只可惜我點的是雙人套餐,再要一盤划不來啦!!((跺腳
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牡蠣

有【海底牛奶】之稱的牡蠣也很新鮮肥美

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蛤蠣

看著顆顆飽滿含湯的蛤蠣,一入口滿口鮮味~
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最後送上季節鮮果做結尾

整體上海鮮都超級新鮮,尤其是我最愛的帝王蟹呀!!喜歡海鮮的朋友們可以來吃看看唷!!

肉的品質還不錯,壽司的話我覺得沒有特別出色~

粉絲專頁︰澄 日式精緻鍋物帝王蟹

x在此謝謝"澄 日式精緻鍋物帝王蟹"提供本次體驗x

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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澄 日式精緻鍋物帝王蟹

電話:02-8772-2978

地址:台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓

營業時間: 周一~周日 am11:45~pm23:30

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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服務差,食物可以。說是兩小時任吃,不到一個半小時就跟你說last order, 還特意送上餐巾紙跟我們說“是時候要擦乾淨”,跟著問雪糕要什麼味道。一進餐廳,餐牌上的所有東西(包括那些便宜的肉丸,餃子...),餐廳會先安排來一份(不管你愛不愛吃)。上菜速度超慢。客人付了錢,是希望吃得開心滿足,如果是心疼客人付的錢不夠買珍貴食物,那大可以提高套餐價格,讓客人吃個飽吃過疼快。以這樣的價錢換來這樣的服務,感覺是被騙,我不會再光顧,也不會介紹給朋友。
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服務差,食物可以。說是兩小時任吃,不到一個半小時就跟你說last order, 還特意送上餐巾紙跟我們說“是時候要擦乾淨”,跟著問雪糕要什麼味道。
一進餐廳,餐牌上的所有東西(包括那些便宜的肉丸,餃子...),餐廳會先安排來一份(不管你愛不愛吃)。上菜速度超慢。
客人付了錢,是希望吃得開心滿足,如果是心疼客人付的錢不夠買珍貴食物,那大可以提高套餐價格,讓客人吃個飽吃過疼快。
以這樣的價錢換來這樣的服務,感覺是被騙,我不會再光顧,也不會介紹給朋友。
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吃到飽應該是大家的最愛吧每次吃到飽的文章點閱率都很高這次要帶大家到東區吃到飽,還是間「帝王蟹吃到飽」的店家除了帝王蟹吃到飽,還有握壽司、甜蝦、生魚片、烤物等等呵~~是不是很有興趣呢!?位於東區SOGO斜對面巷子裡的♥澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽地理位置很好,吃完還可以在東區逛逛街交通也很方便,捷運搭到♥忠孝復興站3號出口,附近有停車場可停車另外還新增了~帝王蟹雙人鍋物套餐 NT.1280起 有提供哈根達斯的冰淇淋門口的招牌好吸引人 座位區有一樓及B1裝潢時尚典雅,空間舒適不壅擠採用大片的落地窗,採光不錯店內的燈光比較昏暗,還蠻有氣氛的!!一樓的座位不多,大都是這樣2-4人的座位桌與桌之間都有隔開,像是小包廂似的!! 入座後會送上熱茶讓我們暖暖胃吃帝王蟹的工具已經擺放在桌子了等等要來大快朵頤囉想到帝王蟹吃到飽就好期待、好開心 澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽的MENU除了提供鍋物之外,還有刺身、握壽司、手捲及烤物(沒在MENU上)但不完全是吃到飽的唷,生魚片及烤物都限上一次 綜合刺身,擺盤好美有大干貝、甜蝦、鮭魚及鮪魚都很新鮮~口感軟嫩Q彈吃完意猶未盡,不能加點好可惜啊 手捲有三種口
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吃到飽應該是大家的最愛吧

每次吃到飽的文章點閱率都很高

這次要帶大家到東區吃到飽,還是間「帝王蟹吃到飽」的店家

除了帝王蟹吃到飽,還有握壽司、甜蝦、生魚片、烤物等等

呵~~是不是很有興趣呢!?
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位於東區SOGO斜對面巷子裡的♥澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽

地理位置很好,吃完還可以在東區逛逛街

交通也很方便,捷運搭到♥忠孝復興站3號出口,附近有停車場可停車

另外還新增了~帝王蟹雙人鍋物套餐 NT.1280起

有提供哈根達斯的冰淇淋

門口的招牌好吸引人
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座位區有一樓及B1

裝潢時尚典雅,空間舒適不壅擠

採用大片的落地窗,採光不錯

店內的燈光比較昏暗,還蠻有氣氛的!!

一樓的座位不多,大都是這樣2-4人的座位

桌與桌之間都有隔開,像是小包廂似的!!
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入座後會送上熱茶讓我們暖暖胃
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吃帝王蟹的工具已經擺放在桌子了

等等要來大快朵頤囉

想到帝王蟹吃到飽就好期待、好開心
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澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽的MENU

除了提供鍋物之外,還有刺身、握壽司、手捲及烤物(沒在MENU上)

但不完全是吃到飽的唷,生魚片及烤物都限上一次
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綜合刺身,擺盤好美

有大干貝、甜蝦、鮭魚及鮪魚

都很新鮮~口感軟嫩Q彈

吃完意猶未盡,不能加點好可惜啊
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手捲有三種口味~蝦卵、龍蝦、龍蝦沙拉

我最愛吃龍蝦沙拉口味了

手捲端上桌要盡快吃,不然海苔就軟化,口感就不好
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握壽司

一次上了五貫~炙燒鮭魚、鮭魚卵、花枝、星鰻及比目魚

口味不錯,食材也都很新鮮

吃完五貫,沒有另外再加點了,因為要把胃空給主角~帝王蟹啊!!
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烤鯖魚

特別贈送的烤物有兩種:鯖魚還有花枝

我們選擇了鯖魚~烤的好香啊,好吃
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飲料區

選擇雖然不多,但有大家都很愛的汽水就夠了

吃鍋真的好適合配汽水啊

咕嚕咕嚕喝下肚~~清涼又暢快

只是記得不要灌太多,胃都被汽水裝飽,可就可惜啦!!
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芬達是我的最愛、可口可樂則是老公的最愛~
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吃完可口的日式料理,接著要來開始煮鍋物啦

首先送上的是綜合菜盤

雖然主要是吃帝王蟹,但還是不能少了青菜啊

鍋底加入青菜,湯頭也比較甜
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綜合海鮮盤

有黃金蝦、牡蠣、蛤蠣、朵麗魚、手工花枝漿及帝王蟹

擺盤一點也不馬虎耶,還有插上鮮花,滿滿一盤好豐盛啊

另外還有生蠔~不過我跟老公都不敢吃
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一隻隻的黃金蝦讓人好滿足,每隻都好大隻啊

海鮮新不新鮮很重要,這一盤海鮮看起來就很鮮
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海鮮盤裡還藏有帝王蟹

這些海鮮吃完都可以加點唷~
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牡蠣來自於東石~顆顆飽滿
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天使紅蝦

還蠻大隻的唷,已經超出盤子囉

紅通通的好像煮熟過,這可不能直接吃,要下鍋煮熟才能享用
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綜合丸子

有提供:雞籠三記魚餃、蛋餃、爆漿起士球、麻吉燒及貢丸等

這些也不要點太多,嚐嚐味道就好,因為來這裡就是要~帝王蟹~帝王蟹~帝王蟹
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蛤蠣也是有挑選過的,每個都好大一顆

熟透後好誘人啊
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煮熟的牡蠣~肥滋滋

喜歡牡蠣爆漿感覺的一定很愛!!
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帝王蟹~帝王蟹~帝王蟹..

來到♥澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽就是衝著帝王蟹啊

請大家盡量的吃盡量的點吧!!

帝王蟹切成大小適中,這樣不管煮起來或食用起來都很方便

澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽採用生凍帝王蟹

比起一般熟凍帝王蟹品質更好,成本也更高
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放置鍋裡的帝王蟹記得不要煮太久,太約5分鐘即可撈起來

如果煮太久帝王蟹的肉質就會變老

切成大小適中的帝王蟹讓我們可以輕鬆的品嚐

剪刀輕輕一剪,帝王蟹殻跟肉就能輕鬆分開

帝王蟹肉質鮮甜,沾醋享用就OK,忍不住一次次的加點
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除了海鮮之外,這裡也有肉品唷

沙朗牛、牛小排、雪花牛、黑毛豬梅花、雪花豬及小羔羊

每一種肉片看起來都超級美味、吸引人

油花分布的很漂亮,每一片肉都好大一片啊
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不管是牛肉、豬肉或是小羔羊,品質都很不錯

可別顧著吃帝王蟹,也要來幾盤肉品
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大快朵頤一番後,會送上哈根達斯冰淇淋

是杯裝的耶,外面單價不便宜,只限點一杯/人

每天都會提供不同的口味讓大家選擇

我們選擇了巧克力及奶茶~真是甜入心坎裡
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餐廳的設計比較特別

一樓的中間是挖空的,可以直視B1的位置

B1有適合多人聚餐的超大桌子!!

