16
0
0
等級4
漁聞樂日本料理是由漁船船長與料理長的合作,將每日漁船的新鮮漁獲送至廚房。供應$680起的無菜單料理,包含前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜品,藉由直送的採購優勢,以平實的價格提供高水準的餐點,是CP值頗高的無菜單料理。來到漁聞樂日本料理,當然不能錯過無菜單料理。商業午餐的丼飯,感覺也很不錯呢!坐在板前能見到師傅們專注認真地在處理食材,還能解說菜色,是再好不過了!這天我們試了$680及$1200的菜色,可以比較一下其差異性。前菜-梅漬蕃茄($680套餐)整顆蕃茄去皮後,以梅入味,相當清爽開胃。生魚片有鮭魚、紅魽、旗魚、海鱺及姬鯛。生魚片就是吃新鮮,每一種魚該有的鮮一個都沒少。生魚片($1200套餐) 這魚種,當然自有不同了!鮭魚肚這油脂入口即化,滿嘴都是魚油香甜。 紅魽肚同樣的油脂豐富的部位,表面微微炙燒過,是厚實肥美的滋味。姬鯛這是第一次見到的魚種,清晰可見的魚紋理,魚皮似乎還閃耀著光芒。入口後的嚼勁也令人驚喜,Q彈的魚肉口感很討喜呢!鮪魚肚瞧著紅豔的色澤,就說明這鮪魚肚的美味。海鱺肚這油脂滿滿的海鱺肚,吃得到魚肉細緻,與油脂在口中化成美妙的樂章。  干貝這生食等級的大干貝,炙
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

漁聞樂日本料理是由漁船船長與料理長的合作,將每日漁船的新鮮漁獲送至廚房。

供應$680起的無菜單料理,包含前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜品,

藉由直送的採購優勢,以平實的價格提供高水準的餐點,是CP值頗高的無菜單料理。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


來到漁聞樂日本料理,當然不能錯過無菜單料理。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

商業午餐的丼飯,感覺也很不錯呢!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

坐在板前能見到師傅們專注認真地在處理食材,還能解說菜色,是再好不過了!

這天我們試了$680及$1200的菜色,可以比較一下其差異性。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


前菜-梅漬蕃茄($680套餐)

整顆蕃茄去皮後,以梅入味,相當清爽開胃。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


生魚片有鮭魚、紅魽、旗魚、海鱺及姬鯛。

生魚片就是吃新鮮,每一種魚該有的鮮一個都沒少。


0 瀏覽
0 讚好
0 留言

生魚片($1200套餐)

 這魚種,當然自有不同了!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


鮭魚肚

這油脂入口即化,滿嘴都是魚油香甜。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


 紅魽肚

同樣的油脂豐富的部位,表面微微炙燒過,是厚實肥美的滋味。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


姬鯛

這是第一次見到的魚種,清晰可見的魚紋理,魚皮似乎還閃耀著光芒。

入口後的嚼勁也令人驚喜,Q彈的魚肉口感很討喜呢!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


鮪魚肚

瞧著紅豔的色澤,就說明這鮪魚肚的美味。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


海鱺肚

這油脂滿滿的海鱺肚,吃得到魚肉細緻,與油脂在口中化成美妙的樂章。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


  干貝

這生食等級的大干貝,炙燒過後干貝香氣足,引發出的鮮美更令人捨不得把嘴張開。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


握壽司 ($680套餐)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

玉子燒,滑順蛋香。豆皮壽司的滋味豐潤,非常美味。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

握壽司 ($1200套餐)
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

 鮭魚肚

瞧這長長的鮭魚肚棉被,把醋飯完整蓋住,一口吃下,臉上只見滿足二字。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


穴子握壽司

細嫩軟綿的魚肉,夾著炙燒的香氣及醬香,甘甜的滋味相當迷人。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


比目魚鰭邊握壽司

油脂豐盛且甘美的比目魚鰭邊,真是凡人無法擋啊!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


甜點($680套餐)

