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捷運象山站出口3, 步行約15分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227226545
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至三
11:00 - 21:30
星期四至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
白天營業
晚上營業
電話訂位
招牌菜
重慶水煮牛
食記 (15)
麻吉相約信義區樂天皇朝一直放在口袋名單正適合我們4人一同享用看介紹才知它來自新加坡前三大中餐集團之一記得以前剛開幕時連平日也是門庭若市已過一段時間幸好不用排隊不過中午用餐顛峰時段也是不少顧客門口即有大張餐點menu簡介我們相約11點半,已有不少顧客凰姐拍到包廂謝謝她提供照片餐廳內部有不少竹的意象裝潢風格時尚又兼具中國風茶飲menu雙人套餐有分AB兩款我們選了B套餐1588元再單點一些菜色直接選單上劃記即可烏梅汁開胃也解膩三色瑪瑙蛋三色蛋切片排成星樣更顯精緻撈拌海中寶有蝦仁還有其它配料我嘴巴遲鈍常吃不出有什麼食材^^老乾媽什菌炒牛肉滑嫩夠味紫山藥百合炒時蔬清炒爽口又覺養生雪菜蝦仁炒飯粒粒分明好食醋醬海蜇頭185元涼拌黑木耳95元我也喜歡黑木耳些許醋提味很適合夏天食用成都口水雞300元皇朝擔擔麵150元看這紅咚咚醬汁肯定很辣服務人員等我拍好照再剪斷麵條方便食用,真貼心特色皇朝小籠包我就是被這八色小籠包吸引而來的^^服務人員附上簡介卡每種顏色不同口味建議先從口味淡的食用蒜片炒水蓮菜195元香脆豆沙鍋餅消費合計2764元/4人 不小心點了太多菜色,十分飽足食材菜色也吃得滿意邊逛百貨停停走走看到新奇的我們就停下拍照彼此志趣相投很重要逛拍沒有壓力樂趣十足 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
被新加坡媒體譽為「小籠包界的傳奇」的樂天皇朝,去年底進駐微風信義,店名樂天讓人誤以為是韓國集團XD.其實樂天皇朝是新加坡餐飲集團,被譽為小籠包傳奇的美味,進駐信義微風後好多人一窩蜂分享可愛的八色小籠包。 樂天皇朝沒有限制用餐時間,其實我們12點初就到了,但因為要全部人到齊才能入座,結果近一點才到齊,點餐時得知中午時段的榴槤小籠包已經送完,覺得晴天霹靂T^T…聽說假日大概開店一個多小時就會送完,但有保留晚餐時段的份數,本來超期待的說QQ… 太傷心了嗚嗚…涼拌黑木耳 $90 木耳微微辣,不過身為涼拌小菜卻只是常溫,這個溫度吃起來失色許多。上海炒飯 $220上海炒飯看起來色香味俱全,顏色很深但其實沒有想像中的重口味,口感偏濕了一些些但仍粒粒分明,雞肉很嫩,不過配重慶水煮魚又確實口味重了些,可以點其他的炒飯。重慶水煮魚片 $460超大一碗上桌氣勢驚人,魚肉嫩還有點QQ口感,魚肉非常好吃只是量不多,四個人我才分食到一塊,其他有些是偽裝成魚肉的菇類,滿滿的冬粉也好Q,還有大量的木耳和豆芽菜,花椒的麻很帶勁,越吃越過癮!菜肉雲吞拉麵 $200樂天皇朝招牌豬骨湯,12小時慢火熬製而成,湯頭味道非常好,只是湯上桌就好少可惡阿!!拉麵好好吃好好吃,四個人分食其實剛剛好,菜肉餛飩質感也很棒,必點推薦!皇朝八味小籠包 $330八色小籠包是樂天皇朝的招牌,老哥吃過一次一直推薦我,原味、蟹粉、起司、蒜香、人參、麻辣、鵝肝、黑松露共八種不同口味,我自己吃到了其中幾個口味,最喜歡的是松露,人參口味很特別,吃起來是甜甜的,蟹粉比較常見也不錯,鵝肝口味則有點太鹹了。樂天皇朝的小籠包皮薄彈性佳,顆顆飽滿爆汁,品質很不錯!雖然不是所有口味都那麼好吃,也可以單獨一種口味一籠這樣點,但是一次點齊八種不同顏色實在賞心悅目!蒜片炒水蓮菜 $185水蓮嫩炒得棒,好吃好吃。樂天皇朝的服務非常好!餐點有特色又好吃,到信義微風逛街很適合把它列為用餐選擇~ 繼續閱讀
