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武侍酒居酒屋 位在捷運南港展覽館步行約四分鐘的距離店內有吧台區 一般座位區 以及較隱密的半開放式包廂區裝潢走一個日本古樸的武士風格 燈籠印有武侍酒獨有的家徽初陣 上撰酒  清酒壺搭配小酒杯 喝起來超有氣氛的是不是 ~~酒精濃度可不低 喝起來甘甜又帶有一定厚度 期待小小微醺感 可以點這個「酒後不開車 安全有保障」京都抹茶雙重奏 濃郁的抹茶vs香濃牛奶 輕淡的酒香融合抹茶的澀味和淡淡奶香激盪出美妙的滋味 抹茶控不妨來一杯試試 很好喝!「未成年請勿飲酒」胡麻高麗菜 好大一盤鮮脆的高麗菜 淋上香醇濃厚的胡麻醬汁 吃起來相當爽口開胃鮭魚炒飯  米粒香Q粒粒分明 搭配海苔絲 青蔥 蛋 玉米 細碎鮭魚肉 簡單味美讓人意猶未盡炸丁香 小巧可愛的丁香魚炸的酥酥脆脆 細刺經過油炸已經脆化搭配店家三種沾醬梅子醬 大阪醬 照燒醬  每個滋味各有千秋     蒜酥盤切牛橫隔 牛橫隔熟度拿捏的恰到好處 師傅可說是烤工了得搭配香氣迷人的蒜酥非常的加分!很適合拿來下酒的一道料理! 火烤牛肋條 牛肉香氣四溢 肉質吃起來軟嫩不老 每一口都讓人欲罷不能阿!火烤章魚串 原本以為章魚的口感是略有嚼勁的那種 結果出乎意料的細緻滑
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武侍酒居酒屋 位在捷運南港展覽館步行約四分鐘的距離

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店內有吧台區 一般座位區 以及較隱密的半開放式包廂區

裝潢走一個日本古樸的武士風格 燈籠印有武侍酒獨有的家徽
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初陣 上撰酒  清酒壺搭配小酒杯 喝起來超有氣氛的是不是 ~~

酒精濃度可不低 喝起來甘甜又帶有一定厚度 期待小小微醺感 可以點這個

「酒後不開車 安全有保障」
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京都抹茶雙重奏 濃郁的抹茶vs香濃牛奶 輕淡的酒香融合抹茶的澀味和淡淡奶香

激盪出美妙的滋味 抹茶控不妨來一杯試試 很好喝!

「未成年請勿飲酒」
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胡麻高麗菜 好大一盤鮮脆的高麗菜 淋上香醇濃厚的胡麻醬汁 吃起來相當爽口開胃

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鮭魚炒飯  米粒香Q粒粒分明 搭配海苔絲 青蔥 蛋 玉米 細碎鮭魚肉 簡單味美讓人意猶未盡

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炸丁香 小巧可愛的丁香魚炸的酥酥脆脆 細刺經過油炸已經脆化

搭配店家三種沾醬梅子醬 大阪醬 照燒醬  每個滋味各有千秋     
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蒜酥盤切牛橫隔 牛橫隔熟度拿捏的恰到好處 師傅可說是烤工了得

搭配香氣迷人的蒜酥非常的加分!很適合拿來下酒的一道料理! 
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火烤牛肋條 牛肉香氣四溢 肉質吃起來軟嫩不老 每一口都讓人欲罷不能阿!

火烤章魚串 原本以為章魚的口感是略有嚼勁的那種 結果出乎意料的細緻滑潤

老闆也特意幫我們搭配大阪和鹽烤不同口味 兩種口味都很出彩 難分勝負!  
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大阪燒雞肉丸 不僅僅是雞肉丸子那麼平淡無奇 裡面還加了脆脆的雞軟骨

搭配大量柴魚片 香氣很是迷人 是讓人充滿驚喜的串物 私心推薦必點

柚子胡椒里肌 融合柚子的清新和辣椒的辛嗆 搭配豬里肌很有畫龍點睛的效果 相當好吃!   

花生醬雞腿肉 最喜歡挑戰新奇的口味了 鮮嫩雞腿肉搭配香濃花生醬 沒想到滋味相當合拍!
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鹽烤扁鱈 魚肉雪白細嫩 魚皮口感有點恰恰(台語)的 擠上檸檬增添清新芬芳和酸溜滋味 很好吃!
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起司牛肉捲 牛肉包裹鹹香起司 炸的表面金黃酥脆 完美的組合搭配 實在是太銷魂了! 

洋蔥豬肉捲 豬肉片搭配清甜洋蔥 屬於比較清爽不膩口的炸串  
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焦糖鮭魚菲力 好大一塊鮭魚肉 表面經過焦糖炙烤 吃起來有微微的甜度 滋味相當有趣

橘紅的鮭魚肉質紮實甜美 富含天然魚油 魚皮烤的酥香可口 也很適合拿來當下酒菜!
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炸牡蠣 肥美的牡蠣 包裹金黃麵衣 吃起來新鮮無腥臭 正港有鮮!
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酥炸麻糬 經過油炸口感香Q卻不油膩 搭配沖繩黑糖醬 香甜可口
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黑糖蒸麻糬 不喜好油炸可選擇蒸的 外觀以武侍酒家徽呈現 是店家的小巧思

口感較有韌性 但不會黏牙 同樣搭配甜甜沖繩黑糖醬 味道也不賴! 
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我以前都覺得居酒屋應該是晚上才開,位在南港的超人氣居酒屋-武侍酒居酒屋 中午就有營業了耶想要小酌一下不用開車,武侍酒居酒就位在捷運南港展覽館站5號出口附近,從捷運站走過來只要3分鐘日本古屋造型門面散發濃厚的日式風格,在南港路上格外顯眼霸氣,去不了日本,也可以來這裡感受道地的武士魂精神啊~武侍酒是一間貫徹武士道精神服侍顧客的居酒屋品牌,圓形LOGO就像盤子裡放上串燒的概念,中間一點紅色代表服務顧客炙熱的心喔光是木造門面配上綠竹裝飾就非常日本風,晚上打上燈光會更有氣氛,穿上和服在門口拍照真的會有一秒飛到日本的錯覺店內的空間屬於狹長型,除了基本的4人座外,也有吧檯座位一個人來放鬆一下也沒問題喔最後方還有兩間小包廂,放下竹簾就很有隱密感,跟外面茅草屋頂相呼應是不是很像在日本古屋裏用餐武侍酒居酒屋的餐點種類也很豐富,午餐部分會推出限定定食,早晚來都有不同的日本特色料理等著你百香泡菜炎熱的天氣嚐一口百香泡菜最開胃,有點台式泡菜的做法,加上百香果酸香滋味更加涮嘴照燒炒烏龍(牛)怎麼會有這麼好吃的炒烏龍麵,醬香濃郁不搶戲,QQ麵條配上蔥花的清香讓我沒兩下就嗑光尤其是牛肉真的爆嫩,這一碗真的不能吃太多,
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我以前都覺得居酒屋應該是晚上才開,位在南港的超人氣居酒屋-武侍酒居酒屋 中午就有營業了耶

想要小酌一下不用開車,武侍酒居酒就位在捷運南港展覽館站5號出口附近,從捷運站走過來只要3分鐘

日本古屋造型門面散發濃厚的日式風格,在南港路上格外顯眼霸氣,去不了日本,也可以來這裡感受道地的武士魂精神啊~
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武侍酒是一間貫徹武士道精神服侍顧客的居酒屋品牌,圓形LOGO就像盤子裡放上串燒的概念,中間一點紅色代表服務顧客炙熱的心喔

光是木造門面配上綠竹裝飾就非常日本風,晚上打上燈光會更有氣氛,穿上和服在門口拍照真的會有一秒飛到日本的錯覺
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店內的空間屬於狹長型,除了基本的4人座外,也有吧檯座位一個人來放鬆一下也沒問題喔
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最後方還有兩間小包廂,放下竹簾就很有隱密感,跟外面茅草屋頂相呼應是不是很像在日本古屋裏用餐
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武侍酒居酒屋的餐點種類也很豐富,午餐部分會推出限定定食,早晚來都有不同的日本特色料理等著你
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百香泡菜

炎熱的天氣嚐一口百香泡菜最開胃,有點台式泡菜的做法,加上百香果酸香滋味更加涮嘴
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照燒炒烏龍(牛)

怎麼會有這麼好吃的炒烏龍麵,醬香濃郁不搶戲,QQ麵條配上蔥花的清香讓我沒兩下就嗑光
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尤其是牛肉真的爆嫩,這一碗真的不能吃太多,後面還有好料,整碗吃完容易太飽啦,哈哈哈哈
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鯖魚一夜干

烤到表皮恰恰的一夜干帶著淡淡的焦香味,整體口感不會太油膩,下酒菜一定要點
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鯖魚魚肉細緻,一點脆度+滑嫩魚肉,也是我們公認的好滋味
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酥炸雞軟骨

炸到恰到好處的雞軟骨包裹著酥脆的外衣,軟骨QQ脆脆的越嚼越香,卡滋卡滋的口感單吃就很夠味
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還附上照燒醬、大阪醬、自製梅子醬,三種選擇任你品嚐
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我非常愛他們的梅子醬,帶點酸甜稠度,酸V啊酸V~讓炸物變得好爽口
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來到居酒屋也絕對不能錯過串燒系列,每一款都是下酒好菜
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鹽燒牛橫隔

它們家的牛橫膈真的必點,一整個嫩到爆超級太跨張,我都懷疑我吃到的是牛小排啊~
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明太子雞肉串

烤到波滋波滋的明太子鹹甜滋味更是居酒屋必備,炙燒後更顯明太子的鮮味,搭配雞肉的嫩,好吃不膩
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花生醬雞腿肉

花生醬mix雞腿肉帶點西式的吃法超有創意,芝麻香氣讓花生醬更顯一股清爽口感
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柚子胡椒豚里肌 / 火烤牛肋條

柚子里肌很有嚼勁,牛肋條豐富的油花帶點筋度,也是我的最愛
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大醬蒜燒豬肋排

愛吃大蒜的我完全拜倒在這一道,烤到鹹香的豬肋排疊上蒜頭、青蔥,帶點辣味解了重口味的醬香

本來還害怕吃豬肋排會搞到滿嘴油膩,沒想到廚師已經貼心的幫你把豬肋排去骨,美女們也能優雅品嘗啦
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起司牛肉捲 / 洋蔥豬肉捲

小巧可口的牛肉捲跟豬肉捲外衣酥脆,裡面的肉品還保有肉汁,小朋友來也會喜歡吃這一道喔
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酥炸牡蠣

炸的酥酥香香的牡蠣就像迷你的可樂餅,一口咬下牡蠣的飽滿鮮甜都在嘴裡爆開,不乾彆、不油膩的口感讓人一顆接一顆
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酒蒸蛤蠣

老公超愛這鍋蛤蠣湯,帶點酒香味的湯頭融入了蛤蠣的鮮美,簡單卻無法停下一口接一口
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蛤蠣肉質Q彈飽滿,熱熱的吃真的好暖胃
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沖繩黑糖炸麻糬

甜點是我每次到沖繩最愛的麻糬,炸麻糬沾著甜滋滋的黑糖彈牙幸福
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沖繩黑糖蒸麻糬

還有蒸的麻糬,現蒸的彈牙軟粘,全部都被我一個人吃到肚子裡啦~(老公顯示:老婆好恐怖)
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也有日本產地直送的「沖繩Orion生啤酒」,我自己點了荔枝可爾必思,兩個人中午到居酒屋小酌也無違和

「飲酒過量,有害健康」
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武侍酒居酒屋真的是我吃過那麼多間居酒屋可以排上前幾名好吃的,不管是串燒或是烤物都有一定的水準

最可惜的是我一開始就把炒烏龍整碗吃光光,接著每一種都好吃到不想放過,搞得我一整個超撐

中午想要吃居酒屋也沒問題,捷運南港展覽館站旁的武侍酒居酒屋絕對能滿足你的胃

而且店內晚餐消費酌收10%服務費,午餐就沒有收服務費,還不趕快約一波
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  武侍酒居酒屋? 王子新以前拜訪過這間居酒屋對他的燒烤技巧與蒸麻糬的滋味十分喜愛多年未見不知道他推出什麼樣的料理呢?久逢的味道就從美味開始吧!     武侍酒居酒屋位於南港展覽館五號出口步行至店內只有三分鐘的步行距離,喝酒的朋友可以考慮捷運作為交通工具既方便又快速呢!    大廚忙進忙出王子新研究一下待會要點的菜餚  熟悉的用餐空間想起多年來回憶    店內有包廂室適合公司部門小聚餐   尋找店內的隱藏料理蟹膏雞肉串感覺不錯耶,想要點一份看看     店內提供午餐定食,上班族有口福了!     串燒有不少之前沒有看過的令人興奮的料理即將到來!   聽說酒蒸蛤蠣大改版了變得是怎麼樣呢?    飲料有無酒精飲料也有各類調酒    梅酒濃郁的梅子香味與熟悉的烏梅酸度加上些許的酒精讓口感更佳地香醇 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!    抹茶雙重奏含有抹茶的酒是什麼滋味呢? 再加入牛奶又是什麼組合喜歡嘗鮮的朋友不要錯過日式調酒魅力!   單純喝抹茶酒有一種青澀甘蔗的甜味倒入牛奶之後喝起來像是抹茶奶綠的香味,這時淡淡的酒精只是陪襯的腳色了   說到美酒怎麼少得了下酒菜呢?來個百香泡菜與唐揚炸雞  
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武侍酒居酒屋? 王子新以前拜訪過這間居酒屋對他的燒烤技巧與蒸麻糬的滋味十分喜愛

多年未見不知道他推出什麼樣的料理呢?久逢的味道就從美味開始吧!

 


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武侍酒居酒屋位於南港展覽館五號出口

步行至店內只有三分鐘的步行距離,喝酒的朋友可以考慮捷運作為交通工具既方便又快速呢!

 


 

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大廚忙進忙出

王子新研究一下待會要點的菜餚

 

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熟悉的用餐空間

想起多年來回憶

 

 

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店內有包廂室

適合公司部門小聚餐

 

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尋找店內的隱藏料理

蟹膏雞肉串感覺不錯耶,想要點一份看看

 

 

 

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店內提供午餐定食,上班族有口福了!

 

 

 

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串燒有不少之前沒有看過的

令人興奮的料理即將到來!

 

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聽說酒蒸蛤蠣大改版了

變得是怎麼樣呢?

 

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飲料有無酒精飲料也有各類調酒

 

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梅酒

濃郁的梅子香味與熟悉的烏梅酸度加上些許的酒精讓口感更佳地香醇

 

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

 

 

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抹茶雙重奏

含有抹茶的酒是什麼滋味呢? 再加入牛奶又是什麼組合

喜歡嘗鮮的朋友不要錯過日式調酒魅力!