 黑糖檸檬冬瓜凍,外面的黑糖水味道很足,冬瓜檸檬製成的果凍酸甜度也夠。

這有著黑糖的高雅,又有冬瓜檸檬的清爽,是艾方妮很喜愛的甜品。


 藉由親採的漁獲,利用料理的精湛手法,提供平價的無菜單料理。

令日本料理不再那麼遙不可及,來趟漁聞樂,也可輕鬆犒賞自己。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級4
看了大咖部落客的分享文,離平時動線又頗近,雖然算不上接續,不過近期已經造訪兩次【漁聞樂日式活海鮮料理】啦 漁聞樂主打海鮮,兩次的用餐,感覺這裏的海鮮新鮮度上是沒什麼大問題,以自已有品嚐到的來說,刺身、烤物類別都還不錯,單品的像是油雞、鮭魚炒飯也有不錯印象,反倒是壽司的話因為米飯口感關係,個人比較沒有那麼合味總的來說,如果品項有選對,漁聞樂的CP算是還滿不錯巷弄裏的大招牌格外明顯,停摩托車也還算方便,大車肥魯就不敢說了。 海鮮都養在1F處,入門就可以看到現貨,建議至B1用餐入座前可以先看個頭尾,好點菜。 ΩMENU 菜單除了人氣單點,有刺身、冷盤、烤物、壽司、食事、湯品,也有多人精選套餐。 Ω綜合赤身 220NTD 以綜合生魚片來說,二百初頭有四種魚生各三,片得厚度有誠意,新鮮度、口感皆優,其實還滿划算的! Ω鮭魚炒飯 150NTD 鮭魚炒飯,光用目測就可以看到不少鮭魚碎肉,果然日本料理的鮭魚有給得比較豪氣 炒飯,油香足而不膩,粒粒白飯都有勻均吃到鍋香,平衡感出乎意料的好,價錢小貴就無視它吧。 Ω三點(2隻) 500NTD 三點蒸的火侯一流,剛好九分熟,蟹殼薄軟好處理,蟹肉鮮美細嫩
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

看了大咖部落客的分享文,離平時動線又頗近,雖然算不上接續,不過近期已經造訪兩次【漁聞樂日式活海鮮料理】啦
漁聞樂主打海鮮,兩次的用餐,感覺這裏的海鮮新鮮度上是沒什麼大問題,以自已有品嚐到的來說,刺身、烤物類別都還不錯,單品的像是油雞、鮭魚炒飯也有不錯印象,反倒是壽司的話因為米飯口感關係,個人比較沒有那麼合味總的來說,如果品項有選對,漁聞樂的CP算是還滿不錯




巷弄裏的大招牌格外明顯,停摩托車也還算方便,大車肥魯就不敢說了。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


海鮮都養在1F處,入門就可以看到現貨,建議至B1用餐入座前可以先看個頭尾,好點菜。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


ΩMENU
菜單除了人氣單點,有刺身、冷盤、烤物、壽司、食事、湯品,也有多人精選套餐。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω綜合赤身 220NTD
以綜合生魚片來說,二百初頭有四種魚生各三,片得厚度有誠意,新鮮度、口感皆優,其實還滿划算的!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω鮭魚炒飯 150NTD
鮭魚炒飯,光用目測就可以看到不少鮭魚碎肉,果然日本料理的鮭魚有給得比較豪氣
炒飯,油香足而不膩,粒粒白飯都有勻均吃到鍋香,平衡感出乎意料的好,價錢小貴就無視它吧。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω三點(2隻) 500NTD
三點蒸的火侯一流,剛好九分熟,蟹殼薄軟好處理,蟹肉鮮美細嫩。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω雖然有特別指定要母的,也的確是穿四角褲,不過屁股沒有菊褐飽滿,有黃無膏,但是鮮甜無誤。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω稍微苗條,但蟹肉是不虛。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω薑絲小卷 180NTD
本以為薑絲小卷是清蒸或清炒版本,沒想到是豆豉來的。
小卷十分新鮮,入口後的柔嫩就是不同,即使是用了豆豉略為濃重的味道,小卷自身的風味稍微有點被平衡到,但還是無法完全掩蓋不了小卷自身的鮮美!

