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捷運象山站出口3, 步行約15分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227226545
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至三
11:00 - 21:30
星期四至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
電話訂位
招牌菜
重慶水煮牛
食記 (18)
走在市府站街道上,整條街道彷彿被悶熱、難熬的團團暑氣所包圍。茫然望著一群應該是暑假中的異常興奮年輕學生,心想他們怎麼能瘋成這樣,路上還有許多上班族,有男有女,每個人都像是在強忍著酷暑的空氣,都要脫口而出『到底要熱到什麼程度』「樂天餐飲品牌於2002年於新加坡創立第一間餐館,發展至今已經在全球10個國家超過80間分店,已成為新加坡前三大中餐品牌,還記得剛開幕時來吃過,印象沒有太深,好同事卻心心念念著樂天皇朝,喜歡到可以來應徵的地步,近月受到深愛樂天皇朝的同事鼓吹著,終於約成的聚餐給樂天皇朝一次機會除了樂天皇朝著名的八色小籠包,這次也嘗試許多經典中式大菜,其中最推薦炒飯和口水雞揚州炒飯  NT.230雪菜蝦仁炒飯  NT.240八色小籠包 NT.348八色小籠包有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種口味。八色小籠包的研發靈感來自於甜點馬卡龍,每顆25公克大小,18摺的薄皮是最恰到好處的口感四川紅油炒手 NT.145上海生煎包(3顆)  NT.145松花皮蛋就是坊間我們常吃的皮蛋,皮蛋是南方人的叫法,北方叫松花蛋,正因蛋清皮層有朵朵針狀結晶形成,稱為松花松花皮蛋豆腐  NT.125我喜歡樂天皇朝的豆腐切得很薄,更能顯得嫩口四川夫妻肺片   NT.230蒜片炒水蓮菜 NT.195接下來的兩道:口水雞和水煮魚,我覺得至少要點一道才不枉費此行成都口水雞  NT.300重慶水煮青衣魚片 NT.580超大一碗,不只青衣魚片,還有木耳、杏鮑菇、春雨(粉絲)心太軟 NT.155這道心太軟是選用新疆紅棗,裡頭是包裹著糯米下去熬煮,算是南方甜湯很經典的一道整體來說樂天皇朝就是一間中規中矩的中式合菜 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
樂天皇朝-八色小籠包包括原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及川麻在我還沒去到樂天皇朝以前 對於它是完全不了解 更不曉得什麼八色小籠包 畢竟在台灣最有有名的食物之一就是小籠包 不曾想像一家由新加坡來的餐廳 會做的比台灣餐廳來的好吃 或是有出現這麼浮誇的八色小籠包 它什麼時候是小籠包傳奇了? 滿頭問號 謙虛一點不好嗎? 整個餐廳整體的裝潢風格是宮廷風 華麗與精緻,中式料理的豪華版 廚房也採用半開放式,有用玻璃區隔開不會有油煙飄出 中式料理不能排除熱炒手法,油煙無法避免 不過我是不吃裝潢的,吃的是料理 樂天皇朝菜色包含了中國北方與南方料理 不是單純一種菜系 上海油燜筍 筍嫩油香不死鹹 時蔬涼拌海蜇絲 味道清爽,調味適中,脆度與嚼勁的口感豐富 薑汁炒芥藍 看到的時候有點傻眼 真的沒有幾根! 