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捷運忠孝敦化站出口8, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0287718432
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至六
17:30 - 02:00
星期日
17:30 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
深夜營業
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食記 (1)
我一向喜歡火鍋,尤其是麻辣火鍋才可以滿足我這個濃味控。吃麻辣火鍋幾乎是到台灣旅遊的其中一個指定動作。在這短短的四天行程裏,我們便品嚐了兩頓火鍋。當中最驚喜的莫過於在泉。精緻鍋物這一餐。我們一行11人,「泉」預留了兩張桌給我們。當晚沒有其他客人,所以感覺特別寧靜及舒服。老闆及老闆娘拿出昆布做湯底,我心想:「慘了,今晚的食物肯定沒有味道了。」老闆娘及小幫手細心的逐一介紹蔬菜,然後放進鍋裏。噢!從來未試過一餐裏吃28款蔬菜,而且味道出奇的清甜,完全不用沾醬汁,跟平時在香港及台灣吃的完全不一樣!一問之下,才知道部份蔬菜是老闆娘自己農場種的。吃過蔬菜後,便到肉類了。時常聽人說,吃火鍋的次序應該是先吃蔬菜,然後才吃肉類,這樣會比較健康、不會胖。肉類過後要吃海鮮了。當一大盤海鮮被捧出來的時候,我們的「嘩嘩聲」簡直停不了。超級超級新鮮的蚌、鮑魚、龍蝦等等,令我覺得這一餐十分滿足。以為這餐火鍋要到終結的時候,誰不知老闆還把米粒倒進鍋裏,一大鍋海鮮粥就此誕生。天啊!這簡直是人間美食,這個超級鮮甜的粥底就是剛才所有海鮮、肉類及蔬菜的精華。這個粥底是我吃過最最最最鮮甜的,到現在回到香港我還在回味呢!以為這一餐真正完結了吧,還未!老闆捧出由老闆娘自家製的地瓜雪糕,嘩!完全沒有吃過這種味道!甜度剛剛好,還有地瓜粒在雪糕裏。我們都猜了很久到底有什麼食材在這雪糕裏,弄得如此好吃。原來又是老闆娘親自種的地瓜!我都現在才知道台灣農場所種的蔬菜是這麼清甜及好吃的。好感激老闆、老闆娘及所有小幫手的一流服務,你們都很親切。這一餐,我們所有人都覺得很滿足、幸福!老闆娘,記得我們秋天到農場摘蔬菜的約定啊!😘 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)