 

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單純喝抹茶酒有一種青澀甘蔗的甜味

倒入牛奶之後喝起來像是抹茶奶綠的香味,這時淡淡的酒精只是陪襯的腳色了

 

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說到美酒怎麼少得了下酒菜呢?

來個百香泡菜與唐揚炸雞

 

 

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百香泡菜

冰涼的滋味讓味覺驚醒

果香味的百香果融入高麗菜之中

清脆的口感加上香甜的滋味作為開胃菜可說是上乘之作

 

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唐揚炸雞

有三種醬汁可供沾食,王子新推薦梅子醬清爽又開胃搭配炸雞十分的對味'

當然與泡菜一起吃更加的清爽與美味!

 

 

 

 

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照燒炒烏龍(豬肉)

看起來很小碗!錯,這份量已經是正餐的標準絕對讓許多人吃飽的主食

大份量登場!飽足感絕對是滿分之作!

 

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麵條是屬於比較硬的款式

醬汁的味道類似壽喜燒的甜味

加上豬肉、蔥花等味道非常豐富,好吃極了!

 

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花生醬雞腿肉(2串)、七味豚五花(2串)七味豚五花(2串)

有顆粒的花生醬作為燒烤的醬汁? 這個王子新還沒有吃過,只有吃過早午餐的作法那麼趕緊品嘗吧!

 

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帶有顆粒的花生醬與芝麻混合那種香氣是想逼死誰啊!

滑順的口感與雞腿肉溶為一體,喜歡這樣的作法真的之後要多多推廣花生醬燒烤料理!

 

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七味豚五花除了前面灑滿了大量的七味粉後方撒上胡椒顆粒

吃起來真的有雙層口感,一層微辣一層胡椒刺激搭配飲料讓人停不下來地大快朵頤一番

 

 

 

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孜然羊肩排

羊肉選的部位相當地好,但這道料理一定要趁熱吃喔

羊脂會隨溫度逐漸凝固,趁熱品嘗就能吃到羊肩排細緻口感與野性的滋味,一定要趁熱吃喔!

 

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烤章魚串(2串) 

兩種不同口味的章魚串,一種是鹽烤章魚另一種是大阪章魚

烤章魚講求的是技術,能讓容易烤硬的部分維持柔軟是一件不容易的事情

 

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外層香脆內層柔軟,蠻多人推薦這道的!王子新個人喜歡原味鹽烤單純吃章魚腳的海味

味脆內軟果然是烤功的上品之作,細細品嘗可以聞到炭火的芬芳

 

 

 

 

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來個不一樣的超人氣炸串: 起司牛肉捲(2捲)、酥炸魴魚親子(2捲)

又來到炸串時間,王子新以前吃過炸串但在這裡吃還是第一次呢

 

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外層脆脆 內層有如炸芝麻球依樣分地開來的距離

一次可以捕捉到兩種不同得味道,起司濃郁與牛肉香醇吃完後令人意猶未盡阿!

 

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酥炸魴魚親子

魚肉有如鱈魚般的口感

吃起來細膩搭配醬汁一起吃食用體驗日本炸串的美味之道

 

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鹽烤星鰻串(2串)

這份量有點大! 王子新在其他間居酒屋都沒有看到這麼大串的星鰻串實在是下重本料理阿

 

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淡淡的甜味,類似蒲燒卻不是蒲燒的味道

沒有細刺只有細膩的魚肉香味

分量多多讓人喜愛鰻魚料理一次得到最充足的滿足感

 

 

 

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馬鈴薯燉肉

這是吃到飽的節奏,許久沒見武侍酒大改版推出了燉菜料理

 

 

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大量的馬鈴薯、紅蘿蔔

那種熟悉的料理吃上一口,沉澱剛才的大魚大肉的重口味世界裡

來到這裡恢復味覺得初始狀態,在這裡得到前所未有的味覺平衡感

 





 

 

蟹膏雞肉串(2串)

這道王子新覺得還好,可能蟹膏不太適合用烤的,覺得蟹膏的甜味在這邊沒有具體優勢(味道清淡)

如果改成明太子等味道比較重的佐料我想這點是非常容易解決的

 





 

 

酒蒸蛤蠣

才幾年沒見武侍酒將酒蒸蛤蠣提升成火鍋的層次!

這個分量不在是盤狀酒蒸蛤蠣了,純粹來喝湯的境界!

 

 



 

 

肥美的蛤蠣肉

與鮮甜的湯頭,喝得過癮喝得暢快!

 





 

 

沖繩黑糖蒸(炸)麻糬

武侍酒最熟悉的味道最對味!

來個飯後的甜點作為完美的Ending!

 



 

 

焦糖香氣的黑糖糖漿滲入酥炸外皮只有漸層的柔和沒有一絲的違和感

 

 

 





 

 

除了炸麻糬還有蒸麻糬

是王子新與武侍酒相遇的回憶,下回何時再見呢? 期待武侍酒新作!

好吃,當然要推薦給大家!

 

最後,王子新推薦烤章魚串為必吃佳餚

還在認為烤章魚腳是硬梆梆的嗎? 那麼你一定要嘗嘗這道菜!絕對不會讓你失望!

 
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店家名稱:武侍酒日式居酒屋店家地址:南港區南港路一段111號店家電話: 02 2653 6773營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 23:00訪店日期:2017年12月武侍酒日式居酒屋餐點評分:★★★★☆環境評分:★★★★☆服務評分:★★★★☆再訪指數:★★★★☆評語:有許多自己的特色招牌菜,價位中等服務好,日式風格環境是聚會好場所!!※此次為邀約體驗,文章內容皆為肺腑之言今天來到南港展覽館站附近的一家日式居酒屋從捷運站5號出口出來步行5分鐘的距離即可到達外觀相當有日式居酒屋情懷可以從外面的小窗戶看到師傅們正在做準備我們可是連早餐都還沒吃,看得飢腸轆轆站在外面吹著寒風甫一開門便手刀衝了進去店內採木質裝潢,空間小巧但不擁擠裡面還有包廂的獨立空間牆上、桌邊滿滿武士風味在等待上餐時讓我一直拍個不停正是這種居酒屋的獨特風味讓每個踏進來的人都能夠很放鬆很愉悅▼定食菜單午餐時段有供應定食,而且選擇不少▼飲品菜單百香泡菜開胃菜率先送上來以百香果為基底調味而成的特色泡菜吃起來清脆果香味濃厚但一直單吃的話覺得有點甜建議留到後面配著吃比較可以解膩喔鹽燒安格斯牛肉噢!!這款安格斯牛真
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店家名稱:武侍酒日式居酒屋

店家地址:南港區南港路一段111號

店家電話: 02 2653 6773

營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 23:00

訪店日期:2017年12月

武侍酒日式居酒屋

餐點評分:★★★★☆

環境評分:★★★★☆

服務評分:★★★★☆

再訪指數:★★★★☆

評語:有許多自己的特色招牌菜,

價位中等服務好,日式風格環境是聚會好場所!!

※此次為邀約體驗,文章內容皆為肺腑之言

32 瀏覽
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今天來到南港展覽館站附近的一家日式居酒屋

從捷運站5號出口出來步行5分鐘的距離即可到達

外觀相當有日式居酒屋情懷

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26 瀏覽
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可以從外面的小窗戶看到師傅們正在做準備

我們可是連早餐都還沒吃,看得飢腸轆轆

站在外面吹著寒風

甫一開門便手刀衝了進去

29 瀏覽
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店內採木質裝潢,空間小巧但不擁擠

裡面還有包廂的獨立空間

牆上、桌邊滿滿武士風味

在等待上餐時讓我一直拍個不停

30 瀏覽
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正是這種居酒屋的獨特風味

讓每個踏進來的人都能夠很放鬆很愉悅

▼定食菜單

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午餐時段有供應定食,而且選擇不少

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▼飲品菜單

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百香泡菜

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開胃菜率先送上來

以百香果為基底調味而成的特色泡菜

吃起來清脆果香味濃厚

但一直單吃的話覺得有點甜

建議留到後面配著吃比較可以解膩喔

鹽燒安格斯牛肉

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噢!!這款安格斯牛真的是超。級。好。吃

恰到好處的火侯將肉與肉之間的肥肉逼出美味油脂

表面炙烤的微微焦脆,足夠的厚度讓裡面鮮嫩多汁

吃一口我和鮪魚面面相覷

怎麼這麼好吃!!

大推薦這道哦!!

照燒炒烏龍(牛)

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炒烏龍麵大概是我到居酒屋必點的一道主食

因為總是特別好吃

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烏龍麵本身很Q彈,而且很吸汁

上頭的牛肉片給超多,雖薄不柴

我想最大的問題就是它的醬汁了吧

醬汁味道濃郁但偏甜,吃多了很容易膩口

不過不失為一個飽肚的選擇

炸野菜盛合

18 瀏覽
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一上桌被它豐盛的分量嚇到

店家推薦可以搭配特製的三種沾醬

大阪醬、梅子醬、照燒醬

裡面我最愛的是梅子醬,酸酸甜甜和炸物超搭

10 瀏覽
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左邊圓滾滾看不出來是什麼的東西其實是玉米

中間是四季豆,後面是玉米筍

右邊則是最好吃的茄子

麵衣裹得很均勻,偏厚

當中令我最驚豔的是炸茄子

平常很討厭吃茄子的我也愛不釋口

最奇怪的則是炸玉米

總覺得玉米用炸的好像不是很搭

你們不覺得嗎?

柚子胡椒雞腿肉

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烤雞腿肉是居酒屋必點之二

因為雞腿肉通常不會難吃到哪裡去..

不過要做到好吃也要有足夠的功夫



外層烤得微微縮水表皮酥脆

包裹著超厚實多汁的雞腿肉

搭配清爽的柚子胡椒醬實在很美味

不過醬料口味重了些

我們只會用一半的醬料就是了(笑)

鯖魚一夜干

10 瀏覽
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必點之三馬上上場囉~

他們家的鯖魚是一整條耶!!

吃的超級爽快!!

18 瀏覽
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魚肉油脂豐富,鮮嫩多汁

害我邊打邊流口水..

夜深人靜打文到一半只好去煮宵夜來吃(溜)

烤章魚串

12 瀏覽
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不知為何歪七扭八的章魚串看了心情很愉悅

莫非我有什麼怪癖?

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沒有過多的調味

簡單的鹽巴和胡椒帶出滿滿海味

章魚超有嚼勁

吃起來QQ的脆脆的,十分耐吃

咬到後來嘴巴有點痠

確實是不折不扣的下酒菜

酥炸仿魚親子

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和方才的炸野菜面衣相同

將魚肉包裹著逐漸炸至熟透

伴著大阪醬和魚卵一起吃在嘴裡充滿層次

不過這道對鮪魚來說似乎有點太膩

兩個幾乎都是我吃掉的呀~哈哈哈

柚醬秘製鹹豬肉

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大愛這道的柚醬!!

滿滿柚香味的醬汁吃起來酸酸鹹鹹甜甜

夾點蔥一起吃非常美味

點亮表現中規中矩的鹹豬肉本身

也因為這個醬讓我一口接一口地吃

鮪魚說他只是休息一下竟然就被我吃光了(掩面)

和風生牛肉

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平常很少吃到如此幾近全生的牛肉

乍看之下讓我有點卻步

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只有最表層的地方簡單炙烤

裡面可是全生呀!!

顫抖的放入口中驚奇發現..

根本入口即化!!

而且一點點腥味都沒有

擠點金桔搭配無嗆味的洋蔥整個又開胃起來

齁~老闆~你是故意在最後上這道菜的吧~

沖繩黑糖蒸麻糬

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原本以為我已經飽到吃不動了

吃到這個黑糖麻糬才發現剛才一切都是幻覺

麻糬超Q黏超彈牙!!

沾上甜的剛剛好的黑糖醬十分歐依細

直接兩盤都進到我肚子裡去~

反正男生應該沒有很愛吃甜食吧(攤手)

京都抹茶雙重奏/白鹿清酒



※未成年請勿飲酒

當不喝酒的抹茶控遇到抹茶酒會是什麼情況?!

抹茶酒小小一杯,喝起來就是有抹茶味的甜酒

帶點微苦,不是人工的味道

加了奶以後更好喝!!變成奶酒!!

至於清酒酒味比較濃我就不太敢喝了

淺嚐一口覺得沒有酒臭味很驚奇

總結來說

我很喜歡這家武侍酒居酒屋

雖然它不是我吃過最令人驚艷的

但乾淨的環境還有服務態度超好的外場

以及可以單點一串的方式

都讓我覺得這間絕對是聚餐的口袋名單呀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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2017-12-23
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231
3
居酒屋是最適合下班後小酌(開車不喝酒、喝酒不開車)或者是聚餐約會的餐廳了,武侍酒居酒屋是以武士為主題的特色餐廳,店內充滿了濃濃的日式風味並嚴選各地食材,使用獨門醬料製作成一道道的美味,是間有獨特日式風味的串燒居酒屋武侍酒居酒屋鄰近捷運南港展覽館站5號出口,步行約3分鐘即可到達獨特的日式裝潢,讓人經過不注意都難門口營造出濃濃的日式氛圍,使用木造拉門,讓人有如身處於日本般的感覺店內佈置了許多充滿武士風的裝飾,使用仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木,懷舊又復古用餐空間是屬於長型式設計有適合四人用餐的座位區還有一人來用餐也不會有和別人併桌困擾的吧台區走到餐廳後方則是有2間開放式的包廂,適合多人聚餐來使用武侍酒會不定時的舉辦抽獎活動使用日本商店街才有的抽選器,感覺就很好玩隨處可見武士的擺飾,武士迷可別錯過喔!武侍酒提供各式串燒、燒物、揚物、鍋物等日式定食料理,滿足大家不同的喜好也有提供各式酒水(未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康)武侍酒鄰近南港軟體園區,附近有許多上班族,特別在午餐時段推出各種不同的午餐限定定食,讓大家有更多的選擇菜單上沒有的特色限量料理都在這喔!想吃點不一樣的可以參考看看來居酒屋就是要
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居酒屋是最適合下班後小酌(開車不喝酒、喝酒不開車)或者是聚餐約會的餐廳了,

武侍酒居酒屋是以武士為主題的特色餐廳,店內充滿了濃濃的日式風味

並嚴選各地食材,使用獨門醬料製作成一道道的美味,是間有獨特日式風味的串燒居酒屋

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武侍酒居酒屋鄰近捷運南港展覽館站5號出口,步行約3分鐘即可到達

獨特的日式裝潢,讓人經過不注意都難

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門口營造出濃濃的日式氛圍,使用木造拉門,讓人有如身處於日本般的感覺

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店內佈置了許多充滿武士風的裝飾,使用仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木,懷舊又復古

用餐空間是屬於長型式設計

有適合四人用餐的座位區

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還有一人來用餐也不會有和別人併桌困擾的吧台區

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走到餐廳後方則是有2間開放式的包廂,適合多人聚餐來使用

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武侍酒會不定時的舉辦抽獎活動

使用日本商店街才有的抽選器,感覺就很好玩

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隨處可見武士的擺飾,武士迷可別錯過喔!