這時重點來了 八色小籠包粉嫩登場 八色小籠包包括原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及川麻 除了中間原味以外,另外7種口味才是令人好奇 桌上除了有小牌子介紹順序外也會給一張紙條 介紹食用的順序 基本的概念就是從清淡的到濃郁 才不會吃了濃郁的之後品嘗不到清淡口味 我們是四個人分享,所以不是每種口味都有吃到 吃法基本上跟普通小籠包相同 不蘸醋也沒關係 吃到的那個顏色小籠包的確有帶著一點香氣 但反而覺得容易膩 我個人還是比較喜歡吃原味小籠包 上海炒飯 這個炒飯炒的不錯,醬香出來,每個飯粒都有沾上醬料 飯粒有彈性,粒粒分明 蝦子新鮮 竹筒剁椒蒸魚片 享用時記得翻動,不然醬汁都在下面,吃到後面味道很重 有點辣,怕辣的人要考慮一下 魚片很嫩,很適合配白飯 四川抄手拌麵 竹炭流沙包 這個有點小驚艷 我對於這種類型的點心沒有特別的喜歡 流沙包裡面的內餡出乎意料的好吃 那個鹹蛋黃香氣與柔順口感 會讓我想再吃一個! 繼續閱讀
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平時逛百貨,✿小哭✿不是上板橋大遠百,就是至中和環球閒晃顯少有機會至信義區遊走這回帶著妞&妞爸一塊至微風信義放風~不得不說,微風信義裡的餐廳,都妝點的非常美麗每間餐館除了各有特色外~ 都美到讓人想一一進去採點~但一個人的食量有限,只能一次選擇一間餐館這回~ 我們挑選了家中式餐點-樂天皇朝殊不知這一來~ 好驚喜不僅用餐環境舒適、餐點美味就連妞妞都乖乖吃了一碗半的份量~趕緊來看看到底是哪幾道料理那麼迷人吧~~~樂天皇朝~ 就位在微風信義4F店家門口給人一種寬廣的感覺~(瞧妞妞&妞爸正在一旁討論待會要點的菜色)第一次前來若不知該點些什麼~入口處就有張大型の簡易菜單供行人參閱~本來妞一直嚷著要吃麵麵但✿小哭✿&妞爸不是那麼想吃麵 (雖樂天皇朝也有販售麵食)就和妞說~「ㄟ~ 這裡有賣蝦蝦炒飯ㄟ(雪菜蝦仁炒飯)~ 看起來好好吃喔~~~ 」(因阿妞喜歡吃蝦蝦)本以為這雕蟲小技無法打動愛吃麵食的妞妞殊不知聽到這句,阿妞立馬念頭一轉和我們說「媽媽,我想要吃蝦蝦飯!!!」當天~ 用餐人潮滿多的還滿喜歡樂天皇朝料理透明化的營運模式透明玻璃的另一頭正是廚房用餐的同時還可清楚的看見廚師在裡頭埋首捏麵、做料理的英姿不禁倍感安心不得不說~ 店家上菜速度滿快的~首先登場的是妞妞期待已久的雪菜蝦仁炒飯 NT240一份炒飯當中,差不多有6-7尾蝦仁但看到滿山滿谷分布均勻的雪菜✿小哭✿內心著實擔心了一下下...因Menu上的雪菜其實沒那麼多很怕將綠色青菜視為敵人的妞,會在一旁給我大叫「我不要吃菜菜」安捏✿小哭✿應該會白眼無極限~~~加上雪菜本身又有個特殊氣味,不曉得妞的接受度如何殊不知,看到雪菜蝦仁炒飯的當下妞並沒有發生以上✿小哭✿所擔憂的事情反倒是一口接著一口,吃的欲罷不能!!!整個就是超令人意外的結果啊!!!不過也真是因為樂天皇朝的雪菜蝦仁炒飯十分美味~不僅白飯粒粒分明,還油亮油亮的入口也不會顯得油膩或是有濃厚的油耗味雪菜本身特有的味道也不會太刺激,✿小哭✿接受度頗高 (平時很怕吃雪菜)蝦仁個頭也不小,口感新鮮、脆口怪不得妞如此喜歡,根本小吃貨無誤~乾煸四季豆 NT230這道菜色就稍嫌普通一點雖不會太過油膩,或是口味重鹹但整體的驚豔度不是說很足夠... 