比特尼克 (已結業)

110/02/22Soloist cafe原址在新店遷移到六張犁站朋友來過稱讚不已,相隔幾天又找我再訪現代女性同胞喜歡的風格白色基調略帶韓風    當日提供的甜點項目MENU      沖繩塔可飯200元烤時蔬咖哩飯200元熱美式100元丸九小山園抹茶拿鐵150元抹茶蜜豆戚風蛋糕120元鮮奶油清爽不膩抹茶與紅豆是好朋友,超搭..............................110/04/12二訪中午與麻吉們在附近用餐就近續午茶此行人多,點了各式飲料甜點豐富滿足麻吉們也稱讚不已  黑糖拿鐵抹茶牛奶 洛神花茶水果茶熱拿鐵  繼續閱讀

比特尼克Beatnik Cafe位於捷運六張犁站的巷弄中，黑白兩色簡單色彩的裝潢風格，提供咖啡、自家手工甜點及創意刈包輕食餐點，整體都相當清新質樸。雖然比特尼克Beatnik Cafe離捷運六張犁站不是太遠，但雨大到鞋都濕了！ 但走進比特尼克Beatnik Cafe黑白的空間後，完全忘了室外正大著雨，雖看似黑白的冷色調，但溫暖的燈光，及親切的問候，就輕柔地抹去原先的煩燥。 長條型的室內空間，一側規劃成開放式廚房，其他就是座位區了。週五晚上大家不約而同地來到比特尼克Beatnik Cafe，店內幾乎是八成滿的狀態。雖不是太寬敞的空間，但簡約的空間，也絲毫沒有壓迫感。門口窗邊有兩張個人沙發椅，見有位客人自在地看著書，就不便打擾。利用櫃檯延伸的吧檯區，也是單獨來訪時的好選擇。白牆上的黑色字體，其實都是一段段經典的詞句。純淨的顏色，不過度包裝，散發出文青的風格。這天在比特尼克Beatnik Cafe看到最鮮豔的色彩，應該是這台腳踏車了吧(笑)舊時代的用品，在此沒有任何的違和感。好幾款有趣的啤酒，很適合在重要賽事來比特尼克Beatnik Cafe一起熱血一下！他們有一個大的投影螢幕，偶爾還會播放電影呢！<未成年請勿飲酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>菜單也延續其清新簡約的風格。自家蜜漬檸檬汁 $140店家採醃漬三天三夜的檸檬蜜，再加上現榨檸檬汁，讓這檸檬汁酸度夠且香。附上的則是醃過蜜的檸檬片，千萬別浪費，入口帶著微甜的苦澀好迷人。蜜檸紅茶 $130用的也是自家的檸檬蜜所調成的紅茶，喝得出茶、檸檬及蜜不種三同的香氣。抹茶拿鐵 $160採用宇治京都抹茶加上拿鐵咖啡，入口濃厚的味道，有著類焙茶的香醇。這天的重頭戲是比特尼克Beatnik Cafe的創意刈包餐，是個充滿巧思的中式漢堡。 餡料滿滿的刈包因為看起來就像是一頭咬著豬肉的老虎，而稱為「虎咬豬」，與台語的「福咬住」音相近，有著討吉祥及福氣的意涵。目前比特尼克Beatnik Cafe提供四種不同口味的刈包套餐。煙燻臘腸(辣味)刈包套餐 $220煙燻臘腸也有不辣的選擇。套餐均附上馬鈴薯泥、蔬菜及紅茶。(更換其他飲料可折抵$30，酒類除外)其實這樣的組合，與一般西式的漢堡餐有著異曲同工之妙。馬鈴薯泥取代了炸薯條，涼拌蔬菜則代替了生菜沙拉，而且這樣的組合似乎健康些。馬鈴薯泥綿密鬆軟，也可增加一些飽足感。