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω鮭魚下巴 280NTD
鮭魚下巴入口就知道新鮮度和火侯拿捏得還可以,魚皮有烤香、酥脆感再多些的話會更好,魚肉除了自身油脂還飽有湯汁,整體來說是有水平以上的呈現。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


Ω清炒水蓮 150NTD
清炒水蓮後來補上,蒜香有出來,不過水蓮過熟,少了清爽的脆口感~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


本次體驗:
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團,一起吃一起分享~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
店名真的是很重要,小巨蛋附近的漁聞樂日式海鮮料理俏皮的藝人名字諧音就讓人印象深刻,小小的店面已經在這裡服務近七年嚕由漁船股東跟好友一起創立的日式料理小店,自家漁船捕撈,天天由漁港直送新鮮海味,來到這裡吃尚青海鮮不用花大錢,平價就有膨湃美味從捷運忠孝敦化站8號出口走個7分鐘就會到,開車過來可以直接停市民大道敦延段地下停車場,不管是開車或是搭乘大眾運輸過來都很方便為了讓人有更棒的用餐環境,今年5月才剛改裝完成,一走進店內就能看到超大的船頭,有種大船入港的概念一樓主要是半開放式的廚房跟3桌座位,想要有更大的用餐空間可以選擇B1的部分,另外也提供包廂預定喔一旁一大片水族箱裡放著當天現撈的活海鮮,龍蝦、大蛤蠣、螃蟹、蝦子.....應有盡有,想大啖海味就自各兒挑海鮮價格也做到透明化,我最害怕寫"時價"的海鮮,如果不提前問清楚,結帳的時候就像拆驚喜包啊,哈哈這裡都幫你把海鮮大小分門別類規劃出來,價錢也都清楚寫出來,喜歡新鮮海味的客人照著價格放心點~B1的用餐空間明顯大了許多,映入眼簾的是3桌5人員圓桌,ㄇ字型的空間一群朋友聚餐坐在這裡也很有辦桌的感覺耶  一路走下來都可以看到老闆裝潢的用心,漁網、浮
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
店名真的是很重要,小巨蛋附近的漁聞樂日式海鮮料理俏皮的藝人名字諧音就讓人印象深刻,小小的店面已經在這裡服務近七年嚕

由漁船股東跟好友一起創立的日式料理小店,自家漁船捕撈,天天由漁港直送新鮮海味,來到這裡吃尚青海鮮不用花大錢,平價就有膨湃美味

從捷運忠孝敦化站8號出口走個7分鐘就會到,開車過來可以直接停市民大道敦延段地下停車場,不管是開車或是搭乘大眾運輸過來都很方便
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
為了讓人有更棒的用餐環境,今年5月才剛改裝完成,一走進店內就能看到超大的船頭,有種大船入港的概念

一樓主要是半開放式的廚房跟3桌座位,想要有更大的用餐空間可以選擇B1的部分,另外也提供包廂預定喔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
一旁一大片水族箱裡放著當天現撈的活海鮮,龍蝦、大蛤蠣、螃蟹、蝦子.....應有盡有,想大啖海味就自各兒挑

海鮮價格也做到透明化,我最害怕寫"時價"的海鮮,如果不提前問清楚,結帳的時候就像拆驚喜包啊,哈哈

這裡都幫你把海鮮大小分門別類規劃出來,價錢也都清楚寫出來,喜歡新鮮海味的客人照著價格放心點~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
B1的用餐空間明顯大了許多,映入眼簾的是3桌5人員圓桌,ㄇ字型的空間一群朋友聚餐坐在這裡也很有辦桌的感覺耶

 

 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
一路走下來都可以看到老闆裝潢的用心,漁網、浮球、蚵殼....當裝飾,配上淺藍色系的牆面,一秒讓你融入漁港生活
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
牆上的漁類彩繪像是從海裡冒出來的,仔細看真的超級生動的,裡面還有一個大包廂,門上的浮世繪畫作非常霸氣
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
10人包廂可以提前預訂,有多人聚餐的話漁聞樂也可以規劃無菜單料理,單點、合菜都可以依照客人需求調配呢
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
蟹黃咖哩麵包 200元

