港記酥皇店

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說起中式糕餅,不得不提起就是綠豆糕一年熱銷100萬顆的翡翠綠豆糕 香港天王巨星洪金寶、譚詠麟來台必買伴手禮名店✨港記酥皇✨ 比起一般常見的綠豆椪、蛋黃酥、杏仁餅、古早大餅，綠豆糕會讓babe直接聯想到古代宮廷點心相傳為中國古代在端午節為尋求身體平安健康，除了吃粽子外還要喝雄黃酒、搭配綠豆糕、鹹鴨蛋三種涼性食物在中國，綠豆糕按口味分為京式、蘇式和揚式京式綠豆糕不添加油脂;蘇式和揚式綠豆糕添加油脂，口感鬆軟細膩 港記酥皇強調以純天然食材手工巧製而成，以去殼後的綠豆仁，加入植物油、進口Anchor安佳奶油，細細研磨成綠豆蓉（蛋奶素可食）  來到西門拜天后宮...總少不了買一點拜拜供品,當時就已經一嚐過號稱綠豆糕界的女神 翡翠綠豆糕一吃難忘的入口即化,魂牽夢縈的那綠豆蓉的香夾入紅豆烏豆沙泥（非棗泥）,沒有豬油添加的油膩感不含防腐劑的天然食材，不添加任何化學物，不含色素，不含牛油及豬油...擔心會壞掉的冷凍保存沒想到冰凍的口感意外的又是另一種不同的滋味小盒10入350(自己在家吃）、大盒20入650(送禮比較大方） 綠豆糕聽起來是傳統美食、包裝可是相當現代更棒的是分量剛好一人一小塊、讓你唇齒留香外...更可以跟闔家分享其實babe並沒有很愛綠豆糕這款美食..卻被港式酥皇翡翠綠豆糕給收服一開始只是想送禮給姐夫家人...沒想到大獲好評的親家公想要團購大家應該都有這種喜歡送禮送到被別人誇讚的虛榮吧🤣港記酥皇由移居台灣的香港人(祿叔)何家祿先生於1998創立不知道大家是不是跟babe一樣特別喜歡港式點心,舉凡半島酒店的迷你奶皇、美心的流心奶黃、珍妮曲奇、秦昌餅家、 檀島酥皮蛋塔香港的糕點就是很多堅持...吃過的記憶點通常也最深結合香港老闆和台灣糕餅師傅精湛技藝 翡翠綠豆糕就有著香港糕點的精緻度開袋就有綠豆香、冰鎮後的粉嫩鵝黃綠豆糕看起來沁涼又舒服減糖不油膩的讓人一塊兩口就精光養生的親家公家人都是一次一口的吞掉...一般而言品嚐糕點一定會搭配台灣茶綠豆蓉與自製的烏豆沙搭配起來..因為使用的是安佳奶油吃起來有別於中式餅的豬油感相當迷人的口感在退去冷凍感的微冰狀態相當細緻免用牙齒的小朋友、不太能吃硬食的長輩..甚至是babe愛吃西點都超推薦👍👍👍翡翠綠豆糕畢竟是中式糕餅，熱愛咖啡午茶的babe隨手拿了一盒紐約芝士條首先是粉嫩色的外盒以及打開蓋子後有保冰袋讓人很加分送給年輕朋友或是螞蟻人自己愛吃都可以同樣是分享衛生概念👉每一條紐約芝士條各自包裝上頭有清楚的營養標示每一條197大卡...對愛吃甜食又重視身材的朋友是很大的優點濃郁的紐約芝士條搭配美式咖啡、手沖咖啡都很推薦喔底下的消化餅乾在冷凍拿出來的時候與上頭濃郁的芝士蛋糕有更突出的口感層次冷凍的時候可以用刀子一切為四濃郁度在冷凍食吃起來可以說是冰淇淋放進口中化開的濃醇相當迷人一口咖啡一口紐約芝士,在家就可以感受到咖啡館的愜意babe覺得港記酥皇的紐約芝士條濃郁度在微冰的時候綿密度與奶香有著不同的風味甜度不高份量也剛好,其實不拆外袋直接拿著吃也方便（上班族推薦）除了咖啡,babe意外發現與英式紅茶組合會有一種異國午茶風港記酥皇不只是外國朋友來台必買的伴手禮送給親朋好友意外的大受歡迎一年熱銷百萬顆的翡翠綠豆糕,名不虛傳的成為babe心中最好吃的綠豆糕不是傳統的豬油風味、不添加防腐劑冷凍吃更有特色隨手購入的紐約芝士條,包裝便利性讓電腦工作者可以更優雅地品嘗下午茶 送禮或自用、辦公室或親朋好友或左鄰右舍團購甜點換點新口味，感受結合香港老闆及台灣師傅純手工精湛技藝 翡翠綠豆糕 繼續閱讀