青白花椰、玉米筍及胡蘿蔔清燙過，以和風柚子醋提點，相當地清爽。首先得來稱讚一下這個刈包皮，在拍照時就可感受到它的彈性，單吃這刈包皮時，麵粉自然的香甜味一下就跑出來，有著Q勁的口感越嚼越香，就像是品質很好的饅頭般，說這是吃過最好吃的刈包皮都不為過。 本來以為我們點的辣味臘腸是以原味辣腸再加上辣醬而成。其實不然，上面滿滿的醬汁是來自於店家自製的風乾番茄美乃滋。希臘風味牛肉刈包套餐 $240 牛肉先以茴香籽也就是孜然籽等香料醃漬再炒過，熟度頗為恰當，入口維持著軟嫩。 田園培根鹹派 $130有著培根、雙色甜椒、花椰菜，還加入了切達及馬札瑞拉兩種起司。酥脆的塔皮搭配鹹香的內餡，有點烘蛋的鬆軟口感，起司及蛋香都很明顯。比特尼克Beatnik Cafe提供自家手工甜點，當然也不能錯過囉！費南雪 $60/個 這費南雪比起以往吃過的都要紮實一些，帶著焦香奶油及杏仁榛果的香氣很迷人。重乳酪蛋糕 $130/片採澳洲奶油乳酪與100%生乳優格製成的重乳酪蛋糕，奶香濃郁口感濕滑軟綿。巴斯克酥頂蛋糕 $140/片這該是艾方妮第一次認識這樣的甜點。原來巴斯克是個地名，位於法國與西班牙交界區，還有著自己的語言的地區。據知在法國與西班牙街上常見的巴斯克蛋糕，是以卡士達或是杏仁奶油餡做為餡料。比特尼克Beatnik Cafe酥頂蛋糕提供兩種餡料-焦糖及藍莓可選，我們選了後者。蛋糕上層有點波蘿麵包般酥鬆的口感，內層的藍莓卡士達綿密香甜。出乎意料的絕佳口感，真的十分推薦啊！一旁附上鮮奶油及自製藍莓果醬做搭配，惟可惜這天的藍莓醬酸度略低。  這天在比特尼克Beatnik Cafe的清新風格下，享受到不太一樣的週末夜晚。特別的手工刈包令人愛不釋口，內餡及醬汁的組合，表現得也不俗。飲品及手工甜點也可感受其用心之處，但期待能在不錯的基礎上表現更多的創意。 繼續閱讀

這家離我超近的，大概因為很近所以就懶得走進來，人真是奇怪的動物。這天要不是生病請假在家休息，妹妹跟妹夫跑來找我，大概也不會想踏進來，沒有吸引我的原因可能是附近的苔毛已經是這附近我心目中下午茶的NO.1Beatnik的名字不夠吸引我，它代表離經叛道？代表思想自由？代表反對體制的另一群人，又或者在這樣的世代裡所想傳達的只是一種意識，它是很抽象的，咖啡店的門口真的滿低調的，但我推進門後，裡面安靜的空間，木質的桌椅，一種隨性的氛圍卻又令人忍不住四處張望。我喜歡午候的陽光從透明落地窗灑進的感覺，我喜歡這張桌子跟店家挑選的椅子；靠窗的位置似乎也不錯，我想像在夜晚的時候有二個女生坐在沙發椅上聊著天。真的很奇特，上次我去了另一家咖啡店，服務員只有一個，她等我們上門坐下後，遞了菜單目錄，但第一個反應是覺得很冰冷。但這家同樣只有一個服務員，她跟我們說有位子都可以坐，吧臺這邊可以點餐，然後我們就自顧拿起目錄看著，完全沒有覺得不親切或是很冷的感覺，店內有些昏暗，但陽光溫暖的探進來，吧臺上有另一個女生坐在上面，看著自己的電腦，而我們點過餐後服務小姐自顧著忙著準備。窗外是熟悉的街景，雜亂且擁擠，車水馬龍，來來往往的人跟裡面三三兩兩的顧客形成一個強烈的對比，我開始喜歡上這裡的自在。