炎炎夏日胃口不好是不是就想吃些酸辣的東西來開胃,這道蟹黃咖哩麵包不但下重本,微辣的口感更讓你吃過一次就難忘

選用活跳跳萬里蟹製成的蟹黃配上咖哩醬下去炒製,所有的鮮甜都跟咖哩醬完美融合,抹在麵包上的法式吃法竟然只要200元?!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
蟹黃咖哩醬帶點辣度,辣勁過後濃郁的蟹黃香氣形成尾韻,每一口都能吃到蟹黃細綿的口感
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
抹在鬆軟的麵包上讓蟹黃咖哩鮮辣更加柔順,這一道也太開胃了,適合2~3人一起share
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
盛合生魚片 220元

新鮮的生魚片盛合會依照當日的漁貨來搭配,每一片的厚薄度都抓得剛好,一份可以品嘗到四種不同的口感
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
旗魚肉質脆Q、鮪魚豐富的油脂嘗起來軟嫩鮮甜、鮪魚嫩中帶有紮實口感,每一種都超鮮的
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
山寨臭豆腐 180元

讓我們最驚豔的就是這道,一端上來濃濃的臭豆腐味道,但怎麼看它都不像臭豆腐,它是炸豆包吧~

沒錯~菜名叫做山寨臭豆腐,底下還襯了滿滿的台式泡菜,它果然是山寨的,霸特~超級好吃啊
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
把豆包炸到酥脆,一口咬下完全就是臭豆腐的味道,脆脆的口感像是零食般的涮嘴,是超棒的下酒小菜

整盤吃光光還是意猶未盡,每一塊爽脆的外表下是豆包原有的層次,這根本要榮登漁聞樂必點美味啊! ! 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
避風塘中卷 200元

以前都吃避風塘炒蟹,沒想到避風塘中卷也別有特色,中卷酥香的外皮下還嚐的到Q彈的肉質

豆酥、蒜末、四季豆快炒出香氣,幫肥美的中卷滾出不同層次,建議來碗白飯搭配更完美
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
花蟹(白片) 480元

清蒸的料理手法鎖住花蟹的甜味,別看它個頭小小的,細緻的蟹肉一樣讓你吸到捨不得放下啊
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
新菜色

首嘗到漁聞樂的新菜色,超大牛奶蛤只用了最簡單的煮法讓精華通通濃縮在湯裡頭,用了枸杞、青蔥提味,每一口都是鮮啊~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
超肥美的肉質一口塞進去還會有小爆漿滋味,來自大海的鹹味提升美味度,散發出牛奶蛤獨特的甜
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
漁聞樂日式海鮮料理CP值真的很棒,基本的日本料理大多落在200~300元出頭,想吃現流海鮮價格也都清楚實在

開業7年的漁聞樂已經擁有一票忠實老饕,不管是少少人過來用餐或是一家人的聚會這邊真的可以滿足每個人的口味呦
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
165
6
無菜單料理一直都給人精緻而價格不夠親民的印象,是只有在重要日子、偶爾犒賞一下自己的時刻才考慮的選項。但在台北也有一間無菜單料理只要680元起,是在大台北地區享受無菜單料理的平價選擇,CP值相當不錯。漁聞樂日本料理 「漁聞樂 Yuwenle」日本料理是一間隱身在台北敦化南路與八德路巷弄間的日式料理店。由七年級生的老闆與好友,秉持著「以平實的價格供應超水準的精緻日式料理」的創業理念經營。承襲傳統日料的開放式料理空間,店內也有提供吧台座位。座位還延伸至地下室,可供多人或家族聚餐。面對壽司檯的座位共有九個,可以近距離欣賞板前的手藝。師傅專注捏製握壽司的情景。店家每天利用當天海港捕獲直送生猛海鮮的嚴選食材來製作餐點,餐廳盡頭有三層階梯式的魚缸裡面存放著仍活蹦亂跳的新鮮海產。 吧台後方則有一大塊黑板,除了寫上今日的推薦菜色外,也特別推薦大家可以點選無菜單料理,有一人680元或1200元兩種價位(服務費另計)。除了黑板以外,吧台座位前方也可以看到師傅身後有幾塊木板,寫著店內的生魚食材。上座後,服務人員端上以淡柔的櫻花配襯著茶杯盛裝著熱茶。座位前方有插座與充電插孔,很符合時下一般人手機用量大,隨時都需
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