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  六月初訪樂天皇朝後心裡就有找天帶丫嬤去吃八色小籠包的打算,另外也有預想了再訪想點的餐點,九月初就臨時這麼成行啦!  這回點了八色小籠包/上海生煎包/蘿蔔絲酥餅/海鮮酸辣湯/家鄉涼拌土豆絲/上海油燜筍/風味沙拉排骨/木須肉炒拉麵/四川抄手拌麵/冰鎮苦瓜桂花蜜/香煎南瓜餅.  家鄉涼拌土豆絲(80元),土豆就是馬鈴薯,切成細條狀調味涼拌,是一道清爽的開胃菜.  上海油燜筍(95元),燜的相當入味,鹹香不死鹹.  八色小籠包的繽紛色澤看起來討喜(340元),每顆口味各有特色,如果是一人單吃一籠的話有推薦的食用順序(口味由淡到濃吃),我們是點一籠來分食,其中我吃到了黑松露及蟹粉口味.  黑松露的外皮加了墨魚汁所以呈黑色,內餡黑松露的特殊香氣十足.  蟹粉的外皮加了枸杞水+紅粷,看起來呈橘紅色,內餡鮮味濃.  上海生煎包(105元),不得不說這個上海煎包的外型實在做的太漂亮了,尺寸比我想像中還要來的迷你一些,有些厚度的外皮在鬆軟中又帶點紮實嚼感,底層看起來有點焦色的部份吃起來有點像炸銀絲卷的外皮,內餡肉團嫩口帶著湯汁,美味.  冰鎮苦瓜桂花蜜(135元),圈成花朵型的外觀端上來讓我們驚豔了一下,原來苦瓜也可以這麼美,哈~底下墊有碎冰讓冰鎮效果一直保持著,服務人員幫我們淋上了桂花蜜,削成薄片狀的苦瓜沾上桂花蜜吃,在苦瓜先苦後回甘的原味中多了份清甜,桂花蜜是從上頭淋上,但因為重量關係有不少都沈到盤底去了,比較害怕苦瓜味但又想嚐試的不妨從盤底回撈一些桂花蜜裹著吃試試.  四川抄手拌麵(220元),初訪很喜歡四川炒手的醬汁所以這回點了四川抄手麵,上桌時服務人員有提醒要先拌一拌以免醬汁乾掉,給的醬汁略為偏少了些,麵拌完醬汁也差不多收乾了,抄手沒法沾上足夠的醬汁覺得有些可惜.  海鮮酸辣湯(135元個人盅),酸度特別顯著,湯料還不少,有豆腐.蝦仁.黑木耳.蛋皮等料,.  木須肉炒拉麵(190元),這次我是負責劃點餐單所以沒看菜單,不知菜單上有沒有木須肉炒麵的照片,端上來看到是黑嚕嚕的炒麵有點意外,拌炒的食材有肉絲.黑木耳.銀芽.高麗菜等,吃起來醬香味濃,有點日式炒麵的影子我很喜歡.  風味沙拉排骨(300元),特製沙拉醬吃起來是蜂蜜芥末醬的味道,與初訪的蒜香排骨差別在一個是灑上蒜酥一個是淋上沙拉醬,因為肉吃起來偏乾所以個人覺得加了沙拉醬的口味比較合搭,滑順的醬料可以讓排骨吃起來較為順口一些.  香煎南瓜餅(90元),雖然上頭有灑上糖粉但整體吃起來甜度不高,內餡有QQ麻糬口感.  至2017.09.30止,凡點夏季新品菜色打卡分享就送一杯竹蔗馬蹄水(一個帳號送一杯),我們獲得了二杯,喝起來沁涼清甜.  有小部份當場吃不完的食物請餐廳打包,提袋很精緻.  二訪樂天皇朝吃到繽紛的八色小籠包感覺很新奇,但因個人沒有很愛吃小籠包所以感覺有嚐鮮過就滿足了,蘿蔔絲酥餅.上海油燜筍.