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食記 (2)
波記茶點心是波記繼波記茶餐廳與波記冰室之後的最新力作,光是在東區就有三家不同的波記港式料理餐廳,但這三家又有些許定位不同,波記茶點心是以點心為主,然後裝潢走的很像香港茶樓跟老香港的露天戶外區,還沒走進這家店,從外觀看就有著滿滿的港味,餐點我個人還蠻推薦麻辣雜碎生麵,夠味又好吃。台北東區的小香港波記茶點心在台北東區巷弄裡竟然有這麼一間超像香港的茶餐廳,這家新開幕的波記茶點心,是波記鬼材老闆波哥的新作,跟原本在附近的波記茶餐廳與波記冰室有一點像,都是有著濃濃的香港味,但卻又有很多不同,在波記茶點心戶外區多了那些霓虹燈真的很有港味,所以很多來這邊用餐都順便拍網美照片。然後波記茶點心從捷運忠孝敦化站3號出口走路過來約末5分鐘,其實從捷運國父紀念館走過來也差不多時間,波記茶點心營業時間是從中午11點半到晚上9點。走進去到店裡面點餐的地方,真的就很像是在香港茶樓,二樓也有許多香港味的佈置,連椅子都很有味道,只是室內的座位區不多,在用餐時間就很容易滿了。波記茶點心菜單價格價錢目前波記茶點心還在試營運中,主推都是波記師傅的手工港點,從波記茶點心菜單看得出來這些港式街頭小點價格上都算親民,目前還有推出港式點心套餐,就是一盅兩件點心配一壺熱茶,價格在兩三百之間,兩個人來聊天吃點小東西喝個茶都還不錯,然後還有推飯跟麵等等主餐,也是能搭配茶飲的。波記茶點心飲料香片(壺) NT$90元香港常有的飲茶文化,是真的泡茶喝茶的文化,波記茶點心當然就把那套完全搬過來,喜歡清香的就點香片,喜歡重些點的就普洱,一壺90元,熱茶還能回沖,喜歡喝茶的朋友就不要錯過。絲襪凍奶茶 NT$75元 ;黑醋栗雪碧 NT$90元;港式凍檸茶 NT$75元在香港點飲料有個「凍」字,那就是冰的,通常還會比原本的價格貴一些,在台灣很少這樣子,絲襪凍奶茶喝起來茶香還蠻重一些的,有點苦甘,但又沒那麼重;波記茶點心的港式凍檸茶酸度我覺得還可以,不會太重,還蠻消暑的。波記茶點心的港式點心煎蝦米腸粉 NT$80元對這個煎蝦米腸粉印象還蠻深刻,本以為是蝦仁腸粉,第一口有蝦子香氣,而且蠻濃郁的,卻找不到蝦子,後來仔細一看才知道這是蝦米腸粉,難怪味道會這麼夠,吃起來夠Q,口感層次都有出來。蜜汁蒸鳳爪 NT$90元波記茶點心的鳳爪甜度較重一些,但那個甜不會死甜,鹹甜中帶有微微的蜜香,有些會加一點辣絲讓味道更多些層次,但波記就是走一個甜而不膩的味道,然後入口啃的時候,那膠質黏綿帶著甜度,我覺得可以了。鮮蝦腐皮捲 NT$110元鮮蝦腐皮捲吃起來脆脆的,外酥內Q,沒有啥油耗味,蝦子用塊狀的蝦仁,偶爾吃得到其鮮彈。波記茶點心的港式麵食蠔汁雲吞豬肉撈麵 NT$165元蠔汁就是蠔油,味道上還蠻鮮的,雲吞裡面是包著整隻的蝦仁,咬起來算是紮實,還有蝦仁的彈性,麵條不會黏在一起,拉起來還蠻有彈性的,還有幾片川燙的豬肉片,看起來乾,但咬起來很彈,還不錯吃,讓我蠻意外的。。茄汁鯖魚蛋蛋公仔麵 NT$200元中西混和的茄汁鯖魚蛋蛋公仔麵有點像是罐頭泡麵的感覺,但吃起來很夠味,是用茄汁鯖魚罐頭的湯汁加入洋蔥、馬鈴薯與蕃茄去熬的,湯是濃郁的蕃茄味挺妙的,鯖魚的份量給的很多,再加上招牌魚蛋,口感真的很彈,還有那半熟的荷包蛋,整體來說算豐富。麻辣雜碎生麵 NT$180元我個還蠻喜歡這碗麻辣雜碎生麵,第一它夠味,我就是喜歡重口味的,第二個它料多,有鴨血、魷魚、魚蛋、蘿蔔與蹦皮等等,蹦皮就是豬皮,吃起來軟嫩Q還吸附了許多湯汁,再來魚蛋就是魚丸,咬下去超Q的,然後有一點入味,辣辣的還蠻舒服的,魷魚也是有Q彈的路線,鴨血則是像是布丁口感,還不錯,蘿蔔就沒有那麼入味,就還好,但生麵跟整個湯很搭,港式生麵很像是台灣的意麵,吃起來口感很不錯,再一口麻辣入口,只有一個字「爽」。波記茶點心的港式菠蘿包冰火菠蘿包 NT$55元冰火菠蘿包這一定要趁快吃,烤到整個香氣都出來的菠蘿包,裡面包著一整塊奶油,不快點吃奶油整個都會融化,咬起來外酥熱,內冰涼,甜鹹甜鹹的滋味很棒,讓人很容易一口接著一口吃,完全沒有顧忌這高熱量的問題。印度咖哩豬扒豬仔包 NT$100元豬扒包算是去港澳一定要吃的小吃,這個印度咖哩豬扒包,其實就是加了咖哩醬,豬排是先炸過,要起來外酥軟,豬排脆脆的,口感蠻有層次的,還帶有咖哩的香氣,裡面還有一些洋蔥,讓整個味道吃起來會太單調,單一個份量也很夠,吃起來很有飽足感。波記真的很強,在東區同樣型態的餐廳竟然就開了三間,當天我還一度跑到原本的波記茶餐廳去,而波記茶點心的裝潢真的很酷,我們平日晚上來用餐,客人幾乎都爆滿,從二樓還能看得到露天戶外區也是有許多客人,重點餐真的很道地香港味,菠蘿包、豬扒包、麻辣雜碎生麵跟絲襪奶茶等等也都很道地,不能去香港那就來波記茶點心享受香港味。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