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武侍酒提供各式串燒、燒物、揚物、鍋物等日式定食料理,滿足大家不同的喜好

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也有提供各式酒水(未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康)

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武侍酒鄰近南港軟體園區,附近有許多上班族,特別在午餐時段推出各種不同的午餐限定定食,讓大家有更多的選擇

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菜單上沒有的特色限量料理都在這喔!

想吃點不一樣的可以參考看看

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來居酒屋就是要喝點不一樣的

這杯是有水蜜桃香氣的沙瓦,喝起來有香香甜甜的蜜香,香甜的微氣泡感,就像是在喝汽水般的感覺,順口又不刺激

(未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康)

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梅酒充滿了梅子的原始風味與濃郁香氣,不辛辣、無苦味,口感豐富,迷人的香氣,讓人回味無窮

(未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康)

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百香泡菜

第一次品嚐到百香口味的泡菜,口感酸甜,爽脆可口,是非常清爽又開胃的小菜

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酥炸雞軟骨

武侍酒提供了3種口味的沾醬,由上而下為照燒醬、大阪醬、梅子醬

讓我一次可品嚐3種不同風味的雞軟骨

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武侍酒的酥炸雞軟骨是帶點肉的雞軟骨,紮實又有咬勁,酥香軟脆的口感,風味獨特且無腥味,單吃就很好吃



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也可搭配不同口味的沾醬品嚐一下不同風味的雞軟骨

大阪醬像是蜂蜜芥末美奶滋的味道,香香甜甜的是大眾最喜愛的吃法

梅子醬口感酸甜清爽,搭配雞軟骨有解膩的效果

照燒醬是偏甜又帶點微鹹的口感,沾炸物、烤物也都很對味

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酥炸魴魚親子

將魴魚裏上一層薄薄的麵衣酥炸後,擠上大阪醬,再鋪上魚卵

外酥內嫩,魚肉非常細緻,搭配香甜的大阪醬與波滋波滋的魚卵口感豐富又有層次

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鯖魚一夜干

這邊的鯖魚一夜干是一整尾的喔,CP值非常的高,

烤的酥香的鯖魚,魚肉緊實、豐富的油脂讓魚肉嚐起來不澀口

可擠些檸檬汁,讓鯖魚嚐起來微酸酥香,清爽又不膩口

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鹽烤松板豬

一上桌炙燒香氣撲鼻而來,表面經炙燒後形成外酥內嫩的口感

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香脆嫩口的鹽烤松阪豬,可以品嚐的到豬肉的原始風味

可單吃也可搭配些許青蔥,嚐起來香氣更迷人



鹽燒牛橫膈

新鮮無腥味,嚐起來軟嫩鮮美,鮮甜多汁,讓人一試就愛上

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照燒炒烏龍牛

算是比較重口味的烏龍麵,麵條滑溜,吸附了香甜的照燒醬汁,吃起來鹹鹹甜甜,適合重口味的人來食用

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搭配的肉片是半肥半瘦的牛肉片,吸附了照燒醬汁後,嚐起來肥美鮮甜,讓人不感覺肥膩



烤章魚串

是很厚實肥美的章魚,原以為嚐起來會很難咬食,但入口鮮嫩Q彈,帶有微微的焦香感,很值得一試

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鹽烤口味,最能品嚐的出章魚的原始風味,海味十足



大阪醬口味則多了香甜的滑順感,讓章魚嚐起來更鮮甜更滑口



柚子胡椒雞腿肉

厚實的雞腿肉搭配了柚子胡椒醬,讓雞腿嚐起來酸香有層次,獨特的口感,清爽鮮甜,是有創意又不違和的搭配

在每盤串燒底下店家使用日本進口的櫻花葉襯托食物,但櫻花葉經過鹽漬後會留有鹽味,店家為了不讓它影響食材而先將鹽漬物洗淨

襯托在串燒下,讓串燒看起來更可口,店家用心的對待每份料理,很值得令人讚許

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和風生牛肉

原本想說沒吃過生牛肉點一份來吃看看好了

但沒想到一上桌看到整盤的生肉有點後悔

後來硬著頭皮試看看,如果不要想成是生牛肉的話,其實吃起來口感還蠻不錯的

有點像是煙燻火腿的香氣,口感也就像是火腿般的感覺,但又比火腿來的嫩口

搭配鮮脆的洋蔥一起品嚐,酸甜又可口

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沖繩黑糖蒸麻糬

其排列的形狀象徵著武侍酒的家徽標誌,就像是放在盤裡的串燒,

蒸麻糬淋上香氣迷人的沖繩黑糖醬,Q彈軟嫩,不甜不膩,為今天的餐點畫下完美的句點

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武侍酒居酒屋餐點美味且道道料理都用心的擺盤,對於料理堅持的精神,有如武士般的精神,非常用心

隨處可見的武士擺飾,也讓店家形成獨特的風格

店家自行研發獨門醬料,炒鹽、燒醬,風味獨特,讓人回味無窮

店家資訊:
武侍酒居酒屋
地址:台北市南港區南港路一段111號
電話:02-2653-6773


本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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衛生
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2017-12-26
等候時間
10 分鐘 (內用)
人均消費
$800 (晚餐)
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試吃活動
推薦菜
  • 酥炸雞軟骨
  • 鯖魚一夜干
  • 鹽烤松板豬
  • 鹽燒牛橫膈
  • 烤章魚串
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店家名稱:武侍居日式酒屋店家地址:南港區南港路一段111號店家電話: 02 2653 6773營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 23:00訪店日期:2017年12月武侍酒日式居酒屋餐點評分:★★★★☆環境評分:★★★★☆服務評分:★★★★☆再訪指數:★★★★☆評語:有許多自己的特色招牌菜,價位中等服務好,日式風格環境是聚會好場所!!※此次為邀約體驗,文章內容皆為肺腑之言今天來到南港展覽館站附近的一家日式居酒屋從捷運站5號出口出來步行5分鐘的距離即可到達外觀相當有日式居酒屋情懷可以從外面的小窗戶看到師傅們正在做準備我們可是連早餐都還沒吃,看得飢腸轆轆站在外面吹著寒風甫一開門便手刀衝了進去店內採木質裝潢,空間小巧但不擁擠裡面還有包廂的獨立空間牆上、桌邊滿滿武士風味在等待上餐時讓我一直拍個不停正是這種居酒屋的獨特風味讓每個踏進來的人都能夠很放鬆很愉悅▼定食菜單午餐時段有供應定食,而且選擇不少▼飲品菜單百香泡菜開胃菜率先送上來以百香果為基底調味而成的特色泡菜吃起來清脆果香味濃厚但一直單吃的話覺得有點甜建議留到後面配著吃比較可以解膩喔鹽燒安格斯牛肉噢!!這款安格斯牛真的
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店家名稱:武侍居日式酒屋

店家地址:南港區南港路一段111號

店家電話: 02 2653 6773

營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 23:00

訪店日期:2017年12月

武侍酒日式居酒屋

餐點評分:★★★★☆

環境評分:★★★★☆

服務評分:★★★★☆

再訪指數:★★★★☆

評語:有許多自己的特色招牌菜,

價位中等服務好,日式風格環境是聚會好場所!!

※此次為邀約體驗,文章內容皆為肺腑之言
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今天來到南港展覽館站附近的一家日式居酒屋

從捷運站5號出口出來步行5分鐘的距離即可到達

外觀相當有日式居酒屋情懷
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可以從外面的小窗戶看到師傅們正在做準備

我們可是連早餐都還沒吃,看得飢腸轆轆

站在外面吹著寒風

甫一開門便手刀衝了進去
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店內採木質裝潢,空間小巧但不擁擠

裡面還有包廂的獨立空間

牆上、桌邊滿滿武士風味

在等待上餐時讓我一直拍個不停
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正是這種居酒屋的獨特風味

讓每個踏進來的人都能夠很放鬆很愉悅

▼定食菜單
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午餐時段有供應定食,而且選擇不少
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▼飲品菜單
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百香泡菜
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開胃菜率先送上來

以百香果為基底調味而成的特色泡菜

吃起來清脆果香味濃厚

但一直單吃的話覺得有點甜

建議留到後面配著吃比較可以解膩喔

鹽燒安格斯牛肉
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噢!!這款安格斯牛真的是超。級。好。吃

恰到好處的火侯將肉與肉之間的肥肉逼出美味油脂

表面炙烤的微微焦脆,足夠的厚度讓裡面鮮嫩多汁

吃一口我和鮪魚面面相覷

怎麼這麼好吃!!

大推薦這道哦!!

照燒炒烏龍(牛)
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炒烏龍麵大概是我到居酒屋必點的一道主食

因為總是特別好吃
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烏龍麵本身很Q彈,而且很吸汁

上頭的牛肉片給超多,雖薄不柴

我想最大的問題就是它的醬汁了吧

醬汁味道濃郁但偏甜,吃多了很容易膩口

不過不失為一個飽肚的選擇

炸野菜盛合
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一上桌被它豐盛的分量嚇到

店家推薦可以搭配特製的三種沾醬

大阪醬、梅子醬、照燒醬

裡面我最愛的是梅子醬,酸酸甜甜和炸物超搭
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左邊圓滾滾看不出來是什麼的東西其實是玉米

中間是四季豆,後面是玉米筍

右邊則是最好吃的茄子
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麵衣裹得很均勻,偏厚

當中令我最驚豔的是炸茄子

平常很討厭吃茄子的我也愛不釋口

最奇怪的則是炸玉米

總覺得玉米用炸的好像不是很搭

你們不覺得嗎?

柚子胡椒雞腿肉
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烤雞腿肉是居酒屋必點之二

因為雞腿肉通常不會難吃到哪裡去..

不過要做到好吃也要有足夠的功夫

外層烤得微微縮水表皮酥脆

包裹著超厚實多汁的雞腿肉

搭配清爽的柚子胡椒醬實在很美味

不過醬料口味重了些

我們只會用一半的醬料就是了(笑)

鯖魚一夜干
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必點之三馬上上場囉~

他們家的鯖魚是一整條耶!!

吃的超級爽快!!
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魚肉油脂豐富,鮮嫩多汁

害我邊打邊流口水..

夜深人靜打文到一半只好去煮宵夜來吃(溜)

烤章魚串
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不知為何歪七扭八的章魚串看了心情很愉悅

莫非我有什麼怪癖?
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沒有過多的調味

簡單的鹽巴和胡椒帶出滿滿海味

章魚超有嚼勁

吃起來QQ的脆脆的,十分耐吃

咬到後來嘴巴有點痠

確實是不折不扣的下酒菜

酥炸仿魚親子
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和方才的炸野菜面衣相同

將魚肉包裹著逐漸炸至熟透

伴著大阪醬和魚卵一起吃在嘴裡充滿層次

不過這道對鮪魚來說似乎有點太膩

兩個幾乎都是我吃掉的呀~哈哈哈

柚醬秘製鹹豬肉
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大愛這道的柚醬!!

滿滿柚香味的醬汁吃起來酸酸鹹鹹甜甜

夾點蔥一起吃非常美味

點亮表現中規中矩的鹹豬肉本身

也因為這個醬讓我一口接一口地吃

鮪魚說他只是休息一下竟然就被我吃光了(掩面)

和風生牛肉
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平常很少吃到如此幾近全生的牛肉

乍看之下讓我有點卻步
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只有最表層的地方簡單炙烤

裡面可是全生呀!!

顫抖的放入口中驚奇發現..

根本入口即化!!

而且一點點腥味都沒有

擠點金桔搭配無嗆味的洋蔥整個又開胃起來

齁~老闆~你是故意在最後上這道菜的吧~

沖繩黑糖蒸麻糬
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原本以為我已經飽到吃不動了

吃到這個黑糖麻糬才發現剛才一切都是幻覺

麻糬超Q黏超彈牙!!

沾上甜的剛剛好的黑糖醬十分歐依細

直接兩盤都進到我肚子裡去~

反正男生應該沒有很愛吃甜食吧(攤手)

京都抹茶雙重奏/白鹿清酒



※未成年請勿飲酒

當不喝酒的抹茶控遇到抹茶酒會是什麼情況?!

抹茶酒小小一杯,喝起來就是有抹茶味的甜酒

帶點微苦,不是人工的味道

加了奶以後更好喝!!變成奶酒!!

至於清酒酒味比較濃我就不太敢喝了

淺嚐一口覺得沒有酒臭味很驚奇

總結來說

我很喜歡這家武侍酒居酒屋

雖然它不是我吃過最令人驚艷的

但乾淨的環境還有服務態度超好的外場

以及可以單點一串的方式

都讓我覺得這間絕對是聚餐的口袋名單呀


創作者介紹
鮪魚的奶奶
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2017-12-16
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推薦菜
  • 鹽燒安格斯牛
  • 鯖魚一夜干
  • 和風生牛肉
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覺得每天上班都很累,周末假日當然要好好放鬆一下!!!於是早早就約了周腦闆來品嘗~這間位於南港展覽館站的"武侍酒"其實挺好找的,出捷運走一小段路就到了!!遠遠的就能看門口的大燈籠,隔壁是PIZZA HOT晚上七八點到的時候外頭還不少人在等待~光看門口的佈置就覺得很期待用竹子造景及公佈欄設計感覺很像是秘境之中的居酒屋!!連名片放置處都很用心裝飾隔壁那個我忘了怎麼形容,就是日式庭園會有的裝飾XD 這三句話我覺得很有意思,從吃東西到對人的道理都到位另外!!現在晚餐時間用餐,拍照打卡就可獲得沖繩黑糖炸麻糬一份!!想知道有什麼優惠或隱藏版料理,也可以到粉絲團發露 來居酒屋,當然酒一定是不能缺的店家提供了超多酒類選擇,除了清酒外,沙瓦,啤酒也都有另外也有軟性飲料,竟然只要39元起,這實在是居酒屋很難見到的價錢武侍酒主要是想表達用武士精神來服務客人的理念~所以店裡擺設有不少武士相關的物品店裡是屬於狹長型的,雖然店內空間不算大但坐著用餐也不會覺得壅擠,對內座位大約36個另外裏頭還有兩間隱密性較高的半開放式小包廂,如果想要小包廂的人客,記得要提早預約唷!!!(因為用餐時包廂有人,就不方便拍照給大家看了)
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覺得每天上班都很累,周末假日當然要好好放鬆一下!!!

於是早早就約了周腦闆來品嘗~

這間位於南港展覽館站的"武侍酒"

其實挺好找的,出捷運走一小段路就到了!!

遠遠的就能看門口的大燈籠,隔壁是PIZZA HOT

晚上七八點到的時候外頭還不少人在等待~



光看門口的佈置就覺得很期待

用竹子造景及公佈欄設計

感覺很像是秘境之中的居酒屋!!