雖然自己在家做綠豆糕也滿簡單的，但是遇到沒有品嘗過的綠豆糕還是會想嘗試一下。 市面上綠豆糕主要分成二種，一種是加了芝麻油、花生油等油脂增添潤澤感及香氣的，這種屬於中國南方的蘇式做法，因為加了香氣較濃的芝麻、花生油，吃起來酥糯中帶著堅果香氣，綠豆香反而不那麼明顯。另一種則不加油脂，多半會加入糖桂花增加香氣，屬於中國北方京式做法。 這兩種綠豆糕各有妙處，我自己的做法是會融合京式和酥式，因為我用味道較淡的酪梨油或奶油，同時也加入糖桂花，這樣就可以做出柔潤的桂花綠豆糕。 前陣子朋友送了一家聽說在西門町已開了二十年的【港記酥皇】綠豆糕，因為從來沒聽過這家店，所以特別問了一下來歷，原來創辦者是香港人，所以叫做港記酥皇，多年來就默默在西門町做中式餅點，但可能因為是香港人開的，所以聽說在香港的知名度還比在台灣高，據說許多港星都喜歡他們的甜點，來台灣時還會特地買回去當伴手禮。 其實綠豆糕在揚州，是立夏時節吃的點心，因此端午節時也會互贈綠豆糕，（台灣的端午節還是吃粽子，其實吃綠豆糕也滿好的，因為綠豆清熱解暑，很適合作為夏天的小點心） 【港記酥皇】的綠豆糕屬於酥式做法，但因為他們加的是味道較淡的植物油和安佳奶油，沒有加桂花，聞起來就是淡淡綠豆香，中間還夾了一點點烏豆沙餡，特別適合冷凍後食用，吃起來有點像是在吃綠豆沙冰棒，還滿有意思的。 但因為我不吃冰的，所以從冷凍拿出來會放到幾近常溫再吃，抿在嘴裡的感覺很綿密，但因為溫度較高，所以略覺有點甜，此時喝口紅茶，剛剛好。      繼續閱讀

每到送禮的時節總是不知買些什麼好來送上一些Idea給大家港記酥皇的一賣就是20年的口碑熱銷翡翠綠豆糕 真的是超厲害~一年熱銷100萬顆！香港天王巨星洪金寶、譚詠麟來台必買！TVBS《上班這黨事》主持人驚豔：綠豆糕界的101！綠豆糕界的女神！TVBS《食尚玩家》主持人夢多大讚：超好吃綠豆糕！他們家的紐約芝士條也是我吃到少數幾間我真的覺得好吃的~頂級豬肉脆紙更是又薄又脆 完全是追劇的良伴帶到辦公室當零嘴請同事吃也是受到好評~像我是用宅配的 外盒上有貼了他們的小叮嚀收到後 綠豆糕、芝士條 24小時內要放入冷凍庫可以存放30天●翡翠綠豆糕 20入 650元 (蛋奶素)我都忘了自己有多久沒吃綠豆糕這是我曾經的最愛耶~~我的味蕾記憶整個被喚醒你是不是也很久沒吃到這種純綠豆仁做的綠豆糕了!!!!翡翠綠豆糕以純天然食材手工巧製而成每一顆雖然大小都一致 但看得出是手工的不是機器的模製的 相信你們也看得出來●翡翠綠豆糕 10入 350元 (蛋奶素)小盒的10顆 在購買上更有選擇空間每一顆翡翠綠豆糕都有獨立包裝更加的衛生 且吃起來也方便港記酥皇的翡翠綠豆糕是以去殼後的綠豆仁加入植物油、進口Anchor安佳奶油細細研磨成綠豆蓉內餡以紅豆打製而成的烏豆沙入餡將綠豆糕的口感層次提升綠豆蓉的口感像絲綢那般的滑順細緻然後綿密的像綠豆沙一樣的在口中化開怎麼有這麼好吃的綠豆糕啊~口感真的太細緻了~要是我沒牙了都可以吃這樣的美味啊!!!!