帝王蟹的單價比較高,所以♥澄 日式精緻鍋物/帝王蟹吃到飽的價格也比較高

要來澄,記得把胃清空,多留點空間給帝王蟹

來到這裡就是要帝王蟹~帝王蟹~帝王蟹啊!!!!

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帝王蟹吃到飽 對很多人來說這超吸引人的 甚至很多人會為了北海道旅行團強打『三大蟹吃到飽buffet 』就這樣飛去北海道了 ( 對, 我就認識這樣的人) 實際上呢, 除非你願意花超高金額吃活帝王蟹, 在北海道那邊吃『三大蟹』冷凍版的, 都很失望 但這代表帝王蟹不好吃嘛? 錯錯錯, 煮火鍋其實很棒的, 在這篇文章中要順便講『本人最推的帝王蟹火鍋吃法』(大笑) 這天來到的是東區帝王蟹吃到飽的澄 這邊的價格是 1280 /人 吃到飽, 宵夜場會是 1180 , 營業時間改了, 現在從中午到晚上都有 座位設計非常欣賞 方便2-4 人都可以輕鬆吃 人多的話地下室還有更大的位置, 這種U 字型座位吃起來超熱鬧的 還有更多人也可以同桌吃火鍋, 這樣的大桌十幾個人聚餐沒問題 看看菜單, 原則上這邊有刺身, 手卷, 握壽司可以吃 火鍋的話, 海鮮類, 肉品, 手工丸餃等等也都很棒, 當然, 還有帝王蟹 飲料的話是自取, 隨便喝 很早以前我會覺得帝王蟹吃到飽店給很好的其他菜色是故意騙你吃飽 但如果菜色本身好到一個程度 就不妨把它當作是這一餐的美食之一 比如說這個生蠔 剛看它可能覺得
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帝王蟹吃到飽

對很多人來說這超吸引人的

甚至很多人會為了北海道旅行團強打『三大蟹吃到飽buffet 』就這樣飛去北海道了

( 對, 我就認識這樣的人)

實際上呢, 除非你願意花超高金額吃活帝王蟹, 在北海道那邊吃『三大蟹』冷凍版的, 都很失望

但這代表帝王蟹不好吃嘛?

錯錯錯, 煮火鍋其實很棒的, 在這篇文章中要順便講『本人最推的帝王蟹火鍋吃法』(大笑)

這天來到的是東區帝王蟹吃到飽的澄

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這邊的價格是 1280 /人 吃到飽, 宵夜場會是 1180 , 營業時間改了, 現在從中午到晚上都有

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座位設計非常欣賞

方便2-4 人都可以輕鬆吃

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人多的話地下室還有更大的位置, 這種U 字型座位吃起來超熱鬧的

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還有更多人也可以同桌吃火鍋, 這樣的大桌十幾個人聚餐沒問題

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看看菜單, 原則上這邊有刺身, 手卷, 握壽司可以吃

火鍋的話, 海鮮類, 肉品, 手工丸餃等等也都很棒, 當然, 還有帝王蟹

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飲料的話是自取, 隨便喝

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很早以前我會覺得帝王蟹吃到飽店給很好的其他菜色是故意騙你吃飽

但如果菜色本身好到一個程度

就不妨把它當作是這一餐的美食之一

比如說這個生蠔

剛看它可能覺得, 喔, 就這樣, 不過那只是綠色醬汁的陷阱

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拿出來看超大顆又肥美啦, 醬汁也調的好, 吃起來沒有令人不快或是需要很濃的五味醬才壓的住的腥味

很好吃

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接下來是生魚片盛合

擺盤非常漂亮, 魚料等級也好

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鮪魚赤身, 肥滋滋的鮭魚, 干貝, 甜蝦

非常華麗

吃這個要注意, 擺在桌上旁邊的就是一個大火鍋, 底下鋪的冰塊易溶解, 拿遠一點然後趕快吃掉

比較安全

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干貝大顆新鮮, 有炙燒過, 中間刻意擺片檸檬, 倒覺得不必要了

因為直接吃就很好吃

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甜蝦也新鮮可口

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鮭魚的品質好, 油花多

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要不是考慮怕吃不下, 光這鮭魚就有續點的理由

看這油花, 好吃啊

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手捲也很不錯

也是提醒一下

旁邊就是火鍋

熱氣之下手捲的海苔也是會很快軟掉

這三個分別是蝦卵/龍蝦沙拉/鮮蝦

常看我食記的知道我挑食, 所以我吃左邊那個, 而且拿掉了黃瓜

海苔的脆度與調味都好, 也不會讓人很飽, 不需要為了胃量迴避它

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握壽司

還不講火鍋? 對, 因為最後才吃火鍋

這邊的握壽司很不錯, 我們得到的是五個, 分別是炙燒鮭魚, 炙燒比目魚緣側, 星鰻, 軟絲 還有鮪魚泥軍艦

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鮪魚泥軍艦用料不錯, 很好吃

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還沒介紹到火鍋?

對, 現在要講烤中卷

這個也烤的很好, 肉質厚, 吃起來好吃

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那......總算要講火鍋了吧

確實, 前面的菜都講完了

我們來談這邊的帝王蟹吃到飽火鍋

先看看湯底, 是清澈的昆布高湯

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然後,菜盤......

就把菜丟下去煮?!

請不要!!

這些青菜本身各有自己的味道 , 這邊的菜盤品質很好, 但仍然不要急著煮它

菜先下去等等湯頭就是高麗菜的甜味了, 更可怕的是它有南瓜等東西, 這些會讓湯濁掉...... (餃類盤一樣有芋頭, 那也是要慢點放的東西)

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首先, 先喝喝湯頭

瞭解湯的原味

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然後看看這華麗的海鮮盤, ( 大蝦 , 蛤蜊, 魚, 花枝漿, 蚵仔等好物)

我們要作的就是先吃螃蟹

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帝王蟹腳們

可以注意到店家有細心把一些刺給修掉了

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螃蟹丟下去3分鐘就熟了

就可以吃

這時湯頭也不濁

燙螃蟹正好

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腳鉗的話我建議稍稍多煮個30秒到 1分鐘

殼比較厚一點

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發現燈罩內其實有抽油煙機

可以把煙都抽走

貼心的設計

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接下來就要用這工具把螃蟹剪開!!

看這蟹腳, 很棒吧

不過要強調一下, 它沒有煮太久

真的就是3分鐘啦

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蟹肉用火鍋煮過後更好吃

北海道的之所以不行是因為它只是用水煮過就放冷

味道不行 ( ps , 你在那邊飯店吃的到的buffet 也不是日本帝王蟹, 與台灣一樣都是南美如智利進口來的)

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這邊是吃到飽喔

所以還想吃帝王蟹就請店員幫忙補

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但切記

還是要控制量, 不是要幫店家講話, 而是因為煮太多最後會有種螃蟹特別的味道, 湯就不好喝了

海鮮盤裡附的蝦子也很新鮮好吃

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煮好後放在盤子裡涼一下再剝才不會燙到手

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這裡的蚵仔也是非常肥美

比外面一般火鍋店給的都好

接下來是這天使紅蝦

一樣再說一遍, 不要讓它離火鍋太近

那冰都快備我們弄融了

這蝦夠大 , 肉質屬軟嫩的

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海鮮差不多後可以把菜盤餃盤都丟下去

這邊的餃類除了三記魚餃外, 貢丸也不錯吃

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開始開心煮火鍋啦, 這時的湯頭也因為前面燙了很多海鮮變得更鮮美

蔬菜的甜味也可以調合一下湯的鹹味

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同時間要進行的就是燙肉

這邊肉品也都有一定水準, 這天是雪花牛, 牛小排和黑毛豬梅花肉

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肉的油花都很吸引人

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湯頭正好時涮肉也會更好吃

牛的話就請注意不要煮老了

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同行友人喜歡吃熟一點的......