連名片放置處都很用心裝飾

隔壁那個我忘了怎麼形容,就是日式庭園會有的裝飾XD





這三句話我覺得很有意思,

從吃東西到對人的道理都到位





另外!!現在晚餐時間用餐,拍照打卡就可獲得沖繩黑糖炸麻糬一份!!

想知道有什麼優惠或隱藏版料理,也可以到粉絲團發露

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來居酒屋,當然酒一定是不能缺的

店家提供了超多酒類選擇,除了清酒外,沙瓦,啤酒也都有

另外也有軟性飲料,竟然只要39元起,這實在是居酒屋很難見到的價錢



武侍酒主要是想表達用武士精神來服務客人的理念~

所以店裡擺設有不少武士相關的物品









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店裡是屬於狹長型的,雖然店內空間不算大

但坐著用餐也不會覺得壅擠,對內座位大約36個

另外裏頭還有兩間隱密性較高的半開放式小包廂,

如果想要小包廂的人客,記得要提早預約唷!!!

(因為用餐時包廂有人,就不方便拍照給大家看了)

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進入餐點正題,文末有店家餐單可以供參考

柚醃大根 NT:59元

顧名思義他就是醃白蘿蔔,

味道我很喜歡,走一種溫和路線,吃起來很清爽

還吃的到柚子皮,但柚子皮竟然不會澀還帶著微甜

蘿蔔味也完全都消失,很適合當開胃菜!!!

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果實酒-京都抹茶雙重奏 NT:169元

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京都抹茶雙重奏有附上一杯牛奶,抹茶味蠻香的

但單喝酒味比較重,加牛奶會溫和一些

不過建議點這杯要盡快喝完,不然牛奶會沉澱還要攪拌一下

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草莓酒 NT:169元

這杯跟抹茶比較來,我比較愛這杯一點,甜甜的草莓香帶一些些微酸

酒味也不會太重,

女生應該都會蠻愛的(明明這是周腦闆點的,我卻一直喝)

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起司牛肉捲 NT:59元

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店家有附上三種沾醬

由左至右是照燒醬,大阪醬及烏梅醬

我個人最愛的是店家自製的大阪醬,味道有點像是蜂蜜芥末醬

沾上起司牛肉捲超搭的!!!

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炸的酥脆的外皮,裏頭還有牛肉片捲著融化的起司!!好吃阿

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炙燒鹽花牛 NT:169元

我個人覺得來這一定要點一下這道菜

帶著粉嫩的牛肉,卻不帶血夾著蔥花或沾鹽都好好吃

牛肉入口好嫩,油脂分布很剛好

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味增五花豬NT:59元

豬五花有厚度,走的不是軟爛入口即化路線

一咬下口感脆脆的,炭烤焦香配上帶甜的味增醬,完全不覺得油膩

如果平常不太敢吃五花肉的,一定要點來吃吃看!!!

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花醬雞腿肉 NT:59元

本來以為雞肉搭上花生醬怪怪的,但卻完全讓我改觀

雞肉很嫩,不柴,顆粒花生醬很香,味道非常濃郁

花生醬淋在熱熱的雞肉上,入口有點半融化的感覺,

不過花生醬味道真的比較濃郁,幾乎蓋住了雞肉,但我還是覺得超好吃,很愛

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鹽燒牛橫膈 NT:65元

我覺得這一入口有讓人嚇一跳的感覺,

咬下口感超嫩,但肉卻但著脆脆的口感,香氣很重

我跟周腦闆都好愛這個!!!

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鹽蔥酥肥腸 NT:209元

這肥腸一上桌,我跟周腦闆看得目不轉睛的

覺得店家好用心擺盤啊!!!

炸的酥酥脆脆的肥腸,吃起來卻不油膩

搭著上頭的蔥花吃,波棒~

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酥炸牡蠣 NT:179元

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大顆飽滿的牡蠣,能不好吃嗎???

我蠻喜歡店家炸物的麵衣,吃起來很酥脆卻不油膩,

厚度適中!!

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大阪章魚 NT:69元

我覺得這個也很必點耶!!!

章魚烤得很嫩嫩QQ的,完全不會硬,

擠上店家自製的大阪醬

牙口不好的人不用怕,就把它點下去吧!!

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照燒牛肉烏龍麵 NT:139元

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我覺得這碗真是物美價廉,

烏龍麵非常Q彈,而且很入味,

完全適合走重口味的人(像周腦闆就愛的不得了)

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沖繩黑糖炸/蒸麻糬 NT:59/49元

店家麻糬有兩種一種是炸的,一種是蒸的

都是淋上黑糖醬,

黑糖醬我覺得很香,味道很濃兩種做法我都很喜歡

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而且店家還做出跟店徽一樣的擺盤,真的很有創意捏!!!

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尼坎坎,有沒有很Q的感覺

蒸的麻糬會比炸的麻糬來的軟Q,

我一直把他拉很長,然後拉不起來

服務人員還來幫我用,實在很貼心

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有人看過這個嗎???

這個就是櫻桃小丸子裡面商店街有摸彩活動都會出現的

轉一轉珠子就會掉出來!!!

店裡竟然有這個,也太可愛了吧!!!

下次可以用這個來摸彩嗎???

結論:

我跟周腦闆都一面倒的好評,覺得這是近期吃到最好吃的居酒屋了

用完餐心滿意足離開,還在回味

無論裝飾,氣氛及食物的美味度還有服務人員全部都很難挑出缺點

這次用餐的餐點完全沒地雷,價格方面也算中規中矩

很推薦大家,可列入週末3,5好友來聚餐的好選擇!!!

(*此為愛體驗合作文,無收取任何稿費,以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享)



店家菜單供參考:

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居酒屋總是有一種說不上來的魅力以前看著偶像劇裡頭,日本上班族下班後總會到居酒屋暢談甚歡、小酌幾杯對我來說就像是一種對"大人的世界"嚮往也造成我現在莫名特別喜歡居酒屋類型的店家,喜歡那樣不造作的氛圍盡情的和家人、情人、朋友把酒言歡,再配上一口佳餚,真是絕品(((好啦!我承認我流了一些口水"武侍酒"位在捷運南港展覽館站的附近交通位置也還算是挺方便的 菜單一共有三片有一片是酒水單的部分京都抹茶雙重奏$179抹茶酒耶~愛喝抹茶的我卻是第一次嘗試抹茶酒入口清香,雖是酒卻並沒有預期中的那樣苦,後韻則帶了微微的酸甜,這種酒我可以!!!取名為"雙重奏"顧名思義就是有兩種喝法,一種是單純的抹茶酒,另一種則是喝到一半可以加入一旁的牛奶奶味其實並不是很重,只有一點若有似無的奶香而已(((亦或是可以喝到更少時再加,味道應該會比較重紅紫蘇梅酒$159這款酒很妙的是它的味道就跟小時候吃過的紫蘇梅糖是一樣的偷米一直說是款女性酒,無法滿足他這種陽剛的嗜酒男兒(((結果之後立馬點了ORION生啤不過我倒是覺得這酸甜的味道很不賴,很適合搭配後面的串燒,挺解膩的而且我小時候也真的很愛那紫蘇梅糖,所以這款酒是真的有中我的喜
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居酒屋總是有一種說不上來的魅力

以前看著偶像劇裡頭,日本上班族下班後總會到居酒屋暢談甚歡、小酌幾杯

對我來說就像是一種對"大人的世界"嚮往

也造成我現在莫名特別喜歡居酒屋類型的店家,喜歡那樣不造作的氛圍

盡情的和家人、情人、朋友把酒言歡,再配上一口佳餚,真是絕品(((好啦!我承認我流了一些口水
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"武侍酒"位在捷運南港展覽館站的附近

交通位置也還算是挺方便的
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菜單一共有三片

有一片是酒水單的部分
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京都抹茶雙重奏$179

抹茶酒耶~愛喝抹茶的我卻是第一次嘗試抹茶酒

入口清香,雖是酒卻並沒有預期中的那樣苦,後韻則帶了微微的酸甜,這種酒我可以!!!

取名為"雙重奏"顧名思義就是有兩種喝法,一種是單純的抹茶酒,另一種則是喝到一半可以加入一旁的牛奶



奶味其實並不是很重,只有一點若有似無的奶香而已(((亦或是可以喝到更少時再加,味道應該會比較重
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紅紫蘇梅酒$159

這款酒很妙的是它的味道就跟小時候吃過的紫蘇梅糖是一樣的

偷米一直說是款女性酒,無法滿足他這種陽剛的嗜酒男兒(((結果之後立馬點了ORION生啤

不過我倒是覺得這酸甜的味道很不賴,很適合搭配後面的串燒,挺解膩的

而且我小時候也真的很愛那紫蘇梅糖,所以這款酒是真的有中我的喜好
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起司牛肉捲$59

跟我想像中的牛肉捲有些微出入,看起來比較像是起司牛肉串炸



由左到右分別是烏梅醬、大阪醬美乃滋、照燒醬

可以搭配不同的串烤料理做食用

三種各有特色

烏梅醬的酸味較清爽解膩,大阪醬美乃滋則是香滑濃郁,而照燒醬不過鹹又帶點甜味也是頗得我們的心
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外層的炸衣酥脆

內餡起司則是完全扒在牛肉片上頭

值得一提的是這起司完全不會搶掉牛肉的風采,還是能嘗到牛肉本身的香氣

好吃
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味增豚五花$59(一本)



這五花肉的肥肉和瘦肉比例適中

吃下去不會有讓人害怕的油膩感,帶了嚼勁卻又因為均勻的肥肉而不顯得太過乾硬

加上味噌的鹹香,是挺下酒的一串
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脆鹽炸牛蒡$69

這牛蒡好像蘑菇喔我的天啊~超可愛的

印象中的牛蒡大多是牛蒡絲,這樣的炸牛蒡我還是第一次看見
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哈比個人很喜歡牛蒡的味道

這樣切厚片炸過之後,比起一般的牛蒡絲雖沒那麼脆口,但卻更能感受到牛蒡本身的纖維
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酥炸牡蠣$189
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每一顆牡蠣都超飽滿多汁,而且惱人的腥味也沒有出現

不過在吃這個要小心一點,哈比在吃第一顆的時候就被燙到嘴巴

一份六顆,對兩個人來說稍微多了一些,建議多點人來可以分著吃
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炙燒鹽花牛$169

上方已經有佐上味道較重的蔥油

哈比和偷米是覺得單吃就可以,不需要夾取太多蔥,不然會稍微過鹹



牛肉鮮甜,如果能再軟嫩一些應該會更好
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這一塊的口感就剛剛好

嫩度、牛肉香甜和提味的椒鹽三者都搭配得宜

拍完立刻獨吞
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花醬雞腿肉$59(一本)

花醬原來就是指花生醬
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雞肉烤得剛剛好,彈嫩的口感都還保留著

稍微可惜的是花生醬有些喧賓奪主,就味道來說完全沒有吃到雞肉味
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明太子鮭魚烏龍$139

看到明太子忍不住就點了
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基底的白醬香濃滑潤,雖然濃郁卻沒有膩口的感覺

麵條本身不若想像中的烏龍麵那樣的Q彈

反而有些軟爛,個人並沒有非常喜歡
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大阪魴材燒$45
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Q嫩肉質細密的魴魚上頭在淋上大阪醬和柴魚片

口味頗重但卻很對我的味

不過偷米倒是沒有很喜歡這魴魚入口即化的口感和整體味道(((果然口味這東西真是主觀



鹽燒牛橫膈$65(一本)
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軟嫩又帶了點些微嚼感的橫膈膜也是菜單上有出現我就會點的必吃款

果然是讓人喜愛的牛肉橫膈膜,口感和香氣都不在話下

不沾取一旁的鹽就已經很好吃
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鹽蔥酥肥腸$209
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這個 絕 對 是我吃過最最最讓我滿意的酥炸肥腸

不誇張,其實我在這道上桌之前就已經約莫有九分飽,還在想說肥腸吃個一兩個就好

結果吃下第一個,那外皮輕薄卻酥脆,加上裏頭的腸子肥嫩軟Q

吃了一個就停不下來,這腸子太威了
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連偷米也贊同這大腸很厲害

不管是單吃、佐七位粉還是蔥油

都是夭壽美味!!!!

結果已經很飽的肚子就這樣硬生生地塞進了這盤大腸(((吃一兩個根本不夠!!!
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日式蒸麻糬$49

有沒有覺得這個擺盤很熟悉

就是和剛剛一開始有看到的店徽是一模一樣的圖案,超可愛的

不過千萬要小心這盤子剛上桌的時候還蠻燙的,像哈比就是直接徒手拿它結果被燙到
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蒸的麻糬又Q又軟,除了上方黑糖漿之外也能嚐到那糯米的香氣

黑糖漿是沉穩的甜味而不是刺喉的那種甜,剛剛好讓這麻糬更有層次,看似簡單卻讓人滿意的一道甜品
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酥炸麻糬燒$59
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相較蒸麻糬多了酥脆的外皮

但因為前面已經讓我的胃飽得不像話,個人覺得這炸衣反而讓我有些負擔

而切蒸麻糬的糯米香比較明顯,哈比個人是偏向蒸>炸



"武侍酒"不論是餐點或是酒品都有一定的水準

尤其那肥腸!!!我一吃完立刻跟偷米說可不可以隔天再來,好喜歡他們家的炸肥腸阿!!!

我一個人吃掉一盤完全沒問題!!

個人覺得"武侍酒"不論是和朋友還是情人一起來都非常適合
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今天的美食日記來到了位於台北市南港軟體園區周邊的【武侍酒】日式居酒屋嚐鮮,武侍酒在南港路一段,緊鄰南港軟體園區和南港展覽館,周邊的商店也不少,算是近年來南港地區發展較快的地方。走近到店門口映入眼簾的是仿舊的深褐色木板牆,搭配青竹帶來一絲綠意,彷彿來到日式復古空間,我想路過的人都會好奇的停下腳步一探究竟。 門口外也擺放二張候位的木椅。名片就恣意的放在門口,讓有興趣的顧客自取。 門口就貼著菜單,清楚讓路過的客人了解內容和價目,有時我自己也是會先看菜單後再決定要不要進這家店用餐。陝長型的室內空間同樣以原木色調做深淺的搭配,一邊是四人座位,一邊則是單人座位。 裡面有不少的酒瓶做裝飾,因為是居酒屋的關係嘛! 最裡面的整面牆上都是店家收藏的武士風的裝飾,營造出日本大和武士文化。也以武士道精神服侍主君般對待消費者。 這些東西都很有紀念價值,能在店裡看到也是大開眼界。 店裡還有二處半開放式的包廂,每個包廂約可坐6-7人。旁邊的洗手間也是佈置的充滿古意,和整體的店內氣氛一樣。洗手枱也弄得很特別,在裝潢上讓人感到用心 每個桌上也擺放了紅色鳥居的告示牌,上面寫著最新的活動消息,凡晚餐時段前來消費,
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今天的美食日記來到了位於台北市南港軟體園區周邊的【武侍酒】日式居酒屋嚐鮮,武侍酒在南港路一段,緊鄰南港軟體園區和南港展覽館,周邊的商店也不少,算是近年來南港地區發展較快的地方。
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走近到店門口映入眼簾的是仿舊的深褐色木板牆,搭配青竹帶來一絲綠意,彷彿來到日式復古空間,我想路過的人都會好奇的停下腳步一探究竟。

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門口外也擺放二張候位的木椅。
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名片就恣意的放在門口,讓有興趣的顧客自取。

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門口就貼著菜單,清楚讓路過的客人了解內容和價目,有時我自己也是會先看菜單後再決定要不要進這家店用餐。
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陝長型的室內空間同樣以原木色調做深淺的搭配,一邊是四人座位,一邊則是單人座位。

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裡面有不少的酒瓶做裝飾,因為是居酒屋的關係嘛!