無菜單料理一直都給人精緻而價格不夠親民的印象,是只有在重要日子、偶爾犒賞一下自己的時刻才考慮的選項。
但在台北也有一間無菜單料理只要680元起,是在大台北地區享受無菜單料理的平價選擇,CP值相當不錯。

漁聞樂日本料理

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


「漁聞樂 Yuwenle」日本料理是一間隱身在台北敦化南路與八德路巷弄間的日式料理店。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


由七年級生的老闆與好友,秉持著「以平實的價格供應超水準的精緻日式料理」的創業理念經營。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


承襲傳統日料的開放式料理空間,店內也有提供吧台座位。

座位還延伸至地下室,可供多人或家族聚餐。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


面對壽司檯的座位共有九個,可以近距離欣賞板前的手藝。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


師傅專注捏製握壽司的情景。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


店家每天利用當天海港捕獲直送生猛海鮮的嚴選食材來製作餐點,餐廳盡頭有三層階梯式的魚缸裡面存放著仍活蹦亂跳的新鮮海產。 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


吧台後方則有一大塊黑板,除了寫上今日的推薦菜色外,也特別推薦大家可以點選無菜單料理,有一人680元或1200元兩種價位(服務費另計)。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


除了黑板以外,吧台座位前方也可以看到師傅身後有幾塊木板,寫著店內的生魚食材。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


上座後,服務人員端上以淡柔的櫻花配襯著茶杯盛裝著熱茶。座位前方有插座與充電插孔,很符合時下一般人手機用量大,隨時都需要充電的需求。

套餐680元(需另加10%服務費)

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲前菜
第一道是套餐附清爽生菜沙拉,讓人開胃。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲生魚片
套餐內附的綜合生魚片/七片,在菜單上單點價是330元
用料內容也相當豐富,嚴選當天漁獲新鮮配製而成,當日的食材順時鐘方向分別是鮭魚肚、鬼頭刀、煙仔虎。以金桔、芥末及醃蘿蔔搭配。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


鮭魚是生魚片中我特別喜歡的魚料,特別是鮭魚肚的部位,油脂更為豐富,滋味鮮甜。
鬼頭刀是在日本並不普及的生魚片食材,在少數地區才能品嘗,但卻是台灣東部常見的食材,所以過去也有許多日本饕客特地來台灣享用鬼頭刀。
煙仔虎是一種頂級鰹魚,肉色似鮪魚,在秋末夏初最為肥美。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲握壽司
由左至右為旗魚握壽司、鬼頭刀佐明太子醬握壽司、散壽司軍艦捲、布丁玉子燒。
長形的花盤上放置繽紛多彩、造型各有千秋的握壽司,以日式醬油點綴陪襯,擺盤相當可愛。 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


中間呈魚板狀旋渦的布丁玉子燒,外觀相當可愛。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這款鬼頭刀握壽司上面還有明太子醬,讓味覺更加豐富,散壽司除了本身不同的魚種切塊,還於上面淋上魚子醬。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲椒鹽炸櫛瓜 (單點65元)

櫛瓜切得薄細,帶有酥脆口感。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲熟食二道
海鮮韭菜餅
韭菜餅是炸物料理,端上時就已剖成二半,讓人能馬上觀賞豐富的內餡。口感似可樂餅,但是卻有更豐富的內料。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲清蒸海鱸魚
在享用前面的幾道生熟食,胃口已相當飽足,緊接著又端上一盤清蒸海鱸魚,魚肉細嫩,以胡蘿蔔、菇類及玉米筍搭配。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲本日獻立 雙色地瓜球50元
QQ地瓜球
這是在日本料理店很少見到的菜色,和夜市的地瓜球相仿,但是還多了紫薯製作的地瓜球,不僅口感如外觀般甜美可人,番薯的香氣也相當濃郁。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲吸物
套餐附上的湯品是放入一整塊魚頭的味噌湯,每道餐點的用料都相當豐富。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲甜點
黑糖冬瓜凍
最後的甜點也和別處餐廳較不同,是少見的黑糖冬瓜凍,讓整個套餐即使吃得很飽,最後也能用甜點畫下清爽的句點。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