稍嫌可惜了些~不過點了這麼多菜餚,綠色的青菜類(豆類)還是不能少~不一會時間~ 重頭戲來啦~~~將將~ 特色皇朝小籠包(八色)(NT348)登場第一次瞧見八種顏色的小籠包不僅豐富了視覺~ 裏頭的內餡口味也不一樣唷!!! 店員建議單吃原味即可 (所以我們才沒使用到桌上的調味料&薑絲)享用順序,從原味開始~接著是~ 人參→鵝肝→黑松露→起司→蟹粉→蒜香→麻辣一種順時鐘旋轉的概念~原味小籠包就留給阿妞吃先從綠色人參小籠包start~樂天皇朝的小籠包都有個共通點~那就是皮薄、湯多~~~大口咬下,若底下沒有承接湯匙那鮮美的湯汁就會無情地和你說掰掰~~~一直以為人參的味道應該會很濃厚殊不知味道滿淡雅的耶~~~一入口就是舒服的滋味~ 讓人沉醉其中~鵝肝小籠包See~ 那肉汁是不是像湧泉一樣多一入口~ 鵝肝口味稍微比人參口味來的更有味道但完全沒有腥味喔~ 大家可以放100萬個心~黑松露小籠包 (✿小哭✿私心推薦)松露味還滿明顯的~ 讓人吃了有種飛向天堂的幸福感起司小籠包口味也很不錯是真的包了起司再裡頭但~ 要整顆入口細細品嚐才吃得出起司味~因妞爸咬了一口說沒起司味,殊不知✿小哭✿這一半邊滿滿的起司味~ (賺到)糖醋魚片 NT320會點這道,其實是點給阿妞吃的因妞喜歡吃魚殊不知這道菜一端上桌,阿妞連吃都不吃... (不識貨捏~)雖整份糖醋魚片看起來沒幾塊魚肉但每片魚肉個頭都不小喔!!!✿小哭✿還滿喜歡糖醋魚片的口感~不僅酸酸甜甜,好吃又開胃魚肉還十分細緻、嫩口若有小孩的家庭~ 真的十分推薦點給小朋友吃只可惜我家妞不賞臉,整盤糖醋魚片只好由爸媽自行吸收了~一旁配菜還有鳳梨、青椒、甜椒裡頭的鳳梨幾乎都進了✿小哭✿的肚子~上海生煎包 3粒/NT145喜歡吃中式或是港式的捧優一定會喜歡的小點~且樂天皇朝很可愛,很多小點都是三枚三枚一組 (待會的刀切炸饅頭也是)很符合現在的我們 (弟弟還太小不能吃)還滿喜歡上海生煎包底部炸得金黃酥脆的部分大口咬下~ 底部脆口的地方超加分!!!讓上海生煎包多了個口感層次只是點了小籠包再吃上海生煎包就覺得內容物有點雷同雖好吃,但味覺不免重覆到下回二擇一,感覺可能會好些~再來這是刀切小饅頭(炸) 3枚/NT68會點這個,完全是以煉乳銀絲卷的概念點的 搭配煉乳一塊食用~ 超美味~~~ 以前十分排斥煉乳的✿小哭✿自從發覺炸饅頭和煉乳配在一起根本絕配!!!從此就習慣這樣的組合~大口咬下,酥酥脆脆再搭配煉乳の些微甜味~ 有種微妙幸福感竄出~下回若再光顧,✿小哭✿肯定還會點來當作飯後甜點~最後三種口味的小籠包先是蟹粉小籠包這款小籠包,✿小哭✿覺得稍嫌可惜~蟹膏的味道不是那麼的濃郁蒜香小籠包味道倒是有到位~最後一款川味小籠包聽妞爸陳述口感~ 內餡真的滿麻辣的~但麻味重於辣味~ 麻香迷人要不是✿小哭✿感冒ing,不然真的會跟妞爸搶奪一半的小籠包品嚐~以上,便是✿小哭✿這回光顧樂天皇朝的食後感~ 繼續閱讀