你們一定想問我會不會很甜??我覺得是有甜度的 畢竟也不能完全不加糖 會怕有豆腥味但他們家 是低糖的設定 絕不會甜膩剛剛好能帶出豆香 十分的好吃配茶或咖啡 都非常適合中間的烏豆沙也不會特別甜主要的味道還是以綠豆糕的清甜為主烏豆沙是增加一點風味層次這個真的超好吃~~我一次都吃2個!!!●紐約之士條 8入 580元 (蛋奶素)收到時打開 裡面還有2個包冰袋非常用心的在保鮮啊!!每一條都是密封包裝衛生且食用便利隔著外包裝拿起來都沉澱澱的耶~~而且不是小小條 寬寬胖胖的 十分的有存在感愛吃甜點的女生真的必追!!建議冷凍拿出來 不用等到退冰 吃起來的口感像冰淇淋一般如果家裡有葡萄干的可以拿一點來配著一起吃就很像那種奶油葡萄干夾心餅乾的那種味道 好好吃哦!!!!!充滿濃郁的芝士香氣、及濃醇奶香不是那種很厚重的乳酪口味 怕起士味的人也不用擔心整條採用嚴選進口乳酪手工製成、份量紮實表面以巧克力勾勒出如大理石紋路的優雅花紋底層是酥鬆的消化餅襯底(有香氣 但不會甜)我帶著這一盒到朋友家 大家一起分享特別的深受小朋友的喜歡我把一條都切成3塊 5個小朋友 一塊接一塊的吃一下就快全都被他們吃完了~~我問：好不好吃~~~每個小朋友都跟我說：好好吃哦~~Cindy阿姨真的開心的不得了啊!!!●頂級豬肉脆紙 原味 10片 350元總共有四種口味：原味、黑楜椒、海苔、櫻花蝦四盒一起買有特惠價1250元每一個紙盒裡面還有再用夾鍊袋密封打開後 也還能持續保鮮裡面的透明盒子 是特製加破的保鮮盒 更能延長保鮮期也不怕擠壓與碰撞其中一盒我帶到公司跟同事分享吃完後 同事把盒子洗一洗 拿去裝東西了每一片豬肉脆紙都是手工烘烤製作，最薄僅0.01cm！每一片都比巴掌大！ 你看看~~每一片都是匠子薄耶!!!!吃起來好脆好脆好脆哦~~好涮嘴每一口都卡滋卡滋 追劇時真的超過癮!!!原味是最安全 也最大眾化的口味 每個人都喜歡●頂級豬肉脆紙 黑胡椒 10片 350元微辣的黑胡椒香氣是男生很愛的口味!!我帶來跟同事分享 (我部門男生真的比較多)每個同事吃了一致都說 好薄好脆哦~~比熟知的另一家豬肉脆紙還薄大家都覺得不可思議~然後就再來一片匠子~~黑胡椒粒可以看得到分佈在肉紙上微微的辣度 跟啤酒很搭●頂級豬肉脆紙 海苔 10片 350元不想原味 又想要老少咸宜那海苔口味是很不錯的選擇本來是拿來當意境用的海苔片我順手拿來包著豬肉紙一起吃整個超~~好吃~~脆上加脆~~有機會你們也試看看!!●頂級豬肉脆紙 櫻花蝦 10片 350元櫻花蝦與肉紙的顏色有點一致 都是紅色的沒有任何的腥味 蝦味不算特別的明顯但是就是多了一份香氣 我愛這一味~港記酥皇是由移居台灣的香港人何家祿先生於1998創立至今已20個年頭過去了~他自設工廠 堅持純手工製作各式中西式糕點並且強調全部採用不含防腐劑的天然食材、不用添加化學物、不含色素、不含牛油及豬油以健康為前提 用良心製作糕點 注意品管 讓海內外的顧客都能吃的安心現今除了台灣人喜歡也深受香港及東南亞的旅客喜愛成為他們帶回國的最佳伴手禮~真的也是我們台灣人回味傳統及現代零嘴的一個好選擇推薦給大家囉^^ 繼續閱讀

