油そば 東京油組総本店

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休息中

台北的日式拉麵店早已滿街都是了，頂呱呱集團竟然又代理了一個日本拉麵品牌「油そば 東京油組総本店」進來，除了看好台灣人對拉麵的喜愛，也因為這個品牌的拉麵”與眾不同”！它是”沒有湯的拉麵”，但也不是沾麵喔！口味真的非常特別，慢慢看下去吧！進來店裡看看，這天是媒體招待日，所以店裡人蠻多的。空間不太大，座位數也蠻有限的，有許多都是吧檯式的個人座。其實在日本吃拉麵也大多是這種座位，畢竟拉麵很適合一個人來享用，速戰速決。大致可分為”食材”、”麵”、”醬汁”。獨特的秘製醬汁是讓這碗”沒有湯的拉麵”讓人銷魂的關鍵主因。也可以加醋與辣油，攪拌後會更香、更夠味。  ◎水餃子(3顆)NT$.50在麵還沒上桌前，我們先嚐了這份水餃。從外型看就跟台灣常吃的水餃不同，而且皮似乎稍厚。它的包法有點像餛飩，捲成像一個元寶狀。實際的口感還蠻香的，雖然皮的確是厚些，可是麵香好香，好有嚼勁。內餡的肉餡與韭菜味道也很好，就是個頭小了點。接著上兩碗麵(左)招牌醬油油麵(組合B)NT$.250+90+純海苔(30)=370(右)辣味味噌油麵NT$.280先看看這碗辣味味噌油麵，看起來簡單明瞭，麵上有些海苔絲、蔥花、筍片及叉燒它的

位在台北東區的東京油組總本店台北敦南組(油そば 東京油組総本店)，是台灣少數專攻油麵(油そば，亦有店家稱作拌麵、油拌麵)的日式拉麵店，雖是和拉麵、沾麵不同的型態，但有著高度熟悉感的乾拌麵吃法、加上可以隨心所欲搭上配料，層層堆疊多種變化的風味組合，只是台北能吃油拌麵的地方並不多，除了東京油組總本店台北敦南組之外，比較有印象的就是鷹流蘭丸的2929拌麵，以及另一家也算新面孔的Aburasoba Shin油そば専門店，其餘大概就只有部份拉麵店偶爾才會推出的限定款了。在日本有接近20間分店的東京油組總本店，是透過本土餐飲品牌頂呱呱代理引進，第一間敦南組剛開幕時也有推出同樣的特價優惠、加上新聞又強力宣傳是韓國明星的愛店 ，開始營運那陣子的話題度挺不錯，開幕沒多久某個平日下班時間經過東區想說順便去試試，到現場時店家早已不接受候位了，隊伍最後的客人還說他們已經等了一小時以上，真是超乎預期的人氣。隔了一週再去時，大概是嚐鮮的人潮已經消化得差不多，等了一會便有位置可入座了，感覺代理挺有心，敦南組無論裏外風格都很接近日本當地的油組店面，不知道是否想強調這種置身當地的氛圍，座位前貼著的說明與吃法介紹也是全部

今天2/15才開幕的 東京油組総本店 台湾 ，打破日本拉麵新吃法。來自東京知名的日本拉麵品牌《油そば 東京油組総本店》由頂呱呱代理進來。主打“沒有湯的拉麵”，又不同於沾麵，是用醬油醬汁拌香的“日式油麵”。勁道堪稱比蕎麥麵還要Q！Nini小小評：香氣與份量十足，麵條Q彈。東京油組総本店就位在 蛋黃哥五星主廚餐廳 對面。由日本製麵已70年經驗的專業老舖所開辦的。抵達之後，先去登記人數，就可以到陰涼處等候了。今天開幕約等了1.5小時，建議衡量個人耐心程度，評估是否需等人潮稍退再來喔！東京油組総本店的麵分兩種：招牌醬油油麵$250、辣味味噌油麵$280。麵量分三種：並盛(160g)、大盛(240g)、W盛(320g)。不同麵量均一價格喔！基本食材(如圖)會有叉燒、海苔、蔥花、筍乾、麵。底層有秘製醬汁。另外可以加價升級成：A組$55 (多了芝麻蔥花、半熟蛋)B組$90 (多了叉燒兩片、芝麻蔥花、半熟蛋)調味部份由左而右為：黑胡椒(藍)、特製辣油(矮圓)、洋蔥丁(銀色)、醋(黃高瓶)、辣油(紅高瓶)。這些調味料是拌麵的靈魂。 招牌醬油油麵W盛  $250另+$90升級B組(叉燒兩片、芝麻蔥花、半熟

今年一月在台北開幕的這間麵店是由頂呱呱代理進來台灣的，某日看到朋友打卡 油そば 才發現原來今年開店了!因為我當時在日本吃了2次不同間，其中一間就是這間的連鎖店讓我有些興奮得想要來用餐!地理位置在離我很近的東區，捷運座到忠孝敦化站走來距離還算近，不過可惜的是門面沒有跟日本一樣的黑磁磚，不然油字會更明顯~裡面的空間不算大，不過吧檯位置挺多的左邊還有延伸進去看一看其實價格差不多，在東京一碗招牌是大約200台幣左右，菜單和日本比較起來可說是差不多相關文章 : 東京美食 油そば 東京油組総本店 在地朋友推薦的麵食 另一間 : Tokyo東京-油そば 春日亭 西新宿 看似平凡卻非常美味的麵食背面有簡單的食用說明，不過店員也會詢問有沒有來吃過再和客人做解說，服務很不錯呢!桌面上的調味料和餐具都一樣呢~覺得完完全全的COPY過來覺得很利害XD~我們點了辣味味噌油麵-大盛 280元加上組合A 55元(左邊)及招牌醬油油麵-W盛 250元加上組合B 90元(右邊)組合A的意思就是多了芝麻蔥花、半熟蛋(似乎只有便宜5元，芝麻蔥花和半熟蛋單點的話均30元)組合B就是多了芝麻蔥花、半熟蛋及兩片叉燒(組合B比較划

【邀約】油そば 東京油組総本店/頂呱呱/日本拉麵/無湯拉麵/東區新拉麵店2017.02.15即將在東區開幕的全新日本拉麵品牌！台北的日式拉麵店早已滿街都是了，頂呱呱集團竟然又代理了一個日本拉麵品牌「油そば 東京油組総本店」進來，除了看好台灣人對拉麵的喜愛，也因為這個品牌的拉麵"與眾不同"！它是"沒有湯的拉麵"，但也不是沾麵喔！口味真的非常特別，慢慢看下去吧！原文來自阿偉的食樂園(點入看更多) 油そば 東京油組総本店電話：(不開放訂位，需現場排隊)地址：台北市敦化南路一段236巷5號(捷運忠孝敦化站地下街12號出口1分鐘)營業時間：11:30-22:30，為維護品質，麵條完售後即為門市閉店時間。店址其實就在SOGO敦南館旁邊巷子，蛋黃哥五星主廚餐廳 對面。牆上有簡單的菜單，其實這裡的菜單真的非常簡單，因為只賣兩種麵，有分大、中、小三種SIZE。從2/15-2/19這5天開幕期間有優惠價，實在非常划算，想吃的人不妨趁早搶便宜喔！進來店裡看看，這天是媒體招待日，所以店裡人蠻多的。空間不太大，座位數也蠻有限的，有許多都是吧檯式的個人座。其實在日本吃拉麵也大多是這種座位，畢竟拉麵很適合一個人來享