▲壽喜燒牛肉定食250元
另一位的餐點是壽喜燒牛肉定食。定食都有附贈味噌湯、白飯、青菜與茶碗蒸。
炒高麗菜,清爽且不油膩,品嘗美味的同時也能兼顧攝取蔬菜營養。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


壽喜燒除了一般的牛肉與洋蔥,還有許多菇類搭配,味道相當不錯。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


整份定食餐點價格不貴,份量也很足夠,很適合作為,當你想念日本味時,隨意輕鬆就可以點來品嘗的料理。 


    

適合族群:

  日本料理愛好者  不限時有插座與wifi咖啡廳  無菜單料理   朋友聚餐

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
 【漁聞樂日本料理】選用當日新鮮進貨海鮮及在地食材,料理方式不過度調味,希望客人享用食材的原始風味,而且以實惠的價格就能品嚐到精緻美味的日式料理喔!  【漁聞樂日本料理】隱身在八德路三段巷內,鄰近市民大道,從捷運忠孝敦化站8號出口出來步行約10分鐘可達。  一樓僅有九個面對壽司檯的座位,開放式料理餐檯,可邊用餐邊欣賞師傅認真料理的過程。除一樓座位區外,地下室還有約20個方桌的位子適合家庭及團體聚餐使用。  水族箱內養殖活海鮮漁獲,有螃蟹、牛奶貝等可供選擇。  牆上藝術黑板上有今日推薦菜色參考,還有680元及1200元兩種價位的無菜單料理。  料理餐檯後方也有掛上今日進貨海鮮木牌供參考。(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)  部份menu參考,有無菜單料理、生食丼飯、熱食丼飯、烏龍麵、鍋物、生魚片、握壽司等,價格實惠不貴,詳細菜單請點→官方菜單  入座會送上熱茶,每個座位前面貼心的提供充電插座,特別提一下筷架是可愛的鯉魚造型呢!  【繽紛散壽司丼】NT290附茶碗蒸、小菜、米飯、例湯,使用鮭魚、旗魚等多種新鮮魚肉切丁,灑上小黃瓜、蛋及鮭魚卵,佈置成一碗五彩繽紛的散壽司丼,附上金桔及山
更多
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


 

漁聞樂日本料理】選用當日新鮮進貨海鮮及在地食材,

料理方式不過度調味,希望客人享用食材的原始風味,

而且以實惠的價格就能品嚐到精緻美味的日式料理喔!

 

 

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


【漁聞樂日本料理】隱身在八德路三段巷內,鄰近市民大道,

從捷運忠孝敦化站8號出口出來步行約10分鐘可達。

 

 

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


3 瀏覽
0 讚好
0 留言


3 瀏覽
0 讚好
0 留言


一樓僅有九個面對壽司檯的座位,開放式料理餐檯,可邊用餐邊欣賞師傅認真料理的過程。

除一樓座位區外,地下室還有約20個方桌的位子適合家庭及團體聚餐使用。

 

 

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


水族箱內養殖活海鮮漁獲,有螃蟹、牛奶貝等可供選擇。

 

 



牆上藝術黑板上有今日推薦菜色參考,還有680元及1200元兩種價位的無菜單料理。

 

 



料理餐檯後方也有掛上今日進貨海鮮木牌供參考。

(提醒您:禁止酒駕/未滿18歲請勿飲酒)

 

 

2 瀏覽
0 讚好
0 留言


2 瀏覽
0 讚好
0 留言


1 瀏覽
0 讚好
0 留言


部份menu參考,有無菜單料理、生食丼飯、熱食丼飯、烏龍麵、鍋物、生魚片、握壽司等,

價格實惠不貴,詳細菜單請點→官方菜單

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


入座會送上熱茶,每個座位前面貼心的提供充電插座,特別提一下筷架是可愛的鯉魚造型呢!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【繽紛散壽司丼】NT290