店內很安靜，有賣一些文具，有一些書籍，看來店家也是友善毛孩子的餐廳。這讓我想到學校的課桌椅，後面也有沙發區(但後面空調比較強)。架上有搜集的酒罐還有書籍，沒想到平日的午候這裡感覺好愜意，不知假日客人多不多？翻開目錄這裡有賣刈包!!感覺好特別喔~有泡菜起司雞肉，希臘風味牛肉還有煙燻臘腸，一份從220元到250元；然後有二種鹹派可以選擇：馬鈴薯跟田園培根，不過因為今天我們都不大餓，所以就移至櫃台前面去選蛋糕。我選了外面很少看到的泰式奶茶口味的戚風蛋糕這款蛋糕吃起來比較鬆軟，泰奶的味道稍嫌不足，我個人是覺得比較一般。飲料點了熱的抹茶牛奶，我喜歡他們家抹茶的味道，我怕抹茶有的太濃或有苦澀，但他們家的抹茶因為加了牛奶綜合了抹茶的茶味，喝起來反而醇香，味道都不會互相蓋過，而且杯子好有手感，美中不足的是份量有些少(哈哈~)店家使用京都宇治的抹茶，既然是有品牌味道質感都不會太差。另外也有碳烤堅果牛奶及黑糖牛奶；想喝冰的也可以調整。這裡還有果昔：綜合水果、綜合莓果、季節限定；果汁：蘋果汁、現榨柳橙汁、自家蜜漬檸檬汁。以上這幾種選項較少，但咖啡跟茶的種類就滿多的。今天最讓我驚豔的是他們家的巧克力布朗尼，上桌時大家有開心了一下!因為以為單點布朗尼就只有布朗尼，但店家又搭配了冰淇淋跟鮮奶油。相信我!吃了布朗尼後...泰式奶茶蛋糕完全就遜掉了~我先吃了一口冰淇淋，喔喔~怎會這麼好吃，味道好香好濃，而且不會甜膩，布朗尼碰到嘴巴時是常溫，當裡面的巧克力醬流出來後是溫熱的口感，再搭配冰淇淋吃，實在太美味了!我一定要再帶小子來品嚐~妹妹點的是熱的莓果茶，喝起來酸酸香香的，味道是甜甜的(可以自己調整甜度)還可以回沖續壺喔!除了苔毛我想這附近又有一家可以閒聊喝下午茶的餐廳，空間設計簡單卻有自己的堅持，餐點的選擇不算多但卻做的頗有質感。謝謝妹妹及妹夫特地跑來這邊找我還幫我付了下午茶的費用，有姐妹真好是不是!!希望我臨時找的這家你們也會滿意，但重點是我們平常那麼少見，應該要常約出來呀~ 繼續閱讀

最近連續造訪的幾家餐廳都讓汪喵甚是滿意，位於六張犁捷運站附近的【Beatnik Cafe & Handmade 比特尼克】便是今天要來跟大家分享的其中一家好店！ 【Beatnik Cafe & Handmade 比特尼克】門面不是很大，加上以黑色為主軸，讓人感覺有點低調～如果路過走過没發現而錯過就可惜啦... 因為這低調的背後隱藏了讓人一吃會豎起大姆指的創意刈包及手作甜點呦！！ 一進門靠窗有個看似不哩呀速西的沙發座，小小空間鏘鏘好適合兩個人，天氣好時可以作作日光浴發個楞，感覺一定很舒服！ 店內屬於長條形，看過官網前身的照片，是家不起眼的洗衣店，經由３個女生的巧思與巧手共同打造後，這整形前跟整形後讓人驚呼真的差好大～以木質裝潢為主軸配上純白色牆面，投射燈照射下，讓人感覺明亮而清爽！ 除了４人桌外，也有大長桌適合多人聚合，連椅子也別具巧思，還特別選了不同顏色，看起來更活潑！ 三個女生校長兼打鐘，提供親切的服務且不額外收服務費，茶水，調味料，餐巾紙...等採自行取用，來這裡就是放鬆心情再點個美食就對了！