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最裡面的整面牆上都是店家收藏的武士風的裝飾,營造出日本大和武士文化。也以武士道精神服侍主君般對待消費者。

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這些東西都很有紀念價值,能在店裡看到也是大開眼界。
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店裡還有二處半開放式的包廂,每個包廂約可坐6-7人。
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旁邊的洗手間也是佈置的充滿古意,和整體的店內氣氛一樣。
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洗手枱也弄得很特別,在裝潢上讓人感到用心

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每個桌上也擺放了紅色鳥居的告示牌,上面寫著最新的活動消息,凡晚餐時段前來消費,打卡就送「鹽燒魴柴燒」,還有其他滿額加購的優惠活動。

一看菜單串燒每串的價格落在39-79之間,不用百元就能吃到算是很平價,若是食材又不錯的話,那就很超值了,讓人迫不及待想吃看看了。另外也有組合式的可選擇,價格又更划算,而且午餐時段無論平假日皆不收服務費,這也是很少見的優惠啊!

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點餐後先送上飲料,我們選了熱紅茶&可爾必思,熱紅茶帶有微甜的口感,也是裡面唯一的熱飲。

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「胡麻高麗菜」胡麻的味道很香,搭配爽脆的生高麗菜蠻好吃的。

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「柚香大根」是另外招待的小菜,用柚香蜜漬後的白蘿蔔非常清爽甘甜,吃起來好開胃,真想多叫一盤來吃,二種開胃小菜都讓我們很滿足!

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「燒豚青辣捲」火候控制的很好的燒豚青辣捲,外層的豬肉Q彈包覆著青椒一起入口,多了種豐富的口感層次,個人很喜歡這道青辣捲。

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「鹽燒五花豬」雖然是五花肉,但在燒烤過後逼出多餘的油脂,聞起來很香,吃起來在口中咀嚼,感受得到五花肉的彈性而不膩。在鹽燒烤物部份,搭配武侍酒獨門炒鹽,精選的義大利海鹽加入昆布、山葵等食材小火慢炒呈現絕佳口感。

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「優格咖哩雞」&「大醬雞腿肉」顏色較淺的是優格咖哩雞,少有這二種味道的組合,優格咖哩二者之間原本並不來電,但相遇後卻激盪出意外的火花,大概有種相見恨晚的感覺,讓這道雞肉料理更添美味。

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而顏色較深的大醬雞腿肉,雖然擺在優格咖哩雞的旁邊個頭小了一點,但身上的色澤卻如鑽石般閃亮,絲毫不讓優格咖哩雞專美於前。雞腿肉的好品質加上調味恰巧提出食物的美味。
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「照燒烏龍麵」可選牛或豬肉來加料,我們選了牛肉來搭配,送上來時看到這深咖啡色的麵條我有點嚇到,這會很鹹吧!我心裡這樣OS!但實際起來味道是偏甜的,我個人沒那麼喜歡,但烏龍麵很Q又帶勁,如果可以把甜度降低些,我個人覺得會更受歡迎。

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「唐揚炸雞」用一座木橋來裝飾呢!我太喜歡這個創意了,這讓原本平凡的唐揚炸雞,身價立馬翻倍,水漲船高。特別的是店裡的唐揚炸雞獨排眾意,硬是搭配了梅子醬、大阪燒醬和照燒醬三種口味,十分特別。

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這唐揚炸雞的顏色雖深,但吃起來外酥內嫩,聞起來味道也很香,而且不油膩更是推薦的重點。

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這三種醬料中我都試了一下,但個人最偏愛這款梅子醬,用烏梅、洋蔥、冰糖等熬煮出來的,味道濃郁而且沾在炸雞上更有去油解膩的功效。

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鹽燒牛橫膈」看起來顏色很深味道很重,可能要加點檸檬汁去騷味會比較好入口,這道感覺新鮮,但嚐試過後感覺不是那麼討喜。

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鹽燒蘋果捲」蘋果的香甜微酸滋味包覆在牛肉片裡面,二者間可用水乳交融來形容了,蘋果的微酸軟化了牛肉的組織,讓牛肉更柔軟,外層烤過後的味道也就更香噴噴了,我喜歡這道帶給我的豐富多層次口感。

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馬鈴薯豬肉串」外層以鮮奶調合的麵衣不會包裹的太厚,一口咬下酥脆口感立刻湧現,而咬下去那瞬間,包在裡面的馬鈴薯也被推擠出來,融合了豬肉的肉汁,口感濃郁又香甜。
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起司牛肉串」麵衣內包覆牛肉和起司,二者交織出起司的香濃和牛肉的甜味,我喜歡這二款炸物不油膩的口感,更能吃出食物的美味。

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酒蒸蛤蜊」送上來時還有著小火在加熱著,這道酒蒸蛤蜊的味道偏重,但滋味滿分,酒精去除了蛤蜊的腥味,讓它的鮮味更加突出,而且蛤蜊給的份量也很多,一個人大概可以吃到7-8顆。

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培根腰貝浪捲」培根和干貝糾纏在一起了,二者你濃我濃不願分開,被串在一起,算是海陸雙拼的串燒組合,干貝很有彈性,加上培根原有的鹹味,不必加什麼調味就很好吃了。
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這一路吃下來我發現武侍酒的師父們烤功一流,把東西的味道烤得香,但卻不會過猶不及,烤得好的食材吃起來就是風味一級棒!

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黑糖蒸麻糬」這切得小小四方塊如方糖形狀,刻意排成斜角的麻糬,原來是店裡燈籠上的「家徽」。這看以不起眼的麻糬十分Q彈,淋上黑糖漿後吃起來讓人很滿足,不過如果可以在加一點花生粉下去,增加點香氣,感覺美味度會破表!
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家徽對照圖

整體來說武侍酒日式居酒屋是一家環境有特色的溫馨小店,食物方面口味也讓人頗為滿意,位處在南港展覽館和南港軟體園區這附近,不失為下班後一個可以放鬆和同事小聚的小店。



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2016-09-11 73 瀏覽
於台北市南港軟體園區附近的【武侍酒】日式居酒屋,以武士道精神服侍主君般對待消費者,以忠誠的心秉持著「一生懸命」的精神全神貫注製作料理,使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式,烤出令人垂涎欲滴的獨特燻烤肉香。(取自愛評)這次來到位於南港園區的日式居酒屋,說真的自從畢業後就很少踏到南港這裡來,這次到了這裡才驚覺變化好大,也多了許多吃食的店,這間居酒屋也應該是新開的,從南港展覽館5號出口,再步行到店裡約5分鐘,即可以看到。門口有立牌子,有限量的菜餚推出。門口看起來很明亮,也很有日式的風格。一進門,右手邊是櫃台,左手邊是小吧臺,半透明開放式,可以看到師父在製做。而位子的上面則是擺放了許多種類的酒,而燈飾也很有日本的風味。整個店內的裝潢,都有日本的味道~像是雨衣簑、還有一處是日本武士的配件等,真的很有日式風。往裡頭走,有二間包廂,團體或人多時,可以選擇這裡,有私密空間。入座後,桌上已有餐具,另外有個神社造型的立牌介紹。菜單也在桌上~這是菜單。先送上的是飲料~紅茶及可爾必思;紅茶味道很淡,也沒什麼甜味,可爾必思就是一般的乳酸飲料。再來陸續上菜了~這是培根腰貝浪捲及鹽燒五花豬。顏色烤的很漂亮,旁
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於台北市南港軟體園區附近的【武侍酒】日式居酒屋,以武士道精神服侍主君般對待消費者,以忠誠的心秉持著「一生懸命」的精神全神貫注製作料理,使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式,烤出令人垂涎欲滴的獨特燻烤肉香。(取自愛評)

這次來到位於南港園區的日式居酒屋,說真的自從畢業後就很少踏到南港這裡來,這次到了這裡才驚覺變化好大,也多了許多吃食的店,這間居酒屋也應該是新開的,從南港展覽館5號出口,再步行到店裡約5分鐘,即可以看到。
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門口有立牌子,有限量的菜餚推出。
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門口看起來很明亮,也很有日式的風格。
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一進門,右手邊是櫃台,左手邊是小吧臺,半透明開放式,可以看到師父在製做。
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而位子的上面則是擺放了許多種類的酒,而燈飾也很有日本的風味。
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整個店內的裝潢,都有日本的味道~像是雨衣簑、還有一處是日本武士的配件等,真的很有日式風。
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往裡頭走,有二間包廂,團體或人多時,可以選擇這裡,有私密空間。
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入座後,桌上已有餐具,另外有個神社造型的立牌介紹。
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菜單也在桌上~這是菜單。
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先送上的是飲料~紅茶及可爾必思;紅茶味道很淡,也沒什麼甜味,可爾必思就是一般的乳酸飲料。
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再來陸續上菜了~這是培根腰貝浪捲及鹽燒五花豬。
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顏色烤的很漂亮,旁邊有著一小把的鹽可以做沾粘使用,先吃鹽燒五花豬部份,味道不錯,口感很脆又軟嫰,裡頭帶有油脂,上面的蔥花更能把豬肉味道更加提升;而培根腰貝浪捲~培根有帶鹹味,培根的油脂融合於干貝之中,吃起來有脆又有水份也有油脂,一口咬下,非常有滋味。
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吃的同時送上了鮭魚炒飯~
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這個鮭魚炒飯~飯粒顆顆分明,除了鮭魚外,還有蔥及雞蛋香味,上面灑著海苔絲,更添其香味,飯吃起很鬆及有嚼勁,吃完一碗還意猶未盡!
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然後吃飯的同時,送上了店家自製的醬料~塔塔醬、大阪醬、梅子醬;當然這些是來沾炸物的醬汁。
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這個是唐揚炸雞~
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故名思義就是炸雞:送上來時聞到很濃郁的炸味,吃一口原味,其肉質入口後軟嫩且多汁,忍不住多吃了幾塊。
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突發其想的,拿炸雞來沾三種醬:沾了大阪醬的雞肉吃起來有點微甜,很類似沙拉醬口感;而沾塔塔醬的吃起帶些微鹹,而梅子醬部份就比較清爽,不過有些微酸。
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這道看起來很多的胡麻高麗菜~
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送上時可以聞到很香濃的胡麻香氣,在高麗菜上的胡麻醬汁非常多,吃一口高麗菜非常爽口,在嘴中咀嚼能吃到胡麻的香醇味,而高麗菜吃起來很青脆,適時的送上這道,可以解炸物的油膩感
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而醬燒牛肉串~這道吃起來味道很棒,肉質很鮮嫰,入口後可以吃到豐富的油脂及肉汁鎖在其中,上面灑著白芝麻可能提升牛肉的味道,吃起來味道適中。
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這個雞肉串燒組合有鹽蔥雞腿肉 及大醬雞腿肉 :

大醬雞腿肉部份,入口後有著很重的大醬味, 吃起來有些鹹,不過其雞腿肉的肉質很嫰且多汁,還不錯!另外的鹽蔥雞腿肉 :雖然都是雞腿肉,這個吃起來比較紮實,上面佈滿了青蔥且帶些鹽烤味,這道的味道我比較喜愛些。
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燒物是炙燒鹽花牛:每一片的牛肉都有厚度,入口後可以吃的到肉質的嚼勁,也可以吃的到肉汁,不用沾任何的調味醬,就很非常有味道。
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再來送上的是洋蔥豬肉串及起司牛肉串~
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這時送上了照燒醬及七味粉,我想應該是用來沾豬肉串及牛肉串的。
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起司牛肉串是裡面牛肉片裡包著起司,沾粉下去炸,咬一口其外層很酥脆,內餡吃起來有著濃郁的起司味及牛肉的嫰,這個組合很搭。
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而洋蔥豬肉串:咬一口後可以看到洋蔥片在裡頭,洋蔥吃時帶有甜味,豬肉吃起來比較厚實,這樣吃只有食材本身的味道。
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而拿來沾了照燒醬~嗯!這個味道有些偏甜,雖然適合拿來沾炸物,不過味道太重遮掩了食材本身的味道。
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燒豚青辣捲~
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煙燻培根中包裹著糯米青椒,咬了一口培根濃郁的香味,咀嚼中帶些糯米椒脆脆的口感,味道有些鹹,也有些油膩。
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鹽燒牛橫膈~
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從外觀來看,真的有些生且還有帶血,咬了一口,其肉質雖有嫰,但是太過於生,吃起來還有腥味,即使沾了鹽入口,還是不能蓋住腥味,以目測及入口的感覺,這份應該只有3分熟吧?!
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吃到最後~甜點也送上桌了,這道是黑糖蒸麻糬~
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店家的甜點是仿其家徽制做而成的~
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蒸的麻糬吃起來很Q軟,淋上濃郁的黑糖醬,這道我很喜歡,帶點簡單又樸實的味道。
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整個吃下來,用餐環境可以讓人放鬆,且服務人員也很親切,食材上的味道有稍為偏重一些,有一點可能要稍做調整的是上菜速度過快,還沒品嚐完這道料理時,接二連三的一直出菜,而無法細心品味每道料理的美味,反而讓人覺得要狼吞虎嚥的要把食物儘快解決,這樣子就無法好好享受美味!謝謝店家招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)
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包子爸絕不誇張,這間「武侍酒 日式居酒屋」絕對是「南港最強居酒屋」!事實上,就算把他們擺在東區或市民大道美食的一級戰區,包子爸也相信憑借他們的實力絕對也能闖出一片天!首先,「武侍酒」的裝潢非常用心不馬虎,整個就是超濃日本武士味,木造老屋風格,武士鎧甲,獨創的串燒家徽,串燒口味也相當厲害,一整個就超有帶入感!包子爸住汐止,離南港超近,未來一定時常549光臨小酌兩杯~~讚啦!「武侍酒」對於和風的拿捏真的讓包子爸很佩服,整間店的外觀也用許多木板去裝飾,製造出古代日本木造房屋的氣氛。「武侍酒」位於南港路一段111號,靠近捷運南港展覽館站,座位數不算多,坐滿大概能容納30多人,長形的格局後方還有兩間小包廂。包廂頗為別緻,燈光美氣氛佳!大概可以擠6~8人菜單也結合了木紋的概念~~吧台區。包子爸很喜歡這幾個字「味自慢串物料理製作所」~~武士鎧甲、日本刀........感覺就像是來到日本武士的家中用餐一般~~這日本鎧甲是老闆從日本帶回來的,威風凜凜!日本的武士之家都會有特別的「家徽」,而武侍酒的家徽就印在燈籠上,你們覺得像什麼形狀呢?就是長的像「串燒」啦~~~哈哈!包子爸覺得超有梗!點餐前服務人員會用
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包子爸絕不誇張,這間「武侍酒 日式居酒屋」絕對是「南港最強居酒屋」!事實上,就算把他們擺在東區或市民大道美食的一級戰區,包子爸也相信憑借他們的實力絕對也能闖出一片天!首先,「武侍酒」的裝潢非常用心不馬虎,整個就是超濃日本武士味,木造老屋風格,武士鎧甲,獨創的串燒家徽,串燒口味也相當厲害,一整個就超有帶入感!包子爸住汐止,離南港超近,未來一定時常549光臨小酌兩杯~~讚啦!
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「武侍酒」對於和風的拿捏真的讓包子爸很佩服,整間店的外觀也用許多木板去裝飾,製造出古代日本木造房屋的氣氛。
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「武侍酒」位於南港路一段111號,靠近捷運南港展覽館站,座位數不算多,坐滿大概能容納30多人,長形的格局後方還有兩間小包廂。
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包廂頗為別緻,燈光美氣氛佳!大概可以擠6~8人
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菜單也結合了木紋的概念~~
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吧台區。
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包子爸很喜歡這幾個字「味自慢串物料理製作所」~~
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武士鎧甲、日本刀........