附茶碗蒸、小菜、米飯、例湯,使用鮭魚、旗魚等多種新鮮魚肉切丁,

灑上小黃瓜、蛋及鮭魚卵,佈置成一碗五彩繽紛的散壽司丼,附上金桔及山葵提味。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


魚肉、米飯與醬料一同拌勻後品嚐,入口充滿各種魚肉的鮮甜海味,清爽鮮美的口感。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


和風蔬果沙拉,鮮脆生菜、蕃茄淋上酸甜和風沙拉醬,清爽開胃,

例湯則是蘿蔔玉米湯,喝來香醇順口,味道清甜。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


茶碗蒸蛋香味濃,裡頭還加入蟹腳肉等配料提味,嚐來柔嫩可口。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【昆布海陸鍋】NT250

使用昆布熬煮的湯底,放入鮮蝦、蟹腳肉、肉片、香菇、高麗菜、青菜等食材一同烹煮,

呈現甘醇清甜的味道,附茶碗蒸及米飯。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


昆布海陸鍋配料豐富,有肉有菜且融入海鮮精華,香醇順口的湯頭讓人忍不住想多喝幾口,

冬天來上一鍋很暖心又暖胃。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【綜合握壽司/六貫】NT320

六貫握壽司一字排開從右至左為鮭魚、姬鯛、紅甘肚、旗魚、比目魚、明太子魚肉握壽司。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


鮭魚、姬鯛切的大片厚實,肉質Q彈飽滿,入口盡是鮮嫩滋味;

紅甘肚肥嫩富含油脂香氣,也是好美味。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


微炙的旗魚握壽司上頭擺上魚子醬提味,嚐來細緻嫩口。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


炙燒比目魚薄嫩帶點Q勁,入口即化,炙燒後帶出比目魚肉的豐富油脂及香氣,好好吃啊!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


多種魚肉散壽司舖上明太子醬炙燒,多了鹹香海味,嚐來有豐富美味層次。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【明太子烤日本山藥】NT100

日本山藥切片舖上明太子醬一同烘烤,薄脆的山藥遇上柔滑香甜明太子醬,

口感好搭啊,吃來爽脆可口,很涮嘴的好滋味。

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


【無敵轟炸雞】NT210

酥炸雞肉裹上特製紅通通辣醬,再灑上芝麻粒及洋蔥絲,呈現誘人色澤,讓人食指大動!

 

 

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁,佐以微甜微辣的紅醬,讓人吮指回味的美味。

 

【漁聞樂】使用新鮮的食材,以專業的料理手法,調理出精緻可口的餐點,

服務客氣有禮,價位平實,推薦給喜好品嚐日式海鮮料理的人來品嚐!

 
想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
漁聞樂 以平實價格新鮮漁獲吸引廣大的老饕來訪.BABE也是2訪嘉賓以無添加的料理手法.強調吃品質而非調味貼心的充電座.吧台區每個位置都有無菜單也可以很親切分為680/1200兩種價格1200元的澎湖黑點及680黃雞魚以雞為酒杯身浪漫盛裝擺盤優雅而細膩的品嚐涼拌鮮魚黑點的肉質軟嫩可口.誠意4切片黃雞魚油脂較低.搭配底下的紫洋蔥及和風醬一併入口.清爽無比新鮮生魚片.事先處理.現點現切680刺身:鮭魚/海鱺/紅甘鮭魚厚切油脂好迷人/炙燒脆甜海鱺/紅甘軟嫩1200刺身大盛鮪魚魚子醬/旗魚/焗烤干貝/鮭魚腹/磯煮鮑魚油脂最奢侈的是鮭魚腹.融化在口中的滿足生食級肥美干貝.表層焗烤讓鮮度水嫩感多了焗烤的甜味吧台上方超吸引我的布丁玉子燒680握壽司盤中可以品嚐的到鮭魚/紅甘/紅雞魚醋飯的米心稍微軟一些.與軟嫩的生魚片口感相當一致鮭魚炙燒後油脂與米飯結合的非常棒紅雞魚的肉質細緻軟綿如甜點般美味的甜甜玉子燒.好吃到像點心一樣~BABE可以吃3片1200套餐中最愛的就是這個散壽司裡頭有BABE最愛的比目魚/海膽/鮭魚卵米飯不多.上頭的魚油與鮮味十足的鮭魚卵.搭配上綿密的海膽欲罷不能的好吃..可以來上2碗12
更多
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
漁聞樂 以平實價格新鮮漁獲吸引廣大的老饕來訪.BABE也是2訪嘉賓