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麻吉相約信義區樂天皇朝一直放在口袋名單正適合我們4人一同享用看介紹才知它來自新加坡前三大中餐集團之一記得以前剛開幕時連平日也是門庭若市已過一段時間幸好不用排隊不過中午用餐顛峰時段也是不少顧客門口即有大張餐點menu簡介我們相約11點半,已有不少顧客凰姐拍到包廂謝謝她提供照片餐廳內部有不少竹的意象裝潢風格時尚又兼具中國風茶飲menu雙人套餐有分AB兩款我們選了B套餐1588元再單點一些菜色直接選單上劃記即可烏梅汁開胃也解膩三色瑪瑙蛋三色蛋切片排成星樣更顯精緻撈拌海中寶有蝦仁還有其它配料我嘴巴遲鈍常吃不出有什麼食材^^老乾媽什菌炒牛肉滑嫩夠味紫山藥百合炒時蔬清炒爽口又覺養生雪菜蝦仁炒飯粒粒分明好食醋醬海蜇頭185元涼拌黑木耳95元我也喜歡黑木耳些許醋提味很適合夏天食用成都口水雞300元皇朝擔擔麵150元看這紅咚咚醬汁肯定很辣服務人員等我拍好照再剪斷麵條方便食用,真貼心特色皇朝小籠包我就是被這八色小籠包吸引而來的^^服務人員附上簡介卡每種顏色不同口味建議先從口味淡的食用蒜片炒水蓮菜195元香脆豆沙鍋餅消費合計2764元/4人 不小心點了太多菜色,十分飽足食材菜色也吃得滿意邊逛百貨停停走走看到新奇的我們就停下拍照彼此志趣相投很重要逛拍沒有壓力樂趣十足 繼續閱讀
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被新加坡媒體譽為「小籠包界的傳奇」的樂天皇朝,去年底進駐微風信義,店名樂天讓人誤以為是韓國集團XD.其實樂天皇朝是新加坡餐飲集團,被譽為小籠包傳奇的美味,進駐信義微風後好多人一窩蜂分享可愛的八色小籠包。 樂天皇朝沒有限制用餐時間,其實我們12點初就到了,但因為要全部人到齊才能入座,結果近一點才到齊,點餐時得知中午時段的榴槤小籠包已經送完,覺得晴天霹靂T^T…聽說假日大概開店一個多小時就會送完,但有保留晚餐時段的份數,本來超期待的說QQ… 太傷心了嗚嗚…涼拌黑木耳 $90 木耳微微辣,不過身為涼拌小菜卻只是常溫,這個溫度吃起來失色許多。上海炒飯 $220上海炒飯看起來色香味俱全,顏色很深但其實沒有想像中的重口味,口感偏濕了一些些但仍粒粒分明,雞肉很嫩,不過配重慶水煮魚又確實口味重了些,可以點其他的炒飯。重慶水煮魚片 $460超大一碗上桌氣勢驚人,魚肉嫩還有點QQ口感,魚肉非常好吃只是量不多,四個人我才分食到一塊,其他有些是偽裝成魚肉的菇類,滿滿的冬粉也好Q,還有大量的木耳和豆芽菜,花椒的麻很帶勁,越吃越過癮!菜肉雲吞拉麵 $200樂天皇朝招牌豬骨湯,12小時慢火熬製而成,湯頭味道非常好,只是湯上桌就好少可惡阿!!拉麵好好吃好好吃,四個人分食其實剛剛好,菜肉餛飩質感也很棒,必點推薦!皇朝八味小籠包 $330八色小籠包是樂天皇朝的招牌,老哥吃過一次一直推薦我,原味、蟹粉、起司、蒜香、人參、麻辣、鵝肝、黑松露共八種不同口味,我自己吃到了其中幾個口味,最喜歡的是松露,人參口味很特別,吃起來是甜甜的,蟹粉比較常見也不錯,鵝肝口味則有點太鹹了。樂天皇朝的小籠包皮薄彈性佳,顆顆飽滿爆汁,品質很不錯!雖然不是所有口味都那麼好吃,也可以單獨一種口味一籠這樣點,但是一次點齊八種不同顏色實在賞心悅目!蒜片炒水蓮菜 $185水蓮嫩炒得棒,好吃好吃。樂天皇朝的服務非常好!餐點有特色又好吃,到信義微風逛街很適合把它列為用餐選擇~ 繼續閱讀
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