感覺就像是來到日本武士的家中用餐一般~~
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這日本鎧甲是老闆從日本帶回來的,威風凜凜!
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日本的武士之家都會有特別的「家徽」,而武侍酒的家徽就印在燈籠上,你們覺得像什麼形狀呢?
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就是長的像「串燒」啦~~~

哈哈!包子爸覺得超有梗!
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點餐前服務人員會用心的介紹菜單。
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胡麻高麗菜 59元

帶著胡麻香氣的生高麗菜,相當和風又開胃的冷前菜。
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柚香大根 59元

百香泡菜 59元

清爽、開胃,微酸、脆口!
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來吃串燒千萬別忘了喝幾盅清酒~~~
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18天台灣生啤酒 139元

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ORION 沖繩生啤酒 129元

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牛橫隔膜串燒 65元一串

包子爸最愛的牛肉部位之一,橫隔膜吃起來有嚼勁,多汁又嫩口,比一般的牛肉串口感更棒,大推!
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包子爸喜歡沾點七味粉,帶點辣味更下酒!
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京都抹茶雙重奏 179元
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茶香中帶些甜味,加入牛奶調味喝起來有點像抹茶奶綠,風味雅緻,很棒的酒飲,女生狂愛!
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鶴梅柚子酒 159元

淡雅清爽的柚香酒,清甜微酸好順口!
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炸起司牛肉卷 2顆59元
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相當金黃酥脆的串炸~~
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咬下一口瞬間會爆漿的起司牛肉卷,超過癮,價格也不貴,cp值相當高~~
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鮭魚炒飯 139元

炒飯粒粒分明,帶著醇厚的鮭魚香氣和蛋香,頗夠水準!
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武侍酒 串燒大盛 329元
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大醬雞腿肉

肉質鮮嫩,醬香甘甜。

鹽燒五花豬

五花肉油脂鮮香,蔥鹽口味解膩帶些辛口,口感有嚼勁,吃起來相當過癮!
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鹽燒牛肉串

原汁原味單純用鹽烤的美味牛肉串,多汁肉嫩!

椒鹽杏鮑菇

大塊的杏鮑菇經炭火炙烤,鮮美多汁。
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洋蔥炸豬肉卷 2顆49元

包裹著洋蔥的豬肉裹上炸粉油炸,清甜多汁,外皮爽脆!
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酥炸雞軟骨 129元

Q脆口感棒,軟骨帶肉,稍重口味,相當適合配啤酒,好過癮!
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味噌豚五花 59元一串

味噌風味的豬五花串燒,香氣濃郁,很適合搭配清酒,多汁有嚼勁,讚!
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照燒烏龍麵-豚肉 139元

吃起來口味偏甜,照燒醬炒Q彈烏龍麵,很定番的口味,填飽肚子專用~~~小朋友也愛吃!
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密傳雞肉丸 59元

柚醃雞肉丸 65元

蔥燒雞肉丸 65元

大阪燒雞肉丸 65元

雞肉丸多種不同的口味,每一款都很好吃,多汁醬香味濃,包子爸還蠻愛蔥燒跟柚香風味。
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大醬蒜燒豬肋排 189元

蔥蒜香氣厚重辛口,肉醬香足味甜。

很特別的燒烤風味,有點偏美式,而且包子爸在日式居酒屋也第一次吃到醬烤豬肋排。
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香濃花生醬雞 49元一串

多汁的雞肉串超級跳TONE的裹上了香濃的花生醬,吃起來甜中帶鹹,口味非常特別,包子爸還真的是人生第一次吃到這樣特別口味的串燒~~
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鮮魚湯-魟魚 169元

價格經濟實惠,料好實在的鮮美魚湯,魟魚肉膠質多,吃起來骨溜Q彈,軟骨吃起來也很過癮,魚肉沾點芥末醬油更提味。
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鯖魚一夜干 169元

一整個大尾,吃起來頗為過癮,油脂豐厚,肉質紮實。
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大阪章魚串 69元

相當紮實韌口的章魚串,整串吃起來口感Q度相當棒!
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烤大蒜 69元

整顆大蒜炙烤,口感綿密蒜香十足,帶些微微的辣味,包子爸的最愛!無論配啤酒或是配串燒都相當棒!
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蒸麻糬 49元

蒸的極為軟嫩Q彈的美味麻糬,沾點濃郁的黑糖蜜絕對是居酒屋最小確幸的美味甜點!
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炸麻糬 59元

香脆Q彈,炸的麻糬也一樣好吃,包子爸比較愛蒸的口感,炸的麻糬基本上油味還是稍重一些。

武侍酒

電話: 02 2653 6773

時間: 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00

地址:台北市南港區南港路一段111號

「武侍酒」是個貫徹武士精神的居酒屋品牌,我們使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式,在每一串食材的處理過程當中,秉持著「一生懸命」的精神全神貫注,製作我們的料理。

中肯‧食評(5為滿分、為半星)

美味等級:★★★★

環境氣氛:★★★★

服務水準:★★★★

C P值:★★★★

回訪率:★★★★☆

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2016-06-05
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$500 (晚餐)
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武侍酒居酒屋店家地址: 台北市南港區南港路一段111號 服務專線: (02) 2563-6773營業時間: 週一~週四  11:30 - 21:30      週五~週六  11:30 - 22:00                   週日           11:30 - 21:30週末的夜晚,最適合上居酒屋小酌開心一下!這次來到位於南港展覽館附近的武侍酒居酒屋,光是門面就好日本啊~歐耶~~~一閃神真的會讓人以為誤開了哆啦A夢的任意門,來到了日本呢!!氣氛好棒棒!!店內大量使用原木裝潢,燈籠裡閃著橘紅色的燈光,各種日本的大大小小的擺件,酒瓶... ,一整個非常有居酒屋的fu~店家用心遠赴日本考察取經,參考了日本當地古屋而打造的日式復古空間,左看右看是不是都很有味道呢!?因為「武侍酒」秉持著貫徹武士道精神對待每位上門的來賓,加上使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式,每一樣食材的處理均以「一生懸命」的精神全神貫注而創作出屬於自己的料理,所以店內可以看到正港的武士刀擺件,或許也是一種創店精神的象徵吧!?同時也帶給大家不一樣的視覺感受!這裡也有2間包廂哦~~由於店內常會經常性客滿,
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武侍酒居酒屋

店家地址: 台北市南港區南港路一段111號

服務專線: (02) 2563-6773

營業時間: 週一~週四  11:30 - 21:30

      週五~週六  11:30 - 22:00

                   週日           11:30 - 21:30

週末的夜晚,最適合上居酒屋小酌開心一下!

這次來到位於南港展覽館附近的武侍酒居酒屋,光是門面就好日本啊~歐耶~~~
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一閃神真的會讓人以為誤開了哆啦A夢的任意門,來到了日本呢!!氣氛好棒棒!!
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店內大量使用原木裝潢,燈籠裡閃著橘紅色的燈光,

各種日本的大大小小的擺件,酒瓶... ,一整個非常有居酒屋的fu~
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店家用心遠赴日本考察取經,參考了日本當地古屋而打造的日式復古空間,

左看右看是不是都很有味道呢!?
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因為「武侍酒」秉持著貫徹武士道精神對待每位上門的來賓,

加上使用獨特配方熬煮的醬料及原創開發的燒烤方式,

每一樣食材的處理均以「一生懸命」的精神全神貫注而創作出屬於自己的料理,

所以店內可以看到正港的武士刀擺件,或許也是一種創店精神的象徵吧!?

同時也帶給大家不一樣的視覺感受!
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這裡也有2間包廂哦~~

由於店內常會經常性客滿,建議大家最好提早訂位以免向隅囉!
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也有提供置物籃,放置隨身物品方便不少! 
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連復活島的Moai也抵擋不住居酒屋的媚力也來湊一腳!
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粗紙做成的菜單十分復古,全都是一些配燒酒的下酒好菜...

(開車不喝酒,酒後不開車,未滿十八歲請勿飲酒!!)
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價位上也蠻親民的,不管想吃肉或海鮮,這裡蝦咪攏馬烏!
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光酒單就佔據一整頁菜單,各種日式西式酒品任你選!

也有適合女孩兒們滴果實酒,像果汁般香香甜甜,十分非常受到女仕們的歡迎!
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晚餐時段來店拍照打卡還招待沖繩黑糖炸麻糬一份,

有機會來武侍酒居酒屋用餐時可別錯過這項好康哦~
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店內拍完一圈,餐點也差不多陸續上桌...

紅紫蘇梅酒/159元 vs. 梅乃宿柚子酒/149元

之前喝過梅乃宿柚子酒,柑橘流露出的芳香每回想起便令人難忘,

喝來好像果汁般順口好喝,這次便再次點了它,冰冰涼涼配串燒最讚!

紅紫蘇海酒就比較特別一點,好像在一般居酒比没有看過這支果實酒,

美麗又親切的服務人員特別提醒這支酒的酒精濃度稍高,

但還好汪喵天生好酒力,加上不是天生的大水桶,也没喝到醉倒過,

雖然酒精比梅乃宿柚子酒高,但之於我也是如果汁般,没什麼特別的感覺,

二支酒都蠻適合女孩子的,可以達到微醺又可以提高用餐興緻但又不輕易讓人醉倒,

非常激推!!

(開車不喝酒,酒後不開車,未滿十八歲請勿飲酒!!)
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脆鹽炸牛蒡/69元

一般炸牛蒡大多都做成長條形片狀,這裡則是切成少見的厚圈狀,

吃來雖然少了餅乾般的咔滋酥脆,只有表面帶點微酥,但相對口感的層次豐富,

咀嚼時感覺得出微微冒出牛蒡本身的淡淡的甘甜汁液,

牛蒡的香氣隨之在口中漫延開來,僅撒上椒鹽調味,即便冷了也不減美味度,

是道非常適合下酒的可口小菜!
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洋蔥豬肉捲/49元

串揚(炸串)表面麵衣十分酥香,豬肉捲入洋蔥,除了吃來更增甘甜味外,

同時多了揪西感讓肉品吃來不乾不澀,

沾上店家自製炸物特調醬料(照燒醬,大阪醬,烏梅醬),別具風味!!

來此一定要點個幾份炸串配燒酒,絕對讓人盡興又滿足!!
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鹽燒五花豬/45元(每串)

之於串燒而言蔥花真是超搭完美好麻吉!

超級彈牙的豬五花,簡單加上蔥花及鹽粒調味,自然鮮香,原汁原味忠實呈現! 
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大阪魴材燒/45元(每串)

魚肉本身像鱈魚般細嫰的魴魚,擠上像美奶滋甜甜的醬料,撒上柴魚片提味,

滑潤香甜又可口!
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花醬雞腿肉/59元(每串)

雞腿肉裹上花生醬,撒上杏仁角,包覆住雞肉鮮美的肉汁,

吃來揪西又鮮嫰,讓人好銷魂~~~

美食當前,讓人也顧不得熱量問題,先滿足口腹之慾再說吧!

(怪不得身體持續堆肥中... )
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鹽烤章魚串/69元(每串)

烤章魚邊緣部份烤得些許酥香,中間肉質部份則是彈牙中又有著鮮嫰的口感,

吃來鮮香味美,海味十足!
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鯖魚一夜干/159元

上桌前服務人員還會貼心提醒食用時要小心魚刺,讓人覺得倍感窩心!

鯖魚本身富含油脂,鮮味十足!擠上檸檬汁吃來更添清爽度!

愛吃魚又喜歡乾一杯的朋友們絕對不可錯過的小酒好菜!
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大醬蒜燒豬肋排/189元

燒製到十分入味的大醬蒜燒豬肋排,口味上稍重一些,

非常適合拿來配米魯,肉質彈牙迷人,肯定又要再多乾好幾杯的啦~~~
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明太子鮭魚烏龍/139元

因為汪喵特別喜歡明太子在口中彈跳的口感,便點選了這道明太子鮭魚烏龍。

咕溜的烏龍麵每條都裹上濃郁的醬汁,

加上香甜的洋蔥丁,鮮美的鮭魚肉,海苔的鹹香,

讓人都顧不得形象咻咻咻直往嘴裡送!
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酥炸牡蠣/189元

每顆牡蠣都超大一顆,約有汪喵的一根姆指長,表面炸得金黃酥香,

一口咬下爆出濃濃的鮮味,甘甜肥美又多汁,完全無腥味,

當天有一桌人客吃了馬上又續的酥炸牡蠣,看倌們就可想見它有多味美了吧!?
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沖繩黑糖蒸麻糬/49元

吃到最後也差不多酒足飯飽,蒸麻糬份量剛好可以滿足一下甜點慾,

又不會造成過度負擔的份量,麻糬Q地地,地地Q,以黑糖蜜提味,非常速配!
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沖繩黑糖炸麻糬/59元

外酥內Q的炸麻糬,層次感顯得更加略為豐富一些!也是超歐伊系滴...
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武侍酒居酒屋除了晚上供應各式日本道地酒食及特色串物料理單點外,

白天中午也有營業,但主要是以串燒、燒物、揚物、鍋物....等,

日式定食料理及串燒盛合為主。

大家有機會來到南港展覽館看展時,或是晚上想找個氣氛好的居酒屋小酌放鬆一下,

位於捷運南港展覽館附近服務好氣氛佳價格又親民...等,

各方面都十分到位的武侍酒居酒屋,絕對會是最佳之選!

