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食記 (2)
注意事項: 假日用餐限2小時、免收服務費印象中一直覺得民生社區是個很難到達的地方,彷彿自己形成一個世界然而在這寧靜安詳的住宅區之中,卻有臥虎藏龍的美食在三民路的這間「民治小火鍋」,想必已經是居民耳熟能詳的老店了它比較像是社區型的小火鍋,而不是大型連鎖店這次會跑這麼遠而來也是因為男友家人介紹才知道的踏入店內,可以看到很特別的餐桌設計---許多單人座位讓獨自前來享用火鍋的顧客也可以很自在店內裝潢樸素但卻乾淨整潔,店員也親切熱情而菜單就擺在桌面上,品項之多讓我們猶豫了好久店員阿姨看我們遲遲下不了決定,便開始和我們介紹他們的招牌XD很特別的是,菜單上如果是重組肉也會如實標出來讓客人知道,讓人安心許多這裡不收服務費,所以醬料、飲料都自取我覺得這裡的醬料台意外的整齊乾淨,而且醬的選擇很多,不錯點完餐後菜盤很快就來了,數了數竟有19樣基本的青菜量很夠,再加上配料,可說是相當豐盛了菜盤中尤其特別的就是丸子了,裏頭有滿滿的料沙朗牛肉鍋 (加量) $420因為有個很愛吃肉的男友,到哪都要點加大的肉盤,所以...加量的份量果然不容小覷,大概有十多片,鮮紅的色澤以及厚度都相當令人滿意雖然這油花對我來說還是多了一點XD輕輕涮個幾下,柔軟的口感算很不錯的表現可以吃純粹的牛肉香,也可以沾些醬提味綜合海鮮鍋 $400以四百元的價格來說,這個海鮮鍋真的很超值基本款的蛤蠣、蚵仔當然不能少,還有紅蝦、生蠔、小卷以及各式各樣不同的魚片,包含鯛魚、鱸魚、鮭魚等等旁邊還附上薑片及米酒去腥,從這個小細節能看出店家的貼心除了豐盛外,這些海鮮的新鮮度也沒有話說,蛤蠣甚至是活的!每樣食材單獨來看都非常具有水準,肉質富有彈性,色澤明亮,沒有絲毫腥臭我都不太需要沾醬,單純吃鮮甜的原味就OK了精選羊肉 $150肉食主義的男友又加點一盤羊肉店家有友善標示精選肉品是重組肉,所以一定要煮熟喔!羊肉味道比較重,所以我就把剛剛海鮮的米酒拿來一起涮剛剛好~總是被遺忘的副食---烏龍麵、王子麵而且我們發現拿芝麻醬沾烏龍麵很不錯喔,大家可以試試看XD飯後甜點一定要來個冰淇淋做完美的收尾,而且是無限供應我最推薦芋頭和紅豆口味,真的可以吃到顆粒喔!而且口感相當濃郁又綿密,味道也很真實非香精 (這很重要)評分美味分數 : ★★★★☆環境分數 : ★★★★★服務分數 : ★★★★☆整體短評感謝這次由男友帶路,讓我來到民生社區知名的「民治小火鍋」從一開始店裡的整潔環境、店員親切積極的態度,就讓我對他有了良好的第一印象食材方面更是新鮮有料,從很多小細節就能看出店家的用心以一家社區型的小火鍋來說,已經超越我的期望許多我相信我很快就會再來的,也推薦給大家囉 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
