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2019-12-30
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王品又推出新品牌「樂越PhoFun 越式河粉專門」為越式河粉專賣店,是從沐越衍伸出來的子品牌,金牌主廚特地去越南拜師學藝,為的就是將道地美味呈現,主打「湯鮮、粉Q、料澎湃」!將經典中的經典翻轉玩味設計出一系列河粉,搭配海鮮、生牛肉等,顯現越南鮮豔豐富色彩,擠上檸汁,酸香的氣息一整個衝擊食慾!▲樂越PhoFun 越式河粉專門位在熱鬧的慶城街1號,從南京復興捷運站7號出口走出來兄弟大飯店前方。▲入口處是亮眼鮮豔的黃色,以馬賽克地磚及綠意打造異國風情,非常顯眼。▲樂越空間蠻大的,有前面的高腳椅區及後方用餐區,正值中午用餐時間老早就座無虛席,但翻桌率其實也蠻快的,往裡走除了牆上一幅幅秀色可餐的越式河粉圖,還設計斗笠造型的吊燈,與主題相呼應,整體呈現輕鬆活潑又有點渡假的年輕感,顯現越南風情獨特魅力。▲好有趣,這邊有提供斗笠可借拍照,很有渡假風。▲自助區:越式泡菜、南薑辣椒醬與水自取。▲越式泡菜爽口解膩/南薑辣椒醬有點辣口帶著獨特的辛香▲樂越phofun台北慶城街1號店菜單樂越以越式河粉為主題,可加購,也有開胃小菜、飲品及芒果霜淇淋選擇。▲越式Q蝦餅 (河粉加購+59)一份有3個Q蝦餅,炸的金黃酥
將經典中的經典翻轉玩味設計出一系列河粉,搭配海鮮、生牛肉等,顯現越南鮮豔豐富色彩,擠上檸汁,酸香的氣息一整個衝擊食慾! ▲樂越PhoFun 越式河粉專門位在熱鬧的慶城街1號,
從南京復興捷運站7號出口走出來兄弟大飯店前方。 ▲入口處是亮眼鮮豔的黃色,以馬賽克地磚及綠意打造異國風情,非常顯眼。 ▲樂越空間蠻大的,有前面的高腳椅區及後方用餐區,正值中午用餐時間老早就座無虛席,但翻桌率其實也蠻快的,
往裡走除了牆上一幅幅秀色可餐的越式河粉圖,還設計斗笠造型的吊燈,與主題相呼應,整體呈現輕鬆活潑又有點渡假的年輕感,顯現越南風情獨特魅力。 ▲好有趣,這邊有提供斗笠可借拍照,很有渡假風。 ▲自助區:越式泡菜、南薑辣椒醬與水自取。 ▲越式泡菜爽口解膩/南薑辣椒醬有點辣口帶著獨特的辛香 ▲樂越phofun台北慶城街1號店菜單
樂越以越式河粉為主題,可加購,也有開胃小菜、飲品及芒果霜淇淋選擇。 ▲越式Q蝦餅 (河粉加購+59)
一份有3個Q蝦餅,炸的金黃酥脆,
一咬下去彈牙與鮮甜的蝦香,沾點辣醬更對味。 ▲越式海南雞飯 $199
這款算是限量供應在菜單上沒有秀出,
有主餐、越式沙拉、牛骨湯及飯,光看就很豐盛可口,第一眼就決定要點它了! ▲越式沙拉
內有蝦餅、九層塔、越式泡菜、小黃瓜等,
溏心蛋蛋黃脂膏濃郁,蛋白Q嫩,整體搭配吃很清爽。 ▲鮮味牛骨湯
有點略顯單薄不像示意圖上有灑上蔥花的豐富,但也鮮香暖心。 ▲雞肉彈牙嫩口配上蔥鹽更是大加分,再來一口薑黃飯,是滿足的治癒感。 ▲經典清燉生牛肉河粉 $169
選了樂越最經典南越風味也是店內人氣款,
內有生牛肉片、九層塔、還有一塊燙了樂字的蛋豆腐。 ▲大約有5-6片生牛肉片,要是愛吃肉也可以加購肉片,
粉嫩嫩的肉片嫩口不乾柴,來點九層塔獨特的香氣,更有層次。 ▲隨餐附上檸檬及魚露,擠一點更清新,酸香有味道。 ▲河粉滑口,Q彈有勁,吸附了牛肉的湯汁,是既清爽又濃厚的甘甜。
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