但建議前往前最好事先訂位,以免客滿没位子可就掃興囉~

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

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居酒屋想當然裡面有很多酒類、串燒、炸物以及小餐點~~位子剛好在南港展覽館的附近,我們去的那天是週五,生意超好的!!一看這門口的裝潢就覺得很有特色,更特別的是圖中燈籠上的圖案~~這可是這家店的店徽喔!一個圓圈~裡面有三個菱形圖案。這間是由一群年輕人創立的品牌,其中武"的含意是自信的技術及不滅的志氣"侍"則是代表日本武士的精神,更是服務的驕傲。 門口有個立板~目前有再舉辦活動喔!活動是到2/28~1.打卡友送鹽烤魴柴燒 2.消費滿百即可1元加購『鹽燒手羽先』3.沖繩直送現榨『ORION生啤』買三送一 店內裝潢風格果然很符合居酒屋的特色。很多人都挺喜歡坐這區的~ 強調古樸風格的日式復古空間~~可惜裡面的坐位不多,這邊只有1F而已加上周五晚上又是店家生意特好的時候,所以陸續有人來都沒位子>< 佈置了許多充滿武士風的裝飾,仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木~重視材質與極簡視覺的設計,讓人馬上感受到店家用心營造的日本大和武士文化 介紹一下菜單~免不了需具備很多特色酒類,有些價格不會很貴,但也有高級一點的酒類! 這邊除了有串燒、炸物等,還有可增加飽足感的烏龍麵以及炒飯等~也有適合冬天的鍋物
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居酒屋想當然裡面有很多酒類、串燒、炸物以及小餐點~~

位子剛好在南港展覽館的附近,我們去的那天是週五,生意超好的!!

一看這門口的裝潢就覺得很有特色,更特別的是圖中燈籠上的圖案~~

這可是這家店的店徽喔!一個圓圈~裡面有三個菱形圖案。

這間是由一群年輕人創立的品牌,其中武"的含意是自信的技術及不滅的志氣

"侍"則是代表日本武士的精神,更是服務的驕傲。

門口有個立板~目前有再舉辦活動喔!活動是到2/28~

1.打卡友送鹽烤魴柴燒

2.消費滿百即可1元加購『鹽燒手羽先』

3.沖繩直送現榨『ORION生啤』買三送一

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店內裝潢風格果然很符合居酒屋的特色。很多人都挺喜歡坐這區的~

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強調古樸風格的日式復古空間~~可惜裡面的坐位不多,這邊只有1F而已

加上周五晚上又是店家生意特好的時候,所以陸續有人來都沒位子><

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佈置了許多充滿武士風的裝飾,仿古做舊的牆壁跟溫潤的原木~

重視材質與極簡視覺的設計,讓人馬上感受到店家用心營造的日本大和武士文化

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介紹一下菜單~

免不了需具備很多特色酒類,有些價格不會很貴,但也有高級一點的酒類!

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這邊除了有串燒、炸物等,還有可增加飽足感的烏龍麵以及炒飯等~

也有適合冬天的鍋物可選擇。

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串燒類大部分都是一支,而炸物則是一份有兩支喔~~

他們家的串燒我覺得都不錯吃,味道簡單卻不失原食材的風味,炸物不會太油!

框框內的好像是他們的組合餐~不知道該選擇什麼可以考慮這個組合。

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首先上了我們點的可爾必思

點了去冰,雖然涼涼的,但是會覺得還是用微冰比較好,甜度可更低更剛好

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右邊的是胡麻高麗菜,左邊是多招待的柚香大根~

高麗菜是生菜的喔,搭配這胡麻醬很搭很搭喔!味道酸甜並帶有胡麻香

柚香大根,就是醃蘿蔔,吃起來有很濃的柚香味!蘿蔔也很清甜~

這兩道都很開胃,都不錯吃啦。

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這是炙燒鹽花牛

每片都很有厚度,而且沒有過多調味,只要簡單沾鹽吃就可以了~

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這牛肉烤的熟度大約5~7分熟,對我來說熟度剛好。

既沒有過多的血水,所以不會感覺太生~這樣吃起來居然肉質很嫩

而且它真的很有厚度,沒想到切這麼厚吃起來還可以這麼嫩耶!!

只沾一點鹽巴,真的只要一丁點就好,就可以吃到牛肉的原味以及鮮甜味

肉質烤的很棒,很推薦點這道喔。

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另外有送上這沾醬,分別是:梅子醬、大阪醬、照燒醬

梅子醬是用烏梅、洋蔥、冰糖等熬煮出,酸酸甜甜的還有梅子香。

大阪醬是以大阪燒為靈感熬煮出微甜的味道。

照燒醬是以「醇米霖」當醬底,用蔬菜冰糖等食材來帶出醬汁的甘甜與濃稠感

再與薄鹽醬油按特定比例調製熬煮,我特愛沾這個醬,跟串燒特別的搭^^


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從左而右是:豚肉金針捲、明太子雞肉、糖炙燒鮭魚

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糖炙燒鮭魚

它很特別的是,它表面有一層焦糖脆皮~帶有脆度跟甜度

但是呢,鮭魚這個魚類我超喜歡的,因為它本身就油脂跟香氣就特別的濃郁!

可是搭配了這個焦糖脆皮我覺得不是太好耶...

太甜了點之外,整個鮭魚味道都被蓋掉>< 無法好好品嚐鮭魚香。

不然這鮭魚肉質很細緻,很好吃!若是只塗上薄薄一層糖衣應該會比較好。

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明太子雞肉串

雞肉只有簡單的烤過,上面在擠上厚厚一層明太子醬~~

雞肉並沒有特別去烤的焦黃,吃起來口感特別軟嫩!

外層塗了厚厚的明太子醬,增加了鹹香以及明太子的特殊口感及香氣

讓它變得比較豐富許多!不喜歡串燒老是都醬油味道,這是個好選擇喔。

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豚肉金針捲

用豚肉把金針捲起來烤,這道應該很常吃到~~也都很好吃!

外層的豬肉片口感很Q,搭配裡面滿滿的金針菇~吸入了肉汁所以顯得很濕潤

不會烤的乾乾的,但多汁程度還是沒有像以往吃的培根金針那樣多汁~~~~

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這是唐揚炸雞

每塊肉都很厚實,底下只有鋪了高麗菜絲,其實這樣吃就很美味了~

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炸雞的外皮好脆喔!而且裹的粉漿並不會說太厚而都在吃粉皮的感覺~~~

裡面的肉質也很嫩喔,還有微微肉汁滲出,好吃好吃!!

這個甚至直接吃不用沾醬也可以,我覺得本身就有淡淡鹹度了。

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這是明太子鮭魚白醬烏龍麵

送上來沒有熱氣的感覺,本來以為是冷掉的,還好吃的時候,裡面是熱的~

這道在網路看別人分享的照片都覺得好像小小碗的,其實很大碗!適合兩人分食

裡面的鮭魚肉也不少喔!比較可惜的一點是,烏龍麵沒有很Q....好可惜喔!

因為這道如果烏龍麵口感再好一點,我想應該會更完美!!

另外,醬汁是用白醬,所以有著鮮奶油的滑潤及奶香搭配烏龍麵,真的很適合

還不錯吃啦。

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由左到右是:鹽燒五花豬、鹽蔥雞腿肉

在鹽燒烤物部份,店家搭配武侍酒獨門炒鹽~~

使用精選的義大利海鹽加入昆布、山葵等食材小火慢炒,味道特別不同

鹽燒五花豬這個肉質比起雞肉就比較Q彈許多,當然肥瘦部分也會特別明顯

所以怕肥的女生若想點這道要斟酌點~呵呵。

但是我喜歡五花肉的關係也是因為它有肥有瘦~吃起來特別香

偏瘦的部分也不會容易乾柴,但比較起來的話~我會比較喜歡鹽蔥雞腿肉喔!!

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鹽蔥雞腿肉的雞肉塊挺厚的,而且口感好嫩喔!

大部分的串燒我都沒有沾醬耶,因為覺得他們的肉質新鮮又有淡淡鹹度~~~

鹽蔥很香,果然跟雞腿肉很搭!

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由左到右是:鹽燒蘋果捲、醬燒牛肉串

這牛肉串的肉質好嫩喔~~烤的真好,我不得不說~很多串燒店的牛肉都烤的特別老

口感整個很難咬,筋又多!可是這家的牛肉串普遍都很好吃耶!!醬汁也很香

連這種有厚度的也可以烤的這麼好,真是讓我留下的深刻的印象,推~~~





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鹽燒蘋果捲這個好特別喔!是牛肉捲搭配上面的蘋果丁。

所以吃起來除了有牛肉的油脂香,還有蘋果的甜度陪襯~居然很搭耶!

我覺得女生會喜歡這道喔~~~意外的清香清爽,也很解膩。

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由左而右是:起司牛肉串、鮭魚親子串

他們炸串比較特別是以獨特融入鮮奶調合的麵衣~運用在各種炸物上。

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起司牛肉串,整個太超過,因為太好吃了~哈哈

整個起司混合著牛肉去捲起來炸,吃起來起司味道好香!!!

牛肉的肉質也很軟嫩,很搭很搭。推這道~~

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鮭魚親子串

這個是炸鮭魚肉塊搭配明太子醬,整塊鮭魚肉去炸~~並不是用碎肉喔!

我吃的那塊剛好油脂部分比較多,整個油香油香的~~超美味!

搭配明太子醬也不錯吃,增加一點鹹度,但這道吃起來很豐富~味道特別夠

但也不知道是明太子醬多了點還是怎樣,也是會有一點壓過鮭魚的香氣~~~

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這是打卡送的鹽烤魴柴燒

但是它這次是用魴魚肉搭配大阪燒的配料擺盤~~不是鹽烤的唷,呵呵

魚肉塊好軟嫩喔~~這款魚肉其實很怕會有腥味,但還好吃起來並沒有~

搭配大阪醬汁還挺特別的!只是~吃的時候沒有很熱,溫溫的~~

這一點就不太喜歡嚕,讓我錯覺它的肉是不是烤的有點生...

如果它再熱一點應該會更美味。但這樣的搭配味道是不錯的!

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最後的甜點:黑糖蒸麻糬

有沒有發現它的擺盤方式就是他們的店徽~呵呵

這麻糬好Q喔!真的超Q的~~而且很香喔!搭配一點黑糖漿,並不會太甜喔!

一方面店家這麻糬是很厚的,所以我整個黑糖沾滿,吃下去還是覺得很剛好~

有黑糖的甜香以及麻糬的Q香,好粗好粗^^

整體來說,這家的串燒跟炸物我都很喜歡!價格比起其他居酒屋我覺得不會太貴

由其是牛肉串,很常吃到烤老掉的牛肉串,可是這家烤的很棒,肉嫩又有口感~

炸物也是不會太油膩,我最愛起司牛肉串了,起司跟牛肉搭一起真是太過分,哈哈

烏龍麵口感真的太軟了,這一點真的還需加強,應該會更加好吃!

東西都不會用太過多濃重的醬料去壓食材本身味道,不用特別多去沾醬就很好吃!

這間我很喜歡喔,大家去試試,由其是週五一定要先訂位喔,不然會沒位

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武侍酒? 王子新常常念成"我是酒"好像比較好記的樣子阿,不是拉是武侍酒,看來王子發音要矯正了XD南港軟體園區,南港路上最近出現一間日式居酒屋走的是武士居酒屋路線非常靠近南港展覽館,下車走直線往南港路111號就到了,不用左轉右轉好期待會有武士迎接或者打鬥畫面!(或許之後因應觀眾要求推出囉XD)科技園區的工程師們,下班要去哪裡呢?跟三五好同事一同喝個酒吃個串燒也不錯當然開車不喝酒喝酒不開車,搭捷運最好囉!武士的風格真誠的態度讓每一位客人感受到店家的虔誠復古的裝潢開門會有來到日是小屋的驚奇門不是推開的,它有軌道可以向右推....王子新耍笨竟然用手往前推(當然打不開!) 左圖是店家的家徽右圖白鹿 育成三百五十餘年,一生懸命的釀酒工藝好酒傳承紙與最好的朋友分享~~~門外的桌子也很復古!小裝飾非常講究當然木造的裝潢特選斑駁的木裝看起來格外有特色!店內工作人員眾多食材準備的項目也很多吧檯上有五隻招財貓蠻可愛的,不知道有沒有發現每個POSE都不一樣?吧檯用餐區,高椅子吧檯選用的木板硬度很高,原木的特質看起來非常舒服衛生紙用白色的鵝卵石壓著讓人感覺到非常有質感!沒多久吧檯區坐滿了用餐的客人這間生意非常
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武侍酒? 王子新常常念成"我是酒"好像比較好記的樣子

阿,不是拉是武侍酒,看來王子發音要矯正了XD

南港軟體園區,南港路上最近出現一間日式居酒屋走的是武士居酒屋路線

非常靠近南港展覽館,下車走直線往南港路111號就到了,不用左轉右轉

好期待會有武士迎接或者打鬥畫面!(或許之後因應觀眾要求推出囉XD)

科技園區的工程師們,下班要去哪裡呢?跟三五好同事一同喝個酒吃個串燒也不錯

當然開車不喝酒喝酒不開車,搭捷運最好囉!
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武士的風格

真誠的態度

讓每一位客人感受到店家的虔誠

復古的裝潢

開門會有來到日是小屋的驚奇

門不是推開的,它有軌道可以向右推....王子新耍笨竟然用手往前推(當然打不開!)

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左圖是店家的家徽

右圖白鹿 育成三百五十餘年,一生懸命的釀酒工藝

好酒傳承紙與最好的朋友分享~~~

門外的桌子也很復古!

小裝飾非常講究

當然木造的裝潢特選斑駁的木裝看起來格外有特色!

店內工作人員眾多

食材準備的項目也很多
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吧檯上有五隻招財貓

蠻可愛的,不知道有沒有發現每個POSE都不一樣?

吧檯用餐區,高椅子

吧檯選用的木板硬度很高,原木的特質看起來非常舒服

衛生紙用白色的鵝卵石壓著

讓人感覺到非常有質感!
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沒多久吧檯區坐滿了用餐的客人

這間生意非常好,越晚人越多!

可以容納八個人的團體桌

另外還有小包廂可以選擇,但那邊有客人不方便王子過去攝影

王子的兩人用餐區(四人座)

座位底下有包包收納籃子

桌面上放著店家特製的神社招牌

2015優惠活動,打卡拍照有送串燒喔!!

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團體用餐區旁邊的擺設

武士刀,盔甲

非常有日本武士的味道

可惜沒有看到武士出來表演

下回王子可以假扮忍者跟武士打鬥給客人看喔!

對了,cosplay有折扣嗎?XD

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洗手間非常講究

除了造型美觀的廁所,還有提供熱水洗手

是非常少見的精緻用廁空間!

除了武士擺設

酒也是擺設之一

天狗舞還沒有喝過,有機會也喝看看!