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每一種火鍋料都很好吃啊

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雖然也有很好的醬料

結果我最後幾乎都吃原味

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吃完了以後

一個人可以得到一個哈根達斯冰淇淋

是一整盒的

不必擔心整桶的在很多人挖過後變硬

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美味好吃, 是完美的ending

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●總評

非常棒的吃到飽

可以說想吃什麼都吃的到

帝王蟹腳用火鍋這種方式來料理蠻美味的

其他火鍋料也都有水準

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帝王蟹:我那麼愛你,你為什麼..........救............命..............................凱倫小姐:對不起!因為你太好吃了,所以..............................這是一種太貪吃只好對食物恩將仇報的概念誰叫之前嘴饞想找日式料理的時候,澄已經是口袋名單這次有機會馬上集中火力跳起來吃,至於日漸上升的體重才不管你呢(掩面)大澄點單高高掛不怕你吃就怕你不知道,消費方式一次放送(帝王蟹表示 : 兄弟們!覺得我們準備慷慨赴義惹)走進澄的世界,1樓營造一種包廂雅座的感覺,低調、隱密卻同時能俯視全場,猶如窺探天井奧秘地下1樓暈黃明媚的燈光很適合三五好友把酒話海鮮,把酒對飲閒聊著等等要開吃帝王蟹。我們當然也跟上這節奏,準備開吃啦!澄澈清亮的昆布鍋,正靜悄悄等待主人的到來品嘗這夜晚的滋味帝王蟹豪華雙人鍋物精緻套餐(1480元+10%)8月才開始開賣的新菜色當然是來踢館這傢伙啊不然咧?人家說肚子要有墨水,菜單要夠澎派(是說真的有這句嗎這雙人精緻套餐簡稱海陸兩棲,水裡游的、地上走的通通被抓起來送到嘴裡。喝口溫熱的麥茶暖和身心,發出一聲滿足的
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帝王蟹:我那麼愛你,你為什麼..........救............命..............................

凱倫小姐:對不起!因為你太好吃了,所以..............................
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這是一種太貪吃只好對食物恩將仇報的概念

誰叫之前嘴饞想找日式料理的時候,澄已經是口袋名單

這次有機會馬上集中火力跳起來吃,至於日漸上升的體重才不管你呢(掩面)
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大澄點單高高掛

不怕你吃就怕你不知道,消費方式一次放送

(帝王蟹表示 : 兄弟們!覺得我們準備慷慨赴義惹)
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走進澄的世界,1樓營造一種包廂雅座的感覺,低調、隱密卻同時能俯視全場,猶如窺探天井奧秘

地下1樓暈黃明媚的燈光很適合三五好友把酒話海鮮,把酒對飲閒聊著等等要開吃帝王蟹。
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我們當然也跟上這節奏,準備開吃啦!澄澈清亮的昆布鍋,正靜悄悄等待主人的到來品嘗這夜晚的滋味
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帝王蟹豪華雙人鍋物精緻套餐(1480元+10%)

8月才開始開賣的新菜色當然是來踢館這傢伙啊不然咧?

人家說肚子要有墨水,菜單要夠澎派(是說真的有這句嗎

這雙人精緻套餐簡稱海陸兩棲,水裡游的、地上走的通通被抓起來送到嘴裡。
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喝口溫熱的麥茶暖和身心,發出一聲滿足的喟嘆!這是種做好熱身運動的節奏這樣才能吃更多

以食材本色調製四味醬料嚴選:

濃郁芝麻香的胡麻醬─搭配肉品、烏龍麵

正選黑豆味的清醬油─搭配生魚片

清爽不膩的薑醋─搭配海鮮

擁有果香韻緻的橙醋─則搭配肉品或海鮮都很適合
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蔬菜盤(時令青菜、高麗菜、金針菇、青花椰菜、杏胞姑、青花椰菜、玉米)
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現流生魚片(鮭魚與北海道進口干貝的對話)

據說頂級的鮭魚接近橙色,油花均勻,吃起來新鮮度與油脂香還OK

不過最近愛上的還是這小阿貝,集軟嫩甜美於一身的細緻口感,再多都鮮甜不膩口
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突然熊熊想起孫悟空與他的龍珠,傳說收集7顆龍珠就可以實現願望

那收集到滿滿的鮭魚卵,能夠讓凱倫小姐實現什麼?
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啊!竟然把六貫壽司呼叫來了!

精選握壽司六貫(干貝.鮭魚.比目魚.星鰻.鮭魚卵)

以火痕烙印在生魚片上的炙燒口感更顯柔順,

魚肉的肉質吃得到新鮮細緻、醬漬的甜潤、以及醋飯的交融過程,凱倫小姐承認自己偏心,哇丟係愛這味啊~

尤其是在狂拍照還有熟食可以墊肚子的感覺真是美妙,不過建議還是快吃才不會讓食材鮮度流失!

今天完全是一隻在試感覺,一隻在試新鏡頭,拍照不小心玩得不亦樂乎去,噗(ㄜ...小小聲說還有忙著打卡)
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精選肉品(雪花牛/ 小羔羊)

今天的肉品花名冊,我們選了雪牛與小羊,免得豬羊變色(亂說,馬上踹飛)
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招牌手工丸餃1份(三記魚餃 手工蛋餃 芋頭貢丸)

原本是蝦餃的部分因為缺貨以手工蛋餃取代,吃得到魚鮮與蛋香,飽滿多汁不乾澀的食感不錯
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帝王蟹豪華海鮮盤(帝王蟹.蛤蜊.天使紅蝦.鮮蚵.魚片-本日為旗魚)
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最重要的海鮮舞團才不會忘記你呢^.<

很大器的帝王蟹海鮮拼盤一上桌,就讓凱倫小姐忍不住亂叫也太豪華

蟹蟹你愛我,但是我吃你,今天只喝5口豆漿和半顆地瓜就是為了你!

目前進口的帝王蟹分為生凍及熟凍蟹腳,澄是選擇新鮮度、甜度、肉質飽滿度都比較優的生凍蟹腳,不過一分錢一分貨,成本也會比較高反映在價格上就是了

看到肥滋滋的帝王蟹腳向我們投降表示友好的感覺真不賴(帝王蟹表示:誰跟你投降,我寧死不屈,哼)

然後是不是還少了什麼沒來開趴踢?
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對啦!吃大餐怎麼可以沒有呷涼,來罐飲料小可愛吧!
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準備好肚子與食物的戰鬥了嗎?

Are U ready ? Go!

覺得這餐吃完,凱倫小姐要去找老相好游泳一下了嗚嗚
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馬上把蔬菜盤丟下去昆布鍋裡,意圖使自己覺得安慰有吃很健康

蔬菜的品質不錯,吃得到自然的鮮甜味,連玉米都被牙套妹啃掉沒剩因為夠甜
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肉品的表現也是乖寶寶來也

雪花牛的油花順口好吃,小羔羊大概出生沒多久就被抓來,沒什麼騷味耶!

薄透卻又內裡紮實的肉片涮個幾秒就粉中帶熟,切記不要煮太久反而肉質顯老

其實單吃或是配橙醬、胡麻醬都很有滋味
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不過貼心的服務人員還送上秘密武器─蔥花辣椒

這真的沾肉片很帶勁!辣中帶香,但切記輕描淡寫適可而止不然會好吃到流淚
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馬上就和老闆S.O.S連線送上白飯與烏龍麵

粒粒分明的米飯口感,是我最喜歡的感覺
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沾點胡麻醬的烏龍麵Q透而不死爛,很有味

關於澄的海鮮品質很厲害,蝦子、鮮蚵、旗魚、蛤蠣飽滿甜潤,這味道是舌尖吃得出來的鮮

是每週2-3次辛苦在漁獲市場尋覓的成果,難怪闆娘很有自信

(話說闆娘看起來超年輕!難道是天天吃帝王蟹保養的關係咩? 苦主懂意思了嗎^.<)
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芋頭貢丸這一味也挺特別,貢丸的肉滋味,咬下去卻是滿嘴熱燙的芋頭香濺起
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帝王蟹也不甘示弱的在昆布鍋裡嘶吼,蟹膏都噴發出來惹你看看

吸飽海鮮精華的湯底喝起來鮮爽溫潤原來吃帝王蟹不難!工具對就成功一半

您首先需要一把鋒利的帝王蟹剪刀還有剃肉用的刀

不過所謂失敗為成功之母,多點幾隻蟹腳來玩,有一天一定會成功的(怎麼好像沒有很勵志到)
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因此凱倫小姐不想剝奪苦主從剝蝦哥晉升為剪蟹弟的學習機會,噗噗

奇怪,怎麼有一種做美術作業的感覺,這是一種進行剪貼的動作
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帝王蟹肉也太肥嫩了吧!