上海生煎包以及木須肉炒拉麵是這次特別喜歡的餐點,還有雖然不太愛吃苦瓜,但夏季新品的苦瓜呈盤方式讓我看到了餐點美學的無限可能,服務人員們的優質服務態度讓人感覺親切,期待下一次的到訪.============================== 樂天皇朝(微風信義)電話:(02)2722-6545地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓==============================   感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處. 繼續閱讀
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沒錯!!!韓國大叔的八色豬已經不稀奇,以八色小籠包出名的---新加坡樂天集團的樂天皇朝,選在微風信義開設台灣第一家店囉露西選了剛開幕的第一個周末(人潮比週年慶還誇張)來嚐鮮哩!!!門外擺上大大的看板,把所有的本領都放上去,果然吸引不少人駐足!!!樂天皇朝的候位方式非常有智慧,不僅抽號碼牌叫號,還會區分不同用餐人數來等候,畢竟多人的座位數不好安排嘛~~~抽了號碼牌之後可以稍微自己估算一下時間,四處晃晃時間很快就過啦,露西今天從1112開始等到1126,花了大概半小時,好像蠻多人抽了號碼牌不在現場,所以瘋狂的被跳號~~總之半小時的等待時間還在露西的理智線範圍,非常ok餐廳裝潢得相當金碧輝煌!!!沒辦法,名字就叫皇朝總是不能太寒酸。就算是兩人座也有貼心小籃子可以放包包,不用擔心會很擠!!!和幾乎每家小籠包店一樣,隔著透明玻璃看著人高馬大的師傅們,摩肩擦踵地揉捏著小籠包已經成為了賞心悅目的風景哩~~~坐下後,服務人員馬上送上一壺熱茶,用餐期間更是殷勤補水喔~金光閃閃的茶壺讓露西差點以為自己是皇后!!!茶很好喝完全不苦澀,露西一整餐吃下來應該喝了有6杯以上(水牛無誤!!!)真的太餓了,趕快翻開菜單來點餐吧!!!第一頁當然要放上當家紅牌八色小籠包的介紹~18摺的完美比例,讓小籠包不僅是食品更是精品因為菜單很多頁又很大,不是很適合拍攝,請見諒沒有全部附上!!!ˋ 樂天皇朝供應的除了招牌小籠包之外, 還有點心、開胃小菜、涼拌小品等等,特色川菜、米飯麵食、連拉麵都有~~決定好要點什麼就在上面劃記就可以囉~不過因為剛開幕的關係,有些餐點不是銷售一空就是還沒有提供,記得點餐前可以再跟服務人員確認一下!!!(像露西今天就沒吃到炸饅頭嗚嗚)首先送上的是紅油抄手($120)。一盤共有6顆飽滿的抄手浸在紅油中,一上桌就聞到十足的香味~~上頭再灑上蔥花,有紅有綠,真是色香味俱全呀~~~抄手的皮很薄,沾著辣油還會微微透光哩!!!搭配著多汁絞肉和些微麻的紅油一口咬下,還會有點湯汁流出來哩~現在想到都還會嚥一下口水...這個抄手很推薦來吃看看噢!!!想說還是要點個主食來填飽肚子,因此點了上海炒年糕($180)。內容物主要有洋蔥、香菇、青江菜、肉絲和年糕~這道炒年糕味道是偏重鹹的那種,跟茶餐廳的乾炒牛河應該就是兄弟,只是把河粉換成了更有存在感的寧波年糕,肉絲很軟嫩,不會被煸炒的過於肝硬,份量也給得很多~但因為走上海路線,醬油和蠔油加了不少,吃完覺得腎好辛苦來吃點心類囉~蔬菜柳葉包($90)。兩顆白泡泡葉子狀的蔬菜包長得好可愛呀, 師傅的捏工真是到位!!!蔬菜柳葉包裡面包的是雪裡紅和紅蘿蔔絲,包子的外皮厚度剛剛好,而且帶著一點溼潤感,不會有澱粉的厚重氣息~特別的是雪裡紅並沒有很濃的特有味道,所以怕雪裡紅的人可以試試!!!