黃色的燈源

選用的是黃色的球狀燈泡(非鎢絲燈,顏色比較偏向白黃色)

抹茶酒大家很推

但沒有機會喝到這麼棒的酒!
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八仙海也很優

還沒有看到國士無雙
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店家的木板菜單總共三塊木板

串燒、串揚、燒物、酒品
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燒物 鍋物 一夜干等美味小品
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除了酒

也有提供果汁、茶品、沙瓦

品項內容數量前菜胡麻高麗菜任選1百香泡菜柚香大根雞肉串燒明太子雞肉任選2

(不得重複)大醬雞腿肉起司雞柳鹽蔥雞腿肉優格咖哩雞豬肉串燒鹽燒五花豬任選2

(不得重複)豚肉金針捲燒豚青辣捲牛肉串燒醬燒牛肉串任選2

(不得重複)鹽燒牛橫膈鹽燒蘋果捲海物串燒培根腰貝浪捲任選1糖炙燒鮭魚炸串馬鈴薯豬肉串任選2

(不得重複)洋蔥豬肉串起司牛肉串鮭魚親子串主食明太子鮭魚白醬烏龍麵任選1照燒烏龍麵(牛/豬)鮭魚炒飯燒物炙燒鹽花牛任選1鹽烤松阪豬酒蒸蛤蜊炸物酥炸雞軟骨任選1唐揚炸雞酥炸魚柳條炸野菜盛合飲料可爾必思/可樂/雪碧/紅茶任選2

(不得重複)甜點黑糖蒸麻糬2份

本次王子新點的品項

店家服務親切,而且上菜速度超快的!讓人覺得很驚奇

畢竟串烤要掌握速度很不容易,在這麼快的時間保持熱度真的不簡單!
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柚香大根

店家招待的前菜,服務人員說目前限量的菜不足湊成一大盤,所以再加贈胡麻高麗菜!

先介紹柚香大根,白蘿蔔洗去苦澀味再用柚子醬醃製,吸收糖與柚子的香氣,爽口甜蜜的滋味令人喜愛

甜美的醬汁令人口齒留香!
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胡麻高麗菜

雖然是生菜,但搭配上胡麻醬汁吃起來特別有味道

連王子妃(王子新的女友)不吃生菜也吃了起來,建議不吃生菜的朋友可以吃吃看特別的味道!

醬汁很像和風的醬汁,但帶有胡麻的香氣,最適合沾串烤食用

也建議店家推出用胡麻沾醬的串烤,味道相當不錯!
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兩杯可爾必思

王子新目前不能喝最愛的可樂!只能走乖乖路線喝起可爾必思養生了!

一杯大約550~600CC,蠻大一杯的!味道是罐裝可爾必思風味
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唐揚炸雞

店家引以為豪的招牌菜色之一

除了美觀的擺設還有獨特的沾醬
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撒上大量的海苔片

瀰漫著海洋的風味

份量與總數誠意十足!

吃起來皮脆,不油膩,但當天料理時水分似乎跑了一些掉有點可惜醬料是店家特調

左起:梅子醬料、大阪燒醬、照燒醬

梅子醬是我們最喜歡的醬汁,清爽不油膩的醬汁非常吸引人,化解油膩的口感最對味了!

大阪燒醬味道類似美乃之地複合醬料,甜度比較高

照燒醬,不死鹹但與炸雞食用會少了一些特色

不知道是否出焦糖沾醬呢?
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另外的吃法就是搭配高麗菜、柚香大根食用

清爽又開胃!
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左起

鹽燒蘋果捲、鹽燒五花豬

鹽燒蘋果捲表面放著鬆軟的蘋果脆片,有點像是蘋果派的感覺(熱熱的麻)

牛肉吸收了蘋果的酸甜醬汁吃起來特別的軟嫩,入口即化,王子還是喜歡硬一點的口感XD

鹽燒五花豬帶著豬皮咬起來特別Q彈有咬勁,肉質帶著碳烤香與蔥鹽的刺激,咀嚼中帶有甜甜的肉香,絕對是下酒的聖品,不知未來會推出山豬五花口味嗎?XD
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豚肉金針捲

採用像似培根豬的肉捲起新鮮金針菇串烤佐海鹽
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金針菇味道軟中帶點Q彈

培根豬的油脂香氣滲透了金針菇的纖維之中

細細品嚐中,發現到金針菇的甜味和油脂非常匹配!
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王子新請教了服務生

那個葉子是什麼呢?(王子新認為是可以食用的芝麻葉)

服務生說是:櫻花鹽漬葉子

可以吃嗎?

服務生:可以但不建議拉

王子新:捲起來吃....味道也不錯帶有苦澀的鹹味但味道很像紫蘇的苦澀味,不過有特殊的梅子香氣?
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炙燒鹽花牛

是燒物中的熱門選項

老實說,這根本就是牛排阿!

大量的蔥花提味外用佐以海鹽增添視覺享受
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鹽花牛

肉質軟嫩,油花細膩

蔥花覺醒的香氣,令人陶醉在此時此刻

五分到三分的熟度絕對能吃到肉質的絕佳熟度

類似熟成的牛肉,來到這邊會有上牛排用餐的錯覺!
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左起

醬燒牛肉串 起司雞柳 明太子雞肉

顏色對稱的很漂亮!棕色、黃色、橘紅色
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醬燒牛肉串似乎有醃漬過,味道平均分布

芝麻香氣提香,軟綿的肉質與可咀嚼的牛筋,醬燒味道是比較重的串烤但這裡吃起來顏色比較深外,鹹度還蠻剛好!

起司雞柳選用部位不錯,燒烤後能保留充足的水分另外起司、洋蔥、蔥花三位一體,吃起來格外有層次,鹹度剛好!

明太子雞肉,王子新發現:每個串烤都可以分成三節,但透過師傅巧手讓客人不意察覺串物有三節,利用明太子分布遮住了肉串的節點,當然明太子

經過串烤後香氣逼人,帶有海洋的風味,微微的辣正好可以刺激味覺的覺醒!而且明太子用的很豪邁,小編很愛明太子,用了這麼多吃了真的很不好意思呢!
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糖炙燒鮭魚

如同糖葫蘆,用焦糖作為糖衣包覆鮭魚鎖住水分
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原以為糖炙燒鮭魚是鹹的串烤

但沒想到他是甜為主的串燒,糖殼外衣有點像吃糖葫蘆

先咬去焦糖的外衣品嘗內在的鮭魚肉

如同蒸過的鮭魚肉,水分充足不柴

肉質新鮮美味非常

但覺得需要一點椒鹽或者海鹽提味才能把鮭魚帶到完美的層次感
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左起

馬鈴薯豬肉串、起司牛肉串

用竹籤串住肉串蠻有意思的
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外觀逗趣 好吃又好玩的造型

絕對是小朋友的最愛
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品嘗時要小可品嘗,內部的溫度頗高要小心燙口!

左邊的馬鈴薯豬肉串,中心是馬鈴薯咬起來脆脆的好滋味,肉質粉嫩有點像是粉蒸肉,外殼鬆脆,三種層次的感受非常好!

起司牛肉串咬起來會有爆漿的快感!牛肉的外殼也相當酥脆,起司鹹度剛好可以提升牛肉的口感,真的很不錯的作法!
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鮭魚炒飯

主食類鮭魚炒飯算是蠻經典的一道

粒粒分明,油光明亮,算是功夫菜的一環

佐以海苔讓視覺重心集中於米飯的最高處!
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蛋、洋蔥、大蒜、油、鮭魚、蔥花、海苔、鹽等香料相得益彰

最厲害的米粒均勻,同時吸附了佐料的香氣,鮭魚在複雜的條件中能保留穩定的濕度不柴真的很不容易

每一口都能吃得到與眾不同的風味

蛋是蛋、米是米、鮭魚是鮭魚都能完整相互混合又能清楚分開來

火候掌握的真的很好!
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甜點招待:黑糖蒸麻糬

服務人員親自介紹整個流程

整盤麻糬放在蒸氣中加熱直到麻糬軟化

三顆麻糬的排列剛好是店家的家徽,非常具有象徵性的意義
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當然竹籤一定要當刀劍揮舞拉

一刀畫下焦糖融入其中,美味留於心中足矣!
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籤筒被我們兩個人插得滿滿的好有成就感!

感謝武侍酒熱情的招待,好吃又讓人懷念的料理~~~

武侍酒 日式居酒屋

地 址: 台北市南港區南港路一段111號

電 話: 02-2653-6773

營業時間: 週一至週六,11:30~14:00,17:30~22:30 ※每週日公休

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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店名:武侍酒 日式居酒屋電話:02-2653-6773營業時間:週一至週六,11:30~14:00,17:30~22:30 ※每週日公休地址:台北市南港區南港路一段111號 今天羽諾來到位於南港軟體園區附近的武侍酒 日式居酒屋哇~~~最近在南港軟體園區終於開了一間居酒屋啦讓常常經過南港的諾咪又多了一間新選擇耶看這仿舊木製裝潢與艷紅招牌的霸氣真是十足飄著日本味啊!!武恃酒限量推出的新菜色喔~嗯嗯~諾咪已經想好待會準備進攻的名單了現在拍照+打卡上傳還會送「鹽烤魴柴燒」喔想品嚐居酒屋的捧油們趕快來喔!!武侍酒店內空間不算大不過佈置的溫馨店內走道與座位間距安排也十分舒適嘻嘻~還被眼尖的諾咪發現原來這邊有置物籃耶好貼心啊店內有許多可愛的擺飾啊 濃濃的日本風格讓愛拍照的諾咪在這邊就殺了相機不少記憶體&電力在比較後方的地方則是隱密的包廂喔連用餐座位也十分寬敞明亮 具有質感的長桌與石壁色彩搭配令人舒服包廂與包廂之間用長木作阻隔所以對於想享受屬於自己私人空間的捧油們來說十分方便舒適呢洗手間周圍也佈置的別有洞天呢諾咪的公主寶座到囉~桌上已有簡單的擺設餐具 紙巾 及小巧可愛的桌上活動小立牌武侍酒的Menu以
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店名:武侍酒 日式居酒屋

電話:02-2653-6773

營業時間:週一至週六,11:30~14:00,17:30~22:30 ※每週日公休

地址:台北市南港區南港路一段111號

今天羽諾來到位於南港軟體園區附近的

武侍酒 日式居酒屋
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哇~~~最近在南港軟體園區終於開了一間居酒屋啦

讓常常經過南港的諾咪又多了一間新選擇耶

看這仿舊木製裝潢與艷紅招牌的霸氣真是十足飄著日本味啊!!

武恃酒限量推出的新菜色喔~

嗯嗯~諾咪已經想好待會準備進攻的名單了
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現在拍照+打卡上傳還會送「鹽烤魴柴燒」喔

想品嚐居酒屋的捧油們趕快來喔!!
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武侍酒店內空間不算大

不過佈置的溫馨

店內走道與座位間距安排也十分舒適
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嘻嘻~還被眼尖的諾咪發現原來這邊有置物籃耶

好貼心啊
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店內有許多可愛的擺飾啊 濃濃的日本風格

讓愛拍照的諾咪在這邊就殺了相機不少記憶體&電力
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在比較後方的地方則是隱密的包廂喔

連用餐座位也十分寬敞明亮

具有質感的長桌與石壁色彩搭配令人舒服

包廂與包廂之間用長木作阻隔

所以對於想享受屬於自己私人空間的捧油們來說十分方便舒適呢
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洗手間周圍也佈置的別有洞天呢
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諾咪的公主寶座到囉~

桌上已有簡單的擺設

餐具 紙巾 及小巧可愛的桌上活動小立牌
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武侍酒的Menu

以台北物價來說 算蠻平價的說

◎體驗內容

武侍酒 日式居酒屋:精緻日式串燒、炸物,雙人免費體驗!
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可爾必思&熱紅茶

開動前喝一杯讓紅茶讓身體暖呼呼的剛剛好

去冰的可爾必思對諾咪來說太冷啦~

交給司機先生解決吧XD
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胡麻高麗菜

高麗菜與胡麻醬汁的涼拌口感微鹹很開胃喔
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柚香大根

其實就是醃蘿蔔的意思啦

清脆沁涼的口感超適合當下酒菜的
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百香泡菜

第一次品嚐到用百香醃製的泡菜

酸酸甜甜的滋味讓諾咪第一次嘗到就難以忘懷啊
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鮭魚炒飯

加入一點辣椒 黑胡椒 蒜等等來提味

將鮭魚切丁 每一口都可以品嚐到潤飽滿的米香
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唐揚炸雞

共有照燒醬 大阪醬 梅子醬 塔塔醬 四種醬料可供選擇搭配

炸雞肉質鮮嫩多汁

諾咪個人覺得單吃就很好吃啦
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起司雞柳

濃郁的起司醬讓雞柳入口更滑順濃郁

滿滿的起司青蔥香氣在口中化開

諾咪大推推
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醬燒牛肉串

烤過的牛肉水分牢牢地所在肉質裡

搭配店內的獨特醬汁及白芝麻入口非常軟嫩啊
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糖炙燒鮭魚

鮭魚肉質緊實肥美

調理過的鮭魚油脂分布也拿捏的恰如其分

將鮭魚最原始的鮮嫩呈現出來
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豚肉金針捲

Q彈的肉片以口咬下後

被包裹的金針菇瞬間迸出水分

嚐起來一點都不膩口喔
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鹽烤松阪豬

松阪豬非常有嚼勁

淋上一旁的金桔汁後十分爽口
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鹽蔥雞腿肉

雞腿肉的肉質非常細緻

加入店家特別炒過的鹽後顯得香氣四溢

被逼出的部分油脂恰好使得肉質更柔軟了
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燒豚青辣捲

雖然為"青辣捲"

不過加的可是糯米椒喔

所以一點都不辣啦~

實為增加香氣之效果

諾咪今天才大開眼界的發現原來豬肉有好多種作法呢
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鹽燒牛橫膈

比起醬燒牛肉

牛橫膈的肉質嚐起來較緊實也富有嚼勁

單品嚐鹽燒口味也別具風味喔
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起司牛肉串

諾咪最愛這道啦~

因為加熱已呈現微微融化的起司與牛肉緊緊地被包覆於炸衣裡

雖然不到爆漿程度

不過濃郁的香氣已足夠征服諾咪的小胃囉
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馬鈴薯豬肉串

炸衣裡的馬鈴薯綿密口感與豬肉結合後非常特別

讓豬肉香更濃郁囉
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鹽烤魴柴燒

這是打卡贈送的

魴魚撒上柴魚後

顯得十分鮮甜

搭配美乃滋入口非常香濃呢
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黑糖蒸麻糬

作法超特別的麻糬~

居然是用"蒸"的方式去料理呢

QQ的口感搭上黑糖醬剛剛好

充滿香氣的麻糬不會顯甜

來到南港軟體園區附近時

不妨也來嚐嚐看這有著濃濃日北風味武侍酒日式居酒屋吧

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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