吃起來的肉質真的很紮實吃得到蟹肉本身的彈性,真的很鮮!而且海鮮拼盤給的份量很有誠意

這應該是目前為止我們啃帝王蟹最爽的一次,超‧滿‧足,果然是有感體驗
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季節鮮果

所謂飲食要均衡,五色蔬果很重要

馬上來補充水果,奇怪耶!為什麼是在火鍋店裡幫自己做水果補貨啦

這水果的品質也好甜,就算再飽也要把它們通通吃光光( 摸肚)

總結 :

覺得澄 日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題的食材不錯,不管是肉品或是海鮮都還滿新鮮的

以份量與質感來說,這價位算是合理,還有謝謝今天一直衝來衝去幫我們服務加湯、送食材的服務人員,辛苦你們了~啾咪,期待苦主下次再帶我吃帝王蟹保養XD

|店家資訊|

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澄 日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題

電話:(02)8772 2978

時間:每周一至周日 中午11:45-晚上23:00

地址:台北市大安區忠孝東路4段26巷7號 (捷運忠孝復興站3號出口往後走99公尺,約1分鐘)

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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台北最近越來越多間餐廳開始提供帝王蟹吃到飽不管是以燒烤還是火鍋的形式呈現今晚我們來到熱鬧的東區澄-帝王蟹從忠孝復興捷運站步行五分鐘可抵達的價目表就張貼在門口2015.08開始營業時間更改為中午11:45-晚間11:00身高110cm以下孩童免費一進入店內就聞到濃濃的蟹肉味就座後工作人員為我們添上溫熱的麥茶從這角度往下看,發現樓下也有座位區先不管樓下了,用餐時間2個小時,點餐吧除了生魚片刺身無法續點,握壽司、手捲、海鮮、肉品、丸餃類可以無限續點今晚只要兩人同行,店家就另外招待烤鹽烤鯖魚或香烤花枝一份店家自製澄醋醬,可以佐著火鍋、海鮮食用我很喜歡它帶有橙皮的香氣,我自己覺得與肉類一起食用很不錯沾醬由左至右為胡麻醬、醬油、薑醋汁醬料一開始端上桌,工作人員會建議肉品可以佐胡麻醬、海鮮蟹類可以佐薑醋生魚片、握壽司可以佐醬油不過這只是參考,其實喜歡沾什麼醬都可以,有些食材甚至不沾醬,吃原味就很好吃湯底為蔬菜昆布柴魚高湯氣泡式飲料,紅茶、運動飲料等飲料自取先送上高麗菜、南瓜、金針菇、玉米、番茄豆腐等綜合菜盤 直接放到昆布柴魚高湯裡頭熬煮綜合生魚片這擺盤也太美了吧,就像一盆藝術品般嚴選基隆的現流魚片
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台北最近越來越多間餐廳開始提供帝王蟹吃到飽

不管是以燒烤還是火鍋的形式呈現

今晚我們來到熱鬧的東區澄-帝王蟹

從忠孝復興捷運站步行五分鐘可抵達的
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價目表就張貼在門口

2015.08開始營業時間更改為中午11:45-晚間11:00

身高110cm以下孩童免費

一進入店內就聞到濃濃的蟹肉味

就座後工作人員為我們添上溫熱的麥茶
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從這角度往下看,發現樓下也有座位區

先不管樓下了,用餐時間2個小時,點餐吧

除了生魚片刺身無法續點,握壽司、手捲、海鮮、肉品、丸餃類可以無限續點

今晚只要兩人同行,店家就另外招待烤鹽烤鯖魚或香烤花枝一份
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店家自製澄醋醬,可以佐著火鍋、海鮮食用

我很喜歡它帶有橙皮的香氣,我自己覺得與肉類一起食用很不錯

沾醬由左至右為胡麻醬、醬油、薑醋汁

醬料一開始端上桌,工作人員會建議肉品可以佐胡麻醬、海鮮蟹類可以佐薑醋

生魚片、握壽司可以佐醬油

不過這只是參考,其實喜歡沾什麼醬都可以,有些食材甚至不沾醬,吃原味就很好吃

湯底為蔬菜昆布柴魚高湯
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氣泡式飲料,紅茶、運動飲料等飲料自取
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先送上高麗菜、南瓜、金針菇、玉米、番茄豆腐等綜合菜盤
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直接放到昆布柴魚高湯裡頭熬煮
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綜合生魚片
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這擺盤也太美了吧,就像一盆藝術品般

嚴選基隆的現流魚片與日本北海道食材

鮭魚、鮪魚、干貝、甜蝦

生魚片透著粉嫩的色澤,厚度可是相當厚呢

鮮甜化口的干貝夾著檸檬片,咀嚼間透著檸檬皮的清香
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香烤花枝

表面烤到有點Q,有著些許焦香風味

可以沾著椒鹽或是擠上些許檸檬汁
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綜合手捲

蝦卵手捲、龍蝦沙拉手捲、鮮蝦手捲

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這送上桌要馬上吃,以免海苔吸收食材水分變軟

手捲其實挺佔肚子空間的,我們還是點了兩次

三款手捲下方舖有生菜絲、苜蓿芽、小黃瓜、美乃滋

比較特別的是鮮蝦手捲竟然有加入魚鬆!!
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綜合握壽司
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這是我們第一次送上來的綜合握壽司

鮪魚蔥花軍艦、日本花枝、日本星鰻、比目魚緣側、炙燒鮭魚

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有分給小朋友吃,這盤我吃到兩貫

星鰻香滑順口,口感細緻

比目魚緣側入口即化,超好吃的
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最後加點時還是想吃握壽司,就點了2份綜合握壽司
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阿根廷天使紅蝦
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綜合海鮮盤

帝王蟹、白蝦、旗魚片、蛤蠣、鮮蚵、花枝漿
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冷凍的旗魚片煮好很好吃,我還加點一份餵食小朋友
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店家嚴選智利"生凍"帝王蟹,非"熟凍"

生凍帝王蟹煮3分鐘,肉變白就可以食用了
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剪開蟹殼後,輕輕一挑,整管的蟹肉就可以完整的取下

原來(拍額頭)!!!!!生凍的帝王蟹這麼好吃!!!

蟹肉柔軟超水嫩,吃了第一口立馬睜大眼睛

內心吶喊:好~好~吃~喔,我還要再加點!!
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蛤蠣顆顆肥美
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店家提供的肉片相當完整 肉類在澄也有不錯的表現,點了好多盤沙朗牛,但是雪花牛、雪花豬的油花柔順感我也很喜歡 美國沙朗牛肉

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沙朗牛瘦肉比較多,比較有吃肉的感覺
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雪花牛肉

無骨牛小排
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黑毛豬梅花肉

雪花豬

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特級小羔羊



綜合餃類 手工蛋餃、爆漿濃起士球、芝麻麻吉燒、招牌手工芋頭貢丸、基隆三記魚餃 這不是是今天進攻的重點,一開始還是有點一盤放到鍋裡煮 煮好的芋頭貢丸超綿密帶有微鹹香,滿好吃的 蛋餃是有蛋皮香氣
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店家巡視桌面的次數很頻盤,煮火鍋的過程也會像是朋友般逐桌閒聊幾句 餐後甜點為每人一個Haagen-Dazs冰淇淋 每天的口味是隨機的,今天有草莓/咖啡/巧酥/奶茶(擇一) 洗手間在樓下,順便去拍樓下的用餐環境
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奉上店家資訊店家名稱:澄日式精緻料理帝王蟹鍋物店家電話:02-8772-2978營業時間:週一~週日17:00-凌晨01:00(全年無休)店家地址:台北市忠孝東路四段26巷7號1樓打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於東區SOGO旁 捷運忠孝復興3號出口附近的澄日式精緻料理帝王蟹鍋物諾咪今天介紹的"澄 日式精緻料理 帝王蟹鍋物"位於捷運忠孝復興站附近步行約兩分鐘就到囉對面還有東區&SOGO可以逛逛呢門口貼上的價格表還有清楚註明週一~週日每日不同時段的消費價格上面的價格還要再加上10%服務費喔進門後發現還有地下室的座位座位稱得上很寬敞呢 而且環境明亮整潔 地下室的部分其中還有兩桌約可容納12人的坐位多人聚餐也很適合呢店裡走時尚卻帶著優雅的路線這邊的半包廂可以容納5.6人以隱私空間算蠻足夠的餐桌上已先準備好基本的餐具囉 點完餐後服務員便會先送上醬料及熱茶醬料分別為胡麻醬 醬油 薑醋碗中的則是橙醋醬服務員解釋胡麻醬是肉片所使用沾醬醬油是生魚片使用沾醬 薑醋則可使用海鮮及帝王蟹上最後橙醋醬可用在火鍋料及蔬菜上綜合生魚片限制只能點一次烤物每人限只能選一種冰箱裡的飲料是可以無限暢飲的點完餐不到幾
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店家名稱:澄日式精緻料理帝王蟹鍋物