民生社區經典小火鍋老店光是菜盤就令Oicky好驚喜,除了新鮮的蔬菜之外,搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓要是可以,真希望民治小火鍋是開在我家附近的區域今天由民生社區地頭蛇朋友領隊,帶我們來民治小火鍋在民生社區已經是經典老店了,前陣子重新裝潢清新且明亮的氣息,令人感到更加身心舒暢呀雖說是社區型的火鍋店,但是店家的食材可都是特別挑選的呢!光是菜盤就令Oicky好驚喜,除了新鮮的蔬菜之外,搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味海陸套餐也相當推薦,海鮮品項多樣且新鮮老闆娘說,每樣食材都是當日新鮮採買的,也許成本會比較高或是貨量有時候會是限量供應但是這樣的堅持,反而讓餐點品質更好呀!就座後,店家就端上了菜盤盛裝的盤子,像是小竹簍般的設計,相當可愛一般小火鍋店的菜盤都只是配角,但是民治的菜盤卻令我們感到相當驚艷!關鍵就在於這些厲害的各式丸子們!小香腸是真正的嘟嘟豪香腸那種,不是(難吃)的小熱狗還有看的到花枝腳的花枝丸腐皮捲包著香菜丸子芋頭丸一口咬下,裡面是綿密的芋泥(大心)整體來說,民治小火鍋的菜盤超有誠意且用心!這個就是 看的到花枝腳的花枝丸湯底選用昆布、蕃茄、洋蔥及多樣蔬菜加上大骨湯汁所熬煮醬料部分隨個人喜好搭配,發現有芝麻醬,很適合沾牛肉牛小排鍋 $480沒在開玩笑,牛小排的油花及紅潤程度就是如此完美並且帶點小厚度,涮起來口感更好用筷子夾取一片,超大片的呢!不用涮太久,就可以享用囉!牛肉本身的香氣濃郁,均勻的油花以及些許的厚度使得整體口感很好,嗜牛的朋友必點喔沾上一點芝麻醬,濃郁的芝麻香氣更是提升了味蕾的豐富度海陸鍋 $470 (綜合海鮮+精選肉品) Oicky大推薦我跟你說,來民治小火鍋沒點海鮮鍋,你就虧了!!(乘以三)(因為很重要XD)滿滿一盤新鮮且令人垂涎的海鮮們,仔細一算多達10種食材呢其實海鮮的新鮮度也是一翻兩瞪眼在生鮮狀況,透過海鮮的色澤保水性及氣味就可以窺看出是否新鮮民治小火鍋的海鮮盤很清楚的就能知道,肯定很新鮮你看看這透抽水嫩的外貌,肯定是新鮮到沒朋友我們一份還不夠吃,還單點多追一份(狂)$160光品嘗原味的透抽,就鮮甜的不得了尤其是透抽的鮮味特別顯著,相當美味!鮮蚵鮮味很濃郁,並且絲毫沒有腥味不論是享用原味,會是沾一點蒜頭醬油都很合拍魚肉片有很多款,鯛魚、海魚等魚肉蛤蠣竟然還是活的!!一旁還附有米酒及蒜片可以一起涮海陸鍋搭配的肉片我們選了精選豬肉,店家也友善的在Menu有標示為重組肉口感及味蕾上表現也還ok天使紅蝦 $200店家不定期都會舉辦食材加購價Oicky前往用餐的時候,恰巧遇到天使紅蝦加購價$100的活動不過在寫文的當下,活動已經換別檔囉!建議可以事先致電與店家確認活動天使紅蝦各個都好大尾!由於蝦身真的很厚實,要多給他點時間讓全蝦涮煮熟肉質富有彈性!厚實的口感增加咀嚼的滿意度鮮味也相當明顯~手工花枝漿 $80品嘗的到花枝塊,本身口感很脆口套餐-麵條老實說,民治小火鍋的份量都很豐富,主食都享用完畢後,副餐很容易吃不下如果真的吃不下的話,建議可以請店家給你塑膠袋打包走總體來說實在且新鮮,舒適且乾淨的用餐環境每到假日用餐時間,民治小火鍋人潮都是絡繹不絕在民生社區多年的老店,擁有為數不少的常客全新裝潢後的明亮視覺,令人用餐起來氛圍更加舒適重點是店家堅持提供新鮮的食材,因此每日的進貨量都捉得剛剛好Oicky特別推薦海鮮鍋,海鮮新鮮且彭派的無話說另外基本的菜盤也是蘊含著細心及用心!不論是夏季或冬季,都會想去的小火鍋.CP值 5顆星再光顧意願 6顆星已與住在附近的朋友約好,下次前往用餐的時間了 6種期待(滿分以6為單位) 繼續閱讀
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