紅蘿蔔更是幾乎沒有味道,只是拿來增加口感和色澤而已~最後出場的是千呼萬喚等了一小時的特色皇朝八色小籠包($320)!!!!(因為當天太多人點了,所以等待時間比較長啦~服務人員有貼心說明唷)1 2 3 4 5 6 7 8,沒錯正是八顆八個顏色(強迫症上身)!!!送上桌還會附上一張小卡說明每個顏色代表的口味,這時候如果是在曖昧階段的小情侶,應該蠻適合玩你吃我猜的小遊戲!!!可以照著桌牌的指示,依順序開始吃小籠包:原味→人參→鵝肝→黑松露→起司→蟹粉→蒜香→麻辣;也就是從正中央開始,繞著順時針方向吃完~八顆色彩繽紛根本是小籠包界的馬卡龍吧,少女心大爆發中~~~整齊劃一的扭轉角度,平鋪在蒸籠裡真的看似藝術品原味,實在沒空去算到底有沒有18摺了~小籠包要趁熱吃才行!!!一口咬下後,湯汁沒有到會滴得滿桌都是,但也是淹滿了滿隻湯匙。小籠包的皮很薄,每一吋外皮都很Q彈,內餡湯汁是偏鹹的那種,比較沒有那麼清甜爽口!!!人參口味是用綠色外皮也很特別。不過其實只有在咬下外皮的那一剎那會聞到人參味啦~之後味道全部被內餡的肉汁味搶過去了,這種的人參強度應該要吃個50顆才能補身子喔~接著介紹輕輕一夾起湯汁就順流而下的黑松露口味。根本都還沒吃,湯汁就留成這樣!!!這一款的味道因為加上了黑松露的香氣,所以味道更複雜一些,吃到內餡絞肉的時候會覺得蠻像在吃滷汁的耶~鵝肝口味則偏油,咬破後會有滿滿鵝油,是屬於那種不能吃太多的口味;蒜香口味也不用擔心會吃到可以配香腸的那種蒜味,都是很輕微的啦;而麻辣口味的小籠包裡面則是包有辣油,吃完嘴唇會附上一點點麻~~其實每一顆小籠包味道差異都是在外皮下功夫,入口的那一瞬間會吃到特有的口味,之後放進嘴裡就是一般小籠包差不多~有種雷聲大雨點小的感覺啦!!!像露西吃得這顆起司口味,起司控絕對不會滿足的,因為除了外皮有起司奶香味之外,它就還是原味小籠包啦樂天皇朝的菜色很豐富,增加了不少一般麵食餐廳沒有的料理。紅油抄手深得露西歡心,是下次會想再吃的餐點!!!別出心裁的八色小籠包則噱頭十足,賣相無人能敵,皮薄餡多倒是當之無愧,鎖住的湯汁也是多到可以流成小河了啦整體的口味是走重鹹路線,就見仁見智囉!!!在眾多小籠包競爭中,樂天皇朝用著八色小籠包殺出一條血路,推薦給每次要吃小籠包只想的到一家餐廳所以極需要一點新鮮感的你!!!! 繼續閱讀
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微風信義至今一陣子了,卻遲遲還沒對『樂天皇朝』的八色湯包下手!還好下午免排隊,馬上告知服務生:我們兩位。Let's go 在微風信義這層餐廳也是琳瑯滿目的,要選擇一家餐廳當晚餐還真是有難度!?開幕前一天受邀朋友的VIP日享用過寬巷子,那價錢實在是難以忘懷。寬巷子完整食記:http://jasonfang1128.pixnet.net/blog/post/315591870趁著這天下午看完電影跑來晃晃,其實是針對八色湯包來著這樣,沒有排隊就出發的概念!這新加坡最大中餐連鎖餐飲集團""樂天餐飲集團""旗下子公司樂天皇朝進駐啦。號稱小籠湯包界的馬卡龍!?繽紛的色彩,各種口味一次滿足微風信義四樓如果需要等候是需要抽號碼牌旁邊螢幕會顯示當前號碼這裝潢還頗具巧思上方類竹片的設計與燈光相呼應著,以及牆面上獨特的符號座位之間不論是走到或是背對都挺舒適餐廳內無包廂,但有些許座位是使用類竹製桿子來做為區隔,也算是有些許隱密的概念?但說話聲音還是擋不住就是。一律使用木桌搭配沙發座椅,整體相當清新素雅一種類似鼎泰豐的概念。讓你看到廚師的精湛技巧,各種料理的呈現!