店家電話:02-8772-2978

營業時間:週一~週日17:00-凌晨01:00(全年無休)

店家地址:台北市忠孝東路四段26巷7號1樓

打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於東區SOGO旁 捷運忠孝復興3號出口附近的

澄日式精緻料理帝王蟹鍋物
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諾咪今天介紹的"澄 日式精緻料理 帝王蟹鍋物"

位於捷運忠孝復興站附近

步行約兩分鐘就到囉

對面還有東區&SOGO可以逛逛呢
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門口貼上的價格表還有清楚註明週一~週日每日不同時段的消費價格

上面的價格還要再加上10%服務費喔
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進門後發現還有地下室的座位

座位稱得上很寬敞呢 而且環境明亮整潔
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地下室的部分

其中還有兩桌約可容納12人的坐位

多人聚餐也很適合呢
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店裡走時尚卻帶著優雅的路線

這邊的半包廂可以容納5.6人以

隱私空間算蠻足夠的
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餐桌上已先準備好基本的餐具囉
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點完餐後

服務員便會先送上醬料及熱茶

醬料分別為胡麻醬 醬油 薑醋

碗中的則是橙醋醬

服務員解釋胡麻醬是肉片所使用沾醬

醬油是生魚片使用沾醬 薑醋則可使用海鮮及帝王蟹上

最後橙醋醬可用在火鍋料及蔬菜上
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綜合生魚片限制只能點一次

烤物每人限只能選一種
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冰箱裡的飲料是可以無限暢飲的
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點完餐不到幾分鐘時間

桌上便已經擺了滿滿的滿漢全席
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菜盤

加入了高麗菜 南瓜 番茄 玉米 花椰菜等等配料

可以讓湯頭變鮮甜的蔬菜當然要先丟進去煮啦!!
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綜合手工丸餃

放入了基隆三記魚餃 蝦餃 芋頭貢丸

其中三記魚餃及芋頭貢丸可說是諾咪的最愛

三記魚餃口感非常彈牙 越嚼越香呢

而芋頭貢丸的香氣足夠很有嚼勁 讓諾咪很喜歡
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芋頭

超愛芋頭的主人當然也不能錯過這個

靠著這綿密的芋頭就可以讓主人吃得很滿足了
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沙朗牛肉

入口油脂剛好 不油膩

肉質鮮嫩甜美 每口都充滿了牛肉香~
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小羔羊

口感細緻札實

而且沒有諾咪最怕的羊騷味
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牛小排

入口油花豐富

嘗起來清甜軟嫩
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天使紅蝦

吃起來Q彈多汁

不愧是"澄"的招牌之一啊
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頂級帝王蟹海鮮盤

裏頭放入了帝王蟹 大蛤蠣 黃金蝦 軟絲 東石鮮蚵 魚片 手工花枝漿等等超豐富的食材

而且這是可以加點的唷
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看到肥美的帝王蟹就讓諾咪口水直流啊

每塊蟹肉都超多

忍不住讓諾咪夾了一塊開始嗑

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肉質頗彈性的

嚐起來淡淡的甜味還會在口中散發蔓延
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龍蝦沙拉手卷&鮮蝦手卷

龍蝦沙拉嚐起來香甜可口

與海苔包及高麗菜入口多了一點清香

鮮蝦手捲鮮蝦吃起來柔嫩清甜

與小黃瓜 豆芽及海苔吃起來有著多層次的口感

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手作握壽司有炙燒鮭魚 日本星鰻 日本花枝 比目魚緣側 鮭魚卵軍艦可以選擇

平常就喜歡吃握壽司的諾咪當然就各點了ㄧ貫啦
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星鰻

好特別啊 諾咪還是第一次品嚐到星鰻呢

至於相較鰻魚的差別在於

星鰻口感更細嫩

嚐起來好好吃啊
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比目魚緣側

諾咪好愛這比目魚緣側口感

嚐起來幾乎入口即化 還淡淡帶著炙燒香氣 好吃
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炙燒鮭魚油脂分布均勻

嚐起來鮭魚香氣超足夠
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日本花枝

嚐起來很有嚼勁

口感很好呢
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鮭魚卵軍艦

好大顆的鮭魚卵啊

滿滿多汁的鮭魚卵與醋飯搭配實在太滿足了
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諾咪實在太愛他們的比目魚啊

所以第二輪自然又加點了不少
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生魚片的部分有鮭魚 鮪魚 干貝及甜蝦

鮭魚生魚片及鮪魚生魚片吃起來冰冰涼涼的 不會不新鮮

甜蝦真的很鮮甜呢

而且肉質還會QQ的 很有彈性

干貝嚐起來滑嫩細緻

可以刺身部分不能續點啊
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明太子花枝

吃起來口感彈牙

不過這個很特別 因為他們使用的是明太子醬

所以是吃不到明太子顆粒的唷
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餐後甜點是哈根達斯冰淇淋

諾咪選了巧酥及新出來的奶茶口味
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店家名片
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愛吃帝王蟹的朋友不妨也來嘗嘗看吧!!
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澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物  地址:台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓電話:02 8772 2978營業時間:週一至週日11:45-23:00這家就在東區SOGO屈臣氏對面的巷子裡,還滿好找的,在巷口就可以看到澄囉!早已耳聞澄許久,一直到現在才有機會來吃XD那門口有機車位,所以機車停車還挺方便的,店內甜點是哈根達斯的冰淇淋,一人一盒然後價位可以參考右邊,一個人是1280元,營業時間有更改,週一至週日11:45-23:00才對,店內空間,寬敞而且乾淨,樓下座位,非常適合聚餐或是包場,大桌子可以坐很多人喔也有這種坐位,靠窗的座位採光良好,座位也有做區隔,飲品是自取的,當然也是喝到飽囉!菜單封面就是帝王蟹阿  除了生魚片跟烤物是不能續點的以外,其他都可以喔,烤物那天有烤鯖魚還有另一種海鮮可以選,海鮮類是重點,不僅有帝王蟹還有生蠔紅蝦等肉品選擇也是頗多,左下角比較偏向火鍋料,湯底是淡淡的昆布湯,味道不會太重滿喜歡的,畢竟湯底太重可是會搶走帝王蟹的風采阿,再來這邊是沾醬的部分,獨立的那個橙醋酸酸的,三格的黃色是胡麻,適合沾肉片,中間是醬油,最右邊則是薑醋,適合搭配帝王蟹,真的有薑的味道,不
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澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物  

地址:台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓

電話:02 8772 2978

營業時間:週一至週日11:45-23:00
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這家就在東區SOGO屈臣氏對面的巷子裡,

還滿好找的,在巷口就可以看到澄囉!

早已耳聞澄許久,一直到現在才有機會來吃XD

那門口有機車位,所以機車停車還挺方便的,
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店內甜點是哈根達斯的冰淇淋,一人一盒

然後價位可以參考右邊,一個人是1280元,

營業時間有更改,週一至週日11:45-23:00才對,

店內空間,寬敞而且乾淨,
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樓下座位,非常適合聚餐或是包場,

大桌子可以坐很多人喔

也有這種坐位,

靠窗的座位採光良好,座位也有做區隔,
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飲品是自取的,當然也是喝到飽囉!
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菜單封面就是帝王蟹阿  
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除了生魚片跟烤物是不能續點的以外,其他都可以喔,

烤物那天有烤鯖魚還有另一種海鮮可以選,

海鮮類是重點,不僅有帝王蟹還有生蠔紅蝦等

肉品選擇也是頗多,左下角比較偏向火鍋料,
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湯底是淡淡的昆布湯,味道不會太重滿喜歡的,

畢竟湯底太重可是會搶走帝王蟹的風采阿,
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再來這邊是沾醬的部分,

獨立的那個橙醋酸酸的,三格的黃色是胡麻,適合沾肉片,

中間是醬油,最右邊則是薑醋,適合搭配帝王蟹

真的有薑的味道,不突兀,但我還是喜歡海鮮的原味

另外聽說還有隱藏版的辣椒蔥花,但我是沒看到啦,

其實沾醬我覺得你喜歡什麼就沾什麼囉,
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雖然菜單沒有,但有菜盤唷,是一些基本款,