以無添加的料理手法.強調吃品質而非調味
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
貼心的充電座.吧台區每個位置都有
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
無菜單也可以很親切

分為680/1200兩種價格
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1200元的澎湖黑點及680黃雞魚

以雞為酒杯身浪漫盛裝擺盤

優雅而細膩的品嚐涼拌鮮魚

黑點的肉質軟嫩可口.誠意4切片

黃雞魚油脂較低.搭配底下的紫洋蔥及和風醬一併入口.清爽無比
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
新鮮生魚片.事先處理.現點現切
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
680刺身:鮭魚/海鱺/紅甘

鮭魚厚切油脂好迷人/炙燒脆甜海鱺/紅甘軟嫩
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1200刺身大盛
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮪魚魚子醬/旗魚/焗烤干貝/鮭魚腹/磯煮鮑魚
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
油脂最奢侈的是鮭魚腹.融化在口中的滿足

生食級肥美干貝.表層焗烤讓鮮度水嫩感多了焗烤的甜味
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
吧台上方超吸引我的布丁玉子燒

680握壽司盤中可以品嚐的到
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮭魚/紅甘/紅雞魚
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
醋飯的米心稍微軟一些.與軟嫩的生魚片口感相當一致

鮭魚炙燒後油脂與米飯結合的非常棒

紅雞魚的肉質細緻軟綿
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
如甜點般美味的甜甜玉子燒.好吃到像點心一樣~BABE可以吃3片
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1200套餐中最愛的就是這個散壽司

裡頭有BABE最愛的比目魚/海膽/鮭魚卵
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
米飯不多.上頭的魚油與鮮味十足的鮭魚卵.搭配上綿密的海膽

欲罷不能的好吃..可以來上2碗
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
1200套餐也有握壽司.使用明蝦與日本星鰻
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
明蝦的肉質緊實媲美龍蝦肉.星鰻獨特的軟綿沒有刷上太多的醬汁.吃的出新鮮
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
680的烤海鱺下巴.肉質比身軀更細膩.油脂不會太肥.沾上胡椒品嚐最原始風味
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
芥子骰子牛.選用油脂豐厚的部分烤到表層金黃.細細咀嚼肉汁香甜.搭配芥子沾醬及底下的紫洋蔥風味更清爽
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
1200熱菜 鰻魚博多捲
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
高湯本身沒有太多的風味.真正的創意在軟嫩的星鰻與彈牙鮑魚漿結合

用心而無違和的鮮味十足
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
680的炸物 洋芋黃金球

超級碩大的洋芋泥油炸.裡頭不是可樂餅那麼簡單.夾入香菇培根讓口感更多元.底下鋪上南瓜泥

營養又飽足
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐後鮮魚味噌湯.鹹香暖胃.份量不多但是用料不偷工
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑糖冬瓜凍.看似普通吃起來很香.黑糖的甜味很迷人

冰涼的吃在飽足之後.很舒服
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
吧台區用餐可以享受一邊觀賞師父製作的好手藝
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
地下室空間也很寬敞.包場用餐都可以
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
不只是套餐選擇.單點的品項價格也很親切
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
用餐時間坐上嘉賓還不少.看起來都是常客

吃膩油膩與粗糙飲食.日式料理是不錯的晚餐選擇

以新鮮調味少為料理方式.新鮮漁獲讓愛海鮮的朋友大飽口福
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登