已經在東區有『波記茶餐廳』、『波記冰室』的台北餐飲傳奇人物Bokey,2020年6月又在東區開了第三間的港式茶餐廳,這次起名為『波記茶點心』,顧名思義這裡沒有大火快炒的料理,有的是各種類型的港式點心、公仔麵等等。而阿偉最為驚豔並要大推的就是”咖哩魚蛋”,有機會來的話一定要點喔!“香港”兩字用了橘紅色的霓虹燈,招牌燈箱也僅以簡單的字體呈現,相當有種港式懷舊風情。九龍是每次去香港都會去的地方。大門玻璃上印著「好味冇得頂」,意思是厲害的好味道。營業時間是11:30-21:30裡面的吧檯上堆疊著黑白淡奶,始終是香港茶餐廳的特殊風景。這裡的室內一樓是廚房,二樓才是座位區。二樓雖然類似夾層,但不會有什麼壓迫感,反而有一種溫馨氛圍。窗邊的牆上也是集合了許多香港地鐵站的站名照片,五彩繽紛的,很有味道。咖哩魚蛋串 NT$.70/串還記得很久以前剛去香港玩的時候,看到好多店家賣「魚蛋」,以為是真的”魚的蛋”,後來才知道原來跟台灣的魚丸是一樣的意思,而咖哩魚蛋就是港式點心中非常經典有代表性的,也都是用魚漿跟咖哩作成。然而吃過這麼多港式魚蛋,我得說這裡的咖哩魚蛋是我吃過最好吃的,一點不誇張!魚蛋的質地極細、極Q,而且咖哩入味,一顆接著一顆吃停不下來。鮮蝦腐皮捲NT$.110外皮炸得超香酥,剖面露出的蝦肉看了就讓人垂涎,吃起來酥脆與鮮甜合而為一。外面的腐皮雖然炸過,但不焦苦。裡面蝦肉餡很飽滿、調味很好,不會過鹹,整體吃起來就是喜歡。蜜汁叉燒包NT$.80/2入叉燒包也是港點裡非常經典的,如果想吃巧又想吃飽,那選蜜汁叉燒包就對了。阿偉很喜歡它的外皮鬆軟帶一點香甜,蜜汁叉燒餡滑嫩美味,個頭不大不小,一人吃一顆剛剛好。腐竹牛肉丸NT$.100所謂的”腐竹”就是豆腐皮(豆漿表面的薄膜),腐竹加進牛肉丸會讓肉質更滑嫩。而這三顆牛肉丸的肉香與肉質彈Q度,都在水準之上,必吃啊!蜜汁蒸鳳爪NT$.90這絕對是在港式餐廳必點、必吃的啊!特別是這裡的蜜汁鳳爪將皮蒸得很透、很入味,含在口中一下子就跟骨頭脫離,滿滿的膠質與蜜汁醬的香甜,吃完會回味不已。咖哩餐肉火腿(公仔麵)NT$.150乍看湯頭紅紅的,但其實只有一點點辣度,以阿偉這麼怕辣的人卻都能喝上幾口,因為咖哩香很舒服。一顆半熟太陽蛋在湯裡好誘人,我在饑腸轆轆的時候看到這樣的蛋就受不了。裡面有餐肉、火腿片,兩種肉的嚼勁與口感一次滿足。麻辣雜碎生麵NT$.180這碗重口味、料又多的麵,一上桌的香氣就非常吸引人。再看到裡面有魷魚、豬皮、鴨血、咖哩魚蛋還有不少青菜、蘿蔔,加上彈Q的麵條,好適合一個人下班後來獨享!辣度有稍微高一點,加上這麼多的料,再搭配一杯凍檸茶,一整天上班的疲勞都可以甩掉了!冰火菠蘿油NT$.55我一直很佩服香港人怎麼會想出這款甜點,溫熱的菠蘿包中間塞一片冰涼的黃油,入口的香甜滋味實在美妙!印度咖哩豬扒豬仔包NT$.100個頭頗大、餡料很多的豬仔包,有著酥脆的麵包外衣,一咬下去又感受到裡面的麵包體很香軟,麵香隨之充滿口腔。豬排有用香料醃過再炸,咬起來有甜甜的肉汁,軟嫩不柴。與麵包之間有咖哩醬及洋蔥、生菜,口感很豐富又好吃。絲襪凍奶茶NT$.75、港式凍檸茶NT$.75、黑醋栗雪酪雪碧NT$.90這裡的港式飲料選擇頗多,絲襪奶茶、凍檸茶都是比較常喝的。至於黑醋栗雪酪雪碧在裡面有一球雪酪冰淇淋,稍微攪拌一下讓它跟雪碧一起入口,喝得到雪碧的清甜及黑醋栗的酸香。好開心又有一間波記系列的茶餐廳可以去,這間「波記茶點心」多了不少的戶外座位區,下次想試試在夏天晚上戶外用餐的感覺。也推薦給喜歡港式點心的朋友,在這吃得飽也吃的巧,價位又合理,最好事先訂位喔 繼續閱讀
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