我喜歡一開始先在湯裡丟蔬菜
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生蠔配上芥末及檸檬,味道酸酸的不嗆,
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生蠔很大顆又超新鮮,我覺得沒有腥味,

聽店員說曾經有客人吃了20顆XD
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烤鯖魚,
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丟菜囉
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手卷有三種可以選:鮮蝦手卷,龍蝦沙拉,蝦卵手卷,

我們選了龍蝦沙拉(左)跟鮮蝦手卷(右)
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手卷送上來要趕快吃喔,不然海苔會軟掉!
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生魚片有有鮭魚、鮪魚、甜蝦、北海道干貝

但只有這一次喔,吃完就沒有嚕,擺盤好美捏,
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鮭魚肉質軟嫩有油脂但不油

其他海鮮也都很新鮮,干貝鮮甜大顆,
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芥末還是葉子型的欸超可愛,
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再來看看肉吧,左上至右是無骨牛小排、小羔羊、梅花豬,

注意肉別煮太久喔,會比較嫩,
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肉片切得好大片!也不會很薄喔,
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雪花牛,
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好長一片
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沙朗牛看起來特別高級
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沙朗很大一片,但比較容易分開,
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握壽司因為一時不知道選甚麼,所以店家配的XD

左至右分別是鮭魚、比目魚、鰻魚及干貝,炙燒過香氣有,

沒想到在火鍋店還可以吃到炙燒壽司阿
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天使紅蝦超棒必點
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我一直很愛天使紅蝦的口感,很緊實很Q彈呀,
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然後又好大一隻,我們之後又續了一次,

幽默的服務生還幫我們示範不沾手剝蝦法,

看他動作俐落的很,三兩下就剝好了,

但那是因為那天我很早到店內還沒什麼客人的關係,

忙碌時可能無法每一桌都幫忙剝喔!
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這邊則是綜合海鮮,擺盤超美,

實在不覺得這是在吃到飽餐廳欸

這邊的蝦子是黃金蝦,跟剛剛的天使紅蝦不一樣,

但他們家的蝦子都很新鮮,所以都很讚 
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然後我拍了一堆
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這盤不僅很美也很大喔,右邊白色的是多利魚,

多利魚很軟很嫩,小心別煮太久會變得更軟XD
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這邊還有花枝漿、蛤蜊等,
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他們的蛤蜊也是又大又鮮甜,品質很好,
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東石鮮蚵,比起來我更愛一開始的生蠔,
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下鍋煮溜,帝王蟹建議煮個5分鐘以上,蝦子兩分鐘,
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帝王蟹也會有示範怎麼吃,是用剪刀剪喔!
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這支特別設計的剪刀,短的放在內側,

沒想到真的可以剪殼欸,殼超硬地說,
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找好角度剪個兩邊就可以輕鬆脫殼了,
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成功的就會像這樣呈現完整的肉,看到真的很感動哈,

吃的時候也超方便阿,一口咬下就對了,

帝王蟹的肉充滿海鮮的鮮甜

比例尺,媽斗是據說是跟我長很像的弟弟

因為真的很多海鮮,我覺得男生應該都很愛,

我弟生蠔就吃了四五顆有,真的有新鮮哪!
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後來又續一次帝王蟹,我覺得滿快就吃飽了(可惡)XD
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後來剪殼剪上手常常成功,吃起來好方便欸!
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看到起司我就想點,這是起司球,裡面起司會爆漿的
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飯後甜點哈根達斯有這些可以選:奶茶、藍莓、巧克力及咖啡,

是提供一盒的喔,奶茶是皇家奶茶,藍莓也不賴啦

這次吃的東西真的很滿意,食材都有水準,

不會擔心吃到不新鮮的海鮮,送餐也挺快的,

然後那天遇到的服務生很幽默也都幫我們示範XD

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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近期我真的和帝王蟹、龍蝦這些高膽固醇的海鮮很有緣分,我覺再持續下去,我應該可以來寫一篇台北吃帝王蟹的懶人包了。最近真的是過太爽,爽到我都覺得我應該要好好"瘦身"一下才行了。不過…今天的重點不是要來分享我打算要好好運動塑身這件事,而是最近我又征服了一家帝王蟹的美味鍋物店,要來和大家好好分享一下。((本文為『澄』日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽邀稿文))『澄』日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題就位在最熱鬧的忠孝復興捷運站附近,雖然說他是隱身在小巷之中,不過他離捷運站也才3-5分鐘的路程。只是…他的位置是在忠孝sogo的正對面,不是我平常逛街的地方。所以我才會一直不知道這附近有這間帝王蟹吃到飽的鍋物店。不然…我應該早就來插旗了才對呀!!((以我這麼愛吃的個性進門之後馬上就被帶到座位,而且店員速速就送上了兩款菜單,一份是吃到飽的菜單,另一份則是套餐組合的菜單。『澄』日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題原本是做吃到飽的鍋物,不過有鑑於現在人吃不多,再加上有些人不想要吃那麼撐,所以最近開始也推出了套餐的組合,讓食量比較小的人也可以來用餐,這次我和小婷要來體驗的就是他們家的豪華雙人精緻套餐。 這裡的湯底使用的就是昆布熬煮的湯
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近期我真的和帝王蟹、龍蝦這些高膽固醇的海鮮很有緣分,

我覺再持續下去,我應該可以來寫一篇台北吃帝王蟹的懶人包了。

最近真的是過太爽,爽到我都覺得我應該要好好"瘦身"一下才行了。

不過…今天的重點不是要來分享我打算要好好運動塑身這件事,

而是最近我又征服了一家帝王蟹的美味鍋物店,要來和大家好好分享一下。
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((本文為『澄』日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽邀稿文))

『澄』日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題就位在最熱鬧的忠孝復興捷運站附近,

雖然說他是隱身在小巷之中,不過他離捷運站也才3-5分鐘的路程。

只是…他的位置是在忠孝sogo的正對面,不是我平常逛街的地方。

所以我才會一直不知道這附近有這間帝王蟹吃到飽的鍋物店。

不然…我應該早就來插旗了才對呀!!((以我這麼愛吃的個性
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進門之後馬上就被帶到座位,而且店員速速就送上了兩款菜單,

一份是吃到飽的菜單,另一份則是套餐組合的菜單。

『澄』日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題原本是做吃到飽的鍋物,

不過有鑑於現在人吃不多,再加上有些人不想要吃那麼撐,

所以最近開始也推出了套餐的組合,讓食量比較小的人也可以來用餐,

這次我和小婷要來體驗的就是他們家的豪華雙人精緻套餐。
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這裡的湯底使用的就是昆布熬煮的湯頭,((沒有給大家其他的選擇

其實和帝王蟹最搭的其實就是昆布高湯了,

昆布湯底才能完美展現海鮮的鮮甜滋味呀!!

所以我覺得沒有其他湯頭可以選擇這部份還OK。

這個昆布高湯因為搭配的是海鮮,所以一開始煮的時候味道會比較淡。

不過…經過煮了海鮮之後,整個湯底的鮮味、鹹味就非常的剛好。

建議大家來用餐的話,等到最後再來品嚐充滿精華的高湯。
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這裡在沾醬的部份其實還蠻用心的,

搭配不同的食材,會提供不同的沾醬。

像胡麻醬就是用來沾肉的,酸甜醬是用來沾海鮮的。

醬油是用來吃生魚片的,而橘醋醬是用來沾其他東西的。
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另外…吃火鍋和帝王蟹的工具也都準備的很齊全。

我只能說店家真的非常的用心,各方面都想的還蠻周全的。
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因為我們是吃套餐的關係,所以只有簡單的選擇了肉品,

其他的就是依套餐搭配,所以很快速的我們的食材就陸續送上桌啦!!

看這滿滿的一桌,真的超級豐盛的啦!((而且這才只有一半而已
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基本菜盤的部份我覺得算中規中矩。

只是一開始看到時覺得菜盤的份量好像有一點少。

可是實際吃下來才發現其實份量還蠻多的。

我們最後青菜也沒有全部吃完,因為要吃的東西太多了。
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像這盤三記魚餃、蝦餃和芋頭貢丸的份量就還蠻多的,

不要看這樣小小一顆,其實吃起來還蠻有份量的呢!!
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尤其是這個特別的芋頭貢丸,我一定要大大的推薦一下。

愛吃芋頭的人一定不能錯過這個貢丸,

我還是第一次吃到貢丸裡面是包著滿滿的芋頭的。

重點是芋頭還十分的香鬆,每一口咬下都是迷人的滋味呀!!