想滑手機，這裡提供無線wifi，部份座位還有免費插座，想圖個清閒翻翻雜誌馬係口以滴... 往裡走還有個沙發座，適合揪幾個好姐妹吃下午茶兼嘰哩呱啦一下午。 一進門就讓人忍不住斜眼瞄過去的蛋糕櫃，裡頭的點心都是出自店家之手呦！其中這没聽說更没吃過的巴斯克酥頂蛋糕引起了我極大的注意，據說是法國常見的家庭點心，一般家庭都會自己製作，在嚐鮮慾的主宰之下，硬是把我最愛的重乳酪蛋糕給擠了下去，當天飯後甜點就決定欽點它了。 菜單上的飲料冰的熱的都有明確標示，也有中英文對照及註明成份，簡約卻不失詳盡！ 不想喝咖啡或茶飲，也有牛奶果汁或果昔可供選擇，感覺天然無添加的果昔蠻值得一試！ 中式刈包和西方料理結合，創意手工刈包讓人躍躍欲試！由於餐點都是現點現做才會好吃，為了美食，稍微等待一下是值得的！！ 檸檬咖啡（冰）／１５０元 數十年如一日只喝美式咖啡或拿鐵的我，再次被嚐鮮慾所主宰（誰教我是個好奇寶寶捏...），非常好奇這八杆子打不在一起的檸檬和咖啡會激起怎樣的火花？ 冰咖啡使用高腳杯盛裝，邊緣一圈冰塊中間配上一片店家蜜漬檸檬片，感覺像在品嚐美酒般的高調，視覺上讓人非常驚喜～據說... 很多東西都是老闆們親自到國外精挑細選帶回來的（os.不會連這杯子也是吧！？ ) 中間的檸檬片是可以吃的，味道酸酸甜甜，因為有蜜漬過，酸度被降低了，甜度也不會太甜，不會酸到讓人入不了口，口感有點像在吃蜜餞般帶點咬勁。 加了蜜漬過檸檬的蜜汁，咖啡喝來微甜中帶著一咪咪的酸，多了檸檬的清香，除了完全没有違和感外，讓原本單調的咖啡，入喉後多了股讓人回味的芬芳。 馬鈴薯鹹派／１００元 這裡的馬鈴薯鹹派比較特別的是還加入了地瓜，除了口感綿密滑順外，還多了地瓜天然的甜味，其中德式香腸的醃燻風味頗有畫龍點睛之效，不想吃甜的朋友們，點鹹派來當下午茶也很不錯哦！ 京都玄米煎茶／１８０元 點了之前家中也蠻常喝的玄米煎茶，清雅的綠茶帶有米香的味道，喝來溫和入喉相當舒暢，別緻的茶具讓品茶益發有情調！ 希臘風味牛肉／２４０元（套餐附薯泥，蔬菜，紅茶一杯／紅茶可更換折抵３０元） 以中式刈包取代漢堡麵包，口感更加紮實彈牙！吃來更加飽足！！ 險些齁不住的刈包，拿起來沉甸甸的... 料給得不少喔～ 刈包醬料都是老闆自己親手調製，讓人每一口都能感受到滿滿的用心！！使用多種天然香料提味，牛肉片給得不手軟，吃來好香好入味！配上自製醬醬，酸中多了生菜的甜味，讓人猶如豬上身，瞬間胃口火力爆發！！這彈牙刈包的皮選的真是好啊！！ 調理儘量講求天然健康，蔬菜燙過後再淋上清爽的醬料，吃完大刈包後，來點蔬菜很重要！ 薯泥有淡淡奶香，簡單卻不失美味！整份套餐吃完，對汪喵來說一餐可抵兩餐飽。 泡菜起司雞肉／２５０元（套餐附薯泥，蔬菜，紅茶一杯／紅茶可更換折抵３０元） 一上桌便聞到好香的味道，黃澄澄的醬料誘人食慾！！ 選用去骨雞腿肉，使用烤的方式，吃來少油更清爽！！配上起司及韓國泡菜，有泡菜的脆，起司的滑潤濃郁奶香，吃來甜甜鹹鹹又帶點辣味，喜歡重口味建議可以選這款。 滿到快暴走的彈牙雞腿肉～一樣拿起來好沉！非常有份量！！ 費南雪／６０元 看起來像塊小金磚的法式甜點，口感十分紮實，濃郁的奶香中有著淡淡的杏仁味！ 