剎那間肚子更餓了!?入座後遞上熱茶,這壺茶也要金光閃閃就是了!?不愧稱之為皇朝Menu上還有個龍的圖騰,相對霸氣源起一種宮廷風格重現的概念菜單黑色的底色,配上這些繽紛的圖文,相當鮮豔。一目了然每一道菜色都讓你很想點下去在餐點上選擇相當多元,各式各樣的菜色。點餐單兩面川菜、甜品、煮食、飲料、拉麵等小籠包、點心、熱炒類清燉雞湯$200燉的相當軟嫩可口,筷子一撥開隨即骨肉分離。清香的雞湯也深深藏在肉裡。每一口都吃的到肉的甘甜與湯的清香醇香的雞湯香味撲鼻,頓時令人食慾大開,藏於那精致的瓷器小碗,撥開如黄金般色澤的雞湯油珠清澈的湯頓時浮現,淺嚐一口藏匿於唇齒間一種難以言喻的香味,久久不能散去,是否再來一碗!?木須肉炒拉麵$180看似鹹膩的炒拉麵,有著木耳、木須肉,在使用黑醬油去拌炒端上桌時那氣息實在很難讓人不動筷。別看這簡單的炒麵,推薦來一份!但不可否認吃到後頭鹹膩感會緩緩出現四川紅油炒手$120乍看之下還以為是水餃的概念,餛飩皮較為厚實一口咬下可以清晰看見內餡非常扎實飽滿,香麻之中這辣度倒是還好。在味覺上倒是還添加了醋這配角,讓整體炒手吃起來格外爽快淮揚三絲春捲$90很簡單的春捲卻也是小美每次都要點上一份的餐點不管到哪兒去,都要來一份!外皮表現較為失望些,稍微軟了點。炸得在酥脆點會更香酥就是少了那股脆度花蔬蒸餃$108這花蔬蒸餃就相對比較普通一點了。說不上驚豔,一般般的概念重頭戲來了!特色皇朝小籠包$320新加坡的「小籠包界傳奇」這靈感原來也是出自於馬卡龍的概念?顏色相當繽紛有趣,口味多元話說這也是二十五公克大小、十八摺的薄皮入口最恰到好處!Ps. 硬是比鼎泰豐多了兩克!好小籠包不吃嗎?店家還教導小籠包吃的順序!?不過也可以想吃哪個就吃哪個。雖然很想自己拿自己想吃的口味,但還是依照店家的教學一一品嚐。或許這樣才能嚐到每顆精華的味蕾!?原味說實在這兩克真的吃不出來這樣!?皮雖薄透,但看似鼎泰豐的皮還是略勝一籌!湯包內依然是滿滿的湯汁,甘甜燙口的湯包一口吃非常滿足。都稱呼原味了,不需要多餘的醬料,原汁原味!人蔘這些繽紛的外皮原來都是新鮮蔬菜或墨魚搗打成汁製成的。所以我想等等的黑松露就是墨魚汁打成的了!回到主題,這人蔘在舌尖的刺激上真的很特別不會過於濃郁的氣味,倒是都挺能接受的,這時候又想到再來碗雞湯不好嗎?人蔘雞!鵝肝瞧這淺褐色的鵝肝小籠包在味覺上我們倆還真不太接受,腥味滿濃的。吃完依然在口內存留可能鵝肝這高檔料理對我們兩沒緣!?黑松露看這黑松露躲在裡面,湯汁吸附了滿滿的松露香這松露香味道上相當濃厚,但我們頗愛的!起司起司的呈現比較普通些,可以看到中間有一塊起司吧?蟹粉這蟹粉叮叮可是相當喜愛。不得不說皇朝的小籠包味道都頗為濃郁的。夾起的當下小心湯汁溢出,否則無法吃到那湯包的精隨!隨即舌尖嚐到那蟹粉的香味。蒜香有看到那一整顆蒜頭嗎?完全的被這顆蒜頭搶走了小籠包的風采了這樣。有的人喜歡,有的人不喜歡麻辣一口咬下Wow..這香辣的湯包瞬間刺激味蕾香辣中卻又帶點麻,這顆湯包完全將剛才的鵝肝瞬間抹滅。喜歡吃辣的我猜這顆你會非常喜愛!檸檬蘆薈桂花蜜$80最後就用這甜品畫下句點。甘甜的桂花蜜以及這蘆薈塊的組合,兩者永遠都是彼此最搭的少一味就似乎少了些什麼?在這天氣非常消暑總結:相當吸引人的小籠湯包,將馬卡龍的概念放到小籠湯包上!這想法相當有創意度耶,而且也非常吸睛。價位上就讓大家去判斷了,但這創意料理值得一試。那炒麵推薦! 繼續閱讀
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