像我這種超愛芋頭的人,就覺得一顆真的不夠吃。
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而套餐組合可以從六種肉片中選擇二種。

我們選的是無骨牛小排和雪花牛這兩種。

我有發現他們家用的肉片品質還蠻不錯的,

剌個油花的分佈看起來真的超美的,吃起來超香甜的。
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先來說說這個無骨牛小排好了,牛肉給的份量還蠻多的。

光是這盤肉就可以吃的很飽了,而且整個牛肉的油花分佈的很均勻。
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放到高湯裡輕輕涮幾下就可以拿出來品嚐了,

這個牛肉的鮮甜度還蠻高的,而且油脂超豐富的。

其實不用沾醬料,光是吃原味就非常的好吃了。
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而這個雪花牛的油花也是十分的迷人,而且吃起來超美味的。

和牛小排比起來,雪花牛的油脂更加的豐富,

而且肉吃起來也比較嫩,適合喜歡油脂比較豐富的人。
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在昆布高湯裡面輕涮個3秒,整個肉質變成粉紅色時是最嫩、最好吃的時候,

整個牛肉的油脂在口中散開的感覺真的很迷人,

那肉的鮮甜味道還蠻豐富的,不過…因為我比較喜歡吃有點咬勁的肉。

所以雪花牛和牛小排比較起來,我比較喜歡牛小排的肉質,

吃起來油脂比較沒有那麼多,不過想吃肉嫩一點的建議選雪花牛。
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海鮮盤也是一整個豐富到不行,光是看這排場就知道這套餐真的很超值。

裡面除了主角帝王蟹之外 ,還有天使紅蝦、白蝦、魚片、蛤蜊和鮮蚵。

每一樣看起來都十分的新鮮、而且所選的食材都很棒。
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像帝王蟹的部份,們家使用的就都是生凍蟹腳。

和一般使用熟凍蟹腳的等級就好上很多。

當然成本也高很多,所以吃起來的感覺也大不同啦!!
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他們家的蟹腳煮起來鮮甜味十足,而且整個肉質十分的緊實,

蟹肉在吃的時候會有彈牙的感覺,整個吃起來超有滿足感的。

放在高湯裡煮5分鐘是最好的食用熟度,整個海味十足。

而且也因為他們是用生凍蟹腳的關係,所以在吃的時候肉非常的好剔下來。

很輕鬆的就可以吃到美味又彈牙的帝王蟹,
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其實我並不愛天使紅蝦,因為之前吃過的天使紅蝦腥味都很重,

而且吃起來肉質都有點"爛爛"的,讓我覺得天使紅蝦不好吃。

不過這次吃到他們家的天使紅蝦讓我全面改觀,

沒有想到天使紅蝦會這麼的鮮甜Q彈,吃起來肉質十分的彈牙。

這是我第一次覺得天使紅蝦真的超美味、超好吃的。((他們家的食材真的都是嚴選

當然白蝦也是好吃到不行啦!!整個新鮮度真的很好。
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還有他們家的蛤蜊品質也很好,每一顆都比50圓硬幣還要大,

吃起來蛤蜊海味十足,每一顆都十分的飽滿滿。
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就連鮮蚵也都是大到不行,光是這些海鮮我們就吃的超開心的。

對了…說到這裡有個小地方要和大家分享一下,

因為他們家的湯底味道比較淡,所以建議在煮火鍋時先煮海鮮,

等到海鮮煮完之後再來煮肉片,這樣肉片就可以吸收到海鮮的鮮味和甜味,

這樣牛肉吃起來會比較香、也比較有味道。

當然…如果你想要吃牛肉的原味,就先煮牛肉再煮海鮮囉!!

除了火鍋之外,這個套餐還提供了生魚片和握壽司,

整個套餐的份量真的很多,我覺得可以吃的超飽的。
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現流生魚片部份今天準備的是北海道干貝和甜蝦,

店員說平常這個套餐準備的其實都是生魚片,

只不過因為這幾天進的魚貨新鮮度都不足以做成生魚片,

所以才改用北海道干貝和甜鮮來取代,((默默覺得我們賺到了

我覺得他們家真的很用心,對於食材的嚴選一點都不馬虎。

整個干貝和甜蝦鮮甜沒話說,不用沾任何東西直接吃就很美味了。
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握壽司的部份一共會有六個,分別是干貝、鮭魚、比目魚、星鰻和鮭魚卵。

因為我們比較喜歡鮭魚卵,所以這一個握壽司做了兩個。

其實我們光是火鍋的部份就已經吃的超飽的了,

可是看到這個握壽司還是忍不住三二下的把他解決了。
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鮭魚卵握壽司還蠻新鮮的,干貝則是十分的鮮甜。((我愛死北海道干貝了

鮭魚和比目魚的油脂超豐富的,放到口中滿滿的是油脂。((怕油的人可能會不愛

相較之下星鰻就被比下去,略顯的有點普通了。
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最後整個套餐就在季節水果做結束,

這個套餐吃下來真的超級飽的,而且整個讓人很滿足。
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我覺得『澄』日式精緻鍋物帝王蟹食べ放題的食材真的很棒,

而他們家這次推出的豪華雙人精緻套餐其實還蠻超值的。

像食量不是很大,還有那種到吃到飽餐廳怎麼吃都"了錢"的人。

選擇這個套餐其實還蠻剛好的,價錢也比較親切。

非常推薦想要吃高品質帝王蟹、食量又不是大大的人可以來用餐。

『澄』日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽

地址:台北市大安區忠孝東路4段26巷7號1樓

電話:(02)8772-2978

營業時間:11:45~23:30
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終於能吃到一直很想吃的帝王蟹了.和朋友約好了就馬上打電話訂位了 那天一下班就馬上趕去了.他們離捷運忠孝復興站還滿近的就交通方面還滿方便的.且不會地點不會很難找店門口還有他們的消費介紹那天去吃手捲是可以續點.生魚片有一份無法續點.且是店家自行搭配當天的食材握壽司上面是寫每人任選三貫.不過那天去吃時是可無限續點.烤物一人只能任選一種他們不知有海鮮也有肉品可以吃呢.不用擔心只有海鮮會吃到膩另外還有火鍋料和蔬菜可供選擇.不過通常來吃的人.很少會在去加點這二種的點好後就先來拍拍店內的環境了.如果只有一.二個人來也可以坐在長桌這另外還有四人桌他們店內還有瓶裝的飲料.可以自行取用人多聚餐時也不用擔心.他們地下室還有多人的座位先送來的是各式的醬料.店員也一一的介紹並告知可以用來沾什麼樣的食材芝麻醬(用來沾肉品.火鍋料和蔬菜).醬油(用來沾壽司) 他是用來沾帝王蟹的.帶點甜味.不過我覺得帝王蟹不用沾醬就很鮮甜的所以我幾乎都單吃不沾醬天婦羅的沾醬刺身拼盤裡面有甜蝦.鯛魚.鮪魚和鮭魚他的生魚片吃起來都滿新鮮的.可惜只有一盤不能在續點炸蝦天婦羅裡面有炸蝦和炸地瓜.味道還不錯.可惜有點偏油明太子雞翅在點時店員還
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終於能吃到一直很想吃的帝王蟹了.和朋友約好了就馬上打電話訂位了 

那天一下班就馬上趕去了.他們離捷運忠孝復興站還滿近的

就交通方面還滿方便的.且不會地點不會很難找
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店門口還有他們的消費介紹

那天去吃手捲是可以續點.生魚片有一份無法續點.且是店家自行搭配當天的食材
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握壽司上面是寫每人任選三貫.不過那天去吃時是可無限續點.烤物一人只能任選一種

他們不知有海鮮也有肉品可以吃呢.不用擔心只有海鮮會吃到膩
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另外還有火鍋料和蔬菜可供選擇.不過通常來吃的人.很少會在去加點這二種的
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點好後就先來拍拍店內的環境了.如果只有一.二個人來也可以坐在長桌這
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另外還有四人桌
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他們店內還有瓶裝的飲料.可以自行取用
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人多聚餐時也不用擔心.他們地下室還有多人的座位

先送來的是各式的醬料.店員也一一的介紹並告知可以用來沾什麼樣的食材
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芝麻醬(用來沾肉品.火鍋料和蔬菜).醬油(用來沾壽司)

 
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他是用來沾帝王蟹的.帶點甜味.不過我覺得帝王蟹不用沾醬就很鮮甜的

所以我幾乎都單吃不沾醬
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天婦羅的沾醬

刺身拼盤
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裡面有甜蝦.鯛魚.鮪魚和鮭魚

他的生魚片吃起來都滿新鮮的.可惜只有一盤不能在續點

炸蝦天婦羅
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裡面有炸蝦和炸地瓜.味道還不錯.可惜有點偏油