巴斯克酥頂蛋糕（藍莓）／１４０元 同樣也是來自法國的甜點巴斯克蛋糕，一般餐廳比較少看到，也是汪喵是第一次品嚐。表面是像菠蘿的餅皮，帶點微酥的口感，中間則是帶點溼潤的卡士達內餡，加入香香甜甜的藍莓，再抹點鮮奶油，風味更加迷人～ 店名Beatnik英文名稱很特別，中文比特尼克唸起來又好繞口，一直讓人好奇店名的來由，看了店家官網臉書才明瞭： 以「Nothing can stop us.」為設計發想，期望呈現「Beat Generation」（垮掉的世代）中的自由、發洩和追逐理想。由咖啡、輕食和甜點等不同組合延伸出自由多變的視覺，進而塑造出Beatnik人物喜於嘗⋯⋯試的形象，搭配黑白的色調象徵單純執著的內心，在這條尋找自我核心價值的路上，即使無奈也要無所畏懼地前進。Beatnik沒有華麗、張牙舞爪的裝潢與包裝，我們對這個社會最大的叛逆，就是保持對自我的真誠。　（以上內容摘自比特尼克官網臉書） 個人尤其喜歡最後一句...　 一如比特尼克不講求包裝嘩眾取寵的經營理念，以真誠研發做出天然美味的餐點，堅持自己的信念，從原料，餐具...的嚴選，手作甜點加上創意發想的刈包輕食，讓汪喵每一口都感覺得到用心～ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

乍見大安區小巴黎簡單木夾夾住了MENU 創意刈包套餐、咖啡、手作甜點 採光極佳.木頭家具.簡約文青風 不管是窗邊沙發區或是盡頭的骨董沙發區全都非常喜歡冰箱裡的手工甜點X進口啤酒 美食/旅遊雜誌自取的水杯(貼心提供熱水壺)流行的喀打掐Beatnik Cafe & Handmade免費的插座&WI-FI taipei walker收錄新開幕的質感好店喔!! 泡菜起司雞肉刈包套餐 250黑糖拿鐵（熱）150田園培根手工鹹派 130誰說輕食一定要吃PANINI/三明治/可頌/鬆餅更瘦巴巴的選擇!! 附上薯泥X蔬菜盅質感極佳的托盤 泡菜的微辣脆甜搭配香酥的雞腿起司的迷人濃郁度白拋拋幼綿綿的麵包皮 飽足感十足.雞腿肉厚實多汁 個人超愛鹹派.法式鹹派最喜歡 派皮非常美味.培根及高纖的花椰菜.風味簡單不油膩.熱呼呼吃超滿意 有機農法手工黑糖X現煮咖啡除了設計感十足的杯身外.咖啡驚豔度100分好喝順口不甜膩.大杯一點會更加分XD近期內喝到最滿意的黑糖咖啡 希臘風味牛肉240 希臘醬的奶味偏清爽.孜然、肉桂、紅椒、奧立岡葉、洋香菜...等10種香料及調味料醃製我偏愛泡菜起司雞 自家蜜漬檸檬汁140 可愛的店員看我愛吃檸檬.送了我一盤黑糖蜜漬檸檬片酸V好吃.大推薦 手工義大利脆餅50 非常厲害.我是說"非常"苦甜巧克力搭配加州杏仁粒最完美的是口感的酥香不適硬到牙齒會斷掉的等級奶香味太喜歡 認識了牛排好友曼曼後.我開始大量品嘗蘋果派尤其是翻轉過的XD 不同於一般常見的派底.是布列塔尼的酥香千層感奶油香氣令人心花怒放.搭配上頭的香草冰淇淋 認真說.Beatnik Cafe & Handmade的甜品跟咖啡服務及環境都讓我大大讚賞沒有壓力.只有愜意推薦給喜歡手作甜點X咖啡...還有蜜漬檸檬 繼續閱讀