港記酥皇20年來已成為香港人來台必買伴手禮名店！！深受香港來台觀光客的喜愛及口碑好評 連香港演藝天王巨星洪金寶、譚詠麟等人都親自蒞臨採買伴手禮 品牌故事：港記酥皇由移居台灣的香港人(祿叔)何家祿先生於1998創立原先在太太Michelle的家鄉九份風景區開店，後來遷移至台北市區西門町並自設工廠堅持純手工製作各式中式糕點，結合香港人的健康理念和台灣師傅對糕餅的精湛技藝全部採用不含防腐劑的天然食材，不添加任何化學物，不含色素，不含牛油及豬油以健康為前提，用良心製餅，嚴格品質控管，讓顧客食得安心港記酥皇不斷研發及改良各式風味道地的中式糕點，始終秉持著「以客為尊，務實為根，口碑為本」的經營理念其實我個人超喜歡港記酥皇的包裝，因為很有個人特色買回去自己吃，或是過年過節送人都很大方翡翠綠豆糕大盒20入／$650元，小盒10入／$350元其實港記酥皇已經是20年的老口碑了，好吃到香港巨星每次都要飛來台灣買一年的銷售量，居然可以高達100萬顆(我的老天鵝啊>"<) 可見這小小一塊翡翠綠豆糕的魅力，真的是無法擋，就算排隊3小時也要吃到它 阿娘威～自己吃才知道這一塊翡翠綠豆糕的厲害了它有別於市面上乾粉的古早味綠豆糕，外面乾粉的綠豆糕我吃過吃起來粉粉的，很像在吃粉，而且一點綠豆糕的香氣也沒有港記酥皇翡翠綠豆糕，以純天然食材手工巧製而成以去殼後的綠豆仁，加入植物油、進口Anchor安佳奶油細細研磨成綠豆蓉，內餡以紅豆打製而成的烏豆沙入餡，將綠豆糕的口感層次提升翡翠綠豆糕吃起來入口即化，滿口都是綠豆香，綿密的口感我很喜歡重點也不會很甜，是一款老少皆宜的甜點像我家的饅頭阿嬤，本身不是很愛吃甜食，因為她常常嫌甜點太甜但是吃了一塊翡翠綠豆糕，她驚為天人，直說好吃又不甜(會被她誇口說好吃，真的是很難)內餡烏豆沙，好吃又不甜，真材實料，看的見 翡翠綠豆糕跟紐約芝士條24小時內，記得要冰冰箱(冷凍)喔！！冰冷凍保存期限可達30天店家採用天然食材(不添加任何化學物和防腐劑)的食品，建議盡早食用完畢外盒底部都有標示成份，消費者可以食用安心 另一款人氣NO.2的紐約芝士條，愛吃芝士的冰U，可要嘗嘗它的味道拿來當下午茶點心，是最好不過了，再搭配一杯香醇的咖啡，就超完美的冰過的紐約芝士條的口感特別的優，感覺很像在吃芝士冰淇淋，一吃下肚，整個超消暑的濃濃的芝士味，在嘴裡慢慢地散開出來，好吃到讓我停不下自己的嘴巴吃完芝士條後也不會口乾舌燥，這就能看的出來，店家用料，沒有添加化學成分在裡頭我有吃過別間的芝士條，化學味很重，色素也很重，感覺芝士條不是原本的顏色吃完後口乾舌燥，一直拼命想要找水喝，這種感覺很不好 紐約芝士條的甜度不甜，但是芝士味很濃郁，搭配上底層酥脆的餅皮，吃起來超絕配我已經開始在吆喝同事們來個大團購了，好甜點，就是要讓大家知道而且團結力量大，買越多，店家給的折扣就更多大家荷包就可以再省一點錢，這才是精打細算的小資女 繼續閱讀

同事去親台灣買嘅手信，鳳梨酥必然是首選，所以可以試到唔同嘅餅家出嘅鳳梨酥特色，今次呢間餅店未試過，因為同事唔同辦公室，佢攞比我，見唔到個大包裝，只只一件膠袋獨立包裝嘅鳳梨酥，紅色包裝上有中國仕女同牡丹花嘅圖像，加啲中國詩句！幾詩意！鳳梨酥：外面表皮光滑，淺黃色但唔係金黃色，咬落有牛油香味兼幾鬆化，鳳梨餡幾多，口感煙韌但唔香鳳梨味道，無果肉絲，味道偏甜！只係黃色啫哩，整體ok鳳梨酥太多餅家出，要突出表現都幾難！ 繼續閱讀