明太子雞翅
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在點時店員還有告知他的份量比較少二個人可能不夠吃.我們確定要點嗎

雞翅裡面滿滿的明太子.外表咬下去酥酥的.裡面的肉還滿嫩的在加上明太子的香味還滿好吃的

焗烤生蠔
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上面滿滿的起司咬下去時還會牽絲呢.如果裡面的生蠔在大一點會更好

龍蝦沙拉手捲.鮮蝦手捲
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龍蝦沙拉手捲:龍蝦沙拉鮮甜在加上小黃瓜和豆芽的脆和海苔的酥.還滿好吃的

鮮蝦手捲:吃的到鮮蝦本身的鮮甜味和小黃瓜.豆芽的清甜及海苔的香還滿不錯的

握壽司
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這次點的有鮭魚.干貝.比目魚緣側.星鰻.蟹肉棒.甜蝦.鮭魚蔥花.鮭魚卵.海膽

每種吃起來都很新鮮.我們那時都有在加點

海鮮盤
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今天的重點海鮮盤來了.上面滿滿的各式海鮮.還有今日的主角帝王蟹

除了帝王蟹還有黃金蝦.大蛤蠣.東石鮮蚵.軟絲.石斑魚片.手工花枝漿

東石鮮蚵
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鮮蚵還滿大滿飽滿的.吃起來也非常的鮮甜

手工花枝漿
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手工花枝漿吃起來很Q彈.也吃的到花枝塊

黃金蝦
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黃金蝦口感札實Q彈.且鮮甜

在來介紹要吃帝王蟹時最佳的工具
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有了專用的剪刀和叉子.在吃帝王蟹時就更得心應手了
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剪好了打開就可以看到滿滿的蟹肉.吃下去超鮮甜的.口感也很不錯

和一般的蟹肉比起來好吃很多呢.吃起來超滿足的.之後我們還加點了二次帝王蟹呢

不過其中有一次等的比較久一點.還滿份量給的還滿多的.等待是值得的

雪花牛
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雪花牛:只要川燙個幾秒就可以吃了.吃起來肉質還不錯也還滿嫩的

Prime級無骨牛小排
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光看到那分部均勻的油花.想必吃起來就很美味了.在到鍋裡川燙到約五到七分熟就可以食用了吃起來還滿肥美的並帶點肉汁.朋友也覺得很不錯吃

加點了不少東西後.最後在來點甜點.來做個完美的結尾

紅棗白木耳甜湯
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吃起來冰冰涼涼的.也不會很甜膩.這也是可以在續的.不過已經吃的好飽了就沒在續了

這次去吃店員服務還滿不錯的.只是中間有一次出菜比較慢.其他方面都還不錯

且座位還滿舒適的.不會太過擁擠

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兌換到了澄日式精緻料理帝王蟹鍋物:頂級帝王蟹、海鮮吃到飽(價值NT.1080), 單人免費體驗!內容包含:品項 數量 內容頂級帝王蟹海鮮盤吃到飽帝王蟹、黃金蝦、大蛤蠣、東石鮮蚵、 軟絲、石斑魚片、手工花枝漿肉品無骨牛小排、松阪豬、 特級小羔羊、精緻火鍋料新鮮蔬菜盤以當日食材為主精緻手捲以店家菜單上任選握壽司以店家菜單上任選三種精緻日式前菜炸蝦天婦羅刺身各一份以當日食材為主新鮮時令烤物以店家菜單上任選一種 之前經過這家店時就曾想進去吃吃看 , 但是怕踩雷所以還是沒去嘗試這下終於有機會去體驗一下囉~由於限制平日才能體驗 , 只好約了下班後的時間前往當晚餐吃了~店內環境是運用竹節樣式的隔簾來做分隔,裝潢簡潔中還帶有些日式氣氛,雖然我是只有單人來體驗 , 還好店家的服務品質並未因此有所打折~首先先看看菜單 光看圖片就很令人期待了~提供的沾醬也很多樣化 , 分別有沾炸蝦用的醬汁、 沾海鮮的和風酸桔醬汁、沾肉類的胡麻醬、沾生魚片的醬油~先上了「刺身盛合」 這個是只能限點一份的而且內容無法指定 , 得視店家當日的食材內容而定。有我喜歡的鮭魚 , 還有鮪魚、甜蝦、海驪魚吃起來的新鮮度都還蠻不錯的~接著
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兌換到了澄日式精緻料理帝王蟹鍋物:頂級帝王蟹、海鮮吃到飽(價值NT.1080), 單人免費體驗!

內容包含:

品項 數量 內容頂級帝王蟹海鮮盤吃到飽帝王蟹、黃金蝦、大蛤蠣、東石鮮蚵、

軟絲、石斑魚片、手工花枝漿肉品無骨牛小排、松阪豬、

特級小羔羊、精緻火鍋料新鮮蔬菜盤以當日食材為主精緻手捲以店家菜單上任選握壽司以店家菜單上任選三種精緻日式前菜炸蝦天婦羅刺身各一份以當日食材為主新鮮時令烤物以店家菜單上任選一種

之前經過這家店時就曾想進去吃吃看 , 但是怕踩雷所以還是沒去嘗試

這下終於有機會去體驗一下囉~

由於限制平日才能體驗 , 只好約了下班後的時間前往當晚餐吃了~

店內環境是運用竹節樣式的隔簾來做分隔,

裝潢簡潔中還帶有些日式氣氛,

雖然我是只有單人來體驗 , 還好店家的服務品質並未因此有所打折~
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首先先看看菜單 光看圖片就很令人期待了~
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提供的沾醬也很多樣化 , 分別有沾炸蝦用的醬汁、 沾海鮮的和風酸桔醬汁、

沾肉類的胡麻醬、沾生魚片的醬油~
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先上了「刺身盛合」 這個是只能限點一份的

而且內容無法指定 , 得視店家當日的食材內容而定。
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有我喜歡的鮭魚 , 還有鮪魚、甜蝦、海驪魚

吃起來的新鮮度都還蠻不錯的~
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接著上了昆布清湯的鍋底與店家當日搭配的蔬菜盤
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手捲則點了「龍蝦沙拉」手捲~
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龍蝦沙拉甜美的濕潤口感搭配海苔包覆的清脆高麗菜絲很好吃~
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握壽司則是點了 比目魚緣側、星鰻、海膽
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比目魚緣側雖然不及「三井」的美味 , 但吃起來的口感也算是清爽軟嫩~
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星鰻的甜醬汁倒是很開胃 , 海膽的鮮度也不錯~

現在握壽司也是可以吃到飽的, 吃得下的話真的是可以多點一些來吃喔~
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前菜是炸蝦天婦羅
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蝦子炸得口感很鮮脆, 連地瓜都炸很香甜好吃~
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烤物因沒有鹽烤明蝦所以只好選擇了取代的「焗烤生蠔」

烤物也是限點一次的......
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焗烤後的起司與香軟的生蠔品嚐得到濃郁的好滋味~
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豐盛的海鮮盤上桌了~

包括了帝王蟹、黃金蝦、大蛤蠣、東石鮮蚵、軟絲、魚片、手工花枝漿

而且這些食材都是可以無限點用吃到飽的喔~
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陸續的將海鮮料放入鍋中煮熟準備享用囉~
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東石鮮蚵 果然很肥美耶~
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蝦肉嚐起來的口感還蠻有彈性的~
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肉品點了「沙朗牛肉」
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還有「無骨牛小排」
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雖然肉質口感還ok , 但還是覺得海鮮盤較好吃~
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運用專門的剪刀把蟹殼剪開就可吃到完整的蟹肉囉~
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來這裡就是要吃「帝王蟹」的啦~

店家選用的是「生凍技術特級智利帝王蟹」喔~
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肥厚的帝王蟹肉有著鮮甜的好滋味~
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再把蔬菜吃一吃也就飽了耶......
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再加點了 一份握壽司來享用
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比目魚緣側、海膽、干貝 味道都不錯 , 連下面的醋飯都很美味~
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最後上了甜點是手工豆花 , 餐後吃上這碗口感軟綿的甜豆花

既解膩又甜嘴感覺不錯~
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雖然還有提供免費的飲料 , 我是根本喝不下去了..........
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整體而言店內環境優雅舒適 , 除了可以享受頂級海鮮鍋物吃到飽之外

其他的生魚片、握壽司、炸物、烤物的味道都蠻好吃的

店家的服務也很親切周到 , 唯一不足的是女廁只有一間需等待.........
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店家名片給大家參考囉~
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